【金沢】石川の寿司屋　Part9

2020/01/31(金) 11:21:42.08

part9　でいいのかな？

2020/01/31(金) 11:25:46.03

食べログアワード2020

ゴールド

すし処めくみ

シルバー

小松　弥助

ブロンズ

乙女寿司
鮨木場谷
鮨　志の輔
太平寿し

今年も俺の通う寿司屋は入ってなくて良かったと
胸をなでおろすこのスレの住人

2020/01/31(金) 13:10:17.55

宝生寿しは入ってないの？

2020/01/31(金) 13:31:35.76

千取寿し本店はどうなんねん？

2020/02/01(土) 07:06:10.12

旅行者用のガイドブックだからね。
旅行者にウケる海外からのお客様にウケる
この要素が必要。

2020/02/03(月) 09:23:04.54

>>3
焼きガニが良さそうだなぁ

2020/02/04(火) 09:43:08.22

粘着君がいなくなると
このスレも寂しいもんだな

2020/02/04(火) 14:19:11.29

熟成系に真っ向から挑む加賀前の鮮度

2020/02/04(火) 14:58:56.18

>>8
めくみもみつ川も木場谷も
熟成押しやん

2020/02/05(水) 21:53:18.65

蛇の目が好き

2020/02/06(木) 09:04:26.07

>>10
地元の人から良くそれ聞く
ネットやガイドブックの評価と
地元の人の評価はだいぶ違うよね

2020/02/06(木) 12:00:06.43

地元民は寿司に一万なんて使わない人ばかりだから、回転と回転に毛が生えた程度の安い寿司屋しか行かない

2020/02/06(木) 13:15:20.17

>>12
おじいちゃんまたそのお話ですか？お昼のお薬もちゃんと飲んで下さいね。

2020/02/07(金) 07:34:52.90

週末に金沢に行く観光客です
金沢で1万円以内で食べられるリーズナブルで美味しいお寿司を教えてください

2020/02/07(金) 10:26:53.46

>>14
鮨処　あいじのランチかなぁ
小桜のランチか
その価格帯なら
回転寿司も悪くないし
江戸前の甘くないしゃりが好きなら
歴々とか

上に出てる地元民推薦のお店もいいんじゃない？
行った事ないけど

2020/02/07(金) 20:05:05.83

>>15
ありがとうございます！
小桜駅からも近くて良さそうですね！行ってみます！

2020/02/08(土) 04:54:06.77

団子寿司

2020/02/08(土) 20:52:40.09

芝寿し

2020/02/09(日) 10:09:31.50

ニセコで美味しいお寿司屋さんをご存じないですか？

2020/02/09(日) 17:14:08.75

【いか】漁獲激減、全国でイカ漁撤退相次ぐ…漁師「捕れる場所があるのに外国船に奪われ...悔しくて仕方がない」
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1581234395/

2020/02/20(木) 09:15:59.89

寒ブリってもう終わりなの？

2020/02/20(木) 09:17:21.20

>>21
もう2月だから
そろそろ終わりで問題ないとおもうけど

つか、雪も降ってないみたいだし
よく寒ブリ宣言したな

2020/03/12(木) 09:20:58.58

どうしてこれほどまでに
金沢に魅了されるのだろうか…

2020/03/12(木) 09:28:47.10

北海道へ遊びに行くなら人が居ない今がチャンスか？ｗ

鮨みつ川パークハイアットニセコ店 - 倶知安/寿司 [食べログ]
https://tabelog.com/hokkaido/A0106/A010603/1064077/

