おしえて小松菜！

**困った時の名無しさん** · NG

小松菜が好き。でも、いつもおひたしか卵とじ。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな小松菜料理を教えてください！

**困った時の名無しさん** · 2009/02/20(金) 21:16:12

育ちすぎてごわごわの小松菜は熱湯に塩とごま油をたらし長めにゆがく
んで水にさらしてざく切
めんつゆとカラシ少々をまぶしていただく
なんか甘みがでておいしいよ

**困った時の名無しさん** · 2009/02/21(土) 23:31:18

母親や、まかないのおばちゃんが作る小松菜料理って、いっつも土が混ざってジャリジャリしてて嫌いだったんだけど
もしかして、本当はそんなことないのかな？

**困った時の名無しさん** · 2009/02/22(日) 00:12:01

そりゃ土が溜まりやすい葉の付け根をよく洗ってないんだろ

**困った時の名無しさん** · 2009/02/22(日) 19:45:51

小松菜大好き。おいしいよね。
なんてったってお浸しが一番だけど、
鍋　うどん　そば　ビーフン　焼きそば　ラーメン
雑煮　雑炊　炒め物　チャーハン
パスタ　味噌汁　お吸い物　スープ　シチュー
何でも使えるよなー。

**困った時の名無しさん** · 2009/03/06(金) 09:12:09

おひたしと味噌汁が一番好きだなあ

**困った時の名無しさん** · 2009/03/08(日) 21:23:04

うちがよくやるのは、
小松菜をごま油で軽く炒めた後、千切り油揚げ、
和風だしの素、水、めんつゆを入れて少し煮ます。
最後に溶き卵を投入。半熟になったらいただきます。

要するに煮浸しに卵が入った感じですね。
本当はめんつゆでなく、だしを取って自分でおつゆを
作ると激ウマなのですが。
めんつゆでもすごくおいしいですよ～

**困った時の名無しさん** · 2009/03/08(日) 22:48:27

そうだと思うんだけど、自分が子供で親の料理しか知らないとき、小松菜＝砂も食べるもの、且つご飯は残しちゃいけません。
で、本当嫌いだったんだよ・・・

**困った時の名無しさん** · 2009/05/03(日) 14:26:36

家庭菜園の小松菜が花を咲かせて、莢が沢山付いてます。
捨てるのももったいないし、絹さやみたいに食べられればと思ったのですが、
これって食べられるんでしょうか。
ちなみに、まだ小さいうちに莢を茹でてみたら固かったのです。

**困った時の名無しさん** · 2009/05/03(日) 19:30:29

食べるんだったらつぼみ程度が限界でしょう
もう葉もおいしくないはず
あきらめて引っこ抜きましょう

**困った時の名無しさん** · 2009/05/03(日) 20:01:50

>>336
無理ですかぁ。残念だけど、近いうちに引っこ抜きます。
ありがとうございました。

**困った時の名無しさん** · 2009/08/13(木) 09:22:23

ガッテン風に生のまま冷凍にしといたのを、夏場のスタミナつけたい時のキムチスープに
なんか入れてみたら、旨みが少し増した気がする
青みにじゃなくて、クタクタに色変わるくらいに煮込んだんだけど（青みは他にニラとか入れたから）
洗って使いやすい大きさに切って、生のまま冷凍ってところが手軽でいいね、スープや炒め物にも凍ったまま投入だし

**困った時の名無しさん** · 2009/08/23(日) 19:55:29

衆院選、民主勝利後の最悪シナリオ

民主が国政第一党になる
↓
公明「外国人参政権などの党としての本懐で民主党と一致した」
民主、公明の連立政権成立
↓
国政での外国人参政権が成立
国政選挙で民主、公明、社民更なる躍進
↓
人権擁護法が与党の賛成多数により成立
行政、在日朝鮮人、中国人、宗教法人を批判すると罰せられる様になる
↓
国籍法の更なる緩和
日本国籍と生活保護資格だけ持つ、日本人の血が一滴も入ってない中国人が急増
↓
在日朝鮮系、中国人系の国会議員も出現
親中国の自民議員が民主に寝返る
自民党完全無力化、または解散消滅
↓
日本乗っ取り完了

