ココナッツミルク缶詰買ってきました。

**困った時の名無しさん** · NG

どうしましょ？
使えるレシピ教えて。

**困った時の名無しさん** · NG

**困った時の名無しさん** · NG

3－

**困った時の名無しさん** · NG

タイ風カレーは？

**困った時の名無しさん** · NG

白玉!!!
ゆでた白玉に
あずき（缶詰で可
と牛乳でのばしたココナッツミルクをかけろ!!!
(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏｰ

**困った時の名無しさん** · NG

タピオカ茹でて入れたら？

**困った時の名無しさん** · NG

タイカレーでしょう、やっぱ。

ちなみに余ったら冷凍もＯＫよ
ただし、缶からは出してね！

**困った時の名無しさん** · NG

なぜそんな使い方も分からないものを買ってくるのか･･･

タイカレーもいいけど、トム・カーとかもいいよね。
輸入食材店いけば置いてあるところ多いし。
＃タイカレーやトムヤンクンに比べるとちょっとマイナーだけど

**困った時の名無しさん** · NG

ココナッツミルクは旨いな

**困った時の名無しさん** · NG

>>5
はげどう。あんこがすっごい合うよねー。
ヨーグルトにまぜると、ココナツﾖｸﾞﾙﾄになって、これも手軽で
美味しいよ。
これに好みのフルーツ缶詰と小さくちぎったマシマロを混ぜ、
冷蔵庫で２時間ほど、マシマロがとろりと溶けるまで冷やし、
仕上げにココナツパウダーをふりかけて出すとお客様に
もいいです。本来、ﾖｸﾞﾙﾄじゃなくってサワークリーム使う、
アンブロジアって料理。サワークリームだとめっちゃこってり
します。

**名無し** · NG

かぼちゃを細かく切ったのと荒く切ったのを煮て
ゆで戻したタピオカを投入。砂糖であまーく仕上げるとウマー。

細かいかぼちゃが煮崩れてココナッツミルクに溶けるのがイイ。
大きいかぼちゃは具の感覚で食べる、タイかどっかのデザートっす。

**山崎渉** · NG

（＾＾）

**山崎渉** · NG

（＾＾；

**山崎渉** · NG

（＾＾）

**困った時の名無しさん** · NG

ココナツミルクの缶の中身って熱を加えないと駄目なのかと思ってたYO
このままでも食べていいんですね。
冷凍って、どのくらい保存利きますか。

**bloom** · NG

http://www2.leverage.jp/start/

**困った時の名無しさん** · NG

>>5さん>>10さんのアイデアに加えて、手軽な具として
バジルシードをお勧め。
水につけてふやかすと「キウイの種が入ったタピオカ」みたいになる。
茹でる手間なしなのでらく～。

◆COCOntmSSQ · NG

＞「キウイの種が入ったタピオカ」

言いえて妙なので感心致すますた！

**困った時の名無しさん** · NG

10さんのｳﾏｿｰ。
11さんのかぼちゃって、レンジでもなんとかなりそうかも。

**困った時の名無しさん** · NG

ハウスのプリンミクス（牛乳で作る方ね）を、
牛乳の代わりにココナツミルクで作る。
ココナツミルク＋水でもOK。

**困った時の名無しさん** · NG

http://yahooo.s2.x-beat.com/linkvp/linkvp.html

**困った時の名無しさん** · NG

これは安いアダルトDVD一枚９００円！！
http://www.net-de-dvd.com/
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**ＡＲＥＳ** ◆QCuj8gGVNE · NG

いちおーﾀｲｶﾚｰの作り方（じぶん流）
ｺｺﾅﾂﾐﾙｸのほかに、ｺｺﾅﾂﾐﾙｸﾊﾟｳﾀﾞｰ（多分みどりのﾗﾍﾞﾙの缶）と、
ﾀｲｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄ（緑）、鶏肉とﾅｽ、ピーマン・ﾅﾝﾌﾟﾗｰ・砂糖を用意
まずｺｺﾅﾂﾐﾙｸをまったり暖めながらパウダーを投入
味見して、ちょっとｺｸがあるかな？ってぐらいになったらﾀｲｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄを
少しずつくわえていく
味見しないと激からしょっぱくなるから気をつけてね
あとはﾅﾝﾌﾟﾗｰと砂糖で味をととのえて、最後に具を入れて熱をとおして完成

**山崎渉** · NG

（＾＾）

**山崎渉** · NG

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾）＜ぬるぽ（＾＾）

**山崎渉** · NG

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

**山崎渉** · NG

　　　　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾）＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

**困った時の名無しさん** · NG

age

**困った時の名無しさん** · NG

>>23
タイカレーペーストは先に炒めると香りがよくなるよ
かなり跳ねるので注意だけど

**bloom** · NG

http://homepage.mac.com/ayaya16/

**困った時の名無しさん** · NG

みてね♪
http://s-rf9.free-city.net/page003.html

**山崎渉** · NG

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

**なまえをいれてください** · NG

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

**山崎渉** · NG

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

**困った時の名無しさん** · NG

なんでタピオカが出ないんだ・・・・。
タピオカ茹でて、砂糖とｺｺﾅﾂミルク混ぜて、冷やしてｳﾏｰ。

ゆう · NG

鍋にココナッツミルクに砂糖を入れて溶かして粗熱を取って冷凍庫で固める。何度かかき混ぜてココナッツミルクアイスのでき上がり！出来ればココナッツクリームが入っているほうがいいです。