2020/03/12(木) 10:58:42.21

金沢の人もインバウンドめっきり少ないねー
商魂たくましいみつ川さんも
コロナには勝てません

2020/03/12(木) 13:11:52.35

古炉奈鮨

2020/03/13(金) 00:33:26.03

アマビエ様の御姿を描いた絵を貼るべし

2020/03/14(土) 14:55:05.83

新幹線からもう5年なのな
そりゃぁ新幹線景気もここまでだわ

2020/03/18(水) 01:47:34.89

金沢にしばらく行ってないけど
人気店はコロナの影響ってあるの？

2020/03/18(水) 10:29:20.68

インバウンドなお客様はぜんぜん見かけない
新幹線前の状況に戻っただけだ
金沢すしバブルもこれで終了

2020/03/19(木) 07:51:09.63

値段も安くなったの？

2020/03/19(木) 08:55:53.13

>>31
そんなに急には無理でしょ。
まぁそのうち対策考えてくるとは
思いますが

2020/03/19(木) 09:15:20.73

新幹線が通って随分値段上がったからな

2020/03/19(木) 09:25:17.57

テレビで土井善晴が寿し処　のり好
っていうところに行ってた
全然うまそうには食べてなかったけど
地元の人の行くすしやってこんな感じなんだろうね

新幹線通ってからどこ行っても「お客さんも東京からですか？」
って聞かれるんだけどどこにも東京感なんてないやろ！

2020/03/19(木) 09:32:07.14

1.5倍は上がったな
ひどい値段の店もある

2020/03/24(火) 13:57:32.00

小桜よさそうだなー
次金沢行ったら行こうかな

2020/03/24(火) 14:26:14.75

高くね？

2020/03/24(火) 19:25:53.37

昔は安かった。

2020/03/25(水) 09:12:27.49

まぁ飲んで2万程度なら
しょうがないかなってのが
他所から来てる人間の感覚かな

めくみなんかはもう高すぎて行く気しないけど

2020/03/25(水) 09:23:30.99

酒の値段もあるだろうが4万超えとか凄いな

2020/03/25(水) 09:31:49.72

めくみはおまかせ3.5万円でしょ
酒＋追加としてると4万だよね
二人分払うと8万

素朴な北陸のおじさんが握る鮨とは
程遠くなってしまった

半分以下の値段の店でも十分すぎるくらい良い店は
いくらでもある

2020/03/25(水) 09:32:43.30

利益率はどの位なんだろうね？

2020/03/25(水) 10:10:41.62

銀座並みだな

2020/03/25(水) 10:40:00.80

すまん
食べログの公式情報では2.4万になってるな
それならまぁ3万くらいか

3.5万はポケットコンシェルジュの価格だ

数年前に行った時も2万はオーバーしてたかな

2020/03/26(木) 05:59:35.41

石川県は家賃は都会と同じですか？

2020/03/26(木) 08:39:30.92

質問君健在のようでなによりです。

2020/03/26(木) 11:13:19.92

もう寿司屋もコロナで駄目だろ
潰れる所多そう

2020/03/26(木) 15:47:45.55

鼓露菜寿司

2020/03/28(土) 17:42:56.82

飲食店への影響ってどんなもんなんだろうね
まぁわざわざは行かないけど

2020/03/28(土) 17:59:57.65

鮨処五六七

2020/04/01(水) 16:43:51.91

たいへん

2020/04/05(日) 15:03:13.99

金沢ってコロナの影響出てます？

2020/04/05(日) 18:32:13.78

あたりまえだろ
夜の人々は消えた
寿司屋なんて特に素手で扱うから店はヤバイだろうな

2020/04/06(月) 05:10:20.20

元々夜人居ないよ

2020/04/06(月) 09:10:12.28

片町に人が溢れていた頃が懐かしい

2020/04/06(月) 22:01:52.57

おねーちゃん連れて寿司屋いって、樂しんでた頃

2020/04/14(火) 13:49:21.88

緊急事態宣言で何か変わりました？

2020/04/14(火) 17:30:13.22

大和とエムザが地下の食料品売り場のみの営業になった

2020/04/16(木) 08:24:34.78

もう弥助も営業してないの？

2020/04/16(木) 08:45:46.78

おじいちゃんだからな

2020/04/16(木) 10:24:50.82

乙女はやってるのかな？

2020/04/16(木) 16:44:04.97

富山駅の駅ビルの回転寿司は旨かった

　ぴちぴち女子大生みたいな味で（嘘）

2020/04/16(木) 18:28:28.62

どゆこと？

2020/04/16(木) 19:04:16.20

きく家は10日からアウト。
弥助は12日も満席だったよ。

2020/04/21(火) 15:39:28.53

8月下旬に出張で金沢一泊予定
宿が金沢駅構内のJR系ホテルなので、飯は駅ビルのレストラン街で済ませようと思ってるのだけど、
オススメの寿司屋と、ついでにラーメンも教えて