　｢民主党の正体｣　「ミコスマ」「韓国は“なぜ”反日か？」で検索

**困った時の名無しさん** · 2009/11/13(金) 18:30:25

小松菜を良く水洗いしビニール袋に入れて冷凍し、食べるときにはそのまま手で
揉み砕き食べると小松菜シャーベットでおいしい、茹でるより栄養が保たれて
いいとのこと、２チャンのどこかで耳鳴りが治るとあったのでやってみた、
結構効いているみたい、やって見れ。

**困った時の名無しさん** · 2010/09/23(木) 17:36:04

おひたしにかけるしょうゆに納豆についてるたれとからしを混ぜる
なんか甘みが増しておいしいぞ

**困った時の名無しさん** · 2010/09/23(木) 22:58:46

おひたしならかぼす醤油が一番だ。
あと、油中華なべで熱しておいて、
60秒くらい茎炒めしても旨いな。
どっちみちカボスかけるけど。

**困った時の名無しさん** · 2011/03/25(金) 00:51:08.90

小松菜はクセが強いから、家庭菜園ではずっとチンゲンサイを作っていた。

ところが、尿管結石になって医者からカルシウム取るように言われ、
調べてみたら小松菜のカルシウムの量にびっくり。チンゲンサイとは比較にならんのね。
これからは小松菜にしようと決めた。

**困った時の名無しさん** · 2011/03/25(金) 00:58:47.78

一方俺はモロヘイヤを食べた

**困った時の名無しさん** · 2011/03/25(金) 01:03:31.63

インスタントラーメンに茹でたチンゲンサイのっけるだけで175mg
小松菜の136mgを軽く上回るんだぜ、それにうまいし

**困った時の名無しさん** · 2011/07/13(水) 07:46:47.25

小松菜とチンゲン菜って親戚？似てる小松菜ときどきあるよな

**困った時の名無しさん** · 2011/08/11(木) 17:44:55.33

>343
小松菜はクセ、アクもない野菜だろ。家庭菜園とかで農薬無しだと虫に食われて全滅状態。
時期は違うけどホウレンソウは、アクが強いからあまり虫もつかないよ。
スーパーで綺麗な小松菜見ると、ある意味で怖く感じる。

