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731コメント179KB

あ～～～牡蠣フライ

0375困った時の名無しさん
垢版 |
2007/09/30(日) 01:36:44
>>374
その組み合わせ最高
あ～食いて～
0376困った時の名無しさん
垢版 |
2007/10/03(水) 18:12:03
>>373
ちょｗ聞く場所違うｗｗｗ
0377困った時の名無しさん
垢版 |
2007/10/03(水) 19:19:22
海苔巻いてフライにすると美味しい。
0378困った時の名無しさん
垢版 |
2007/10/05(金) 19:59:37
ウチは紫蘇で巻いたりもする
0379困った時の名無しさん
垢版 |
2007/10/09(火) 06:53:07
美味しそうですね～
0380困った時の名無しさん
垢版 |
2007/10/12(金) 16:15:16

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0381困った時の名無しさん
垢版 |
2007/10/12(金) 16:16:28


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0382困った時の名無しさん
垢版 |
2007/10/12(金) 23:48:03
age
0383困った時の名無しさん
垢版 |
2007/10/14(日) 20:33:03
大きい牡蠣より小さい牡蠣の方がフライにはいいですね
0384困った時の名無しさん
垢版 |
2007/10/15(月) 00:40:34
>>350だがあれはあれでめちゃ美味かったぞ。
口いっぱいに頬張って喰えて、かつ中の味も濃厚で。
いかん。思い出しただけで幸せ。また巨大牡蠣買いたくなってきた…。
0385困った時の名無しさん
垢版 |
2007/10/15(月) 08:38:33
>>350
でかっ！
ｷｼｬｰって出てきそうなくらいでかっ
0387困った時の名無しさん
垢版 |
2007/10/21(日) 13:06:36
何かのフライって何だｗｗｗ
0388困った時の名無しさん
垢版 |
2007/10/22(月) 19:36:02

冬になったら俺、きっと

ちょいめしあさチャンで

２種ミックス定食で”カキフライ･カキフライ”頼むんだ・・・
0390困った時の名無しさん
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2007/10/27(土) 23:20:16
>>388
大盛りで
0392困った時の名無しさん
垢版 |
2007/10/29(月) 20:58:50
　　　　　　　 ∧＿∧:::
　　　　　　　（l||l´д｀）::: iteteee~
　　　　　/⌒ 丶'　　 ⌒）:::
　　　　 / ヽ　　　　 /　/::: nanntokana////
　　　　/　/へ ヘ　/　/l:::
　　　 /　　＼ ヾミ　 //:::
　　　（__／|　 ＼___ノ/:::
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　　　 |　i::::::　 （__ノ:
　 __ノ　 ）:::::
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0393困った時の名無しさん
垢版 |
2007/11/06(火) 10:14:36
今年もカキフライソフトクリームを食べてきました。
おいしかったです。
0395困った時の名無しさん
垢版 |
2007/11/14(水) 10:23:25
>>393
そんなのあんのかよｗ
0396困った時の名無しさん
垢版 |
2007/11/14(水) 14:09:40
>>395
ある。ぐぐれ。評判は悪くないぞ。
0397困った時の名無しさん
垢版 |
2007/11/17(土) 11:48:49
【社会】中国産カキを”釣りエサ”と偽り輸入、毒検査せず食用に販売　「イチバン貿易」に回収指導…厚生労働省など

★釣りエサと偽りカキ輸入、毒検査せず食用に販売

　中国産カキを釣りエサと偽って輸入し、貝毒を含むかの検査をしないまま食品として販売したと
して、厚生労働省などは１６日、輸入業者の「イチバン貿易」（横浜市中区）に対し、販売済みの
中国産カキ４０５キロの回収を指導したと発表した。

　厚労省は悪質な検査逃れとみて、食品衛生法違反の疑いで刑事告発することも検討している。

　同省によると、食用の中国産カキは、過去のサンプリング検査で貝毒検出が相次いだため、
同法で、輸入業者は貝毒の検査が義務づけられている。問題の中国産カキは今月６日、釣り
エサとして輸入されたため、検査の有無がチェックされないまま成田空港検疫所を通過していた。