**困った時の名無しさん** · NG

>>18
COCOntmSSQ料理好きなんだ。

**困った時の名無しさん** · NG

ココナッツ固定引退記念

172 ： ◆COCOntmSSQ ：04/02/08 01:28 ID:???
それじゃこれ最後に名無しの方向で。

・スレ立てたのは旧スレで980踏んだからだし。
・スレタイがおかしくなったのはテンプレからそのまんま貼ったから。
・別スレは頼んで立ててもらったもので、静止もへったくれも無い

ということで馬鹿が理不尽に騒いでるの見ても痛痒は感じないんだなあ。
http://game2.2ch.net/test/read.cgi/cgame/1075909538/172

http://game2.2ch.net/test/read.cgi/cgame/1075909538/211-n

**困った時の名無しさん** · NG

ココナツミルクと牛乳、ガムシロとパインジュースをミキサーでまぜれば
ココナッツミルクの出来上がり。
パインジュースがポイントです。
なくてもおいしいけど、あるとサッパリして飲みやすい。

**困った時の名無しさん** · NG

ココナツ缶（400ML)を開ける

練乳（100ML)そそぐ

混ぜる

スプーンでくう

**困った時の名無しさん** · NG

生クリームと卵を入れたらアイスになるね☆↑

**困った時の名無しさん** · NG

デザートとカレー以外で何かないかな？

**困った時の名無しさん** · NG

アジのから揚げココナッツミルクソースかけ

みじん切り玉葱を炒めてココナッツを入れる。
ナンプラーと香草を入れちょっと煮る。
じっくりと素揚げにしたアジの開きにじゅーっとかける。

黒蜜とも相性ばっちりだよ
ゼラチンで固めたココナッツプリンにくずもちの残りの
黒蜜かけたらめちゃうまーかった。

**困った時の名無しさん** · NG

>>40
俺の定番だ！
ココナツの上澄みはあっさーり。
沈殿してる部分はまったーり。好きだぁああ！ココナツ事体は低カロだしね！

**困った時の名無しさん** · NG

砂糖をまぜて、そのまま飲む

**困った時の名無しさん** · NG

>>44
ココナツ自体は低カロリーってマジ？

**困った時の名無しさん** · NG

　ココナッツミルク、全く詳しくはないですが、
手元の成分表には

　　20kcal/100g

って書いてあります。もっとありそうなものですけど…。コレステロールはゼロですね。
あったとしても植物由来なので、あまり悪いほうではないかと
思います。むしろココナッツミルクに入れる糖分などの
ほうに気をつけられてはいかがでしょうか。
　では～。

WEBのどっかの掲示板にこんなのがあった。
大丈夫っぽいね

**困った時の名無しさん** · NG

ココナッツミルクってカロリー高いと思ってたよ。
吃驚でつ！！

**困った時の名無しさん** · NG

ココナッツミルクを牛乳で薄めて
アンコいれて食べるとうまいぞ！

**困った時の名無しさん** · NG

ココナッツミルク200ccにカルア30ccをmix

**困った時の名無しさん** · NG

ほんとだー。カロリー高いと思って今まで我慢してたのに！
カリウムも多いみたいなので、シリアル＋バナナで夏バテ対策にいいかも。
近所で安売りしてたから買いだめしてくる！

**困った時の名無しさん** · NG

ココナッツカレー　４人分

タマネギ１個
冷凍えび１パック
カレールー４人分
ココナッツミルク１缶

タマネギは繊維方向に薄切りしていためる。
タマネギがきつね色になったら
解凍した冷凍えびをいれてさらにいためる。
えびに火が通ったらココナッツミルクとカレールーを入れる。
１５分ほど煮てできあがり。

すげーかんたん。

**困った時の名無しさん** · NG

>>52
カレールーはタイ風カレーのルーじゃなくて
バーモンドとか普通のルーでよかとですか？

**困った時の名無しさん** · NG

>>53
ぜんぜんＯＫです。

**困った時の名無しさん** · NG

>>54
ありがとー。チャレンジしてみます(｀･ω･´)

**困った時の名無しさん** · NG

>>44
ココナッツミルクの上澄みは水らしいよ。

**困った時の名無しさん** · NG

昨夜、俺流ココナッツカレーをつくった。
ニンニク、生姜をみじん切りにして炒める。

細目に切った玉葱を大量に投入

鶏のモモ肉を投入

ブツ切りのオクラ、サイの目切りのトマト、みじん切りのピーマン、水煮大豆を適宜投入

ココナッツミルク、水、牛乳投入

市販のカレールゥ投入

完成

**困った時の名無しさん** · NG

>>57
で、うまかったのか？

５８ · NG

うん。マイルドな辛さでアジアな感じになって宇摩かったよ。
あ、塩胡椒で味を整える＋ナンプラーを隠し味に使ってください。

**困った時の名無しさん** · NG

いっつも一缶の量が多くて余らせて捨てちゃうんだけど、
ココナツミルクは開けたらどのくらい持つんでしょうか。
なんかアシが早い気がして、いつも３日くらいで捨ててる。

