★ジャガイモの美味しい食べ方★

**困った時の名無しさん** · 2007/06/15(金) 18:41:32

フライパンに油を薄くひく
↓
ジャガイモの皮を剥いて薄く輪切りにして
フライパンにしく
↓
魚をのせる（鮭とか鱈）
↓
全体に塩、こしょうして魚の上にバターのせる
↓
フライパンにふたをして、弱火で２０分
↓
待つ
↓
ポテトはかりかり、魚はふんわり
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
いま食ってる。

**困った時の名無しさん** · 2008/06/13(金) 20:12:22

>>1
これ作ってみた
うまい!
タマネギも合うよ

**困った時の名無しさん** · 2008/06/13(金) 21:26:31

>>63
魚焼くときホイルでよくやる
玉葱の話だけどこの前、粕漬け貰ったから玉葱しいてホイル焼きにした
玉葱に味がしみて最強だった
じゃがいもでもやってみたいわ

**困った時の名無しさん** · 2008/07/04(金) 00:28:14

>>24
>>27

**困った時の名無しさん** · 2008/07/05(土) 19:45:36

北海道では、国際イモ年にちなんで、３６種類のイモ見本畑を作ったのですね～。
見に行ってみようかな～。
http://food-palette.com/modules/imonen/index.php?content_id=1

**困った時の名無しさん** · 2008/07/07(月) 01:48:03

か

**困った時の名無しさん** · 2008/07/07(月) 02:28:50

最近、畑を始めて、バジルを植えたんですが、あまり出番がないな、と思って考えたのが、普通のポテトサラダに刻んだバジルを入れる。
というもの。より、洋風になって、おいしかった。ポテトサラダまでやらなくても、粉ふきいもにまぶしても、イタリアンな味になって、おいしいです。

**困った時の名無しさん** · 2008/07/07(月) 04:45:15

じゃがいもをぶつ切りにして素揚げしてﾎｸﾎｸｳﾏｰしてたんだけど、作りすぎて…どうにかﾘﾒｲｸしておいしくできませんか?!お手軽路線で

**困った時の名無しさん** · 2008/07/07(月) 12:26:46

味噌汁にする

**困った時の名無しさん** · 2008/07/08(火) 17:02:45

炊飯器で蒸かしてじゃがバタが一番手軽。

**困った時の名無しさん** · 2008/07/09(水) 08:48:22

７２ぃ～やっちまったな

**困った時の名無しさん** · 2008/07/09(水) 10:44:01

ジャガイモ好きの皆さんにお聞きします

知人にインカのめざめを頂きました（畑で作ったもの）
最も美味しい食べ方は何でしょうか？
ホクホク系なのは解るのですが、せっかくだからこの特性を生かした調理をしたいんです

**困った時の名無しさん** · 2008/07/09(水) 20:12:21

>>73
男爵、メークイン、北あかりなどの芋が持つじゃがいも臭さが無い芋で
食感は滑らかで硬すぎず柔らかくも無く味も浸みやすい
イモの風味を楽しむには適さない、というかそのまま食べるのは私は好まない
カレーの具材としては絶品だと思う。

北海道料理の松倉芋が最適なのだが、このスレには未だ書き込んだ気がしない。

**困った時の名無しさん** · 2008/07/10(木) 03:22:36

芋を極細の千切りに。水にさらさないで、そのままフライパンでホットケーキみたいな形に成形してバターでじっくり焼く。こんがり焼けたら塩ふって食う。中に青のりを入れたり、クリームチーズを添えても美味。

**困った時の名無しさん** · 2008/07/11(金) 08:59:22

>>73
栗のような甘味がウリなので、その風味を消してしまうような調理はもったいない。
食感は確かにカレーの具にぴったりだとは思うけど。
私はただ粉ふきイモにして塩かけて食べる。

**困った時の名無しさん** · 2008/07/11(金) 21:06:38

>>73です
ご意見ありがとうございます
食感を生かしてみようとホイル焼きにしました

皮ごとアルミホイルに包んでオーブン１８０度で１時間弱
バター醤油や、塩をふりかけ、見事ｳﾏｱｰな出来となりました
なんか、それ自体で芋餅っぽさも出てたし・・・
玉葱もついでに焼いたら、もっサイコー的食事を堪能しました