　同省に「食用として販売される」との情報が寄せられ、横浜市とともに調査したところ、一般
消費者や飲食店に食用として販売されていたことが判明した。一部は人の口に入っていたが、
調べたところ、貝毒は検出されず、健康に影響はないとみられる。

http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20071116ic29.htm
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1195225064/
0398困った時の名無しさん
垢版 |
2007/11/17(土) 14:53:51
生食用をフライにして半生。
うまいうまい
0399困った時の名無しさん
垢版 |
2007/11/19(月) 02:51:37






　　　ノノノハヽ
　 　 川＇v＇） ＜カキ食べた
　　/　Ｕ　 つﾋﾞｼｯ
　　し'⌒∪
0400困った時の名無しさん
垢版 |
2007/11/19(月) 05:30:09
カキフライ食べたい！

冷蔵庫にカキないし
時間的に買いに行くのも嫌
なんか、フライにするとカキフライチックになるもんある？
0402困った時の名無しさん
垢版 |
2007/11/19(月) 11:43:37
ここまで牡蠣フライのレシピ無し。みんなどうやって衣付けてんの？
0404困った時の名無しさん
垢版 |
2007/11/19(月) 13:08:23
>>403
衣がまんべんなく着いてくれない。揚げてる最中にもはがれる。
なんか巧く作るコツって無いですかね
0405困った時の名無しさん
垢版 |
2007/11/19(月) 13:23:50
>>404
溶き卵をよく溶く（白身と黄身が一体なるような）
牡蠣を溶き卵に２，３個づつ入れて万遍なくつける（箸でつまんでパン粉皿へ）

ぱん粉皿に牡蠣で、上からパン粉盛って押さえるように（サイドからも）して形を作る

>揚げてる最中にもはがれる

それは、投入して衣が固まってないときに箸で裏返すので剥がれるだけじゃない？
衣が固まるか、お玉みたいな網のやつで全体的にひっくり返す
0406困った時の名無しさん
垢版 |
2007/11/19(月) 13:26:55
>>405
ありがとうございます。やってみます。
0407困った時の名無しさん
垢版 |
2007/11/19(月) 16:41:31
>>404 (どろ)を使う手もある
0408困った時の名無しさん
垢版 |
2007/11/20(火) 15:46:08
>>400
水切りした豆腐に岩のりの佃煮を挟んで海苔で巻いて
衣をつけて揚げる。
0409困った時の名無しさん
垢版 |
2007/11/27(火) 02:38:25
>>404
遅レスだけど、衣を二度付けするといいよ
小麦粉→溶き卵→パン粉→溶き卵→パン粉

卵が少ないとパン粉がくっつきにくいので注意。
パン粉付ける時にちょっと握るとはがれにくくなる。

溶き卵のかわりに長芋をすりおろしたものでもウマー
カロリーも多少減る。

ああー食いたくなった。明日買ってこよ
0410困った時の名無しさん
垢版 |
2007/11/27(火) 03:14:42
１、卵に小麦粉を入れ、塩コショウを混ぜる
２、よく塩水で洗ったカキをキッチンペーパーで水気を切る
３、１の卵液にカキをくぐらせパン粉を全体に絡める（少し手で形良く整えてやると良い）
４、少し冷蔵庫で寝かしてから揚げる
寝かす時間が無ければちょっと霧吹きをかけてやるとカラッサクッと揚がるよ
0411困った時の名無しさん
垢版 |
2007/11/29(木) 20:41:59
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　__| `　 ／:::12gatudaa
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0412困った時の名無しさん
垢版 |
2007/12/02(日) 02:18:58
>>410に補足。
牡蠣を洗う時はまずボールに牡蠣を入れ、片栗粉を適量まぶす。
そして潰さないよう手で混ぜて揉んで粉をなじませる様にして
全体的に混ざったらそれを洗う。粉を全て洗い落とす。
この方法だと綺麗に洗える。粉のにごり方でわかると思うよ。

