★ ★ トマト ★ ★
この板の需要を見るに、マルチは叩いちゃいけない存在だと思う。 今日テレビで豚肉に塩・コショウ・醤油・酒・ごま油・ニンニクで味つけて
最後に大きくカットしたトマトいれてトマトが温まれば完成の
トマト炒めやってた。
オイスターソース入れたりガラスープ入れても美味しそう。 うまくないトマトは適当に切って砂糖とポン酢かけて冷やして食べると美味しいよ。一緒に玉ねぎも良し。
トマトに砂糖かけるのはトマト農家じゃ普通らしい。
騙されたと思ってやってみて。 >塩・コショウ・醤油・酒・ごま油・ニンニク
いつから日本の味付けはこれだけ複雑になったのだろう。 >塩・コショウ・醤油・酒・ごま油・ニンニク
どっちかというと中華じゃない?
簡単ウマーなトマト料理。
・まず合い挽き肉にみじん切りタマネギ入れて塩コショウで味付け。
・深さのある大きなお皿に、薄切りのトマト→とろけるスライスチーズびっしり→肉→チーズ→トマトと肉を挟むように重ねる
・ラップして6分位チン
なんかトマトの水分で蒸し煮みたいになるんだって。
前何かの番組の料理コーナーで見て、うろ覚えで作ってみたら家族のお気に入りになりました。
ご飯にももちろん合うケド、ハンバーガーと同じ材料だからパンにも合う。
スプーンで取り分けながら食べます トマトの皮剥いて、輪切りにして並べてオニオンスライスと小ネギを散らす。食べる直前まで冷やしておく。
ゴマドレかけてマヨネーズを細口の方で綺麗にかけると、おもてなしにもgoo。トマト好きな方には喜ばれるサラダ。 >>310
> ゴマドレかけてマヨネーズ
次回はかけずにお願いいたします。 >>310
トマト好きではなく、単なる脂好き
>>310
塩ラーメンでレタスと溶き卵とスイートコーンと煎り胡麻も入れると最強 オレンジエッグっておいしいの?
八百屋に並んでいるの見たことない。 だれか教えて下さい!
丸はNICHIROから新発売された
「あま〜いトマトゼリー」がまじで美味しすぎてびっくりしました。
でも一こ400円…(>_<)
そこで!
作ろうかと思ってレシピをぐぐってみたら、なんか昆布とかを使ったようなのしかでてこなかったんです。
どなたか教えて下さい、お願いします! >>316
トマトゼリー レシピ -クックパッド
↑コピペしてぐぐってみそ なんかの番組でやってたんだけど
細かく切ったトマト(種は取る)とハチミツ、
オリーブオイルと刻みにんにく、刻みバジル、
塩こしょうを混ぜて冷製パスタに混ぜてた。
冷凍にしといたトマトを凍ったまま、ジプロックの塊のまま(もちろん袋から出してだよw)
熱効率のいい鍋に入れて蓋してトマトソース作ったら、すごい旨味があるーー
トマトは櫛切りにしてヘタだけとって、皮付きのまま生のままジプロックに入れて冷凍にしといた
皮がめくれたら地味に一つづつ箸で撤去した
冷凍のを解凍してからだと、汁が出て、その汁をちょっと味見するとすごく旨味があるんだよね トマトをジューサーにかけたんですが、液状じゃなく泡立てたような感じで口当たりがよくありませんでした
トマトを液状にする簡単な方法はないでしょうか? トマトでお菓子作ってみたいんだけどやっぱぜりーとかしかないんかなぁ
クッキー作ってみたい 近所の老夫婦は畑が趣味なんだけど作るのが好きで食べるほうはいまいち
好きな時にほしいの採ってっていいよといってくれるのでもらってるけど
トマトが成ったまま熟しすぎでダメになってたりするの見るとちょっと悲しい
オクラも20センチぐらいになってるのとかある >ちょっと悲しい
良いってんだから頂けよw
>オクラも20センチ
オクラで20ってもう芯できちまってるだろ 巨大になりつつある茄子が「収穫!収穫!」って訴えてたから
いつもは食べる分しかもらわないけど今日は多めにもらってきた
トマトと茄子のスパゲッティにしようかな チリコンカン用のコーンチップスが余ったので適当にサルサ作ってつけて食べたら美味かった
トマト・玉ねぎ・ピーマンをざく切り+香菜の代わりに大葉
ポッカレモンと塩とカイエンペッパー・タバスコなどを適当に混ぜる
オリーブオイルとクレイジーソルトぶっかけてワインのおとも 既出だったらスマソ
某番組でもやってたんだけど
まるごとのトマトでヘタがないほうに適当に切れ目を入れて
そこにオリーブオイル、バジル、塩コショウして電子レンジで暖めると