**困った時の名無しさん** · 2008/07/22(火) 13:09:31

びしそわーずつくった。
おとうさんにだしたらきらわれた。
なきながらたべる。

**困った時の名無しさん** · 2008/07/25(金) 04:56:43

>>78
もしやあなたは私の知り合いか？

**困った時の名無しさん** · 2008/07/25(金) 12:44:57

>>79が私のお父さんでなければ違う

**困った時の名無しさん** · 2008/07/29(火) 11:26:35

ややこしぃ～～ぃんやっ！！

**困った時の名無しさん** · 2008/09/17(水) 20:33:50

じゃが芋は牛肉玉ねぎと炊いた「煮っ転がし」か「芋サラダ」が美味い。

**困った時の名無しさん** · 2008/09/17(水) 22:24:58

ゴマドレッシングでサラダにしたら意外と旨かった。
俺は手抜きでミックスベジと混ぜたが…青海苔かパセリは好みで。

**困った時の名無しさん** · 2008/09/18(木) 06:37:29

>>83
センスが問われますな

**困った時の名無しさん** · 2008/09/22(月) 14:54:26

レシピではないのですが質問させてください。
実家から貰ったジャガイモがたくさんあって、少し芽が出てきてしまい
ました。食べきれないのでご近所に配りたいのですが、ちょっとでも
芽が出たようなジャガイモを配ったら失礼でしょうか。
皆さんの意見を聞かせてください。

**困った時の名無しさん** · 2008/09/22(月) 15:50:08

芽が出たのは安売りしてるしありがたみが薄いなぁ
コロッケにして配ってその時に「このじゃがいもいりませんか？」って感じで聞いたら？

**困った時の名無しさん** · 2008/09/22(月) 17:58:52

>>85
もう時間経っちゃってるやつなのが丸分かりだからやめたほうがいいと思う。

次に実家からもらう事があったら、配ればいいんじゃない。

85 · 2008/09/22(月) 20:33:57

〉86．87
やっぱりそうですよね・・・
余り物で申し訳ないのでやめておきます。
ここもレシピを見て少しでも消費します！！

**困った時の名無しさん** · 2008/09/23(火) 11:42:20

>>85
①私もじゃが芋を沢山頂いたので、芽をとってから蒸して皮をむいて
四つ切りくらいにしてポリ袋に入れて冷凍保存しています。
　　（小分けしておくとチンして便利です）
②おもいッきりイイテレビで「いも床」を見て作ってみたら私は
おいしいと思いました。（いもはじゃが芋）
　現在も「おもいッきり・・・」でページを見ることができます。

ご近所さまにおすそわけして、つらい経験をしたことがあります。

**困った時の名無しさん** · 2008/09/23(火) 13:03:52

じゃがいもを千切りにして水に晒さず小麦粉をまぶし、下味をつけた鶏肉のまわりに
握るようにしてくっつけて揚げる

じゃがいものパリパリ感と鶏肉の柔らかさが非常にミスマッチで何より食べにくい
口の中に刺さる刺さる
別々に揚げたらどっちもおいしく食べられたのに

ｸｸﾊﾟﾄﾞで見かけたレシピだけど、おすすめできません･･･

**困った時の名無しさん** · 2008/09/23(火) 13:43:21

ﾜﾛｽw

**困った時の名無しさん** · 2008/09/23(火) 19:53:41

普段捨てちゃう芋皮だけど
千切りにして揚げれば美味しいよ
皮剥く過程である程度の薄さになるし簡単

**困った時の名無しさん** · 2008/10/08(水) 19:53:56

レンジでノンフライポテチうまー
油なしじゃまずいかと思ったけどパリパリで十分うまいね

**困った時の名無しさん** · 2008/11/04(火) 17:51:00

>>27作ってみた
ハンバーグみたいなのが出来るイメージだったんだけど餅が出来て驚いた
美味しかった

**困った時の名無しさん** · 2008/11/12(水) 03:19:59

>>94
うわ。

この夜中に、物のはずみで開いたらものすごく過去に俺が書いたレス>>27を見て、
ちゃんと作ってみてくれた人が居たんだｗ　プチ感動。
美味いでしょ？　そうそう、ジャガイモ餅って感じなのよ。チーズとかバターとか
塩胡椒が似合う味。