ついでに衣付けに卵を使う人も多いが、水溶き薄力粉ｵｽｽﾒ。
粘ばり度数も粉と水で調整効くし、衣に味も付けれる。まぁカキフライではしないけど。
全体的に衣が付き易くて、おまけに少量ベーキングパウダーか重曹を入れて
細かいパン粉を付けて揚げると某有名串揚げ屋風になる。
入れ過ぎには注意な。ほんのちょっとでいい。
0414困った時の名無しさん
垢版 |
2007/12/05(水) 09:52:48
最近きずいたんだが牡蠣フライって、フライパンに少し多めの油で焼くようにしてフライにする方がいいね。
牡蠣10個焼くのに、大さじ3、4杯かな。
焼きあがったあとに油全部拭いてバターで、軽く焼くんだ。
あとはポン酢なり、レモンなり適当に付けるんだ。
0415困った時の名無しさん
垢版 |
2007/12/05(水) 14:28:14
かっきふーらいかっきふーらいさくさくじゅわー（さくじゅわー）
0416困った時の名無しさん
垢版 |
2007/12/05(水) 17:02:24
カキの天ぷらのレシピおせえて
カキの下ごしらえとかコロモとと油の温度とか。あと、タレ？
なんか作ってみるけど今いちなんだよね。ペチャとしているし。
広東風カキの天ぷらってのを作ったらはフリッターだった。
0417困った時の名無しさん
垢版 |
2007/12/05(水) 20:55:22
卵のかわりに水溶き片栗粉でカキフライ作ったらバリバリになって
口の中いてー
0418困った時の名無しさん
垢版 |
2007/12/06(木) 00:37:36
このスレタイ見る度にTUBEの「あ～夏休み」を思い出すのは俺だけじゃないはず
0419困った時の名無しさん
垢版 |
2007/12/06(木) 10:51:27
岡山産　邑久牡蠣10日間で5トン完売！（｀・ω・´）
http://www7a.biglobe.ne.jp/~squall/newpage39.html
0421困った時の名無しさん
垢版 |
2007/12/07(金) 21:28:01
>>420
弁当に入れようと思って、時間経ってもバリバリだろうと片栗使ったんだけど
バリバリすぎた…もうやらないorz

ちなみにチーズフライ作るときに片栗でやってたんだ
バリバリトロリでウマー
0422困った時の名無しさん
垢版 |
2007/12/22(土) 01:14:03


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　　　　　　　（l||l´д｀）::: namagakigaiine
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　　　　/　/へ ヘ　/　/l:::
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0423困った時の名無しさん
垢版 |
2008/01/02(水) 12:06:58
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　　　　　　(・∀・)
┏━━━∪━∪━━━━┓
┃　　　2008年　新春　　　.┃
┗━━━━━━━━━━┛
0426困った時の名無しさん
垢版 |
2008/01/08(火) 12:06:29

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　_| `　 ／::: ８ya
　　　　　　　　　　　　　　　　 ゞ 丶'ﾉヾ'"ヾ::oregasena
　　　　　　　　　　　　　　 　/;;ヽ ﾘ;;;;ﾘ 〆;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　　/;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /;;;＼ ヾミ;;;;;;/|:::
　　　　　　　　　　　　　　（;;／|l ＼;;;;;ノ ﾘ:::
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0428困った時の名無しさん
垢版 |
2008/02/08(金) 18:43:23
age
0429困った時の名無しさん
垢版 |
2008/02/13(水) 13:05:46
つくるのめんどくさいからいつもスーパーで半額の時に惣菜のカキフライ買って、
冷凍庫に放り込んでる
0430困った時の名無しさん
垢版 |
2008/02/17(日) 19:58:19
>>429
レシピ‥電子レンジ（数分）
0431困った時の名無しさん
垢版 |
2008/02/20(水) 21:55:42
レシピ板の意味が無えｗ
0432困った時の名無しさん
垢版 |
2008/02/26(火) 07:15:59
ﾜﾛﾀｗ
0433困った時の名無しさん
垢版 |
2008/02/27(水) 03:07:02
カキフライの玉子とじ丼

ﾀﾙﾀﾙｿｰｽにｹﾁｬｯﾌﾟとﾁﾘｿｰｽ混ぜたものをかけてみﾟ
0434困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/03(月) 20:26:07
>>433
辛味の利いたオーロラソースですね
0435困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/12(水) 21:00:49
楽天で業務用を２キロも買ってしまった。
ひまなときに鍋とカキフライで食ってるけど、忙しくてやっと折り返し点だよ。