**困った時の名無しさん** · NG

>>60
ココナッツミルク冷凍できるよ。製氷皿で固めてジップロックに入れとくと使い易い。

あ…遅レスだったね…もう腐ったころだな。

**困った時の名無しさん** · NG

普通の茄子とひき肉のカレーに入れてみてもおいしかったよ。
水煮のカットトマト入れるのがコツ。

**困った時の名無しさん** · NG

かぼちゃを適当に切って、ココナツミルクで煮るだけ。
結構美味しい。子供に大人気。
ナッツをくわえたり、クラッカーを砕いて入れたりしても美味しい。

**困った時の名無しさん** · NG

みんなは缶のうわずみ（水）使ってる？

**困った時の名無しさん** · NG

>>64
沈殿部分だけだと濃い感じがするので、入れちゃってます。
まあスープで薄まればいいんだが…

昨日は鶏胸肉となす、ピーマン、タマネギをココナッツミルクで
煮込みました。味付けはナンプラーとレモン汁。ローリエも入れた。
うまー。

ちなみに、ここで見ました。
http://www.joi.co.jp/thai/recipis/recipi/mm7/natuyasai/

**困った時の名無しさん** · NG

ココナツミルク、適当に棚にあったのを買ったら、非常にまずかったんだけど
やはり選ばないとダメ？当たり外れあり？
それとも私がココナツミルク合わないなのかな？？

**困った時の名無しさん** · NG

ココナッツミルク(余ったら製氷皿で凍らす)、パイナップルジュース、
ラム酒を1:1:1でジャム等の空き瓶に入れて、激しく振る。ｳﾏｰ！

**困った時の名無しさん** · NG

バジルシードふやかして、ココナッツミルク、ガムシロップ
かけてｳﾏｰ。
便秘の人にｲｲ！

60 · NG

>>61
半分余ったから捨てちゃったーー！今度は冷凍する。
ありがとう。

**困った時の名無しさん** · NG

ココナッツミルクの缶詰を買って開けてみたら油っぽいって言うか、水にサラダ油を入れた時みたいな感じなんだけど捨てた方がいい？
なんかいつもの感じと違う。開ける前によく振ったんだけど。

**困った時の名無しさん** · NG

ラスクにココナッツミルク浸して食ったらｳﾏｰ!だった。
残りは缶にストローさして飲んでます。

**困った時の名無しさん** · NG

美容に関して興味？ある方・・・
①ゼラチンを入れる（鍋ものも可）
②食べる
③普通に寝る・・翌朝お肌ツルツル間違いない
はい！これだけ！やってみチョ

**困った時の名無しさん** · NG

私は美人だから関係ないや

**困った時の名無しさん** · NG

タイカレー食べたいよぉ('∀'*)

**困った時の名無しさん** · NG

ココナッツミルクを使ったレシピかカレーの作り方キボーン

**困った時の名無しさん** · NG

いちごシャービックの粉があったけど、牛乳がなかったから
スキムミルクを水で溶いて、いちごシャービックの粉とココナッツミルクと
混ぜて冷凍庫へ。時々まぜまぜして、苺ココナッツの濃厚なアイスクリーム風になった。
でも、ココナッツミルクの風味が薄くなって勿体無い使い方だったかも(w´Д｀w)

**困った時の名無しさん** · NG

>>75
華麗なる食卓でも余命

**困った時の名無しさん** · NG

>>66
デザートで出て来るような甘さを期待してるﾔｼはシロウト。
缶のやつは単体で飲むと妙にしょっぱい感じがする(？)
砂糖仕立てにするか甘いもの混ぜるが吉ですよ。

>>67
ラムはどんなタイプを使えば良いですか？
ホワイトで試したら中々イケてましたが、念のため…

**困った時の名無しさん** · NG

ラム酒抜きでココナッツミルクとパイナップルジュースだけを
１：１で激しくシェイクしてもきっと美味しいよね？
ユンケル飲んでも赤くなるくらいだからお酒は無理なので(；´Д`)

**けんた** · NG

皆様に教えます。ココナッツミルクの脂肪ですが良質の中鎖脂肪酸です。
中鎖脂肪酸というのは体内に蓄積した脂肪にからみついて一緒に燃焼したり
対外に排出したりします。中鎖脂肪酸自体は体に溜まりやすい動物性脂肪とは
全く別物なんです。
肥満を気にしている方はココナッツミルクを意識して摂取するだけで
普段の食事制限等特に無い状態でも体脂肪が減少します。
運動と組み合わせるとより効果的です。
ココナッツミルクの脂肪は太らない脂肪だという事です。

**困った時の名無しさん** · NG

初めてココナッツミルクの缶詰を買いました。
タピオカミルクを作ったんだけど、
味はいいんだけど油っぽくて飲めませんでした。
そう言えば缶に残っていた油脂も一緒に混ぜてしまったのですが、
普通缶に残っている油脂は入れないんですか？
(お水、牛乳、ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸ、砂糖、柔らかく茹でたﾀﾋﾟｵｶで作りました)

**困った時の名無しさん** · NG

白玉団子と抹茶ゼリーを作って、粒餡もトッピング。
上からココミルクぶちかける、馬～!!

**困った時の名無しさん** · NG

昔牛乳でうすめて砂糖とゼラチン入れてプリンにした。
油取り除くの大変だった…まぜてもまぜても浮いてきたよ。
でもかなり馬ーだった。

**困った時の名無しさん** · NG

>67
ミキサーがあったら氷をたくさんいれて激しくマゼマゼすると
フローズン・ピニャコラーダ（？）になりまつ
暑い日にはお奨め～

**困った時の名無しさん** · 05/02/05 14:30:21

よくスーパーで見かけるココナツミルクは表面が固まってても中が水っぽくて甘いんだけど
酒屋で買ったココナツミルクが全部粘土のように固く
甘くもない
これって湯で溶くのかな？

こういうココナツミルクを買ったことｱﾙ人居る？

**困った時の名無しさん** · 05/02/07 20:17:10

カンボジア料理の
チキンのアモックのレシピ知ってる人、教えてください！
カンボジアのホテルで食べたのは
ココナツミルクでチキンをこってり煮てあったみたいなんですが
他にどんな調味料が入ってるかわからなかった・・
ぐぐってもあまり詳しいレシピが出てきません・・
ごはんに合ってすごくおいしかったんですが。

