真の寿司通はシャコ大好き
四月二十五日に解禁となった春のシャコ漁が最盛期を迎え、小樽市張碓
(はりうす)では水揚げされた大ぶりのシャコをゆで、殻から外す作業が
行われている。
四十年以上シャコ漁を続けている竹内さん方では直径一・五メートルの
大きな鍋でシャコをゆで、すだれの上に積み上げる。
シャコがゆで上がるたびに、前浜には食欲をそそる香ばしいにおいが広がった。
竹内さんは「火加減、塩加減、ゆで時間で、味も歯応えも変わってしまう」と、
煮えたぎる鍋に真剣な表情で向き合う。
漁期は六月下旬までだが、漁獲量の減る上旬には漁を終える。
ソースは
http://www.hokkaido-np.co.jp/Php/kiji.php3?&d=20050525&j=0044&k=200505254774
(写真アリ) 子供のころ本郷では、出前の並には必ず雄が「ツメ」を塗られて入っていた。今、仙台で行きつけのところでは私にだけ「爪」を出してくれる。
岩舟で刺身が出た。うまかったが、後で行きつけのすし屋で棲息しているところを見ると刺身なんかとても食べられなくなるといわれた。デモ、まだ見てはいない。やはり、子持ちの雌がうまい。 >107
子持ち、、、見たことないです
広島のすし屋は海苔巻にして出してるけど、、、けち臭いだけなのだろうか?
ま、、自分の家では手巻き寿司以外でしかつくれませんけどね、、 >>108
かにの内子みたいだが、もう少しもろい硬さがある。身の筋っぽさと野マッチングが微妙。ジャスコ辺りにあるやつはだめ。蓑のものは雄がうまい。
ただのボイルがよい。少しツメをつけて・・。 ツメってタレのこと?
地元じゃすし屋で食っても塩茹でしたものばかりだけどな >>113
激しく同意
ツメ塗ったら、本来の甘みが判らなくなる うちの近くの市場に生きたシャコ売ってました。
1匹150円だった。。。
どうやらネットでも販売してるらしいですが、、、 116>食用でした〜。買って食べました。。。
おいしかったですよ
117>正面から見たら食べ物に見えないですよね〜 虫みたいでキモくても、
色が毒々しくても
死体から這い出しても
食べる。
もんくあっかーーー! 俺、虫を食ったことはないはずなんだけど
シャコの味って虫の味みたいだと思った・・・
一体なぜなんだ・・・・? エイリアンの幼生の実物大のフィギィア持ってるけどよく眺めると
カニとかシャコの方がよほどグロいよ。エイリアンも湯がけば食えると
思いました。人間の想像力はまだまだ神の領域に届いてはいないと思ったね。 たしかに虫っぽい。
ウマイけど殻?付いた状態見ると食欲うせるな。
なんていうか、ゲジゲジっぽい。全然違うけど。
気持ち悪さの種類が。 最近、シャコの塩茹でにハマってしまいました(^ ^:
この板に出入りしてから急性シャコ中毒に、、、
浜屋(魚屋)も近いのでここのところ毎日買って帰ってます。。。
見た目は気持ち悪いけど味は良いのでOKかな、、 毎日買いに来られる魚屋では君の事をシャコ男と呼んでいますよ。 茹でてる最中に見ちまったよ(`Д´)
しょーがないからはだしのゲンごっこしながら食う事にする
うまいのう
へへへ うまいのぅ
へへへ 海で投げ釣りしてるとたまに釣れますよね。
あの凶器の様な手と、可愛い目が気持ち悪い。。。
ま、食っちゃうけど。 回転寿司でシャコを食べると、スポンジ状の肉質から、じゅわっと臭い汁が出てきて、
嗚呼、もう……。
それは例えるなら、生臭い汚水がたっぷり染み込んだダンボール(あるいは、凍みコンニャク)。
多分、ちゃんと仕事したネタなら、そんな事ないんだろうなー、と思いつつ回転寿司以外では頼む勇気(と金)が無い。 >>130
俺は爪まで出せる店でしか食わない。
ジャスコで買ってきたのがまさにあなたがおっしゃるようなので、一口食って吐き出したことがあったな。 シャコは生理的に受け付けない
しゃこって美味いの? 真の寿司通でもないけれど、ワシはシャコが大好きです。
死体に群がると言われようが何と言われようが、んなこた
ぁ〜ぜんぜん気にならない。
死体に群がる魚、他にもいっぱいいるでしょ、シャコ以外にも。 シャコってよくわからないんだけど>>130の言うみたいなスポンジみたいなのがデフォなの?
