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ウマーなもやしレシピ
0001困った時の名無しさん
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2009/02/14(土) 01:07:40
知ってる人教えてください
0088困った時の名無しさん
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2010/11/20(土) 14:18:11
生のまま水につけて冷蔵庫に入れる
めちゃ場所くうけど水毎日替えたら一週間くらい持つ
これ知ってから躊躇なくもやし１キロ袋買うようになった
お試しあれ
0089困った時の名無しさん
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2010/12/01(水) 14:50:39
蒸してカレーをかける。以上。
0090困った時の名無しさん
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2010/12/02(木) 13:51:09
もやし焼きが手軽でイイ。
洗って、レンジで2分チン。小麦粉大さじ１、片栗粉小さじ２を混ぜ
フライパンに油を敷き、焦げ目がつくまで焼く。
ネギ焼きもウマイがコレもつまみにイイ。　お試しを。
0092困った時の名無しさん
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2011/01/06(木) 12:07:25
フライパンでもやしを炒める。
軽く塩胡椒を振る。
火が通り始めたらポン酢を鍋縁に回し入れて水分が飛ぶまで炒める。
豆板醤入れる(お好みで)

ご飯のおかずにも酒の肴にもなるよ。
0093困った時の名無しさん
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2011/01/31(月) 01:28:10
焼肉のタレもやし

もやし半袋を軽く洗って耐熱容器に入れて二重ラップで３−４分チン
出てきた水分でタレが薄まるのでもやしを新しい器に移動させる

焼肉のタレと濃縮めんつゆと唐辛子をかけて食べる

マジウマ
0094困った時の名無しさん
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2011/02/06(日) 00:08:12
もやしとひき肉を油で炒める
水と醤油みりん酒砂糖をいれ汁気をだしてショウガの千切りをいれて１、２分煮る
水溶き片栗粉をまわし入れあんかけに
ご飯にかけてウマー
0095困った時の名無しさん
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2011/02/19(土) 09:20:25
美味そう
0096困った時の名無しさん
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2011/02/21(月) 17:08:29.21
>>88
いいこと聞いた！試してみよう。私はもやしにキャベツとかテキトーに入れて塩胡椒ふってカレーパウダーをかけまくり、仕上げにマヨネーズを投入する。
0097困った時の名無しさん
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2011/02/25(金) 12:49:18.90
もやしとキャベツを軽く炒めて塩コショウ
シリコンスチーマーに敷いてその上に塩コショウした鮭を乗せる
トマトケチャップとマヨネーズと酒を適当にかけて蓋をしてレンジで５分くらい
うまうまです
マヨネーズ+味噌でも美味しいよ
0098困った時の名無しさん
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2011/02/25(金) 22:16:34.83
俺、自炊しないから昼は学食だけど、夜は安い弁当買ってたんだが、
前、このスレでみた、「3〜4分レンジでチン」して、塩こしょうして食べてるんだが
コレうまいし、結構食べ応えがあるな、200gで30円いかないくらいだから、
コレいろいろ味変えて食べてたら、財布にも優しいし痩せるんじゃないか？？
　おなかすいたら、もやし食べるようにしたら1カ月でどんくらい痩せるかな？
0099困った時の名無しさん
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2011/02/25(金) 22:51:58.40
春菊ともやしをさっとゆでて、
ごま油、だしの素(めんつゆでもOK)、
醤油少し、酢、七味唐辛子で和えるとおいしいよ
0100困った時の名無しさん
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2011/02/26(土) 20:09:18.98
>>98
飽きないためにはアジを買えることも大事だけど毎日続けないのも大事じゃないかな
学生なら特に若いだろうしある程度の脂質やタンパク質も必要だ
どんなにいい食い物でもそれだけ食うダイエットはおすすめしない
0102困った時の名無しさん
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2011/03/03(木) 18:35:12.12
フライパンにごま油熱して豆板醤小匙1を炒める
水切りしたもやしを入れて強火で少ししんなりするまで炒める
市販のキムチを入れて全体的に混ざったらローストガーリックを振りかけて完成
0103困った時の名無しさん
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2011/08/10(水) 19:19:11.79
>>102
このキムチ野郎！
臭いんだよ！
0104困った時の名無しさん
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2011/08/11(木) 11:30:53.47
味覇を水でゆるめて中華鍋でモヤシと一緒にガーッと炒めて仕上げに白胡麻と胡麻油ちょびっと振る
バイトしてた中華料理屋のオツマミなメニューだ
冷めてたほうが美味いよ。メンマと食うと絶品
0105困った時の名無しさん
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2011/08/20(土) 11:30:48.24
もやしと挽き肉とニラの餃子がウマウマ
0106困った時の名無しさん
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2011/11/10(木) 07:52:04.57
ちょっと飽きたので個性的な風味にしようと
セロリの葉と細い茎のところが余ってたので
斜め小口に切って茹でて水にとって搾って
茹でモヤシと"ドレッシング和え"みたいにしたら美味しかった、
摩り下ろしニンニクも入れたのでモヤシ臭さしなくて飽きずに食べれた
ハムも入れて、オリーブオイル、米酢、塩、砂糖、
0107困った時の名無しさん
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2012/01/15(日) 23:28:37.87
肉もやし炒めを作ると、炒め過ぎなのかもやしから水が大量に出るんだけど、
もやしはどの位炒める？
0108困った時の名無しさん
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2012/01/15(日) 23:47:24.02
ラーメン屋ではトッピングのもやしの"調理"はざるに入れて沸騰した熱湯を500ccかけるだけだったりする。
肉ともやし両方入れてから肉に火が通るまで炒めてるならそれはやりすぎ。
0109困った時の名無しさん
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2012/01/16(月) 13:18:06.37
>>107
もやしは炒めるというより、混ぜるだけ
調味料を入れるとより水が出やすくなるから、手早く
もやしにもっと火を通したいなら、あらかじめ少量の片栗粉を合えておくと、水が出にくい
0110困った時の名無しさん
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2012/04/09(月) 01:29:24.67
ほしゅ
0111困った時の名無しさん
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2012/04/09(月) 20:51:30.11
もやしのオムレツ
0112困った時の名無しさん
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2012/04/10(火) 08:54:01.46
どっかにもやし１袋でつくる塩ラーメンってのがあった。