2020/04/21(火) 15:46:32.32

小桜
歴々
もりもり寿司
まいもん寿司
すし玉

2020/04/21(火) 15:46:39.30

８月じゃまだコロナが治まってないだろうから無理じゃないか？

2020/04/21(火) 15:47:36.07

つか、せっかく金沢で一泊して駅前だけって

2020/04/21(火) 17:30:22.04

八月下旬の出張予定がもう決まってんのか？

2020/04/21(火) 18:23:11.87

>>69
俺も7月の連休に仕事で行くの決まってるわ
GWもだけど
業種によっちゃそんなもんだよ

2020/04/21(火) 19:46:52.90

>>65
100番街で芝寿し買っとけ。
マジでうまいぞ

2020/04/21(火) 19:56:21.36

65です
もう決まってます

2020/04/21(火) 19:58:08.83

石川県の皆さん、いろいろ教えてくれてありがとうm(_ _)m

2020/04/21(火) 21:18:49.04

シングル素泊まり5千円ちょいなんや
ホテルヴィアイン金沢【公式】JR金沢駅直結(JR西日本グループ)
https://www.viainn.com/kanazawa/

金沢ならではの味覚としては
鮨は歴々
ラーメンは8番らーめん
芝寿しは金沢笹寿しプレミアムがオヌヌメ

笹寿しは2日間は常温保存可　冷蔵庫に長時間入れるとシャリが餅みたいになるんで注意

2020/04/21(火) 21:23:07.30

8番なんて糞まずすぎて
俺はナンチャンやな

2020/04/22(水) 05:43:38.35

どのみちコロナが治まらないとムリだべ

2020/04/22(水) 09:10:57.43

>>71
美味くもなんともないあんな添加物満載の持ち帰り寿司を
よく人にすすめられるな

2020/04/22(水) 13:35:45.36

もしかして、金沢の誇る市民食をディスってんのか？

2020/04/22(水) 18:34:33.11

>>78
金沢の人も別に美味いと思って食ってるわけじゃないだろ

2020/04/22(水) 19:56:17.12

>>77
バーカ、めっちゃウマイぞ。
どこの人？富山？

2020/04/22(水) 21:10:05.27

笹寿しとか柿の葉寿司の類は京都や奈良にもあるが芝寿しのシャリは別格と思う

2020/04/22(水) 21:43:39.12

芝寿司社員乙としか言えないわ
ほっかもっと美味ぇって言ってるの同レベルだろ

2020/04/22(水) 22:00:24.96

寺中の小原かなり前に辞めちゃったんだね。
安くてキトキト楽しめたのに。

2020/04/23(木) 05:49:12.73

添加物って何が入ってるのよ？

2020/04/23(木) 10:00:19.23

奈良の柿の葉なら天然の鯖、鮭、使って
無添加でやってるとこもあるのにな

富山のます寿しだって天然の鱒に無添加あるよね
天然の鱒はけっこう癖強いなぁと思うけど

2020/04/23(木) 20:57:15.39

金沢の鮨が評価されるのは押し寿司文化でシャリの加減にうるさいからだと思う

2020/04/23(木) 21:00:40.15

単にキトキトな

2020/04/24(金) 09:27:00.70

地元の人は家で笹寿司とか作るの？
おばぁちゃんの世代でそういうの終わってそうだけど

2020/04/24(金) 10:17:07.40

金沢の家庭って普通にいしり醤油使ってんの？

2020/04/24(金) 21:53:07.64

おれの母ちゃん今70代だけど子供の頃は四角い桶で紺のりと桜エビの笹寿し作ってたよ

紺のり | 日本の食べ物用語辞典
https://japan-word.com/konnori

「いしり」は小木や宇出津といったイカ漁が盛んな能登地方の調味料で