**困った時の名無しさん** · 2011/08/11(木) 18:56:45.38

シュウ酸強いのにアクもクセも無いってどんな味覚だよｗ

**困った時の名無しさん** · 2011/09/22(木) 16:11:00.27

小松菜、ざく切りにして市販の浅漬けの素に漬けて漬け物として食ってる。うまい。

**困った時の名無しさん** · 2011/09/27(火) 19:37:02.18

名前忘れたけどタイ料理で空芯菜を炒めたやつ風に作るとうまいよ

**困った時の名無しさん** · 2011/11/22(火) 22:49:08.74

>>343
鉄分もすげー多い。鉄分といえばほうれんそうと思っていたが
それをはるかにしのぐ
これからは小松菜にしよう

**困った時の名無しさん** · 2011/11/28(月) 13:10:59.36

>>347
ハウスで虫が入らないように栽培してるんだよ。

**困った時の名無しさん** · 2011/12/03(土) 10:06:47.26

だしと醤油でコーンと煮浸しにする。
甘味とだしが優しい美味しさ。
彩りもよくてお弁当にグー

**困った時の名無しさん** · 2013/01/18(金) 18:32:10.70

スチーム容器でレンチンで簡単おひたしにハマってる。
何も付けないでも甘くておいしいね。

**困った時の名無しさん** · 2013/01/26(土) 16:59:21.64

電子レンジはどんな影響があるか知っている？
茹でないと、中国からの黄砂とかで色々と付着しているよ

**困った時の名無しさん** · 2013/02/02(土) 22:11:08.68

豚バラの薄切りにお酒と塩と昆布茶をよくもみこみまして
鍋に切りそろえた小松菜を敷き詰めまして
その上にお肉をならべ蓋をして弱火で蒸しますとよいです

小松菜が固めの方がお好みの方は先に肉を蒸してから小松菜を加えるのも良いです

ポン酢やレモンコショウなどを加えるのもお勧めです

**困った時の名無しさん** · 2013/02/06(水) 01:12:20.30

ボールにウェイパー・片栗粉・砂糖を各小さじ1、酒と鶏ガラスープの素を各大さじ1用意する。
別のボールに卵二個を溶いて塩胡椒して、フライパンでスクランブルにならないように焼く。
一旦卵を取り出して、そのフライパンにチューブのしょうがとにんにくを出して油を入れる。
あれば白ネギみじん切りを炒めてから、無ければいきなり豚こまを焼く。
3cm長さに切った小松菜の茎を入れて、油が回ったら葉を入れて、玉子焼きを戻し、
最初に作ったウェイパー他を入れて炒める。出来上がったらそこに茹であがりのスパゲティ投入。
混ぜ混ぜして完成。
小松菜が安売りの時に、切って冷凍しておいたので十分美味しい。
スパじゃなく白ご飯に乗せて丼もイケる。

**困った時の名無しさん** · 2013/02/06(水) 08:42:30.51

スパをもやしにすれば美味しい彩り綺麗な野菜炒めだね。
創味の麺つゆは買うがウェイパー買う勇気がでない。ユウキの鶏ガラでやってみたいｗ

**困った時の名無しさん** · 2013/02/06(水) 10:07:52.60

ひき肉と厚揚げと一緒に煮てちょっととろみつけたの(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

**困った時の名無しさん** · 2013/02/06(水) 11:23:33.25

そりゃウマいわｗ

**困った時の名無しさん** · 2013/02/23(土) 07:15:07.62

小松菜料理です。「シメジと小松菜の煮浸し」

http://www.cookcup.com/index/nibitashi.html

**困った時の名無しさん** · 2014/01/11(土) 15:34:03.82

>>355
電子レンジの影響は都市伝説並みと聞いたけどどうなんだろうね？

**困った時の名無しさん** · 2014/01/11(土) 21:55:41.56

って、日付見たら、一年も書き込みなかったんだねビックリ

小松菜大好きの皆さんどこ行ったーぁ？
自分はさっき、小松菜と椎茸と油揚げの煮浸し食べたよ。んまかった。

**困った時の名無しさん** · 2014/01/12(日) 12:06:35.63

存在を忘れていたよｗ

家の雑煮の青菜は小松菜だよ！

**困った時の名無しさん** · 2014/01/14(火) 00:51:25.59

教えてっていわれても、

こまっつぅな

**困った時の名無しさん** · 2014/01/14(火) 01:03:55.22

♪ズンズンズンズンズンズンズンズン小松菜親分さん

**困った時の名無しさん** · 2014/01/14(火) 13:44:30.03

こまっつうな～、デイトに誘われて～、
どうしよお～、まだまだ早いかし～ら～

http://www.youtube.com/watch?v=7lL3ozqVvfY

**困った時の名無しさん** · 2014/01/14(火) 20:43:19.62

>>364-367
おかえりなさいですｗ
小松菜のお雑煮だと彩りも綺麗だねー

上にあった小松菜をミキサーにかけたのを片栗粉でとろみつけるスープ？
今度食べてみたいな～
めんどくて小松菜はいつも味噌汁か煮浸しかお浸し。
そうそう、小松菜と大根おろしのお浸し（味付けはだし醤油）が美味しかった。