豆もやし1袋を水から茹で、茹で汁を捨てずに半量はナムルに半量はラーメンの具にするために取り分ける
どんぶりに茹でた麺を入れてもやしをのせ、塩で味を整えた茹で汁を注げば完成

つくってみたが結構いい味。
ぺペロンチーノじゃないけど貧乏人のタンメンって感じでおろしニンニクとかちょっと加えても合いそう

味が薄いと感じたら中華スープの元少々足せば調整が効く
0114困った時の名無しさん
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2012/04/19(木) 23:42:17.20
髭を取って３０秒ぐらい茹でて
ポン酢ジュレをかけてつまみにして
一杯　うま〜　マイブーム
0115困った時の名無しさん
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2012/05/24(木) 00:40:41.63
ウチの近所にあるドラッグストアは日用品も安い。
野菜も少し置いていて、もやしが安い。１袋１７円だった。
それでもすごく安いのに、ちょっと前から、わずか９円に
なった。一人３袋限定。でも、日持ちしないから、３袋以上
買うなんてことはまずない。
野菜炒め、インスタントラーメンのトッピング、あんかけのあん、
なんかにいつも使っているよ。
レシピはまた後日。
0116困った時の名無しさん
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2012/05/25(金) 10:46:48.30
熱湯でサッと茹でて
鶏がらスープの素、塩胡椒、胡麻油で和える
時間もかからないしウマー
0118困った時の名無しさん
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2012/05/26(土) 11:05:24.41
朝鮮進駐軍

朝鮮人は　戦後のどさくさに　日本人を何千人も殺してるんだね
0119困った時の名無しさん
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2012/06/07(木) 17:57:21.13
おいしいもやしレシピをいくつか紹介しています。

誰でもできる！簡単ヘルシーレシピ！http://www.cookleaf.com/
0120困った時の名無しさん
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2012/06/08(金) 12:01:34.65
最近、昔の細もやしを売ってないと困っている人がいて
それ聞いて初めて、そいやあ見ないなと思ったんだけど
これって、うちの近所だけ？
0122困った時の名無しさん
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2012/06/21(木) 02:15:04.07
水に浸して冷蔵庫に入れとけば１週間は持つ。水は２日にいっぺんは替えたほうがいいと思う。焦って消費しなくてよくなったよ。
0123 忍法帖【Lv=5,xxxP】
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2012/06/21(木) 14:15:35.11
水400CC、ほんだし大さじ2はい　ポン酢50cc
もやし2袋　薄切りバラ肉好きなだけ
鍋に全部入れて蒸す。

やすうますぎる
0125困った時の名無しさん
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2012/06/22(金) 01:41:52.51
変色しかけてるもやしあんま食べない方がいい？
先週の土曜日に買ったやつなんだが
0127困った時の名無しさん
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2012/06/22(金) 02:08:23.67
あーやっぱり駄目か
早く食べれば良かった
0128困った時の名無しさん
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2012/06/22(金) 15:47:31.43
はじめてモヤシのヒゲ取って食べた
旨さが2割増した