金沢では大野醤油だろう

2020/04/25(土) 09:35:46.92

７日以降はどこも普通に店を開くのかな？

2020/04/25(土) 13:59:40.11

>>90
今もきっと天国で笹寿し作ってるんだろうな

2020/04/25(土) 14:09:41.80

>>90
あんまり美味しくなさそうじゃね？

2020/04/26(日) 09:38:15.41

ラグビー日本代表の中島イシレリって知ってる？
いしり醤油と聞く度に思い出すわ

2020/04/26(日) 09:59:30.85

7日には回転資金尽きて閉店続出してるよ
今月従業員の支払いできないって店たくさんいるのに
5月?6月?もう店跡形もないよ

2020/04/26(日) 10:22:35.78

コロナ後の金沢鮨界ではどこが天下取りますか？

2020/04/26(日) 19:25:01.20

めくみ

2020/05/02(土) 14:22:32.33

>>97
めくみ

飽きた

2020/05/02(土) 17:36:09.29

飽きる位って、一体全体お幾ら万円投資してきたんよ？

2020/05/04(月) 13:10:26.62

営業している店ありますか？

2020/05/04(月) 13:35:25.09

今営業なんかしたら自粛警察が黙ってないのでわ？

2020/05/05(火) 14:50:51.19

ラーメン等と違って寿司なら簡単に持ち帰れてテイクアウト需要もあるし、いまでもやってる店はあるでしょ

2020/05/06(水) 05:00:19.90

羽咋の寿司全部営業しているな問題無か？

2020/05/06(水) 07:12:26.56

需要はあっても火を通さず生で素手で直接調理する必要がある食物はリスクが高いな
他の飲食業界みたいにビニール手袋なんか無理だろうし

2020/05/07(木) 00:12:10.39

>>100
結構あるよ
でも教えられないわ、すまんが
キチガイが嫌がらせするからな
某店のオヤジは営業妨害と脅迫で被害届け出すとか言ってる

2020/05/10(日) 08:54:29.30

>>102
高価でなかなか客が寄り付かないよ実際
回転寿司ならまだしも

2020/05/11(月) 04:32:01.61

今営業している寿司屋は汚ない素手で握りますか？

2020/05/12(火) 10:48:09.86

もちろんビニール手袋にマスクで握りますよ
弁当屋みたいに

2020/05/13(水) 05:11:35.33

マスクしてスーパーみたいにビニールの下から手袋で寿司出て手袋してマスクずらして食べる

2020/05/17(日) 15:27:51.30

秋に金沢出張あるからホテルの近くの飲食店調べてたら、小松弥吉という寿司の人気店を発見
値段とか営業時間とか調べると「予約のみ。予約には招待が必要」と書いてあって一見さんお断りの店だと判明
東京ならたまにあるけど、地方でもそんな敷居高い店あるんだな
とりあえず駅ビルの寿司屋で喰うことにした

2020/05/17(日) 18:02:55.28

もう職人が老人で数裁けないんだよ
県内でも弥助ぐらいだろうな一見さんお断り

2020/05/17(日) 18:11:24.90

一見さんお断りでも、多分皆一見さんみたいなもん
大将顔なんて知らない人が殆どw

2020/05/17(日) 19:20:22.25

借金はまだ返せないの？

2020/05/18(月) 01:41:17.51

もう密でドンチャン騒ぎしているけど良いの？

2020/05/18(月) 09:13:51.00

>>110
弥助な

東の次郎西の弥助と言われ
全国的に有名なお店
日本各地の寿司屋さんが訪れる

ただ、ネタが超高級とか出てくる寿司がやたら美味いとか
そういうのじゃないから
そのへんを勘違いして行くとせっかく行ったのに
ぜんぜんふつうーとかの感想になってしまう