トマトの汁がスープ状になってウマー
お好みでチーズや他の調味料なんかもつけると良いよ
汁が出るのでトマトを乗せるお皿には気をつけてね 母親がパートで努めてる野菜カッティング工場で今日メキシコ産のトマト1箱50個貰って来た、どーしよう。冷凍室は他の具材で一杯です。 ヽ/ //、 _ ノ ゛ 丿 ゙ ( ゛  ̄``ー─、ヽ //
|// ゙ ノ ポカ ヽ、 _ ノ ゙ \\//
// ゙ ノ´ ( ゙ ゙ \ヽ、 ポカ
/ ./ 、 _゙ ノ ヽ、 _ ノ ゙ ゙ ` ー ´ ヽ、ヽ
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゙ ゙
, ── 、
__ /____ ヽv
/´ ⌒ヽ l/− −、ヽ | 丶 , ── 、
/ / )ノ )ノ)ノ ,| /|ヽ |─|-、ノ /、 \
. l _| | (| |(| |、 v ー c ー _ノ /ヽ ノ- 、 ヽ
Y ゝ v ヽ 、─┐ ノ ●ー ´ \ 丶
>ー、 ヽフ ノ O ` ,ー─ < 」 三 ヽ l
レ、ノ/ ー─、´ O / l/ ヽ/ ヽ ( ___ | |
/ ヽ/ ヽlヽl⊆) (_ )ー' l | | ノ l l
l ヽ _, -|_ _| ` ー '|優_l−ヽ / / /
| \_l __ノ_ソ__/ ̄_ヽ ,−、U uu' __ _ >━━━━━━イ ___
l ───'>、 ヽ、__|_/ _|_ノ (_ )___ | /
/,-ヽ、_ /ヽ ノ ___ヽ_ノ l⊆) l⊆) |┐ノ | ./
/ (__lココ ノ´ /=OoOoo/| | | | | /  ̄ ̄ l-O
/ l二二二二 |/ ゙ー' ゙ー ' ヽ、 _____ ノ /
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a-owata
mouitido sakuramitakatta 494:2010/05/07(金) 20:21:27 ID: REfOSIrx0
一番ださいと思うのはtomatoの発音。「トマト」ってw
トメィトゥなのに。
497:2010/05/07(金) 22:52:39 ID: REfOSIrx0
カタカナにしたいなら他にいくらでもやりようがあっただろ。
「トマト」。センスのかけらもないじゃん。わかる?
507:2010/05/10(月) 15:10:02 ID: nFmVZmvj0
センスもクソもtomatoは発音が一つしかないだろ。無理にカタカナにすると「トメィトゥ」。
トマトってあれだよ。Dを「デー」としか読めないオッさんにそっくりw 511: 2010/05/10(月) 16:27:18 ID: phOzpd2CP
禿同
自分的にカタカナで書くならトメィトゥ(トメィロー)が当然だと思ってるから、
トマトって言葉発する自分が超恥ずかしい。書くときも絶対tomato。 >>337
>>338
それはアメリカ英語の発音。
イギリス英語ではトメェイトゥなんて発音しません。
トマトです。
ちなみに私は子供の頃からイギリスに住んでいます。
受け売り知識じゃありません。 ココット皿にプチトマトとスライスした生の大蒜を入れ、オリーブオイルを
トマトが浸る位注いでオーブントースターで3分ほど焼く(オイルが熱くなり
フツフツとトマトが煮え始めるまで)
バケットにトマトの果汁が溶け込んだオイルを漬けながら食べる、っていう
料理?を10年以上前の料理雑誌で見て、すっごく美味しくて時々やってる。
これって正しい料理名ってあるんだろうか? ざく切りトマトにハチミツかける、ってのにハマった。超うめえ。
でもこれって砂糖かけるのと似たようなもんかな? 今日の知っとこの世界の朝ごはんでやってた
http://www.mbs.jp/shittoko/corner/asa/100814.shtml
トマト・オ・クルヴェット【材料】 (ベルギー料理)
トマト 2個
卵 2個
小エビ 150g
マヨネーズ 大さじ1
パセリ
【作り方】
1. トマトの中の果肉部分をくり抜く
2. 1でくり抜いた果肉とカットしたゆで卵をつぶしながら混ぜ合わせる
3. 2に小エビ、マヨネーズ、刻んだパセリを加え、さらに混ぜ合わせる
4. 3を1でくり抜いたトマトの中に詰めれば完成
トマ玉エビマヨ?