**困った時の名無しさん** · 05/02/08 07:44:29

>83
激しく遅レスだが、そういう時ってパウダーの奴使うといいんでないの？

**困った時の名無しさん** · 05/02/12 23:44:55

缶詰じゃないけど
ココナッツパウダーを砂糖の代わりに
いちごにかけたり、お菓子にパラパラ振ったりすると
うまくてセクシー

**困った時の名無しさん** · 05/02/12 23:45:52

セクシー→ヘルシーorz
欲求不満なのか・・・。

**困った時の名無しさん** · 05/02/12 23:46:14

まあ自己責任って事だな

**困った時の名無しさん** · 2005/05/21(土) 11:14:59

キューブに冷凍したココナツミルクをレンジで解凍して、
ヨーグルトに混ぜて毎日食ってる。
パルスイートと甘い香りでダイエット中も満足(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏﾏ
たのんだぜ中鎖脂肪酸！

83 · 2005/05/22(日) 02:05:02

>>87
いや、なんか土産だかなんだかで祖母が買って来たのを消費できずにいたんで。
激しく遅レスだ…

**困った時の名無しさん** · 2005/05/22(日) 10:27:15

スクランブルの生クリーム代わりに使うとウマー

**困った時の名無しさん** · 2005/05/22(日) 23:46:32

ココナッツアイスクリーム

1：ココナッツミルク200ccと砂糖15gをよく混ぜる
2：生クリーム80ccと砂糖30gをよく泡立てる
3：卵白2個と砂糖30gをよく泡立てる（レモン汁一滴たらす）
4：1、2、3、バニラエッセンス、ラム酒、ココナッツロングを加えてさっくり混ぜる
5：冷凍庫に入れて固まる前に数回まぜまぜする。

なんか適当に作ったらおいしくできました～ココナツアイスあると幸せ～

**困った時の名無しさん** · 2005/05/31(火) 11:01:24

ココナツフレーバーのコーヒーを自宅で作りたくて、コーヒー（エスプレッソ）に
ミルクの代わりに入れてみた。
そしたらね、全然味がないの。
それで、少量の砂糖を入れてみたら急に味が変わって、だいたいイメージ通りの
ココナツコーヒーになった。でも、ものすごくあっさりしている。

これでつくづく感じたことは、牛乳って砂糖と脂肪のかたまりなんだな、と
いうこと。上のレスにもあるけど、ココナツミルクは20kcal/100gだけど、
普通の牛乳は大体65kcal/100gぐらいある。ちなみにオレンジジュースは
45kcal/100gぐらい。
牛乳飲むのが少しこわくなった。

**困った時の名無しさん** · 2005/05/31(火) 11:19:40

>>95
そのコーヒーに入れたのも、食品成分表のも、
たまたま薄い缶だったんだよ
濃くてどろどろしてるヤツだと、絶対に牛乳より濃い

95 · 2005/05/31(火) 13:40:32

それが見た目はドロドロなんだわ。
ほんのちょっと甘くすると、ものすごく味が濃くなる。

**困った時の名無しさん** · 2005/05/31(火) 14:28:40

俺タイ料理屋で働いてたからコックのタイ人にレシピ聞いてくるわ！

**困った時の名無しさん** · 2005/05/31(火) 14:29:43

ココナナッツミルクと牛乳でコーンフレーク食った人いない？
なんか想像したらうまそうなんだけど

**困った時の名無しさん** · 2005/05/31(火) 16:11:13

コーンフレークは試してないけどオートミールはいけるから
絶対大丈夫だとオモ

**困った時の名無しさん** · 2005/05/31(火) 16:39:24

>>99
うまいよ。
フルーツグラノーラの期間限定のココナツ風味のやつに、
冷たいココナツミルクかけて食べるとｳﾏｰ！
バナナの輪切り入れるとさらにｳﾏｰ！

**困った時の名無しさん** · 2005/05/31(火) 19:03:08

>>101
マジか！すげー食いたいな！
ココナッツミルクの相場っていくらくらい？
みんないくらくらいの買ってる？

**困った時の名無しさん** · 2005/05/31(火) 22:45:02

100円の

**困った時の名無しさん** · 2005/06/03(金) 10:23:13

250円くらい

**困った時の名無しさん** · 2005/06/03(金) 21:21:04

>>102-104
高いココナッツミルクと安いココナッツミルクでは、味違うのかな？

**困った時の名無しさん** · 2005/06/03(金) 23:51:11

ココミルの一割くらいの重さの砂糖入れてすこしあっためて溶かしたら
ときどきかきまぜながら冷凍
ココナツアイス完成
ｳﾏｰ

**困った時の名無しさん** · 2005/06/05(日) 15:56:20

缶詰のココナッツミルクに卵と砂糖を入れて混ぜて焼くだけ
美味いプティングの出来上がりｳﾏｰ

**困った時の名無しさん** · 2005/06/05(日) 15:57:57

>>105
安いのは上澄み液が多いから
安物買いの銭失い

**困った時の名無しさん** · 2005/06/05(日) 18:04:36

>>107
私は蒸してるけど焼くのもウマソウ。
ラムレーズンよりパイナップルをホワイトラムに漬けたやつのが南国っぽくて合う。

**困った時の名無しさん** · 2005/06/29(水) 06:55:55

皆様に教えます。ココナッツミルクの脂肪ですが良質の中鎖脂肪酸です。
中鎖脂肪酸というのは体内に蓄積した脂肪にからみついて一緒に燃焼したり
対外に排出したりします。中鎖脂肪酸自体は体に溜まりやすい動物性脂肪とは
全く別物なんです。
肥満を気にしている方はココナッツミルクを意識して摂取するだけで
普段の食事制限等特に無い状態でも体脂肪が減少します。
運動と組み合わせるとより効果的です。
ココナッツミルクの脂肪は太らない脂肪だという事です。