2020/05/22(金) 20:04:17.05

S 弥助
A めくみ
B 太平寿し　乙女寿司　志の助　木場谷

2020/05/22(金) 20:04:35.69

他は？

2020/05/23(土) 00:13:22.29

>>116
予約のとりにくさ？

弥助は食べログレポみると、一見さん
も行ってるように思える。

2020/05/23(土) 00:13:34.91

>>116
予約のとりにくさ？

弥助は食べログレポみると、一見さん
も行ってるように思える。

2020/05/23(土) 05:04:45.51

コロナでも手渡しか？

2020/05/23(土) 07:36:57.58

一見さんでも行けるよ、弥助

2020/05/23(土) 09:17:18.37

>>116
そのリストに入ってる店を全て外して
予約するのがオススメ（笑

2020/05/23(土) 13:10:33.36

弥助良いね

2020/05/23(土) 22:28:42.26

116以外だとみつ川しか知らんわ

2020/05/23(土) 22:58:25.30

S 弥助
A めくみ
B 太平寿し　乙女寿司　志の助　木場谷　みつ川
C 幸寿し　八や　きく家　あいじ

2020/05/25(月) 09:14:01.30

みつ川って今どうなってるの？
性格のとてもひん曲がった親方は
六本木？

あ · 2020/05/25(月) 15:54:15.32

乙女寿司はSかAじゃない？志の輔よりは上だと思う。

2020/05/25(月) 16:12:44.89

全然上
比べるのも失礼

2020/05/25(月) 18:42:41.01

弥助はレジェンド、めくみは頭１つ抜けてるだろ

2020/05/25(月) 19:11:15.69

飲み屋とか寿司やなんて通ってなんぼと思ってる俺には
弥助もめくみも観光地で一回行けばそれでいいよ
あとぜひ行きたいって人と行くだけで

2020/05/25(月) 19:21:04.95

めくみのコース24000とかクッソ高いけどどんなネタ出てくるんだろう？

ヒカルの動画で出て来る寿司屋行ってみたいわ

2020/05/26(火) 05:12:24.69

金沢寿司で2万wwwwww

2020/05/26(火) 08:01:19.04

高いのと別に比例せんからね
目利きさえいれば大して値を張らなくても良いものが食べれる

2020/05/26(火) 09:15:38.32

>>131
ネタはほんとにいいよ
素材をうわまわる腕はないって言ってるくらいだし
ウニやマグロは東京から入れてるしね

で、客はそんだけ高い金払ってるのになぜか口癖は
「今日はぜんぜんいいネタがなくて」

正直なのはいいけどこっちのテンションは下がるわ

2020/05/26(火) 09:50:42.30

ピンにありつけたいなら、週一で何年も通えばいい
たまにいって、ピンにありつける訳がない

2020/05/26(火) 10:41:20.98

正直東京に来れば何年も無駄に通わずとも
一見にも平等にありつけるよ
むしろ石川くんだりまで行って弥助でそれほどでもないネタ出される方がショックが大きい

2020/05/26(火) 11:06:25.78

素材に勝るもの無しとかいったら寿司屋である必要はない
同じコハダつかっても、店によって味が異なる
それが料理

2020/05/26(火) 11:37:39.52

>>136
東京にめくみがあっても弥助があっても誰も行かない
金沢でのみ存在できる店だよ

>>137
凄くいい種を使ったAさんに
凄く悪い養殖冷凍外国産の種を使ったBさんはどんだけ
腕がよくてもどんだけ努力してもかないませんよって事を言ってるだけの話ね