明日も休みだ。めいっぱい食うぞ。
0436困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/24(月) 08:25:43
保守
0437困った時の名無しさん
垢版 |
2008/04/03(木) 08:40:48
>>435
２キロｗ
0438困った時の名無しさん
垢版 |
2008/04/08(火) 11:12:42
　　　晩　食　は　カ　キ　フ　ラ　イ　だ～～

　　　　　　/ヽ 　 　 　 　 　 　/ヽ
　　　　　 /　 ヽ　 　 　 　 　 /　 ヽ
　　　　　/　　　ヽ___＿＿___/　　　ヽ
　　　 ／　　　　　　　　　　　 　　 　 ＼　　ﾊﾌﾊﾌ
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　　 ./　　　　　 |　　 ,.、,､,..､..|　　　　　λ
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　　　／　　　　　　　　　　　　 ヽ　　　　　　　ヽ
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0439困った時の名無しさん
垢版 |
2008/04/08(火) 12:37:02
あんまり好き嫌いはないんだけど、牡蠣だけが食べられない
恋人が牡蠣大好きで実家が牡蠣の養殖をしているので、食べられないではすまされないので
何とか食べられるようになろうと牡蠣フライ（なんとなく味が誤魔化せそうな気がするから）から挑戦しようと思ったのですが
冷凍の牡蠣フライってなかなか売ってないんです
どこら辺にいけば買えますか？
毎日一個、頑張って食べていけば、いつか好きになれるかなぁと思って…
0440困った時の名無しさん
垢版 |
2008/04/08(火) 15:37:13
>>439
楽天に行けば買えるよ。
0441困った時の名無しさん
垢版 |
2008/04/08(火) 21:55:07
>>439　の努力に萌えｗ
0442困った時の名無しさん
垢版 |
2008/04/08(火) 22:54:44
冷凍の牡蠣フライは業務スーパーに売ってあるやろ。
ちなみにうちの近くのスーパーでは8個入り冷凍牡蠣フライが
248円で売ってある。韓国製だけどな。
0444444
垢版 |
2008/04/23(水) 18:52:25
444
0445困った時の名無しさん
垢版 |
2008/05/10(土) 21:46:05
保守
0446困った時の名無しさん
垢版 |
2008/05/13(火) 16:37:19
>>442
ハナマサ最強
0447困った時の名無しさん
垢版 |
2008/05/17(土) 19:45:44
age
0448困った時の名無しさん
垢版 |
2008/05/29(木) 05:04:57
最近は業務スーパーも増えてきたお
0449困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/03(火) 15:20:54
>>448
中国製が多いから行かない
0451困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/05(木) 01:40:35
.
　　　　　　　　　　　　　　　☆


　　　　　　　　ヽoﾉ　　くるま　らくらく　すんで
　 　　　　　　　 /　　　一新して進むぞ！
　　　　　　　　ノ）
　　　　　　　'""゛"'



.
0453困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/13(金) 00:13:55
そして恋の季節
0454困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/17(火) 11:48:17


業務用 IH クッキングヒーターからの電磁波 ICNIRP の基準値を超える強さ
http://www.google.com/search?source=ig&hl=ja&rlz=1G1GGLQ_JAJP275&q=IH+%E6%A5%AD%E5%8B%99%E7%94%A8%E3%80%80%E9%9B%BB%E7%A3%81%E6%B3%A2&meta=

電磁波曝露量最大値：64.14μT
　　　　　　平均値：0.57μT
　　　　一日曝露量：13.62μT

ある保育園で、調理師として働いているＡさんは、毎日業務用のＩＨクッキングヒーター
を使用しています。
このケースでは、自宅ではなく職場で計測器をつけてもらいました。

業務用ＩＨクッキングヒーターを使って作業をしていたのは、グラフに現れた
ピークの（1）と（2）と（5）と（6）。そして、最も高い数値を示した(3)は
ＩＨのフライヤーを使ったとき。いずれもピーク値で2.41（1）、5.28（2）、
64.14（3）、2.26（5）、2.27（6）という高い値を示しています。
Ａさんは一日被曝量でみても、13.62μT・時とかなり大きく、一般家庭での
ＩＨ使用者ケース１のＩさんと比べても12倍以上。同じＩＨといっても、家庭用と
業務用では電磁波の強さが桁違いであることがよくわかります。
http://www.babycom.gr.jp/eco/lohas/4.html