**困った時の名無しさん** · 2014/01/14(火) 20:44:34.94

菜めしもチャーハンもうまい

**困った時の名無しさん** · 2014/01/14(火) 23:35:17.52

五月みどりもうまい

**困った時の名無しさん** · 2014/01/16(木) 23:40:21.65

万能小松

**困った時の名無しさん** · 2014/01/17(金) 01:25:34.76

適当なスレがないからここで書くけど、
「高菜(たかな)」って葉物野菜があるんだ。漬け物にすると旨いぞ。
西日本以外ではマイナーらしいな。
漬けた最初は黒っぽいが、後に黄色っぽくなるのが特徴。
ごはんがススムぞ！
古くなったら油で炒めるとまだまだ食える。

**困った時の名無しさん** · 2014/01/18(土) 16:45:52.80

漬けた高菜の葉でくるんだおにぎり好きだよ

**困った時の名無しさん** · 2014/01/18(土) 17:11:51.34

トンコツラーメンに入れる辛い高菜。
知らずに大量投入してえらい目に遭った。

**困った時の名無しさん** · 2014/01/19(日) 15:06:26.36

にゅうめんに小松菜おいしいよー

豆板醤とネギを炒め、ゴマと（あればゴマペースト）豆乳とだし醤油などでスープ味付けの
適当コッテリ風にゅうめん。最後にラー油たらしてピリ辛です。

**困った時の名無しさん** · 2014/03/01(土) 23:27:49.43

小松菜サラダおいしいね～茎が好き。

**困った時の名無しさん** · 2014/03/02(日) 07:11:20.96

>>372
スレチ

**困った時の名無しさん** · 2014/03/08(土) 22:04:40.01

強めの塩に漬けて最低１ヶ月以上してから塩抜きして炒め煮すると、高菜煮っぽくなる

**困った時の名無しさん** · 2014/04/13(日) 17:12:43.89

↑塩で揉むだけで高菜っぽくなるよ

**困った時の名無しさん** · 2014/04/15(火) 22:00:37.52

確かに｢生高菜の塩もみ｣っぽくなる

**困った時の名無しさん** · 2014/04/20(日) 07:52:12.09

生の小松菜と松の実、豆乳、オリーブオイル、塩をミキサーでガーしてスパゲティと和える。ジェノベーゼ風で美味い。

**困った時の名無しさん** · 2014/04/20(日) 21:01:19.37

ちょいと苦そうやね

**困った時の名無しさん** · 2014/04/20(日) 21:15:22.21

苦い、、のかな？？
私はこれ美味しい…orz

味の基準としては、
小松菜のお浸しを、切った小松菜をジップロックに入れて冷凍。それを解凍して塩昆布と胡麻で食べています。「茹でずに」。
それも美味しく食べているので、ちょっとマニアックなのかな…。