2020/05/26(火) 11:43:14.69

そんな極端な例かよw

2020/05/26(火) 11:44:42.01

漁港で上がってる素材に冷凍なんかないわ
漁港で上がったなかからより分けてる話をベースに素材と言ってる話を理解してないな

2020/05/27(水) 09:02:48.91

放置でいいな

2020/05/27(水) 10:15:58.01

緊急依頼
いつも法事で使っていた金石福寿司を予約しようと思ったら閉店していました。
どこか法事で使える近隣の寿司屋を知りませんか？
法要する寺は金石本龍寺、呼ぶ親族は金石、大野、内灘など海側メイン。
以前に大友楼を使ったら遠いと文句を言われました。
当方、神戸在住で金沢には年1回に墓にキリコを上げに行くだけです。

2020/05/27(水) 10:27:27.99

金沢まいもんで豪勢に取ってやれよ
喜ぶぞ

2020/05/27(水) 10:30:36.44

宝生とかじゃないの？

2020/05/27(水) 10:33:32.22

金石の寿司屋皆無くなってるんだな
福、亀、小原、漁師はどこで飲んでるんだ？

2020/05/27(水) 11:17:48.03

>>142
大野の宝生

2020/05/27(水) 11:18:43.43

>>145
小原のあとのとりあえずは大盛況だな
場所じゃないってことだ

2020/05/27(水) 11:19:53.55

自粛中もずっと営業しててけっこう客がはいってたはず

2020/05/27(水) 11:51:40.64

ありがとうございました。宝生にします。

2020/05/30(土) 15:15:12.65

金沢の／未来を担う／サービス精神　　 2003/12/14 17:19　　メッセージ: 265 / 266 　投稿者: yonaoshi_mondo

皆の衆、ひさしぶりじゃ。世直し主水でござる。この間久しぶりに東京に出張してきた時のエピソードを紹介したい。
拙者は改札口を出て、駅前のとある回転鮨屋に入った。そこで拙者は鮨を握っている店員に
「穴子握ってくれんけ。」と頼んだ。
すると店員は「ハイよ！」と威勢の良い声でさっと出してくれた。なかなか良い感じの店だ、と思いつつ、
今度は「マグロ握ってくれんけ。」と頼んだのである。
するとこいつは「お客さん、廻ってます。」というのである。
そんなことは百も承知。私は握りたての鮨を食いたいのだ。
「わしは新しいのが食いたい。回転しているのは嫌じゃ。」と言ったら、
「お客さん、ここは回転鮨屋です。廻っているお皿の方からお召し上がりください。」と言い返してきたのである。
私はすかさず、「金沢やったら注文したらその場で握ってくれるが、東京では握ってくれんがか？」と言ってやった。すると店員はしぶしぶ握り始めた。
しかし、こんなサービスの悪い店ではこっちも食う気がしなくなった。
「もう結構だ。」
さっさと精算をすませて店をでてやった。
金沢の回転鮨屋ならそんな事はない。皿が回転していても、頼めば嫌な顔一つせず、店員がその場で握って出してくれるのが普通である。
やっぱり金沢の鮨屋はサービスが数段上である。日本を代表する観光都市ならそれが当たり前。
このような温かいサービス精神がある限り金沢の未来は明るい。
しかし、心配な処もある。「シンコ、煮蛤、ヅケ、蒸し鮑」など手の込んだネタを注文してもできないのである。
「鮨職人たるもの、その程度のものができなくてどうするのだ。」と言いたい。
アボガドやキャビアを鮨ネタに使うのも結構だが、これからの回転鮨屋は将来の為に、金沢の新鮮な素材を使ってしっかり基本のネタを勉強してもらいたい。

2020/05/31(日) 22:49:03.75

駅前で食う奴がダラがや

2020/06/01(月) 11:16:34.25

地域性の違いじゃなくて
店舗によってルールが違うのはあたりまえ

2020/06/01(月) 11:28:19.36

カッペそのもの

2020/06/01(月) 13:41:16.44

>>150

ヒント：AVOCADO

2020/06/05(金) 08:56:25.94

せやな

2020/06/05(金) 09:58:56.00

ノドグロのアブラのノリが悪い
アジかと思った

2020/06/05(金) 10:10:10.05

どうして現代人は脂の多い魚を好むんだろうね

2020/06/05(金) 12:52:39.18

それは固有のアブラのうま味が魚肉のうまさを左右するから
養殖魚や家畜の神戸牛等が重用されるわけだ
天然は固くて脂肪が少なく美味しくない
うなぎの天然と養殖を食べ比べれば歴然

