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117コメント31KB
これが本当の親子丼
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0001困った時の名無しさん
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2006/12/16(土) 21:00:31
沸騰したお湯でどんぶりを熱しておく。

米を炊く。

中火にかけた割り下に薄くそぎ切りした地鶏のもも肉を重ならないように並べる

鶏が煮える間に熱々になったどんぶりに飯を盛る。

地鶏に八割火が通ったら細切りのネギを入れ、
次の瞬間軽く割りほぐした地鶏の卵をさっと回し入れ、すぐに火を止める。

どんぶりに具を盛り付けふたをし、風呂敷で包み、おかもちに入れ30分放置(笑)

半熟のいい味になって美味しかった。
0002困った時の名無しさん
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2006/12/16(土) 23:55:37
せっかく風呂敷で包んで岡持にいれたのに、なぜその岡持提げて自転車で町内一回りしない?!
0003困った時の名無しさん
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2006/12/17(日) 00:36:38
娘と母親を・・・
これが本当の親子丼!
0005困った時の名無しさん
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2006/12/17(日) 00:48:05
>>1
地元で人気のそば屋で働いてました。鶏肉より先に玉葱を入れてしんなりさせてから鶏肉を入れる。玉葱の甘味がよく出る。
0008困った時の名無しさん
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2006/12/17(日) 02:29:25
麻布の「鳥萬み」の親子丼うまいなぁ。
始め「生?」って思ったけど、よく計算されてる。
0010困った時の名無しさん
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2006/12/17(日) 17:45:05
鮭といくらも海の親子丼ですね
0012困った時の名無しさん
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2006/12/17(日) 23:50:12
沼の親子丼 蛙肉と蛙の卵
空の親子丼 ウズラ肉とウズラの卵
大地の親子丼 ダチョウとダチョウの卵
0014困った時の名無しさん
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2006/12/20(水) 22:40:26
親子丼喰いてぇ
食欲を満たす意味でも 性欲を満たす意味でも
0015困った時の名無しさん
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2006/12/28(木) 22:50:04
考えてみたら烏の卵って食えんの?
0016困った時の名無しさん
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2006/12/29(金) 16:09:00
刺身用(鳥刺し)の鶏肉を親子丼に使った店があり いきなり食べたら半生(中が赤い)で驚いた経験がある
しかし 人気親子丼だった いまだに うまさが わからない
0017困った時の名無しさん
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2006/12/29(金) 21:31:34
鶏そぼろに温泉卵というのも親子丼。
0018困った時の名無しさん
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2006/12/30(土) 20:19:07
玉ねぎは?
0019困った時の名無しさん
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2006/12/30(土) 20:26:33
子持ちシシャモ焼いて飯に載っけて、永谷園のお茶漬けの素と焙じ茶を。
これって親子丼に近いよな。
・・・近いはずだよな、理論的には・・・
誰か同意してくれ。
ここは寒い。
0020困った時の名無しさん
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2006/12/30(土) 20:28:41
マンガのネタをスレにされてもな
0023困った時の名無しさん
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2006/12/31(日) 22:09:27
次は鱸の水造りか?
それともイヨボヤの話でもするのか?
米は藁で炊けとか?
0024困った時の名無しさん
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2007/08/31(金) 19:08:30
ご飯におがくずかけて頭とったカブトムシと幼虫のっけて
わしわし食う。サイコウ
0025困った時の名無しさん
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2007/09/08(土) 21:31:13
タマネギ入れると甘くなっちゃうよね。
長ネギのほうが好きだな。
0027困った時の名無しさん
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2007/10/08(月) 02:22:23
味付けを誰か教えて下さい。料理初心者で上手くいきません。
0028困った時の名無しさん
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2007/10/08(月) 06:39:16
自分で食べる時は卵2個入れるので
出汁70cc、味醂30cc、醤油20cc、で作る
味醂とか醤油とかはメーカーによって味が変わるから
3:1:1で作る時もある
分量を計って色々と試してみたら?
0033困った時の名無しさん
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2008/04/15(火) 18:26:46
親子丼作ったお
0034困った時の名無しさん
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2008/04/20(日) 20:09:05
たまねぎしいたけ入れんじゃねーよ
たまごがそぼろみたいに固まってんじゃねーか
二度と作るんじゃねーよクソマズ
0035困った時の名無しさん
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2008/05/26(月) 00:15:41
>>34 君とは話が合いそうだ
タマネギだのシイタケだの入れるのは
ダシの薄さと鶏肉卵の不味さをごまかすため
と思ってよろしい
0038困った時の名無しさん
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2008/11/04(火) 21:52:00
オレは、
?@鶏肉を調理する1時間位前から醤油+味醂に漬けておく。
?A?@の鶏肉と、薄く切った玉葱を一緒に茹でる。
?B?Aへ卵を二個溶いて流す。
?C糸三つ葉を置いて、一煮立ちさせる。
?D?Cをご飯をよそおった丼に置き、刻み海苔を乗せる。