スタジオの試食も絶賛だった 小さいグラタン皿にプチトマト並べて、オリーブ油ふって、
とろけるスライスチーズ乗せて、オーブントースターで10分焼く。 トマトくりぬいて器にして、買ってきた生ハンバーグ種を詰めて、
オーブンで焼くか、鍋でコンソメスープ少々で煮る。
トマトがトロっとなるくらいまで。
子ども用にはチーズも詰める。
(トマトのファルシーという名前の料理)
トマト薄い輪切りにして皿に並べて、
よくさらして絞ったミジン切り玉ねぎを乗せて、
冷蔵庫でよく冷やして、食べる直前にフレンチドレッシングをかける。
あればなんか青みをのせても。
バジルとかイタリアンパセリ、青ジソ、万能ねぎなど好みで。
トマト皮むいてザク切りにして、冷蔵庫でよく冷やして、
食べる直前にオリーブ油かけて混ぜ合わせてから、塩をふる。
バジル刻んで入れても良いけど、おいしいトマトなら、
むしろトマトだけの方が旨い。
好みでおろし玉ねぎ微量入れるのも良い。
プチトマトを塩コショウした豚バラ肉で巻いて、
フライパンでこんがり焼く。
好みで柚子胡椒とかつけて食べても。
完熟トマトをよく冷やして1〜1.5cmの輪切りにして、
グラニュー糖をかけて、夏のおやつ。
ジャリジャリ&ジューシーが美味。
オーブンで肉焼く時に、トマトやプチトマトを放り込んで一緒に焼く。 >>1
それは生食用のトマトですか?
それとも加熱調理用ですか? トマト大好き
最近は特にトマト麺にはまりまくり
餃子の王将でもメニューにある 刻みトマトを餃子のたれと混ぜて
餃子につけて食っても
さっぱりうまいよ 完全に食幹のトマト味噌を再現したレシピが知りたい
あれは美味しすぎて、もはや神の領域だと思ってる 「塩トマト」という名前の、砂糖も使ってある甘ーーーいドライトマト
普通のドライトマトと間違えて買ってしまったのだけれど
甘くないレシピに使えないかなあ
「食幹のトマト味噌」って何かと思ったら、
食幹という料理屋さんのメニューなんだね
そんなに美味しいのか・・・すごく気になる
塩トマトってすごく甘いらしいね
ドライトマトなら、刻んで隠し味に使えると思う
カレーやハヤシライスにも使えるんじゃないかな? 1個80円、9個で200円っておかしいだろ・・・
とりあえずなすのディップで1個
簡単トマトトーストで1個使った
トーストした食パンにマヨ塗って輪切りトマトのせるだけ 9個で200円、うらやましいなー
輪切りトマトをトーストに乗せるの想像しただけでよだれがw
ナスとトマトのディップ、やったことないけど美味しそうだなぁ
オムレツ パスタ類 カットトマトとあわせて、鍋で温め合わせて使う
ソントン メイプルスィート 20g さとう小さじ半杯
トマトケチャップ40g〜50gを混ぜ合わせて
ソースとする。(お好みでレモン汁2〜3滴も) *トマトの便利な使い方*
ジュースがなければ、生のトマト3個の皮に切れ目を入れて、
鍋に水を入れてそこへ入れ、温めて湯むきしたものを2つ、適度に切り、
器に並べる。
もう1つは小さめに切り、鍋に入れて砂糖を加えて温め合わせて
冷ましたものをかけて完成。
*トマトの便利な使い方*
(缶詰や紙パック入りの)
ホールトマトを切り、器に並べる。
カットトマトを鍋に入れて砂糖を加えて温め合わせて
冷ましたものをかけて完成。
*真夏のスタミナ源 トマトシチュー*
ぶなしめじ 牛肉両方とも多め 洋風野菜ミックス(冷凍)
水 さとう フルーツ入り野菜ジュースのオレンジ色の方
ホールトマトかカットトマトの缶詰かパック ハヤシライスのルー
ウォックパンで、ぶなしめじ 牛肉をソテーし、洋風野菜ミックスを入れ、
水 さとう フルーツ入り野菜ジュースのオレンジ色の方 さとう
ホールトマトかカットトマトの缶詰かパックの順に入れ、温まってきたら、
ハヤシライスのルーを入れ、溶かしながら温め上げて完成。
*ビーフトマトシチュー*
じゃがいも にんじん たまねぎ 牛肉
水 さとう フルーツ入り野菜ジュースのオレンジ色の方