**困った時の名無しさん** · 2005/06/30(木) 01:34:38

輸入食品店で売ってるココナッツミルクパウダーが便利。
紅茶やコーヒーにミルク代わりに入れてもいいし、
フルーツやお菓子に粉砂糖風にかけてもいい。
もちろんお湯で溶かせばココナッツミルクとしても使えるし、
小麦粉とココナッツミルクパウダー・砂糖・オリーブ油を混ぜて焼くだけで、
結構美味しいクッキーになる。

**困った時の名無しさん** · 2005/07/16(土) 10:56:45

参考に
ココナッツミルクを使ったレシピきぼー☆
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1065060042/

**困った時の名無しさん** · 2005/07/30(土) 12:06:12

あのー、ココナッツミルクのカロリーが20ｋｃａｌ/100gって
書き込まれていますが、物によっては198ｋｃａｌ/100gっていうのありますよ。。
缶詰めなんですが。。。

ちょっと調べて見たらココナッツミルクを乾燥させてつくった粉末が
かなり高カロリーのようで、それを液状にしたものがその一部のココナッツミルク缶詰のようです。

**困った時の名無しさん** · 2005/07/30(土) 12:27:42

>>113
そこまで行くとココナツクリームになるのでは？
牛乳くらいのさらっとしたものならそこまでカロリー高く無いとおも。

**困った時の名無しさん** · 2005/07/30(土) 12:44:22

>>111
便利だけど、料理にはオススメする気になれんなぁ。
俺はお菓子つくらないから、それはわかんないけど。
ココナッツミルク、缶で買っても安いし製氷皿で冷凍できるし
出来上がりの味はパウダーとは比べ物にならんぞ。

**困った時の名無しさん** · 2005/07/30(土) 15:23:38

一度ココナッツミルク缶の味を知ると、パウダーは使えないよね。
タイカレーなんかじゃ雲泥の差。

**困った時の名無しさん** · 2005/07/30(土) 18:16:55

ココナッツミルクはやまやで百円で売ってるね
安くてぅまぃ

**困った時の名無しさん** · 2005/07/31(日) 12:27:47

チャオコーのココナツミルクのカロリーってどれぐらいでしょうか？

**困った時の名無しさん** · 2005/08/02(火) 09:57:24

食料庫からココナッツミルク缶発掘。
しかし賞味期限が2002/08だ。

**困った時の名無しさん** · 2005/08/02(火) 11:02:01

ココナツミルク1缶に大さじ3、4杯コーンスターチ入れて適当に甘みつけて煮る。
もったり固まってきたら冷まして冷凍。
簡単ココナツアイスになる。

**困った時の名無しさん** · 2005/08/02(火) 17:11:47

ココナッツミルクとココナッツクリームじゃちがうんですかやっぱ

**困った時の名無しさん** · 2005/08/02(火) 17:20:02

ココナツミルクのかたまった部分がココナツクリーム。
ココナツクリームを水か牛乳でのばせばココナツミルクとして使える。

**困った時の名無しさん** · 2005/08/05(金) 18:08:55

ココナッツミルクの詳しい栄養素分かる人教えて！
ググッたけどよくわかんなかった。

**困った時の名無しさん** · 2005/08/06(土) 01:09:14

>>123
http://www.glico.co.jp/cgi-bin/navi/p004.cgi?2

見れる？

**困った時の名無しさん** · 2005/08/06(土) 01:11:15

だめだ。
http://www.glico.co.jp/cgi-bin/navi/start.cgi?A=go1
これ見れたら、この画面にココナッツミルクと入れて
あと検索していくと栄養成分見れるとｵﾓ。

**123** · 2005/08/06(土) 13:20:54

ありがとうございます！！！
結構、いろんな栄養素が入ってるんですね！
このサイト便利だな～。

**困った時の名無しさん** · 2005/08/08(月) 20:14:39

ココナッツミルクは、芳香剤の匂いを嗅ぎすぎて、嫌いになった…orz
車に置いてあって、すごく匂いがキツくて酔いまくった。
グリーンカレーを口にいれると、暑い日の乗りたての車内を連想してしまう。
おぇ～っ。

**困った時の名無しさん** · 2005/08/11(木) 21:16:47

ミルクじゃないけどココナッツチップって通販で取り扱ってるとこあります？
一度お土産でもらって食べたらはまってしまってまた食べたいナーと思って
量がほんとにちょっとだったのでもう腹いっぱいになるくらい食べたい

**困った時の名無しさん** · 2005/08/11(木) 21:21:08

>128
ttp://store.yahoo.co.jp/kaldi/4980209431019.html
↑
これ？セールのとき小袋買って食べてみたけど、はまるほどじゃなかった。

**757** · 2005/08/12(金) 08:34:48

>>128
沖縄に住んでいますが、街でちょくちょくココナッツチップを
見かけるので、沖縄関連の通販サイトならあるのでは？

**困った時の名無しさん** · 2005/08/12(金) 17:39:12

>>129 130
情報ドモです
探してみますね

**困った時の名無しさん** · 2005/08/12(金) 18:23:31

ココナツチップって美味しいけど、かんでると口の中もそもそしてこない？
すじっぽいということは繊維質が豊富なのかな。

**困った時の名無しさん** · 2005/08/13(土) 01:40:45

その繊維質を噛みしだくシャキシャキした感触がくせになる

**困った時の名無しさん** · 2005/08/26(金) 12:58:06

ハウピア(Haupia)

材料　4人分

ココナッツミルク 600cc
砂糖大さじ4～6
コーンスターチ大さじ4～6
水 3/4カップ

(1)鍋にココナッツミルクと水を入れる。砂糖とコーンスターチを合わせ、ココナッツミルクに入れて混ぜ合わせる。
(2)弱火で混ぜながらどろっとするまで火にかける。
(3)型に入れて冷蔵庫で固める。