**困った時の名無しさん** · 2008/11/12(水) 04:23:36

うまそうだね。やってみる。

**sage** · 2008/11/12(水) 06:20:22

>>27
おいしそう！片栗粉だけでも良さそう！
そこまで家族に人気ならジャガイモもすりおろせるようなミキサーとか買ったらもっと気軽にできそうだねー！

**困った時の名無しさん** · 2008/11/12(水) 06:33:23

sage書く場所間違った。。すみません

**困った時の名無しさん** · 2008/11/13(木) 01:49:40

じゃがいものすりおろしの変色はどう防ぐの？
普通にすりおろしたら黒紫に変色したけど

**困った時の名無しさん** · 2008/11/13(木) 05:31:00

８等分して、皮付きのまま
フライパンでじっくり焼くと
うまいよ。

**困った時の名無しさん** · 2008/11/13(木) 17:52:14

すりおろさずにゆでてから漉して
同じ材料いれればニョッキになる

**困った時の名無しさん** · 2008/11/14(金) 16:43:11

そこまでいじりまわすなんて虐待ですね

**困った時の名無しさん** · 2008/11/16(日) 19:58:55

ラップしてレンジでチン。皮をむいて作りたてのカップ麺にぶっこんで、はふはふいいながら食す。うまい！

**困った時の名無しさん** · 2008/11/17(月) 06:39:01

ジャガイモ細切りカレー粉炒め

**困った時の名無しさん** · 2008/11/17(月) 13:42:49

既出かな？
ｼﾞｬｶﾞｲﾓを皮を剥いて
柔らかく潰せるくらいまでﾚﾝﾁﾝ。
で、ブッ潰したら片栗粉を入れて塩胡椒
加減をみて水をいれる。
平べったく丸くしてフライパンにGO！

両面焼けたら、砂糖醤油、酒をフライパンに入れて絡ませる

ﾓﾁﾓﾁｳﾏｰ

**困った時の名無しさん** · 2008/11/19(水) 16:39:20

>105中にチーズ入れたやつが大好き！
じゃがいもじゃなくてかぼちゃでやっても美味しいよ。

**困った時の名無しさん** · 2008/11/23(日) 01:21:36

鍋に入れる

**困った時の名無しさん** · 2008/11/27(木) 22:54:09

ジャガイモのパンケーキと言うやつですね>>105

**困った時の名無しさん** · 2008/12/06(土) 19:22:20

>>108
いや、言わないw
ジャガイモ団子とかジャガイモ餅と呼ぶ料理でしょう。

**困った時の名無しさん** · 2009/02/15(日) 11:20:36

じゃがいもをすりおろしてお好み焼きみたいに焼く
じゃがいもだけ。
まいうーーーーーーーーーーーーーー

**困った時の名無しさん** · 2009/03/01(日) 00:15:36

新ジャガを皮ごと煮て、皮ごと食べたら
すごく苦くてエグい味がして食べられません。
でも捨てるのもったいない。
どうやったら中毒にならずに食べられますか？

**困った時の名無しさん** · 2009/03/01(日) 00:57:15

皮むいて食べろ

**困った時の名無しさん** · 2009/03/01(日) 05:58:06

>>90
さがしたけどない
(´・ω・｀)
自分ちいさいときそれたべた気がする
私は好きな食べ物
お母さん覚えてないけど
ウニみたいな形してた

**困った時の名無しさん** · 2009/03/02(月) 11:56:02

>>54
超亀だが、昔読んだ「大どろぼうホッツェンプロッツ」っていう
ドイツの児童小説に、せこい大泥棒に捕まった主役少年コンビの片割れが、
足に鎖をつながれて延々とじゃがいもの皮むきをさせられるシーンが出てきた。
自分で皮をむいてみて身にしみたｗ　可哀相だｗ

**困った時の名無しさん** · 2009/03/11(水) 21:51:52

ジャガバターに塩辛をのせて食う

**困った時の名無しさん** · 2009/03/19(木) 13:29:57

新じゃがより普通のじゃがいもが好きだ

**困った時の名無しさん** · 2009/04/16(木) 14:27:29

うーん、ジャガイモを使って何かデザートの様な甘いものは作れないものか？

**困った時の名無しさん** · 2009/04/17(金) 20:46:58

いももちにあんこ入れてみるとかは？

**困った時の名無しさん** · 2009/05/26(火) 21:51:34

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1127126157/191

このレシピはいいよ。
厚めにスライスしたジャガイモの上にトマトと炒めたひき肉とチーズ乗せて焼き色つくまで焼いても美味しい。
トマトなしでも美味しいけど。

**困った時の名無しさん** · 2009/05/27(水) 00:56:24

>>117
ジャガイモを茹でて、しつこく潰す。ひと手間かけ裏ごしすると尚良し
↓
イモ一個につき小匙一杯の砂糖を混ぜる(好みで加減してね)
↓
濡らした布巾かラップに、ピンポン球くらいの大きさをとり茶巾絞りにする。