2020/06/05(金) 12:59:01.14

養殖の魚の脂不味いやん
とくにブリとかサーモントラウト
牛肉もロースよりヒレの方が好きかな

ホッケとかのどぐろとか
少し前までは捨てられてた魚

2020/06/05(金) 13:37:59.61

そんな事言い始めれは切りがない
ズワイのメスはおやつ
蝦蛄なんか捨てる程とれる
キンキはすりもの

2020/06/05(金) 15:01:29.90

>>159

ヒント：ＮＯＤＯＫＵＲＯ

2020/06/05(金) 15:17:41.42

>>160
地方によって香箱は今でもおやつだったり味噌汁の具だったりする
蝦蛄は残念ながら海が綺麗になりすぎた
もっと汚い海を好むそうだ

石川県の方ではドジョウもよく食べてたそうだけど
これも今は養殖になってしまった

食べなくなった食材も結構あると思う
ニシンなんて今は魚屋でも見かけないけど
昔はもっと食べてたそうだ

2020/06/05(金) 22:20:33.93

金沢のどじょう蒲焼きは長崎から来た流刑のキリシタンが売り歩いたのが始まり

2020/06/09(火) 17:18:07.66

富山県寿司協会加盟店限定で「富山湾寿司」というのがある
定義は、全て富山湾で獲れたネタを使うこと、
提供時にひとつひとつネタの説明すること
握り10～11貫程度+お椀で2000～3000円台
という程度で、あとは店の裁量に任されてる
先日初めて食べてみたのだが、寿司通にはなかなか良いと思われる
時期によっては地味な白身魚多めになるので、華やかなトロうにイクラ等で、はしゃぐような初心者にはウケないメニューだろう
石川県もこういうのをやっても良さそう

2020/06/09(火) 20:58:03.07

>>164
富山のはこれのパクリなんだけどねｗ

百万石の鮨公式サイト
https://ishikawa-sushi.com/hyakumangoku-no-sushi/

2020/06/15(月) 12:46:30.26

あかんやん。

2020/06/18(木) 05:00:41.56

【本末転倒】インバウンドがGDPに占める割合は約0.8%しかない。
※外国人・外国企業が儲かるシステム
※公的(税金)な負担が大きい

2020/06/20(土) 12:54:21.05

来週土曜日～日曜日にかけて石川へ旅行に行きます
日曜日に金沢周辺で寿司屋に行こうかと思うのですが、おススメの所有れば教えて下さい
一人でも入りやすい店が良いですね