ウマー。
0039困った時の名無しさん
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2008/11/05(水) 10:38:27
1番美味い親子丼は母親が37,8くらいで、娘が18,9くらいかな?ムッチリした質感と張りの有るしなやかな体が堪能出来るよ!
0040困った時の名無しさん
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2008/11/19(水) 18:48:02
ババァはいらない
せいぜいとびきり若くて美人の30歳母親と10歳の小学生だな
0041困った時の名無しさん
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2008/11/29(土) 07:50:39
40すぎのミイラジジイは丼どころかお粥も作れないから困る
0043困った時の名無しさん
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2009/03/10(火) 15:22:58
王道ではないが一個一個ご丁寧に作ってらんねぇよっていう忙しいママ用

1)タレ投入(二人前で1カップくらいか)、ひと煮立ち
2)シイタケ、肉、玉ネギ投入。ここまでは同じ
3)溶き玉スープ作る要領で箸で軽くかき混ぜながら少しずつ卵を流し入れる
4)水溶き片栗粉でとろみをつける

早い話が鶏の溶き玉あんかけ
タレはやや薄味推奨、中華スープ+醤油+砂糖でもいける
卵を投入してからは煮込みすぎないほうがよい
これなら一度に4人分でも8人分でもフライパンの許す限り作れる
0044困った時の名無しさん
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2009/03/15(日) 20:30:31
肉と卵は別々に調理するといいよ
濃い目に味付けした肉を先に飯に乗せて
薄味半熟の卵を乗せる
おためしあれ
0045困った時の名無しさん
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2009/03/16(月) 04:01:26
おかんが新しい親子丼を考えたとかいって
ごはんの上にかまぼこと明太子がのったドンブリを持ってきた日
0046困った時の名無しさん
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2009/04/03(金) 21:00:07
             /)
           ///)
          /,.=゙''"/
   /     i f ,.r='"-‐'つ____   こまけぇこたぁいいんだよ!!
  /      /   _,.-‐'~/⌒  ⌒\
    /   ,i   ,二ニ⊃( ●). (●)\
   /    ノ    il゙フ::::::⌒(__人__)⌒::::: \
      ,イ「ト、  ,!,!|     |r┬-|     |
     / iトヾヽ_/ィ"\      `ー'´     /
0048困った時の名無しさん
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2009/04/04(土) 03:29:26
内容はともかく窓口でおっぱいバレーって言いにくいよな
0049困った時の名無しさん
垢版 |
2009/04/04(土) 20:32:20
味っ子料理再現してる人がこの親子丼も作ってたよ
ttp://www5.plala.or.jp/ancha/etcframe.htm
0050困った時の名無しさん
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2009/04/14(火) 23:52:07
>>48
私も思ってた(笑)
あ、でも番号伝えたらいい映画館なかったっけ?
あまり映画館行かないもんで…
0051困った時の名無しさん
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2009/05/16(土) 23:55:14
チューボーですよ

見た?
0052困った時の名無しさん
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2009/05/17(日) 00:01:31
見た
0053困った時の名無しさん
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2009/05/18(月) 21:52:09
どうだった?
0054困った時の名無しさん
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2009/05/21(木) 17:57:30
つまらんかった
0055困った時の名無しさん
垢版 |
2009/05/22(金) 02:38:43
卵を産んだばっかりの雌鶏をしめて肉にする。
その肉と肉にした雌鶏が産んだ卵を使って丼にする。
これがほんとの「親子丼」

鮭とイクラでも応用できます。が、卵が腹ん中にある鮭はまずいらしいよー。
0056困った時の名無しさん
垢版 |
2009/06/14(日) 13:47:35
>>55
それを応用して、次は蛙の親子丼を!
0058困った時の名無しさん
垢版 |
2009/06/18(木) 16:36:49
まず、オタマジャクシを用意して…
0059困った時の名無しさん
垢版 |
2009/06/18(木) 17:42:43
カエルの親は旨いけど問題は孫だな…
0060困った時の名無しさん
垢版 |
2009/06/18(木) 18:18:19
人間の母親と娘を食べる親子丼が最強。
0062困った時の名無しさん
垢版 |
2009/06/18(木) 22:18:59
豆もやし入りの麻婆豆腐丼は美味い
食感もいいし、味も麻婆豆腐丼に匹敵する
0063困った時の名無しさん
垢版 |
2009/06/21(日) 22:34:11
鶏の照り焼き+卵そぼろ
で 親子丼
以前どっかの店で食った
うまかった
0065困った時の名無しさん
垢版 |
2009/07/03(金) 17:15:03
みんな親子丼作るときに、鶏むね肉と鶏もも肉のどっち使う?
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