**困った時の名無しさん** · 2005/08/28(日) 06:07:56

関連するものをググったのでアドレスをいくつか。

レシピ
インドネシア料理レシピ集
ttp://www.ne.jp/asahi/miho/selamatmakan/menulisttop.html

鶏肉のココナツミルク煮
ttp://www.asahi.com/life/food/memo/TKY200507300121.html
鶏ときのこのココナツミルク煮
ttp://mitsuka.jugem.jp/?eid=88
かぼちゃとバナナのココナツミルク煮　しょうが風味
ttp://moichizen.exblog.jp/918595/
濃厚＊豆乳入りタピオカ・ココナツミルクwithアイス＆あずきONキャラメルソース by waki
ttp://cookpad.com/waki/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=52330&Mode=full
ココナツミルク寒天
ttp://www.asahi-kasei.co.jp/saran/recipe/0296.html

通販
アジアンスーパーマーケット　トム
ttp://www.rakuten.co.jp/a-one/535345/?#511459
↑自分は利用してないけど、激安。レヴューの評判も悪くないご様子。

**困った時の名無しさん** · 2005/09/13(火) 09:09:20

↑
上記のｼｮｯﾌﾟ覗いたけど激安ですな。
近所のｽｰﾊﾟｰだったら倍額以上だよ。
今度利用してみます。ありがとう。

**困った時の名無しさん** · 2005/09/13(火) 13:55:15

『やまや』は1缶100円だよ

**136** · 2005/09/13(火) 16:36:55

>>137どうもありがとう。
今、[やまや]のサイト覗いてみたけどオンラインショッピングのカテゴリ内に
ココナッツミルクの項目が無かったです。

**困った時の名無しさん** · 2005/09/13(火) 19:40:41

>>138
ごめんなさい。店頭でのお値段です。
ちなみにココナッツミルクパウダーは３袋100円。

**困った時の名無しさん** · 2005/09/25(日) 01:20:53

調子こいてココナッツミルク買いすぎた・・・・・

**困った時の名無しさん** · 2005/10/11(火) 20:15:51

鶏肉でシチューしようと思ったら牛乳切らしてたんで、
代用にココナツミルク入れたら突然エスニックな味にw
適当にスパイス足してったら、おいしいチキンカレーになりました。

**困った時の名無しさん** · 2005/10/14(金) 01:30:21

シチューがカレーになって爆笑しちゃった

**困った時の名無しさん** · 2005/10/14(金) 03:09:18

↑おまいなんだかカワイイな。
ココナッツミルクとパイナップルと砂糖と氷をミキサーでガー！ってしたジュースが好き。

**困った時の名無しさん** · 2005/10/16(日) 12:10:49

ココナッツクリームorココナッツクリームでホイップって出来るかな？

**困った時の名無しさん** · 2005/10/27(木) 12:11:51

タイカレー作ったときにココナッツミルクとクリーム両方使ったけど、
クリームが想ったほど泥っとしてなかった。
ココナッツミルクよりちょっと気持ち濃い程度で
見た目も大差無かったけどこんなものなの?

**困った時の名無しさん** · 2005/12/05(月) 12:07:37

ホットココナッツミルクラムうま。
缶のを適当に薄めてラム酒と甘味料で好みに味付けてレンジでチン。
トロピカルであったまる。

**困った時の名無しさん** · 2005/12/05(月) 18:09:37

ゆで小豆（缶詰）と合わせて白玉にかけて食べると美味しいよ♪

**困った時の名無しさん** · 2005/12/06(火) 22:45:38

低脂肪乳とあわせてゼリーにしたら
脂肪分の違いが大きかったせいか二層になった

これはこれでおもしろいかも
小豆とあわせて二層ゼリーとかしたらいいかな？

**困った時の名無しさん** · 2005/12/10(土) 15:48:08

カレーに入れようと思って缶を開けたら、芯まで固形化してて驚いた。
油っぽさ控えめのラードって感じ。
この時期は室温でこうなっちまうのな……。

**ぶどうか** · 2006/01/20(金) 19:52:25

正しくない情報は　遠い未来への損害を生む
精緻化された情報を持たないものは　基本的に沈黙ください
エネルギ水分たんぱく脂質炭水化灰
ココナパウダ6682.56.165.823.71.9
ココナウォータ2094.30.20.150.4
ココナミルク15078.81.9162.80.5
やし油 921001000

**困った時の名無しさん** · 2006/01/22(日) 17:38:22

タイ料理屋でよく食うデザートで
かぼちゃをココナッツミルクと小豆で煮たやつげろ馬。

**困った時の名無しさん** · 2006/01/26(木) 00:34:35

タイカレーペーストにいれてみたけど、ペースト自体がしょっぱかった
少し塩加減変えればかなりおいしそう

あとピニャカラーダ(ウォッカ、ココナッツミルク、パインＪ)作ってみたらココナッツ臭が強すぎた
お酒には向かないやつだったのかなぁ

**困った時の名無しさん** · 2006/01/26(木) 23:33:33

ﾋﾟﾆｬｺﾗｰﾀは
ﾗﾑとｺｺﾅｯﾂﾘｷｭｰﾙとﾊﾟｲﾝJを1:2:6をｸﾞﾗｽに投入してで満たすのが本家だったｷｶﾞｽ。。。

**困った時の名無しさん** · 2006/03/15(水) 15:53:11

ココナツクリームに鶏肉（ラム肉でも美味かった）とパプリカ・エリンギ・ほうれん草・たまねぎとか入れて、
チリパウダーとガラムマサラと塩こしょうとタバスコとシナモンとナツメグとタイムとローズマリーと香菜と月桂樹などありったけのスパイス類とりあえず全部いれて煮る。
俺様カレー美味かった。