それとも安ものだから“す”が入ってるの?
回転寿司でしか食べたこと無いからよくわからない。 車子はうまいよね〜。今年は例年より小柴の車子は少なかったから残念です。あれは他の車子とは別物。嫌いな人も好きになると思う。 >>134
普通に、生きてるシャコ買って茹でて食ってみれば
味は大体判るでしょう。安い回転寿司のシャコは
大概が>>130が言ってるような感じです。
先日行った回転寿司で懲りずにシャコ頼んだところ
以外にも大振りで味も他の回転寿司よりは旨かった。
でも値段は500円弱だった。ちょっと微妙。 海老、魚とかの魚介類を食べてるって感じより、
“昆虫”喰ってる感が強いからなぁ。肉質とか食感が。
なんかキチン質って感じ。 シャコのパンチって超強烈らしいよ。
硬い貝殻も一撃で砕く威力!
罰ゲームのデコピンにいかが? 俺は海老の最高級種と教えられ
ありがたく食わされてきた。
恥かいた。 >>134
寿司なんだから、酢が入ってるのは当たり前では? 上手いボケなのか・・・・
ただのバカなのか・・・・
ワタシには判断が出来かねます。 海老もよくみりゃ虫にみえんだろが
同じネタ何べんも書くなよ シャコの外観が気色悪いであるとか、
死体に群がるから気持ちが悪いとか、
色々言われてはおりますが・・・。
回転寿司のネタの中には、本来の姿
や名前では出す事の出来ないものや
異様にグロテスクな魚や、訳の判ら
ん加工品が多く存在する・・と。
これからすればシャコが食えないな
んぞとは・・・・。 グロさとか、死体うんぬんだとか、心象とかじゃなく、
純粋に食感自体が昆虫っぽいから食えない。
ぶっちゃけマズイ。 この時期、東京湾でマコガレイ釣ってると、アナゴとシャコがよく釣れる。
シャコは塩茹でにして、酢飯で握ると絶品! 水死体を食うっていうけどさ、
そんなに水死体が沈んでるものなのかね 行方不明者と発見者の人数比を考えても
もう、バッキバキ殺されまくりでしょ。怖いよ日本。
マンションなんて一枚壁の向こうは不可侵領域で
ベイベーがダンボール詰めだからな。 俺らだって死んだ牛の肉とか食ってるんだし
気にする必要ないよな 博多の居酒屋で食ったシャコの煮付けが抜群に旨かった。
殻つきだったから、ハサミで殻切って食べたな。 お前ら海外のシャコの話はしないの?
中国とかタイとかで食えるシャコは30cmくらいあって食いごたえあるぞ。
カニより甘くてぷりぷりしてて美味しいよ。 いい店でつまみで出た爪の酢の物すげーうまかったよお。
秋に食べたんだけどね。
寿司屋で食ったものの中で最強のひとつに入る。 お前らもシャコ好きだろ! シャコもお前らの肉が好きなだけだ! これが食物連鎖矛盾だ! シャコを食べる勇気が出ない・・。いかんせん見た目がな。
本当にカニみたいな味がするのか?甘いのか??ぷりぷりしてるのか??? そんなことだからいつまでたっても
皮オナニーしか出来ないんだよぉ〜! けっこう嫌いな人いるんだね。
だからか。。。築地で頼んだら、隣のおねえさん二人連れが顔見合わせてた。 これ以外の寿司ネタは要らないほどシャコ大好き、甘いのが堪らない。 しかもウニなんかプリン体だのコレステロールの固まりで栄養無し
タコは疲れをとるタウリンがある しかし海界のハンニバル王子だからなタコも
タコ・シャコ・カニは、タックン・シックン・カークンとして海の少年隊ならぬ、人肉隊として
海のマスコットとして愛されている ジンニクーズ所属。今もおっかけが耐えない 堺の漁港でトロ箱一杯の活蝦蛄買って塩茹でにして食べた。剥くのが面倒だけど旨いね。 >>177
しゃこの生息するあたりで海底火山を起こす 要潤がドラマの中で喰ってたなw シャコってなーに?って他の役者に聞いたら役者にエイリアンみたいなやつだよって言われてためらったけど、取ったなら食べなさいって言われて嫌々食べてみたら、うっ、美味い!!ってw たぶんまずいシャコは死体を食べたシャコなんだろう。