中に餡を入れても美味しいよ
抹茶で色と風味をつけると上品なお茶請けになる。

**困った時の名無しさん** · NG

小学生が腹減ったーってときに
ぴったりなじゃがいも料理ない？

**困った時の名無しさん** · 2009/07/05(日) 16:10:24

いももちとかどうよ。検索するとレシピも沢山出るよ。
作り置きして冷凍しておけるよ。

**困った時の名無しさん** · NG

ジャガイモを洗う
　　　↓
　皮をむく
　　　↓
　うすーく切る
　　　↓
　塩で味付け
　　　↓
　素揚げする
　　　↓
　　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

**困った時の名無しさん** · 2009/07/26(日) 11:34:39

あげ

ポテトチップスの
美味しい作りかたわかる方いませんか？

**困った時の名無しさん** · 2009/07/26(日) 14:58:51

>>124
直前のレスを華麗にスルーですかｗｗｗ

**困った時の名無しさん** · 2009/07/26(日) 18:37:20

びっぱーとかのタチ悪いネタなんぞスルーで上等じゃん
他にどうしろと

**困った時の名無しさん** · 2009/07/27(月) 03:36:32

>>114
懐かしすぎ(笑)
ジャガイモ料理がうまそうだった

**困った時の名無しさん** · 2009/07/27(月) 14:11:29

そのままかじる

メソポタミア！

**困った時の名無しさん** · 2009/08/22(土) 22:06:11

>>27
つ「大どろぼうブラブラ氏」
主人公の大泥棒がお母さんが作ってくれたじゃがいも餅を再現しようとするも、
すりおろしの大変さに負けてミキサーを盗んでくるんだ。
実際ミキサーかフードプロセッサーがあると楽だよー。
かけすぎると歯ごたえがなくなるけど。

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2009/08/30(日) 09:16:09

最近知った　いも餅

粘りのある品種のじゃがいもを茹でて皮を剥き
あたり鉢でつくねる　いもが潰れたらなんとつきたての餅のようになる

それを黒蜜で食べる　美味しいのに驚いた

ただそのいもは一般には出回っていない品種らしく
種芋を手に入れて自家栽培するしか再現する方法が思いつかない

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2009/08/30(日) 11:04:10

やっぱりシンプルにフレンチフライやポテトチップスが一番美味いと思う。
味付けは岩塩のみ。

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2009/08/30(日) 11:46:26

ジャガイモのキンピラ

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2009/08/30(日) 14:13:04

>>27
>>105
おいしそうだ、作ってみます

**困った時の名無しさん** · 2009/09/05(土) 11:59:42

じゃがいも原産国の原住民の食べる、
雪か土だかで冷凍、乾燥を繰り返してぶよぶよになった芋をスープにして
食べるっていうのがあった。
ブブ…だったかな、名前。違うかも
保存食らしいんだけれど、日本じゃ作れないかなぁ？
食べたい。

**困った時の名無しさん** · 2009/09/05(土) 14:21:09

つまりフリーズドライだろ
カップヌードルのカレーに入ってるあれだよ

**困った時の名無しさん** · 2009/09/06(日) 22:34:54

>>85
生えてきた芽を自分でとっちゃえば？保存するときそうしてる。
食べきれないときはニョッキ等に加工して冷凍しとくと便利だよ

なめたけポテト

1、皮付きジャガにラップを巻いてレンジで3～4分
2、包丁の柄などでラップの上から軽くつぶす。
3、ラップを破いてクッキングペーパー等を使いながら皮を剥く(熱いから注意)
4、かるくつぶしたジャガイモとなめたけをマッシュ。マヨネーズを加えまぜまぜ
5、乾燥パセリや胡椒をお好みで振りまぜる。