0455困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/23(月) 20:15:38
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　　　　　　　 ∧＿∧:::
　　　　　　　（l||l´д｀）::: aamunegarakuninatta
　　　　　/⌒ 丶'　　 ⌒）:::seppakukannga kieta
　　　　 / ヽ　　　　 /　/:::hokenn sixyakenn rakuraku
　　　　/　/へ ヘ　/　/l:::subete ok!
　　　 /　　＼ ヾミ　 //:::
　　　（__／|　 ＼___ノ/:::
　　　　　　 〉　　　　/:::
　　　　 　 /　ｙ　　　）:::
　　　　　 / ／　　／:::
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　　　（＼　 ヽ:::::
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　　　 |　i::::::　 （__ノ:
　 __ノ　 ）:::::
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0457困った時の名無しさん
垢版 |
2008/08/05(火) 12:55:07
フランスで養殖カキが謎の大量死　市場混乱の可能性も

フランスで7月中旬から養殖カキが大量死している。2010年に出荷する若いカキのうち、
全体の約8割がここ1―2週間で死滅した。原因は特定されておらず、養殖業者も政府も
対策を打てない状況だ。仏は欧州一のカキ生産国で、現状が続けばカキ市場の混乱は
避けられなくなる。

大量死は地中海沿岸と大西洋沿岸の両海域で発生。確認されただけで75億―80億個の
カキが死んだ。緊急調査した仏海洋開発研究所は「細菌とウイルスが検出されたが大量
死との関連は不明」として、原因を特定していない。気候変動による海水温の上昇が原因
とする説もある。

http://www.nikkei.co.jp/kaigai/eu/20080804D2M3001H04.html
0458困った時の名無しさん
垢版 |
2008/08/07(木) 22:00:24
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Ｏ　Ｏ　ヽ、ノ 　mizumore rakurakukurikosi daijixyoubu!!　annsinnsite susumeru^^
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0460困った時の名無しさん
垢版 |
2008/08/29(金) 16:11:15
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0462困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/16(木) 21:04:31
あげ
0463困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/23(木) 19:09:33
牡蠣のシーズンktkr
0465困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/25(土) 07:56:48
生の方がうまいよ。
0466困った時の名無しさん
垢版 |
2008/11/04(火) 19:50:11
>>464
10個食べることができる若さが羨ましい…
0467困った時の名無しさん
垢版 |
2008/11/15(土) 22:14:45
胸焼けですね。わかります
0469困った時の名無しさん
垢版 |
2008/12/03(水) 03:24:08
うどんの具にしても
うまいよカキフライ
0471困った時の名無しさん
垢版 |
2008/12/04(木) 00:05:47
ちょっと生っぽいトロっとしたのが好きなのか
しっかり揚げたのがいいのか
それが問題だ
0472困った時の名無しさん
垢版 |
2008/12/04(木) 18:06:15
人に聞かれるとはずいから内緒だぜ？
揚げたてのあっつい牡蠣フライに
レモンを少し絞って　ウスターソースを、どばどばかけて
炊きたてのご飯の上に乗せていたーきますしたら





美味しくて　うれしくて　　泣いた。＾＾
0473困った時の名無しさん
垢版 |
2008/12/27(土) 22:48:50
>>472

やってみた。
ありだな。炊きたてだろうがそんなことはどうだっていいんだ。

ソースのメーカーにもよるだろうけど、
おいしいと思う店舗お持ち帰り（オリジナル？ソース）だと
期待度数も込めて更にウマー

とか言いながら、
だし醤油にネギみじん＆大根おろしとゆず胡椒
これもおすすめ。
0474困った時の名無しさん
垢版 |
2009/01/05(月) 11:27:18
築地の定食屋でフライとバターソテーのセットを食べた。ウマー！
フライの方は、粉、卵、粉、卵、パン粉と、粉を二度付けしてるらしい。
0475困った時の名無しさん
垢版 |
2009/01/10(土) 14:23:36
昨晩牡蠣にあたって地獄を見た
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