ホールトマトかカットトマトの缶詰かパック多め ビーフシチューのルー
鍋に、水 さとう 一口大に切ったじゃがいも にんじん たまねぎ 牛肉を
入れて火にかけ、材料に火が通ってきたら、フルーツ入り野菜ジュースのオレンジ色の方 さとう
ホールトマトかカットトマトの缶詰かパック多めを順に入れて、温まって来たら、
ビーフシチューのルーを入れ、溶かしながら温め上げて完成。
ホールトマトかカットトマトの缶詰かパック多め ビーフトマトシチュー 半
ホールトマトかカットトマトの缶詰かパック少なめ ビーフシチュー 丁
*おいしいカレー*
いつものカレーの作り方で、お水を少なめ(7割方にする)にして、お野菜とお肉を炊く。
3〜4割方炊いたところで、チキンブイヨン(チキンだし)を加え、りんごジュースとフルーツ入りの野菜ジュースを3:7の割合で
足りるくらい入れて、隠し味に上白糖を大さじ1杯入れ、10割方炊き上げて、カレールーを
入れて溶かし、出来上がり。(じゃがいもを多めに使うと元気が出るカレーになるよ。)
隙間のない、おいしいお料理。
ここへ、
(缶詰や紙パック入りの)
カットトマトを鍋に入れて砂糖を加えて温め合わせて
冷ましたものを入れて混ぜてなじませると「トマトカレー」 今日のあさイチでやってたトマトを擦りおろして、めんつゆと混ぜてタレにした
日本ソバが結構美味しそうだった >>368これだ
おろしトマトそば
材料・2人分
・トマト(すりおろす)・・・2コ(300グラム)
・めんつゆ(2倍濃縮)・・・カップ2分の1
・そば(乾)・・・100グラム
・キャベツ(短冊切り)・・・2枚(100グラム)
・豚肉(しゃぶしゃぶ用)・・・100グラム
・酒・・・適量
・細ねぎ(小口切り)・・・3本
作り方
トマトは皮ごとすりおろし、めんつゆと合わせて冷やしておく。
豚肉は沸騰した湯に酒を加え、ゆでて冷水に取って冷ます。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、袋の表示通りゆでる。
ゆであがり1分前になったらキャベツを加え、一緒にゆで、ザルにあげて冷水で冷やす。
器に(2)を盛り、豚肉をのせ、細ねぎをちらし(1)のつゆを添える。
http://www.nhk.or.jp/asaichi/2012/08/28/03.html トマトとたまごの中華スープを作ろうと思うんですけど、
皮ってむいた方がいいんですか?? 皮むかずに作ってしまいました。
タンパク質をたくさん取りたいので鶏ムネ肉も入れたけどめっちゃうまかったですw
風味付けに途中からごま油とかしょうが入れると味がかわっていい感じですね。 インスタントラーメンにトマトを入れるのって20年前から気になってるんだけど
いまだにできないでいる何故だらう 一口大に切ってボウルに入れて塩と胡麻油で和えるとおいしい ハヤシライス(2人前)
*バター大さじ1
*ニンニク一片
*玉ねぎ半分
*牛薄切り肉
*小麦粉大さじ1
*トマト中2個
*塩、コショウ、ナツメグ各少々
*ウスターソース小匙1、トマトケチャップ大さじ2 これはお好みで変更する
ニンニクをみじん切り、玉ねぎを薄切り、トマトを湯剥きしてサイの目切りにする。
フライパンを熱しバターを投入。
中火でニンニクを炒め、香りが立ったら玉ねぎを投入。
玉ねぎがしんなりしたら牛肉を投入
牛肉の色が変わったら小麦粉を投入してよくまぜる。
小麦粉が馴染んだらトマトを投入。
塩、コショウ、ナツメグを加えて弱火でしばらく煮る。
トマトが溶けて良い感じにトロミがついたらウスターソース、トマトケチャップを投入し味を整える。
ルーから作るよりあっさりしてウマイ トマト納豆大好き。
トマト一個ざく切り、納豆一パック(タレもからしも入れる)、刻みネギ、鰹節、醤油。
混ぜる、以上。
このままでもいいし、豆腐にかけても旨いし、ごま油とか一味入れてもうまい。
紫蘇でも旨い。みょうがも旨い。 >>380
おいしそう!