2020/06/20(土) 13:08:28.96

>>168
小松弥助

2020/06/20(土) 13:35:12.17

ピンキリだから予算伝えた方がいいよ

2020/06/20(土) 14:00:15.76

小松弥助見たけど値段見てビックリしたわw
そんなリッチじゃない人間なので5000円以内位で考えてます（車移動なのでアルコール飲みません）

2020/06/20(土) 14:08:26.99

その値段だと、回転寿しか歴々のランチ位

2020/06/20(土) 14:11:22.03

小桜のランチ位か
今昼やってるのかな？

2020/06/20(土) 14:19:41.91

回っててもいいです
貧乏庶民の旅行なんで・・・

2020/06/20(土) 14:22:45.40

まいもん
寿司くいねぇ

そんなんで満足するよ

2020/06/20(土) 14:29:02.78

うん。5000円ならまいもんやすし食いねぇの回転が一番だ
歴々セットは安いけど追加で注文すると結構とられるし

2020/06/20(土) 14:38:12.83

ありがとうございます
ちょっとサイト見てきたら回転でもこだわってて美味しそうですね
そちらのどちらかにでも足を運んでみる事にします

スレチになりますが、石川にしかない？とり野菜鍋も食べに行ってみようと思ってます

2020/06/20(土) 14:43:04.63

とり野菜は玉子頼んでそれを鍋にいれて半熟
くらいで取皿にいれてそこに野菜や豚やら入れて
食べるのが好きだ

あとキムチもむっちゃ合う
〆は中華そば

2020/06/20(土) 15:02:33.40

時期が暑い時期ですが前から食べてみたかったので行ってみます！
北陸方面は美味しそうな食事が多いのでいいですね
2年前に小松に行った時は塩焼きそば食べたりしましたが美味しかった・・・

2020/06/21(日) 09:02:11.94

ホワイト餃子とハントンライス、８番ラーメンは外せないよな？

2020/06/22(月) 08:56:24.28

>>180
いや、特に金沢でわざわざいかなくていいかな
8番ラーメンなんて近所にあったけど潰れたし

カレーのチャンピオンは一度食べてはみたいけど
なかなか機会がない

2020/06/22(月) 10:34:35.95

チャンピオンは生を取り寄せ
見せと同じ

2020/06/22(月) 13:08:07.00

レトルトな
生って

2020/06/22(月) 13:25:57.44

いや一般的な常温長期保管できるレトルトじゃない冷蔵のパック詰めがある
レトルトは味がちがう

2020/06/22(月) 13:33:40.34

ほんとだチルド冷蔵ってのがあるね
でも、とんかつ・・・

2020/06/23(火) 23:15:19.66

金沢までの交通費を考えたら銀座の高級鮨屋にも余裕でいけてしまうのなｗ

2020/06/24(水) 08:45:43.58

>>186
でも銀座に金沢の寿司屋はないけどね

六本木にはあるか（笑）
まぁもともと金沢ブランドが欲しかっただけの店だけど

2020/06/24(水) 09:54:46.09

>>187
詳しくお願いします

2020/06/24(水) 10:31:20.47

ネットでコソコソ誹謗中傷する陰湿さがイヤになってでてきたんじゃないの？

2020/06/24(水) 10:42:59.35

>>188
久兵衛で修行をされた石川県出身ではないみつ川さんが
新幹線景気を見込んで江戸前ブランドで
みつ川、歴々、歴々2を金沢にオープン
チャイニーズマネーを見込んで金沢ブランドをひっさげてニセコにみつ川オープン
満を持して六本木ヒルズに加賀前ブランドをひっさげてみつ川オープン

みつ川さんのその嫌味な性格と上から目線の人柄で
このスレにもファンも多い

2020/06/24(水) 12:49:15.73

ストカーそのもの
気持ち悪い

2020/06/24(水) 18:33:24.41

他所のスレにまで迷惑かけてるのこいつだろ？

482：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2018/08/18(土) 15:44:42.56 ID:qE3q1aic
「確かにこの地方では厳しいですけど、この味は変えられません
この味で受け入れてもらえる鮨を目指します。」と答えてくれた。

あの時からみつ川のファンだよ。

2020/06/26(金) 15:07:25.32

粘着基地

2020/07/01(水) 21:48:40.00

https://youtu.be/uYEpnuFHMsA

2020/07/03(金) 22:04:32.65

結局、金沢で一番美味しい鮨屋ってどこですか？
出張で3時間ぐらい滞在できるので

2020/07/04(土) 07:05:52.16

>>195
めくみ

2020/07/04(土) 09:47:04.69

まぁめくみは一回くらいは行っとくべき
できれば蟹のシーズンがいいけど

2020/07/04(土) 10:08:03.48

確かに冬のカニやブリと比べたら他の季節は弱いよね

2020/07/04(土) 10:17:15.54

今の時期は全然魚がなくてですねー
今日は全然魚がなくてですねー

を連呼されるしな（笑

2020/07/04(土) 11:19:20.91

金沢はカツオ食べないしなｗ