チンしてとろけるチーズ入れてしょうゆ垂らすとウマい
0130困った時の名無しさん
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2012/06/24(日) 01:12:43.28
栄養か。まぁもやしに栄養は求めてないかな。
0131困った時の名無しさん
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2012/06/24(日) 03:19:46.25
んー、せっかくなら栄養も取りたい。
栄養残すように調理するほうがおいしいし。
0132困った時の名無しさん
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2012/06/24(日) 16:17:12.09
もやしの栄養も気にしないけど
それ以前に、日持ちさせるものじゃないよね
買ったらすぐ食べたほうがよいかと思われる
0133困った時の名無しさん
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2012/06/26(火) 01:41:32.91
豆買って栽培おすすめ
自分とこで作ったからといって別にうまくないが、自家栽培は育てた環境まま保存できるので圧倒的に長持ちする
あとアホみたいに安い
0134困った時の名無しさん
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2012/07/05(木) 17:58:16.74
買ってきたら熱湯で１０秒くらい茹でて
冷水でしめれば冷蔵庫で３日はもつよ。
その間はずっとシャキシャキだしすぐに使えるし
炒めものにも最後に混ぜるだけだし楽。
0136困った時の名無しさん
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2012/07/07(土) 23:57:53.53
もやし1袋7円で売ってるからつい買っちゃう。痛みが早いのが困るがこのスレは助かる。
0137困った時の名無しさん
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2012/07/25(水) 21:24:22.30
ジップロックに平たく入れて冷凍すると
いつでももやしが食べられる。
使う時はガッと加熱
0138困った時の名無しさん
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2012/08/28(火) 22:21:09.97
>>22
今この作り方でゆずポン酢つけて食った
最高に美味だった
今の今までもやしとポン酢とか有り得ないと思ってたからびびった
おいしかったよありがとう
0141困った時の名無しさん
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2012/08/30(木) 22:00:15.30
>>139
電子レンジって実際どうなんだ
なんか臭み残りそうなイメージだ 酒入れたりとかしたらいいんだろうけど
0142困った時の名無しさん
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2012/09/04(火) 00:45:03.39
>>137
それやったことあるけど、うまく行かない。
急速冷凍機能のある冷蔵庫使ってるんじゃない？
0144困った時の名無しさん
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2012/09/06(木) 00:57:06.69
解凍方法や調理方法を確立していないのだから、
おおいに「問題あり」だよ。
0146困った時の名無しさん
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2012/09/08(土) 04:48:14.46
※もやしのひげは取ったほうがよいか？
　もやしのひげには繊維質が豊富に含まれてます。また、取ることによってビタミンＣなどが流出することも考えられます。
料理を美しく仕上げるには取った方がよいのですが、栄養的には取らない方がよいですね。

※調理するときに洗った方がよいか？
　無農薬で作られ、出荷時に洗浄されているので、そのままで大丈夫ですが、気になる人は洗ってもよいでしょう。
ただし、ビタミンＣは水に弱いので、強く洗わないほうが栄養のためにはよいでしょう。
0148困った時の名無しさん
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2012/09/10(月) 00:55:49.37
もやしがメインで、それだけで腹がいっぱいになるメニュー希望。
もやしは何袋使ってもいいっす。
0149困った時の名無しさん
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2012/09/10(月) 21:00:16.00
ヤキソバのソバの代わりにモヤシ。
ソースはお好み焼きソースぐらいのとろみが強いものがおすすめ。
0151困った時の名無しさん
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2013/02/23(土) 20:31:52.24
>>148
もやし(250g×2袋)ピーマンと人参と豚ばら肉を炒めて、味覇とナンプラーをいれて塩こしょう