青じそがあるから明日やってみよう。
チキンカレー
*ニンニク1片
*生姜1片
*玉ねぎ1個
*鳥むね肉
*トマト大1個
*ヨーグルト大さじ1
*ハチミツ、オリーブオイル、塩、適量
*カレー粉適量(またはコリアンダー小匙1、クミン小匙2、ターメリック大さじ1、チリペッパーお好み その他ガラムマサラとか色々適量)
ニンニク、生姜をみじん切り、玉ねぎを粗みじん切り、トマトを湯剥きしてざく切りにする。
オリーブオイル(多め)を弱火で熱してニンニクと生姜を投入。
香りがたったら玉ねぎを投入。
飴色になるまで焦がさないように弱火で炒める。
鳥むね肉を投入し表面を焼き固める。
湯剥きしたトマトとヨーグルトを投入し、適度に水分を飛ばすように煮る。
塩、ハチミツ、カレー粉(または香辛料類)を投入し味を整える。
ヨーグルトをココナッツミルクに変えてもおいしい。 >>381
トマト納豆、よくよく混ぜるとまたうまし。
ゴマ(白の炒り胡麻、または擂り胡麻)もうまい。
夏ーーーーー!って感じがするよね、トマト。
…ちなみに
ざく切りトマトに
白だし(orめんつゆ)、大根おろし、みりん、しょうゆ、酢、砂糖、塩、刻みネギ。
の、おろし和えも大好きだ。
是非。 >>382
納豆に花鰹とタレと醤油と大葉を混ぜて、ざく切りのトマトにかけて食べた。
トマトと納豆の組み合わせははじめて。
暑さで食欲なくてもこれはうまい。
ありがとー! 野々村竜太郎 兵庫県議 政務費不正疑惑 泣き見出しながら潔白主張
https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&amp;amp;amp;v=t3pZMA5275M
爆わらすぎ
笑い死にしそうwwwwwwww
最初から最後まで全く意味が分からんw
なんかおかしな水の飲み方してるし
http://blog-imgs-58.fc2.com/d/e/l/deliciousicecoffee/20131107055935d66.jpg
山本太郎の水の飲み方も朝鮮飲み
http://www.youtube.com/watch?v=OxIfpqcGpYU
日本飲みの国会議員は安倍さんはじめ自民党に多く
朝鮮飲みは主に民主党や無所属の皮を被った民主党議員に多い ... 冬に食べるトマトはチベットのカイラス巡礼を思い出す 買ってきたら全部一口大にカットして玉ねぎスライスと一緒に
塩・黒コショウ・オリーブ油・酢でマリネする
冷蔵庫で4〜5日は持つし トマトとオニオンのマリネをサーモントラウトのフライの上にトッピングする トマト腐るほど貰ったので片っ端から潰してトマトジュースにしたんだけど、
100%トマトでカレーとか作ったらやっぱりしつこいですかね?
何かストックするのもめんどくさくなっちゃって… >>391
いや、うまいと思う
ぜいたくだな!
一回やってみたいわ >>391
美味しいよ!
トマト缶と野菜の水分だけでカレー作ってる。 トマトにオリーブオイル&塩こしょうしてトースターで焼くだけで美味 えーおいしくないと思う
前に一度トマトジュースONLYカレー作ったけど不味かったよ
酸味がきつい 夏場にとれたミニトマトを砕いて煮て、トマトピューレ?にして冷凍してある。
ジッパーバッグに入れて暑さ1センチくらいにしてあるので、必要な分だけ
割って使うことができます。
これ、どう使ったら良いですか? まだ何も味を付けていません。
たとえば、これをミートソースにするとか、どうすれば良いんだろう? ミネストロ−ネに使ったらどうかしらねお
○⌒\
(二二二)
( ´O` ) トマトの歌最高!
「トマトマトーマトマト♪」路上歌い手が披露するトマトソングに洗脳される人たち。なんだこの洗脳力の高さは
https://togetter.com/li/1320581 ざく切りトマトにお好みのドレッシングを
その前にカツオ節をほんの少量パラり
ドレッシングがより絡まりやすく
カプレーゼのドレッシングは乳化させる
バルサミコ酢に塩コショウを溶かしてからオリーブ油で アリアナ・グランデ、公演中止はトマト・アレルギーが原因
アリアナ・グランデは火曜日(5月28日)、体調不良により5月28、29日にアメリカで予定していた2公演を11月に延期すると発表したが、その原因はトマトだったそうだ。
アリアナは水曜日(29日)、こんなメッセージをインスタグラムに投稿した。