**困った時の名無しさん** · 2006/03/17(金) 00:03:40

シーフードインドカレーにココナツミルク入れると美味しい。

>>143
私も大好き。
私はパインの缶詰を凍らして、それとココナッツミルクと牛乳を少しいれてミキサーにかけて飲んでいる。
スムーシーになって美味しい。

しかし、ココナッツミルクってなんであんなに美味しいの？
アイスにしても、ジュースにしても、食べ物に入れても、お菓子にしても最高に美味しい。
牛乳とはまた違う。

**困った時の名無しさん** · 2006/03/17(金) 00:08:00

ハーゲンダッツのクリスピーサンドで新しく出たココナツミルクのやつ激うまい

**困った時の名無しさん** · 2006/03/24(金) 11:13:44

牛乳にココナッツミルクを混ぜて作るアジアンなフレンチトースト。

**困った時の名無しさん** · 2006/03/25(土) 13:26:51

ココナツミルク200ｃｃ+ヨーグルト200ｃｃ+ゼリー液（粉ゼラチン5ｇ+お湯50ｃｃ）+戻して絞った糸寒天
全部混ぜて冷やし固める。
味付けは砂糖でもいいけど、ダイエットカルピスがうまい。
糸寒天がナタデココのような食感になっておいしかった。

**困った時の名無しさん** · 2006/04/10(月) 03:29:32

ぐぐると出てくるケンタロウレシピのココナッツミルクプリンの
アレンジで、生クリームをゆるく泡立ててムースぽくしてみた。
ココナッツミルクの香りが堪らん(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
思ったよりしっかりした固さだったので次回は少しゼラチン減らそうと思う。

沈殿してバターみたいに固まってたのを煮溶かすと
一部オイル状になって浮いてたし、そのまま飲むのはちょっと躊躇われるなー

**困った時の名無しさん** · 2006/05/05(金) 18:44:52

インドネシア人の友達が良く食べるおやつが
ココナッツパンケーキだって。牛乳の代わりにウマー

**困った時の名無しさん** · 2006/05/11(木) 23:18:50

>>160
やってみた！　うまー！

**困った時の名無しさん** · 2006/05/17(水) 12:43:56

ココナッツミルクにタピオカ入れるスイーツ作った
美味しかったけど

半分腐らしたorz

**もぐもぐ名無しさん** · 2006/06/02(金) 12:45:17

ココナツミルク＋タピオカは定番だけど、
ココナツミルクに砂糖を加えずに黒蜜を代わりに掛けてみ。
一味違う。

**困った時の名無しさん** · 2006/06/02(金) 19:42:15

ココナッツミルク好きなんだけど、蟻を手づかみした時に
手につくにおいと似ていてちょっと気持ち悪い時がある。

**困った時の名無しさん** · 2006/06/02(金) 21:59:32

ココナッツを買ってきてストローを挿して飲んでみた。
…マズッ。
これはどうしたら美味く消費できるんだろう？

**困った時の名無しさん** · 2006/06/03(土) 16:03:19

昔、中華街で売ってたから飲んでみたけど、確かにマズカッタ

**困った時の名無しさん** · 2006/06/03(土) 23:37:45

コンビニで買ったヨーグルトがココナッツ風味でめちゃうまかった
家で作れそうって思ったんだけどヨーグルトに入れるだけでいいのかな？
ココナッツミルクって生で食べれるものなの？

**困った時の名無しさん** · 2006/06/04(日) 23:49:52

ヨーグルトにかけて平気じゃない?甘くないから+練乳とかは?

**困った時の名無しさん** · 2006/06/10(土) 19:38:07

小岩井のココナッツクッキー「白い牧場」だっけ
あれのレシピ知りたい
真っ白くてやわらかいクッキーです

**困った時の名無しさん** · 2006/06/10(土) 21:00:37

ココナッツブラマンジェつくってみた。
フルフルやわやわな仕上がりだったけど、なぜかざらつきがあって水っぽい。
ココナッツクリームで作ればよかったかな。

**困った時の名無しさん** · 2006/06/10(土) 21:07:24

ココナッツミルク牛乳佐藤塩タピオカ

**困った時の名無しさん** · 2006/08/01(火) 11:19:09

毎日食べたい！飲みたい！大好き！！

**困った時の名無しさん** · 2006/08/01(火) 17:11:34

>>169
赤ちゃんせんべいで、ググれ。
クリームは、バタークリームのアレンジかな。

**困った時の名無しさん** · 2006/08/05(土) 22:09:56

>>173
それは『白い風船』じゃないかと

**困った時の名無しさん** · 2006/08/06(日) 06:22:18

>>174
撃沈… orz
間違った；

白い風船×
白い牧場○

**困った時の名無しさん** · 2006/08/25(金) 03:54:01

微妙にスレチですが、今日スーパーで生のココナッツを見かけますた。
どう食べるのですか？教えてくだせう(´・ω・`)

**困った時の名無しさん** · 2006/08/25(金) 05:28:58

割って中のジュースを飲むんだお

**困った時の名無しさん** · NG

>>176
割らないでココナッツの柔らかい部分にストローを挿して飲むんだよ。

**困った時の名無しさん** · 2006/08/27(日) 00:32:16

なんかすぐ腐っちゃうな～。冷凍とか出来るの？

**困った時の名無しさん** · 2006/09/01(金) 02:22:06

>>179
冷凍でこのスレを検索してから書きこめ

**困った時の名無しさん** · 2006/09/02(土) 01:36:37

>>176
割って果肉を削って、あとはいろいろ… 削った果肉とお湯をまぜて冷めてから絞ればココナッツミルク。
私も見つけたのでココナッツチャトニ作るつもり。
でもココナッツ削り売ってねー。（こういうの http://www.gourmetsleuth.com/coconutgraters.htm ）
日本のアジア雑貨屋ってどうでもいい民芸品ばかり売ってて実用品が全然ない。
ナイフやスプーンで削れるかな？