すみません。。。

**困った時の名無しさん** · 2014/04/21(月) 14:20:21.14

苦味で言ったら
バジル＞＞＞＞小松菜　じゃないかとｗ

**困った時の名無しさん** · 2014/04/27(日) 19:05:14.33

ビールも苦いとか言い出しそうだ

**困った時の名無しさん** · 2014/04/29(火) 12:22:39.68

パスタになど、にんにくを加えれば小松菜でもバジルでもたいして変わらないよｗ

小松菜の方が安くて手に入りやすいし、栄養も小松菜の方が凄そう。

**困った時の名無しさん** · 2014/04/29(火) 23:15:40.52

小松菜をレンチン
海苔巻きのようにで巻く。
以上ですが、
そのままでも磯の香りでうまー！
肴にするなら
ポン酢やゆず塩もおすすめ。

**困った時の名無しさん** · 2014/05/07(水) 17:37:51.42

おひたしやっぱ歯ごたえが苦手
油で炒めるしかないか

**困った時の名無しさん** · 2014/05/23(金) 05:20:03.42

海苔と菜っ葉は相性いいね～

コクがでるというか旨味が出るというか

**困った時の名無しさん** · 2014/07/05(土) 17:14:30.38

小松菜あげ

**困った時の名無しさん** · 2014/08/14(木) 00:54:11.59

小松菜が苦くて辛い硝酸性窒素過多？イソチオシアネート？

**困った時の名無しさん** · 2014/08/14(木) 19:16:12.80

ゴーヤと同じで油や卵で調理すれば苦味は感じにくくなるよ

**困った時の名無しさん** · 2014/08/29(金) 18:55:46.62

おひたしをしらすと混ぜてわさび醤油で合える
仕上げに千切った海苔をざっくりまぶすという食べ方が一番好き。
カルシウムがしっかり摂れそうだし常備菜にも重宝する。

**困った時の名無しさん** · 2014/09/15(月) 21:47:43.06

ここしばらく200円台後半から下がらない…

**困った時の名無しさん** · 2014/09/16(火) 10:33:47.95

野菜はお天気次第だからこればっかりは仕方ないけど続くと辛いよねー

**困った時の名無しさん** · 2014/10/29(水) 09:05:21.25

昨日はグラタンに入れた
うまうま

**困った時の名無しさん** · 2015/02/05(木) 05:29:50.06

1スレ15年も続いているって凄いですね（記念上げ）

俺は塩もみニンニク一味で100均の漬け物器で作っている
ラーメンにも2～3束入れているので消費量が半端ない

**困った時の名無しさん** · 2015/02/16(月) 21:46:09.26

小松菜、揚げ豆腐（焼いて軽く焦げ目をつける）、練り物
昆布と干し椎茸の出汁、味醂、薄口醤油で炊く

**困った時の名無しさん** · 2015/06/25(木) 00:18:42.93

中国みたいに必死に洗わなくても良いんですよね？

**困った時の名無しさん** · 2015/06/25(木) 18:39:39.32

小松菜はアクが少ないって聞いてたけど
ホームセンターの培養土と化成肥料パラパラ巻いてプランターで育てたら
あくが強くて吐き気がして食べられなかった

**困った時の名無しさん** · 2015/06/25(木) 23:08:07.59

>>399
小松菜とかアブラナ科は虫の大好物だから、農薬とかの使用は多いんじゃね。
一度自分で栽培してみればよく分かる。
時期は違うけど、ホウレン草は無農薬でもほとんど虫食いなし。
小松菜は無農薬では全滅。。
農家でハウスではなく露地物で虫食いないとか恐い。

**困った時の名無しさん** · 2015/06/25(木) 23:30:38.02

>>401
げえぇ！　
サット水で流しただけで使っていたよorz
流水で30分とかしないとマズイですかね？

毎日欠かさずに3～4把食べているので不安になってきた…

**困った時の名無しさん** · 2015/06/26(金) 00:40:29.43

スーパーで綺麗な小松菜とか見るけど恐いよね。

ガンが何故に死因のトップになったの？

**困った時の名無しさん** · 2015/06/26(金) 11:20:24.93

>>402
農家信じるならちゃんと規定の農薬使ってるはずだし、ただちに健康に影響が出るとかはないんじゃね
生でモリモリ食ってる訳じゃないよね？

**困った時の名無しさん** · 2015/06/26(金) 15:08:59.25

>>404
モリモリ喰っています！
こんな風に漬物にして毎日。この皿で2把位
あとラーメンにも2把入れている…。

http://i.imgur.com/wiISQr9.jpg

**困った時の名無しさん** · 2015/06/26(金) 18:19:15.97

無農薬小松菜とかも一部で販売されてるけど、値段が倍くらいしてる。

**困った時の名無しさん** · 2015/06/26(金) 23:27:03.18

>>405
中国よりはマシだと思って食えよww

**困った時の名無しさん** · 2015/06/28(日) 11:25:07.18

直ぐに影響でないにしても長期間に食べるとどうなんだ。
農家だって自分の食べる分は無農薬で別に栽培してるところもあるみたい。

**困った時の名無しさん** · 2015/07/07(火) 15:30:05.09

農薬が気になるなら自分で育ててみたらどう。
初心者でもまず失敗する事のない野菜だよ。

**困った時の名無しさん** · 2015/07/15(水) 20:00:30.52

最近小松菜がマイブームでこのスレ最初から見てる
白だしで高野豆腐と炊くのが好きなんだけど煮浸しとかの時も下茹でっていりますか？
あと小松菜一枚一枚洗うのめんどくさいですw