「アップデート:私たち、発見したの……こんなことを……私は残念ながらトマトにアレルギー反応を起こし、喉の大半が閉まっちゃったの。
まだサボテンを飲み込んでるみたいな感じだけど、少しずつ良くなってる! みんなの愛と理解に感謝してる」
「追伸 イタリア人の女性にとって、20代半ばでトマト・アレルギーを発症するなんてあんまりだわ」と、報告した。 トマトの皮を湯むきしてさいの目に切る
1人分で大玉トマト一個くらいかな普通サイズなら2個くらい
ボウルに入れて、多めのオリーブオイル、塩胡椒、なるべく細かいニンニクのみじん切り
有ればバジルの葉やシソの葉を千切って
パスタを茹でて湯切りして熱々のをボウルで混ぜる
トマトとニンニクに余熱が伝わったら盛り付ける
冷製パスタでもいいけど熱々パスタでトマトが少し蒸らされるのが旨味が引き出されるキモだと思うので
冷製をするならボウルで混ぜたトマトをほんの少しレンジでチンしてから冷蔵庫で冷やして準備しておくといい
細いと汁を吸いすぎてボソボソ感になるので太めの方が合います
さらに残ったトマト汁まで美味いですよ きょうの料理 プロ直伝!夏のトマトおかず「トマトとえびの梅炒め」
7/31 (金) 10:15 〜
NHK総合
夏野菜の王様!トマトの魅力を引き出す“プロおすすめレシピ”特集。
2日目は和食の笠原将弘さんにシンプル&独創性にあふれた、トマトを使った和風のおかずを教わる。
「トマトとえびの梅炒め」はトマトに火を通しすぎないのがポイント。型崩れせず、みずみずしく仕上がる。
トマト×梅、酸味のかけ合わせでおいしさアップ。
「トマトと鶏肉の卵とじ」はトマトと鶏肉のうまみでだしいらず!卵は溶きほぐさず加え、とろり半熟状に仕上げるのがプロのコツ。
「ミニトマトの炊き込みご飯」は丸ごとのミニトマトからうまみが広がる。
「トマトのたたき」は薄切りトマトを薬味と酸味のきいたたれで味わう。
【講師】日本料理店店主…笠原将弘,【司会】廣瀬智美 「箸で麺類を啜らずきれいに食べる」などという方法は"ありません"。
箸の構造上、啜らず食べるためには麺を咥えた状態で口を開けなければならず、パスタのような食べ方は不可能だからです。
これは、先程の人物に「箸で啜らず食べる例」を求めれば一目瞭然です。
様々な言い訳で実例の提示を拒みますが、当然のこと。そんな例などどこにもないことは本人もわかっているのですから。
さすがの彼も上記のような論調に抗えないことは自覚しているようで、
「クチャクチャ咀嚼音を立てる」「過剰に音を立てる」「麺以外を啜る」ような
議論と全く関係のない食べ方に論点をすり替え、普通に麺を啜る食べ方まで巻き込んで非難するのも常套手段です。 トマト入りしょうが焼き
【材料(4人分)】
・豚バラ薄切り肉 400g
・タマネギ(1cm幅の薄切り) 1個
・トマト(くし形に切る) 小3個
・A[ショウガ(チューブ)、ニンニク(チューブ) 各3cm]
・サラダ油(またはオリーブオイル) 適量
・砂糖 小さじ2
・しょうゆ 大さじ1
【つくり方】
(1) フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を広げ入れて中火で焼く。
両面に焼き色がついてカリッとしたら、取り出す。
(2) タマネギを入れて中火で炒める。しんなりしたら(1)を戻し入れ、
あいたところにAを入れて炒める。
(3) 香りが立ったら全体を混ぜ、トマト、砂糖、しょうゆを加え、
トマトが温まる程度に軽く炒め合わせる。 ローストトマトサラダ
【材料(4人分)】
・トマト2個
・塩小さじ1/2
・オリーブオイル大さじ1
・A[塩、コショウ各少し 酢小さじ1 オリーブオイル大さじ2]
・タマネギ(みじん切り)1/2個
・パセリ(みじん切り)少し
【つくり方】
(1) トマトは1.5〜2cm厚さの輪切りにして、
クッキングシートを敷いた天板に並べる。塩をふり、
オリーブオイルを回しかけて200℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
粗熱がとれたらバットに移し、冷蔵庫で冷やす。
(2) ボウルにAの塩、コショウ、酢を入れ、よく混ぜる。
塩が溶けたら、Aのオリーブオイルを少しずつ加えて混ぜる。
(3) (1)のトマトを器に並べる。
さっと水洗いして水気をしぼったタマネギをふりかけ、
(2)をかけて仕上げにパセリをふる。 トマトをごま油で崩れるまで炒めて豚肉と合わせ、みそ仕立て