おいしいよ。
0153困った時の名無しさん
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2013/02/24(日) 00:40:18.11
一人分だとしてもたいして驚くほどの量でもない
0154困った時の名無しさん
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2013/02/24(日) 01:10:08.69
モヤシと塩昆布炒め。簡単、安い、美味しい
0155困った時の名無しさん
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2013/03/06(水) 00:30:12.83
麺の代わりに、もやし一袋をゆでて、
あとは普通に冷やし中華つくると意外といけるけど、ちょっと残念感。
0158困った時の名無しさん
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2013/03/12(火) 20:24:56.63
オリーブオイルでマリネもいいよ
好きな調味料やハーブ入れてさ
自分は面倒だからクッキングガーリックとマジックソルトと
ベーコンだけで作ったけど
軽く揚げたにんにくと一緒にマリネしたら美味いだろうなー
0159困った時の名無しさん
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2013/03/13(水) 03:22:28.98
カレー鍋に入れたら、もやしがカレー味を吸って、激しくウマでした。
もやし炒めカレー味、とかも美味しいもんね。
もっと早く気づきたかった、カレー要員。
0161困った時の名無しさん
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2013/10/20(日) 02:11:30.66
あ、もやし専用スレがあったんですね。カレースレでも聞きましたが、
ここでも聞かせて下さい。
もう見ていないかも知れないけれど、
>>159
それって、カレーを煮るときに一緒に入れるってことですか？　それとも、
カレーを煮て中身を出した後の鍋に入れて炒めるとか？
0163困った時の名無しさん
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2013/10/20(日) 15:30:42.11
あ、カレー鍋って、カレーを煮た鍋ではなく、
鍋物の一種でカレー味のやつのことですか、なるほど。だったらもやしは
当然アリですね。
レスサンクスでした。
0164困った時の名無しさん
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2013/11/12(火) 18:15:46.96
つくし鍋みたいな感じかしら
0165困った時の名無しさん
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2013/11/15(金) 09:39:38.47
どういう訳かもやし鍋が３日つづいた。
どうやら大量に仕入たみたいだ
いつまで続くのか
冷蔵庫をあけるのが怖い
0167困った時の名無しさん
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2013/11/20(水) 21:54:41.39
もやし炒めを作ると
もやしから出た水気が
フライパンの底に貯まって
また水吸ってふにゃふにゃになってしまう
どうしたらよいのか
教えてください
0172困った時の名無しさん
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2013/11/27(水) 20:13:13.95
ちなみに 美味しいたこ焼きも極強火がたいせつ
おこげのパリッとした たこ焼きができる
はたからみても火加減は解らないので 実は奥義だったりする
0173困った時の名無しさん
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2013/12/03(火) 00:59:51.50
【不買運動】オレンジページは男性を侮辱した女性専用車両広告を使う反社会的企業です

オレンジページは女性専用車両という卑劣な男性排除によって生じた女のみの状態となた場所に広告を出して金儲けをしようとする反社会的企業です。

「オレンジページの女性専用車両広告」
http://www.youtube.com/watch?v=Walk--7hq2c&;feature=channel&list=UL

＜女性専用車両にはこんな女が生息しています＞
http://www.youtube.com/watch?v=7QyHmAe2c-0&;list=PLzeFCSP7xRziIIipBhtKgGQ-aCrLXq8Hi
0174困った時の名無しさん
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2013/12/15(日) 22:52:56.51
もやしでテスト
0176困った時の名無しさん
垢版 |
2013/12/25(水) 22:00:59.10
もやし旨え

もやしはお金と一緒で、いくらあっても足りない感じがするよ。3袋ではぜんぜん足りねえや
0178困った時の名無しさん
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2014/07/01(火) 16:50:15.07
もやしは、生で食ったら腹壊すってよ。
0181困った時の名無しさん
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2014/12/11(木) 01:39:23.53
http://www.tokyo-np.co.jp/article/economics/news/CK2014121002000113.html
http://archive.today/tHh6w
モヤシ生産者　「限界」　原料高、円安なのに値段上がらず
2014年12月10日 朝刊

価格が安く、食費の節約に大きな貢献をするモヤシの生産者が苦境に立たされている。
主な原料となる緑豆の輸入価格が急騰する一方、小売店は値上げに消極的で、
価格上昇の負担を生産者が抱え込む状況になっているためだ。
生産者の業界団体は「我慢の限界」と、十日付で原料高を訴える文書をスーパーなどに出す。　（小野谷公宏）

※記事長文なので残りはリンク先で
0186困った時の名無しさん
垢版 |
2015/11/13(金) 16:04:06.13
もやし5袋で1円
0187困った時の名無しさん
垢版 |
2016/04/17(日) 15:13:05.06
ピーマン・モヤシとグルテンミートのミントペッパー炒め
0188困った時の名無しさん
垢版 |
2016/06/17(金) 22:57:25.98
熱したフライパンに油を引かずもやしをドサー
煙が出るまであおってザルにあけ、冷ましてる間に焼き海苔を直火で炙る
細かくちぎってもやしとあえてポン酢で食べる

味付けはすりゴマ＆ごま油醤油でも。にんにくすりおろしやお酢を混ぜても旨い

調理にお湯と油使わないからこれからの季節おすすめ
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