死体の臭さは、多少煮ても落ちないからね。
(死体って人以外の死体もある)
【社会】怖い!中国産冷凍シャコから「放射線」を検出 - 厚生労働省
中国のラジオ局・中央人民広播電台のウェブサイト「中国広播網」は、日本の
厚生労働省が中国産冷凍食品の「ボイルシャコ」から食品衛生法で禁止されている
放射線を検出したと報じた。
輸入水産品から放射線が検出されたのは、同省が今年4月に輸入水産品に対する
放射線照射の検査を追加してから初めて。食品への放射線照射は殺菌や殺虫、
発芽防止や貯蔵期間の延長といった効果があるが、多くの国で利用範囲が規制されている。
日本は最も規制が厳しい国の1つ。約30年前にじゃがいもへの利用が認められた以外、
全ての食品への利用を禁止している。
記事によれば、中国は「照射食品大国」で、全世界の3分の1を占めている。これまでに
日本向けのシイタケ、乾燥野菜、香辛料などでも検出されており、
記事は「日本メディアの格好の標的となっている」と伝えた。
厚労省は香辛料、乾燥野菜、お茶の葉を放射線照射の疑いが最も高い食品と位置付け、
重点的に検査を行っている。そのため、中国の検験検疫当局は関連企業に相手先の
基準に沿った製品の生産を行うよう指導しているという。
*+*+ レコードチャイナ 2009/09/05[06:20] +*+*
http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=35042
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1252103859/ とにかく蝦蛄があれば絶対に頼む
回転寿司の真空パックだろうが冷凍モノや馬鹿デかいのでも
パサパサで旨味がなくてもシャコが好き シャコほど美味い物はない。まずシャコで入りシャコで終わる。 見た目が不気味。でも味は悪くなかった。
でもなー同じお金出すなら海老でいいよ。蝦蛄って安いわけじゃないし
昨日くら寿司で初めてシャコ食べました。
カニと海老が混ざったような味ですね。
見た目はアレですが味は癖が無く通向きというわけでは無いんじゃないでしょうか 蝦蛄は家で茹でるか煮て大量に食うわ
鮨はいまいちだかんな シャコ美味いか?
嫌いじゃ無いけど エビ、カニの方が美味くね? 活きたシャコなら刺身できるよ。でも3匹くらいかな。
いっぱい食べると、お腹こわすて言われた。
刺身はともかく、シャコは茹で方が難しい・・茹で過ぎるとカスカスになる。
てか茹で上がりは旨いから、余熱で熱が通り過ぎたシャコがカスカスなのかも。
尚、子持ちの身は当然旨くない。あれは子を食べるもの。
シシャモと同じだね。
そうだよね。
子もちの蝦蛄は確かに旨くない。
茹でたてが一番なんだが、東京近辺で旨い蝦蛄を出す店がないね。 海のゴキブリとか云うヒトが居るけど そう言われると食欲なくさないか? 海のゴキブリとか云うヒトが居るけど そう言われると食欲なくさないか? 逆に考えれば、
ゴキブリを寿司ネタとして美味しく食べられればいい 東北地震で行方不明な方々・・・どうなったんだろ?海の底でシャコに・・・ >>209
だから蝦蛄を食べたくないなんてのは不謹慎だろ
亡くなった方を偲びつつ蝦蛄を食べることで成分とか分子とか犠牲者の要素を自分の体に分かち合うことが生き残った我々のせめてもの誠意だろうが
気持ち悪いなんて被害者の方々を何だと思ってるんだ 大阪でシャコを食える寿司屋(回転寿司でも可)を教えて下さい こういう事を言ったらキリがないんだけど、人間の水死体はシャコの好物だと聞いたなあ。 アミノ酸をたっぷり含んだ、東京湾の新鮮なシャコをお召し上がり下さい。
事件直後には、神戸港、大阪南港から直接仕入れたシャコもございます。
どうぞ本格的なシャコをご賞味下さい。 >>219
違ぇェよ!