器に入れてから卵を落として楊枝で
黄身を何か所か刺してレンジでチン
(鍋の中で煮てから盛り付けるより綺麗にできる) トマ玉塩スープのかけごはん
材料(2人分)
トマト…大1個
長ねぎ…1/2本
卵…2個 ※ボウルに割り入れて、白身を切るように溶きほぐしておく
ごま油…大さじ1
塩…小さじ2/3
片栗粉…小さじ2
ザーサイ…少々 ※瓶詰めのもの。大きいものは刻んでおく
ごはん…適量 作り方
1. トマトをざく切りにする。
トマトはしっかり熟したものを使う。熟したものがなければ、 缶詰のトマトの水煮を使う。
ざく切りは、大きなトマトなら、縦に4つ、横に3つに切るくらいのイメージ。
2. 長ねぎをみじん切りにする。
縦に包丁を2回ほど入れてから、細かく刻むと良い。
3. 深めのフライパンにごま油を熱して、
強めの中火で焼き目がつくまで長ねぎを炒める。
深めのフライパンを持っていない場合は、炒めるところまでフライパン、
そこから鍋に移す。最初から厚手の鍋を使っても良い。
かき混ぜすぎるとフライパンの温度が下がってしまう。
長ねぎに油をなじませたら、1分ほど広げて置いておくと、速く焼き目がつく。
4. トマトを加えて、3分ほどしっかり炒める。
トマトが温まってきたら、へらで押し潰してペースト状にする。
トマトも長ねぎと同じように、加えたときにあまり動かさず、少し置いておく。
その後、少しずつ大きく混ぜて、トマトにじっくり火が入るのを待つ。
5. 水450mLと塩小さじ2/3を加え、煮立てる。
煮立ったら味見をして、塩が足りない場合は調節する。
6. 片栗粉小さじ2を同量から倍量の水で溶き、少しずつ入れてとろみをつける。
水溶き片栗粉を一度に入れるとかたまりができてしまうので、おたまで混ぜながら、
細く垂らすようにして入れる。
7. 箸を使って、溶き卵を少しずつ加える。
卵がふんわりと浮かんできたら火を止める。
溶き卵を円を描くように入れた後は、かき混ぜずに待つ。
卵は余熱で火が通るので、少し早めに火を止めると良い。
8. 器に盛ったごはんにスープをかけ、刻んだザーサイを添えたら完成。
ごはんは普段の半量くらい盛るのがおすすめ。後でごはんを追加した方がスープもご飯もおいしい状態で食べられる。 パン入りのトマトスープ
材料(2人分)
鶏もも肉 1/3枚(100g、カット済みのものでも)
たまねぎ 1/2個
トマト缶 1缶
にんにく 1片
塩 小さじ1/2
バゲット 少々(20gほど)
オリーブオイル 大さじ2
(好みで)粉チーズ
つくり方
1.たまねぎとにんにくをみじん切りにする。
トマトはざく切りにする(カットトマトならそのままで)。鶏肉は小さく切る。
2.オリーブオイルを鍋にひき、たまねぎとにんにくを炒め、
しんなりしたらトマトを、手でつぶしながら(カットトマトならそのままで)
汁ごと入れる。空いた缶に水を1/2ほど入れて加え、塩小さじ1/2を加える。
沸騰したら鶏肉を加えてさらに20分ほど煮る。
3.煮込んでいる間にパンをキューブ状に切り、2に加えてスープを吸わせる。
味を見て、塩胡椒(分量外)でととのえる。好みで粉チーズをふる。
※トマト、たまねぎ、にんにく、そしてパンにもうまみがたっぷりあるので、
鶏肉はなければ省略しても シラス 50g
トマト 2個
A[ポン酢しょうゆ 大さじ1 ゴマ油 小さじ2]
青ジソ 3枚
トマトはヘタを除いてひと口大に切る。
ボウルにトマト、シラスを入れ、Aを加えてあえる。
器に盛り、青ジソをちぎってのせる。 ・ミニトマト 200g
・白菜キムチ 200g
・ゴマ油 小さじ1
・白いりゴマ 小さじ1
・刻みのり 適量
ミニトマトは半分に切る。
ボウルにキムチ、ゴマ油、ミニトマトを入れてあえる。
皿に盛り、いりゴマをふり、のりをのせる。 豚トマキムチ
豚薄切り肉150gに塩小さじ1/4、片栗粉大さじ1を揉み込む
フライパンに油大さじ1を入れて強めの中火で熱し
豚肉と1cm幅の茄子3本を入れて炒める
ざく切りのトマト1個(200gくらい)、キムチ100g、
砂糖大さじ1,しょうゆ、みりん各小さじ1を入れて
トマトが崩れてとろみがでたらできあがり
イイね あさイチ「クイズとくもり ミニトマトSP」
5/11 (火) 8:15 〜 9:55
NHK総合1
実は料理に使えるミニトマト▽絶品!ミニトマトの濃厚パスタソース▽シワシワトマトが1分で復活!▽和食でも大活躍!匠のワザ▽栄養満点!自分で作れるセミドライトマト他