完成うまい！もう一品つう時・つまみ等にぴったり

**困った時の名無しさん** · 2009/09/08(火) 07:30:55

>>130
紅丸を使うらしい

**困った時の名無しさん** · 2009/09/09(水) 19:09:55

>>139
睾丸を使うらしい

**困った時の名無しさん** · 2009/09/10(木) 05:27:43

味噌汁にはじゃがいもが入ってないとイヤだ

**困った時の名無しさん** · 2009/09/10(木) 07:47:16

必須とは言わんが入ってると美味いな

**困った時の名無しさん** · 2009/09/10(木) 11:41:36

①ジャガイモを塩茹でしておく

②その間に玉葱を萎びるまで炒める

③そこに豚肉を入れてさらに炒める

④ニンニクと醤油を投入して香りがつくまで炒める

⑤ウマー

**困った時の名無しさん** · 2009/09/10(木) 20:55:09

それなら醤油より塩胡椒が良いな

**困った時の名無しさん** · 2009/09/11(金) 01:16:28

>>134

日本にも凍み芋ってよく似た物があるので、
（製法もほぼ同じようです）
そちらを試してみては？

**困った時の名無しさん** · 2009/09/14(月) 22:23:19

>>136
ありがとー。
簡単で美味しかった。
定番にするわ。

**困った時の名無しさん** · 2009/09/18(金) 22:55:03

亀だけど
ジャガイモと砂糖は合うよ。>>43
前にククで見たレシピで、ジャーマンポテトみたいに炒めたジャガイモに、仕上げに砂糖をかけるみたいのがあったけど
カリッと焦げた砂糖が旨かった。
確か「かりっと甘い焼きじゃが」みたいな名前だったかな。。。

**困った時の名無しさん** · 2009/09/19(土) 00:55:29

>>145
キャラメルポテトみたいな感じかな。意外とうまいんだよね。
自分の知ってるレシピは、茹でて一口大にしたじゃがいもをバターと砂糖で炒めるやつ。
イギリス人はこれをローストビーフに添えるらしい…
さすがにそれはやったこと無いけど、おやつとして食べるにはなかなか。

大学芋じゃがいも版、と言ったほうが早いかな？

**困った時の名無しさん** · 2009/10/04(日) 22:34:19

age

**困った時の名無しさん** · 2009/10/06(火) 01:44:15

>>141
結局ジャガイモは使わないんだｗ

**困った時の名無しさん** · 2009/10/21(水) 00:37:34

蒸して潰してこねてチーズinして焼く

うめー

**困った時の名無しさん** · 2009/10/29(木) 14:23:36

>>149
私はそこに片栗粉入れて焼くなぁ

**149** · 2009/10/29(木) 14:24:54

生地に、って意味です
イモモチうまいよねー

**困った時の名無しさん** · 2009/10/31(土) 17:48:49

6 ：名無し：2009/10/22(木) 23:30:39 ID:SUBS???

戸田市全農倉庫下請けの外人で年中鼻ほじってんのが複数いる。
手も洗わないで青果果実を触って出荷。クレームないと治らんね。

**困った時の名無しさん** · 2010/06/15(火) 01:23:00

新じゃがの美味しい季節

**困った時の名無しさん** · 2010/06/15(火) 14:17:43

裏庭から掘ってきて、今夜はシチューでも作るか？

**困った時の名無しさん** · 2010/06/25(金) 23:41:11

じゃがいも→一口大に切って素揚げ
鶏肉→片栗粉付けて揚げる
それをチリソース(もしくは酢豚の素)に絡める

**困った時の名無しさん** · 2010/06/26(土) 02:53:10

うまそう！やってみる

**困った時の名無しさん** · 2010/06/26(土) 05:04:12

ちっこい新じゃがを半分に切ってジャーマンポテト
カリカリベーコンの脂は捨てずに取っておいて
ポテトオムレツとかトルティージャの時に使うべし
風味が付いて美味いよ

**困った時の名無しさん** · 2010/07/01(木) 16:37:44

キャベツの千切りとにんにくをオリーブオイルで炒め、コンソメスープと塩コショウを入れてくたくたになるまで煮込む。
そこにすりおろしたじゃがいもを入れてとろとろになるまで煮る。
じゃがいもから出たでんぷんでとろみがついてウマー。
まぁ、暑い時期に食べるより、寒い時期に食べたほうが美味しいかも。

**困った時の名無しさん** · 2011/02/19(土) 05:39:58

マッシュポテト

**困った時の名無しさん** · 2011/03/08(火) 19:32:30.29

ジャーマンポテト

**困った時の名無しさん** · 2011/05/01(日) 00:50:09.14

昨日新じゃがでじゃがバタ作った。予想通り美味かった。
新じゃがにはバター少なめの方が美味しいね。何となくだけどｗ

**困った時の名無しさん** · 2011/06/12(日) 06:48:25.67

レンチンして桃ラーとマヨネーズまぜまぜ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

**困った時の名無しさん** · 2011/06/20(月) 18:23:47.41

ジャガイモと空豆ゆでる→ジャガイモの上に空豆のせる
→塩胡椒とオリーブオイルかける
→フォークで荒く潰す
→（ﾟεﾟ）見た目綺麗でまいう