**困った時の名無しさん** · 2015/07/15(水) 23:37:18.18

自分は小松菜はホウレンソウとかに比べるとアク少ないので下ゆでとかしないでそのまま入れちゃう。
ただ、先にまとめて茹でておく事も多いから、そういう時は最後に入れてさっとあっためるだけにしとくけど

**困った時の名無しさん** · 2015/07/15(水) 23:41:38.28

今でも毎日食べ続けています(・∀・)

**困った時の名無しさん** · 2015/07/16(木) 11:49:22.10

>>411
おぉこんな早くレスありがとうございます！
特にしなくても大丈夫なんですね良かった
茹でとくのはお浸しとか冷凍かな
毎日食べても飽きないなー

**困った時の名無しさん** · 2015/07/21(火) 17:05:28.06

小松菜のアク気になる人は気になるみたい
人に出す時は気をつけたほうがいいかもね

**困った時の名無しさん** · 2015/09/21(月) 01:56:40.19

1袋 198円 orz

**困った時の名無しさん** · 2015/12/04(金) 22:35:28.12

小松菜と油揚げの煮浸しが大好き

**困った時の名無しさん** · 2016/01/23(土) 20:58:21.81

>>416

俺も

**困った時の名無しさん** · 2016/01/24(日) 00:06:30.30

小松菜と厚揚げと桜海老を一緒に炒めて
出汁に醤油みりんで味つけしたもので煮絡めましょう

**困った時の名無しさん** · 2016/06/12(日) 21:09:11.80

こんなスレ有ったのかw
今日作った小松菜料理をレスしとく

小松菜、4cm位に切る
ウインナー3本を1cm位に斜め切り
シメジ1/4株
サラダ油とごま油を半々にしてフライパンで熱し、ウインナーと小松菜の茎部分を先に炒め
後に葉とシメジ、それからウェイパーを適量、仕上げにコショウ

酒飲みには最適なツマミですた

**困った時の名無しさん** · 2016/06/12(日) 21:21:50.99

>>419
美味そうだ（ﾟ∀ﾟ）

**困った時の名無しさん** · 2016/07/04(月) 01:41:05.98

test

**困った時の名無しさん** · 2016/08/05(金) 11:36:30.89

小松菜ってほんとにおいしいよね
私も大好き('ω')ノ
最近はぬかみそに漬けて食べてるよ

**困った時の名無しさん** · 2016/08/05(金) 11:57:11.19

こまとぅなはシーテイキンと合うよ

**困った時の名無しさん** · 2016/08/05(金) 12:07:59.00

私は憎むべき相手にようやく気付いた
姉だ
私を所有物のように扱った姉だ
可愛がりたいときにかわいがり
叩きたくなったら叩いていた
金欲しくなったら巻き上げられた
あの姉だ
もう仲良くするのはやめる
姉よ
死んでくれ

**困った時の名無しさん** · 2016/08/05(金) 12:11:41.13

なるべく悲惨な死に方をしてくれ
出会い系で出会った男にラブホの中で殺されたり
歩きスマホの最中に背後から殴られてバッグを強盗殴られどころ悪くて死亡
事故死じゃつまらん
病死もつまらん
殺害されてほしい
じゃないと気が収まらない

**困った時の名無しさん** · 2016/08/05(金) 17:29:00.35

元々ガタガタの前歯が全部折れるような事故が起こってほしい

**困った時の名無しさん** · 2017/11/23(木) 09:53:12.79

また一年経ってしまったか

今日は小松菜のガレットを食べるよ
小松菜とベーコンを炒めて一度取り出し市販のガレットミックス薄焼きにしてその上に炒めた小松菜を円状に、中央にたまご、上にパルメザンチーズ
オサレで糖質控えめで野菜たっぷりとれる

**困った時の名無しさん** · 2017/11/23(木) 22:47:44.80

>>427
よお久しぶりだね♪