実は!いろんな料理に使えるミニトマト▽イタリアンの達人直伝!濃厚パスタソース▽シワシワトマトが1分で復活!長期保存のテクニック▽和食に大活躍!匠のワザ▽栄養満点!簡単セミドライトマト▽映える!ミニトマトのかわいいティラミスも
▼おでかけLIVE「やってみようフルーツカービング」▼みんな!ゴハンだよ「野菜シャキシャキ!焼うどん ちゃんぽん風」【ゲスト】三倉佳奈【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
【ゲスト】三倉佳奈,【講師】料理研究家…クック井上。,【キャスター】博多華丸,博多大吉,鈴木奈穂子,【リポーター】駒村多恵,副島淳,森花子,【語り】日高のり子 トマトとキャベツの春雨
フライパンにごま油大さじ1、ニンニク、生姜みじん、豆板醤小さじ1/2、豚ひき50gを
醬油大匙1で炒め、ざく切りトマト、熱湯でさっと戻した春雨と水1/2カップを加えて
汁けがなくなるまで炒めたら、しょうゆ小さじ2とごま油小さじ1をまわしかけ、
花椒パウダーをなじませて完成。 卵とトマトの中華風炒めはトマトを少し熟してない硬めなのがいいな
火の熱で食べやすい柔らかさになる トマトシャーベットスープ
トマト 中1個(約150g)
塩 ひとつまみ
砂糖 こさじ1/2
はちみつ 少々
1 トマトは洗ってラップに包み冷凍庫で一晩以上しっかり凍らせる
2 ボウルに塩と砂糖を入れ、ぬるま湯おおさじ1で溶いておく
3 冷凍庫から出したトマトをおろし金ですりおろし、2に加えて混ぜる
4 器に盛りはちみつをかける フレッシュトマトを輪切りにして耐熱皿に敷きオリーブオイルをヒタヒタにする
アルミ箔をかけてオーブン170℃で1時間
ラーメン、スープにパスタ
パンに塗るだけでも美味しい 塩とオリーブでまとめた方がおいしかった>シャーベットスープ トマトの冷やし中華
ミディトマト 2-3個(100-120g) ヘタを取って1/8に切り、セロリの葉 適量 は細切りする
調味料 (しょうゆ 大さじ1 酢(黒酢) 大さじ1 ごま油 小さじ1 ラー油(またはゆずこしょう) 適量)と
トマト、セロリの葉をボウルに入れ、トマトのタネの部分を軽く潰しながら混ぜ合わせ、落としラップをして10分間冷蔵庫へ
中華麺を茹で流水で冷やし、もみ洗いをしてぬめりを落とし、ざるに押し付けてしっかり水切りし、器に盛る
トマトを汁ごと麺にかけ、混ぜていただく
きゅうり 中1本(100g)大葉 3枚 でやっても
その際はラー油の代わりにタバスコ2-3滴でも ミニトマト味噌汁
材料(2人分)
玉ねぎ 1/4個
ミニトマト 4個
椎茸 2個
水 300mL
みそ 大さじ1
粉チーズ 小さじ1〜2程度
黒胡椒 少々
1.材料を切る
ミニトマトはヘタを取って洗い、半分に切る。
玉ねぎは繊維と直角の向きに薄切りにする。
椎茸は石づきを切り落とし、薄切りにする。
2.煮る
鍋に水、玉ねぎ、椎茸を入れて火にかける。沸騰したら火を弱めてしばらく煮る。
玉ねぎに火が通ったらミニトマトを加え一煮立ちさせる。
みそはおたま1杯分程度の煮汁を加えて溶いておく。
3.仕上げ
ミニトマトがやわらかくなったら菜箸やおたまで軽くつぶし、といたみそを加えて火を止める。
器に注ぎ、粉チーズ、黒胡椒をふってできあがり。 塩鮭とプチトマトを一緒にホイルで包んでトースターで焼く へたのまわりが黄色いトマトを追熟させる方法
へたを上にして日の当たる場所に置いておく みんなの幸せそうな顔
3年ぶりトマトまみれ! スペインで祭り開催
スペイン東部ブニョール(Bunol)で8月31日、恒例のトマト祭り「トマティーナ(Tomatina)」が開催された。
新型コロナウイルスの影響で2年間中止されていた。 とりあえずトマトを凍らせたもののまだ冷凍庫に残ってる方へ
【フライパン1つで‼
絶品イタリアンチキン】
もうほんっまにオススメ。身近な材料でレストランの味になる。鶏肉焼いて、周りで鶏の旨み吸わせながら玉ねぎ炒めて、刻んだトマト(トマト缶でも)と調味料を煮立て、チーズ乗せて溶かすだけ!
トマトがいっぱいあったら傷む前に凍らせるのがお勧めです!流水でスルンと簡単に皮がむけて色んな料理に使える🍅
凍ったトマトの皮を剥いて軽く溶かし、ザクザク切ってポン酢、麺つゆ、オリーブ油各同量で和える【シャリシャリだしポントマト】は めっちゃ冷たくて暑い夏、疲れた日に最高の1品!!!