シャコもそうだぜ…。
餌は下手物、住み処もコキタナイ。でも旨いんだよねぇ…。
そして通!(知ったかの阿呆うで〜す。)だわ。 >>217
その通り。知り合いの漁師に聞いたらシャコだけは食うなと言われた。 >>221
正直、俺もシャコは避けるわ
活きている時の姿を見ても、シャコごめん、あんたは食えんわ、と、思う。 >>217
人間が最高のエサで栄養あるんじゃね(笑) >>225
北大路魯山人の本を色々読んでいると、シャコの洗いなるものが出てきた
東京ではシャコを洗いにして食うというが、今でもあるのかな?
どちらかというと京・大阪贔屓であまり東京を褒めていない魯産人が
珍重するに値すると書き、簡易美食の王者とまでいっている。 瀬戸内産の子持ちシャコを、醤油でさっと煮たのを2つに切ってもらって、オレンジ色の卵巣を鑑賞しながら一合飲んだら、あとは握りに向かうべき。 シャコが喰えるならフナムシも喰えるのでわ・・・?(゜o゜) もう俺、水死体大好物を知ってからシャコには全く興味ナッシング。
だけど、寿司桶に入っていたらシャコだけ残すわけにもいかんから、食うよ。
最近寿司桶にシャコが入っているのが稀なのは助かる。
子供の頃は、ほぼ確実に寿司桶にシャコが入っていた気がする。
シャコも高級食材になったのかなあ? >>227
同意。線香あげて、念仏一回唱えたら、握りに向かうよなww 似てるけどフナムシは美味くないんだろね。美味かったら食べてるよね、日本人は。 確かに、大間の鮪や氷見の寒鰤は世間で良く聞くけど、
○○のフナムシというのは聞いた事がないねwww 水死体からシャコがドバっと出て来る動画見てから食えなくなった >>235
その動画、Up!・・・希望せず^^;
怖すぎ・・・ 良質の餌が多くなれば、豊漁も期待できるだろうな
良質の餌をたくさん食えば、シャコの味も良くなるだろうな
美味しいシャコが豊漁ってのは、いい話なんだよな? 都内で旨いシャコ?そりゃあるだろうが・・・
今、一番旨いシャコが食いたいならば宮城か岩手県沿岸の店だろ? その旨いシャコは全部築地に揚がって、東京中の高級寿司屋に・・・ 世界最高峰エベレストの初登頂者、エドマンド・ヒラリー卿も
シャコだけは食べられなかったと聞く・・・ >>246
パートナーを務めたシェルパ族のテンジン・ノルゲイ氏は、
生涯シャコを見ることもなく亡くなった。 相田ケンスケ
「ひええ…。俺のマツダゼットセブンが使徒に踏み潰されて、車高短になってしまった!」 そういえば、ビル解体用の鉄球をスバル360に落っことす企画があったな。
貴重なスバル360が…。あがー、車高短になってしまいましたよ〜。 >>28
シャコの爪って何だよ
まあ、面倒でイヤなネタ シャコって河口の泥底に穴掘って住んでいるから
ドブ臭いよなw シャコの寿司が食いたい
5年くらい前からこの時期思う。
前住んでた県では安い回転寿司屋にもシャコがあって、シャコだけで毎回3皿は食べてた
今いる所では、回転寿司屋にいくつか行ったけど、シャコなし
今年もそろそろ探しに店まわりするかな・・・ >>254
フナムシは泥臭くてまずいと聞いたぞ
替わりにはならないんじゃないか? 地球上生物の中で最強のパンチ力を持つとされるガレージの上腕二頭筋が不味かろう筈がない・・・ すし職人30年赤尾嘉憲ニテスシオクイ
キャバクラデカイシャノケイ
ドウガハイル? シャコ大好きだけど100寿司だとどこも取り扱ってない。悲しい クロマグロが全滅した水槽、スマも4割死ぬ…大量死の水族園で背骨折る、葛西臨海水族園
https://twitter.com/tokaia mada/status/604396211571838977
東京湾で奇形の魚が日々、水揚げされてます 「奇形魚は回転ずしに回される」
https://twitter.com/neko_aii/status/607915082098470912
水俣病でも魚は安心安全と宣伝され、騙されて食べていた人は悲惨な死を遂げた。二度も騙されるな!!