**困った時の名無しさん** · 2006/09/02(土) 14:08:56

生ココナッツ買いました。肉厚が薄くて1個から半カップしか果肉が取れなかった。
ココナッツミルクは無理だね。ココナッツチャトニは最高にうまかった。
電動ドリル＋糸ノコ＋ハンマー必須。

**困った時の名無しさん** · 2006/09/06(水) 01:52:59

>>181 >>182
ごめん、ココナッツチャトニってなんだろうと思ってググってみたけど
なんだかよくわからなかった。
甘くないの？パンとかにつけて食べるの？

**困った時の名無しさん** · 2006/09/06(水) 04:22:07

>>183
これです。味は複雑すぎて表現不可能（基本的にココナツの甘みだけど、辛味酸味塩味、スパイスや香菜の香りも）。
http://www.geocities.jp/kingyoneputa/india/thengaichatni1.html
サンバル（スパイシーで酸っぱい野菜が具のスープカレー、こっちにはもったいないので乾燥物入れた）
とセットで、水に浸した米と毛蔓小豆（ウラドダル）をすり潰して乳酸醗酵させた生地を蒸したパン（イドゥリ）
またはクレープ状に焼いたもの（ドーサイ）につけて食べます。
別にお勧めメニューでもなく、材料色々買い揃えないと無理なんで気にしないで。

今日もココナッツ買いに行ったときに売り場をよくみたら「穴を空けて中のジュースを飲みます。割って果肉を料理に利用することもできます。」
と書いてあったのでヤングココナッツという名前で売ってるのは基本的に飲むためのものかもしれないです（果肉薄いし）。

果肉さえ取れればホットケーキに入れるとか（インドにはココナッツミルク入りパンケーキとかあります）、
お菓子の材料に混ぜるとか（乾燥物だけど胡麻おこしに入れたらうまかった。元レシピでは生）どうとでもなると思いますよ。

**困った時の名無しさん** · 2006/09/25(月) 16:55:04

かぼちゃとココナッツミルク(カレー作った残り)と牛乳と砂糖とゼラチンで
かぼココミルクプリン作った。

うんめええええええ！！！！！

割と適当に作ってここまでうまいとは。ココナッツミルク万歳。
あの独特の甘い匂いがたまらんね。かぼちゃとあうなあ。

ここ読んでるとヨーグルトともあいそうだね。
牛乳のかわりにヨーグルトで割ればいいのかな。

**困った時の名無しさん** · 2006/10/03(火) 02:39:08

普段どおりのカレーにココナッツミルク入れたらおいしいかな・・・

**困った時の名無しさん** · 2006/10/12(木) 01:32:38

ココナッツミルクの缶詰買ってきた！
このスレの、何から作ろうかなあﾜｸﾜｸ（0ﾟ・∀・）ﾃｶﾃｶ

**困った時の名無しさん** · 2006/10/12(木) 08:14:19

こんなスレがあったの知らなかった。
もう暑い季節が終わってしまったけど、
自分は缶から出して少しだけ砂糖をまぜ、
製氷皿で凍らせて、２センチ角くらいのキューブを
たくさん作って、かじってたよ。

**困った時の名無しさん** · 2006/10/23(月) 22:45:19

ちょうど家に黒米とココナッツミルクがあったので
初めてライスプディングなるものを作ってみた。
お米がデザート？しかもプリン？
なんて初めはｶﾞｸﾌﾞﾙもんだったが、
あらら～？食べてみると意外と美味しいぢゃない！
モチモチの黒米にココナッツミルクがあいます。
これぞアジアンスィーツって感じですた。

**困った時の名無しさん** · 2006/10/31(火) 16:05:55

ミューズリーにかけてみました！
めちゃうま～♪でした（＞＜）

**困った時の名無しさん** · 2006/10/31(火) 17:31:27

ココナツミルクとココナツパウダーが1つ97円だった。
5つづつ買ってきた。今は反省してる。

**困った時の名無しさん** · 2006/10/31(火) 21:31:52

反省しなくても良いじゃない。
美味しいよ、ココナッツミルクw

**困った時の名無しさん** · 2006/12/04(月) 06:03:14

百均でパウダーを漁っている私の立場はどうなる

**困った時の名無しさん** · 2006/12/04(月) 16:59:18

＞１９３
どんな風に使ってるか言わないなら最下層のまま。

**困った時の名無しさん** · 2006/12/04(月) 17:10:41

ココナッツミルク粥♪

…禿ﾏｽﾞ(ToT)

**困った時の名無しさん** · 2006/12/04(月) 20:31:17

冷たいお粥に濃いめのココナツミルクとナツメグかけて食うとうまいよ。
お粥炊くときは塩強めでね。

**困った時の名無しさん** · 2006/12/08(金) 05:30:39

雪花氷というココナッツミルク使ったデザートが最近話題ですね
あれなら自分で作れそう

**困った時の名無しさん** · 2006/12/10(日) 11:30:40

ミルクティーの牛乳の代わりにココナッツミルクで紅茶を煮立てると
アジアンミルクティーって感じでおいしい

**困った時の名無しさん** · 2006/12/10(日) 15:01:54

へ～美味しそう。
私はココナッツ寒天が好き。
寒天1袋、水1カップ、砂糖大匙2入れて沸騰させたところへ缶詰入れて冷やしたらOK。

**困った時の名無しさん** · 2006/12/11(月) 12:13:44

カロリー脂質、ともに高かった。。１００ｷﾝの缶詰の