https://twitter.com/Lulu__19/status/450776989142507520
増える原因不明死 死因解明が追いつかない (NHK・クローズアップ現代)
https://twitter.com/tok aiamada/status/606575044060323841
某看護師会の集まりで「なぜ最近20代の突然死が急に増えたのか」というテーマが議題にあがったそう。
みんな頭をひねって全く理由がわからなかったらしい。1990年以降、被曝医学がカリキュラムから追放された事情も大きい
https://twitter.com/tokaia mada/status/603300720381571072
日本もさらに多くの原子力発電所を作ろうとしています。彼らは幻想の中に生きています。人々は、放射の影響で不必要に死んでいます。
ahjzfl-1/04zpzf/n0gkne
世界中で病気、主に皮膚、心臓、肺に関する病気の発生率が上昇しています。
magazines/j540f8/ahwpdf/i1c3bl
人々は肺炎やインフルエンザやHIV/エイズなどに抵抗できなくなっています。
magazines/33116k/yitdsf/u198z0
あらゆる種類の癌の増大もまた核放射能によるものです。
33116k/04zpzf/30g6fe
認知症の過程は放射能汚染によって加速します。
magazines/ljbue8/pnv97m/xchu67
Q 福島県民は永久に避難すべきでしょうか。
A 発電所が閉鎖されれば1年か2年で戻って来られるでしょう。
magazines/rwhnd8/t1vhdg/hwe6t0
マイトレーヤは、世界中の原子力発電所を直ちに閉鎖することを助言されます。
33116k/yitdsf/u198z0
マイトレーヤが公に話し始めるとき、彼はこのことについて話されるでしょう。
magazines/ahjzfl-1/pzytyf/vk7zly
株式市場の暴落が起きるとき、それが最終的な暴落であることがはっきりするや否や、マイトレーヤは出現するでしょう。
magazines/ahjzfl-1/pzytyf/u4t847 生のシャコを殻を剥いてから蒸すと・・物凄く縮むが今まで食べたシャコはなんだったのかと思うくらい旨かった
食感プリプリで旨味も濃潤でも殻つき20センチくらい、胴体だけで15センチ以上あったのが薬指くらいまで縮んだのでその意味での衝撃も大きかったorz 5月に青森で食べた車庫美味かったんだけど、冬の関西、岡山とかはやっぱ美味いとこはもっと美味いの?
教えてえろいひと シャコパンチを見たことがあるか。
ワイングラスなら余裕でパリパリに割ってしまうほどの威力が有る。
ハマグリの貝殻を割るほどのパンチ力だものね。
人間で言うと、バズーカ砲で狙撃するようなものだ。 シャコがロブスターのA.T.フィールドに阻まれた。
効果音は「ガゴーン!」←N-ノーチラス号が敵のバリアにぶつかる時の音。
シャコは自身のA.T.フィールドを使い、究極のシャコパンチで
ロブスターのA.T.フィールドを瓦割りのごとくにバキバキと割っていく。
甘エビが出陣します!
なに!?ライフルも持たずに!?
まさか、N2地雷で自爆する気なの?
レイ!やめなさい!レイ!
A.T.フィールド、全開!
戦場ヶ原ひたぎさんが、もう、
阿良々木君とかかわらなくていいようにする!
だから!
甘エビ単機では、あのA.T.フィールドを破れない! 真希波・マリ・イラストリアス
「シャコ、最後の仕事よ!
あと!いちまい〜っ!」
綾波レイ
「逃げて!シャコ型エヴァに乗っている人、
ありがとう。」 もう何十年も食べてないけど
こないだ親戚が送ってくれた殻牡蠣に体長2ミリの生きたシャコが付いてた
最初エビかと思ったけど顕微鏡で見たらシャコだった
あんな小さいときからちゃんとシャコの形してるんだな ひぃいい〜〜!!
私の大事な日産ノートが魔獣ガノンに踏み潰されて、
車高短(シャコタン)になってしまったわ…。 【Eテレ】地球ドラマチック「生き物たちの“超”能力 水に生きる」渡辺徹追悼