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327コメント110KB
カレーうどん
0001困った時の名無しさん
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NGNG
カレーうどんのつくり方教えて
たのんます
0176困った時の名無しさん
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2008/01/26(土) 19:29:55
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   ,へ
   \/  ヽ    (  )
    _/*+*`、    ( )  
  <_______フ    )
    从  ̄ >ノkaruekendotioraideikuka   
     /゙゙゙lll`y─┛  
    ノ. ノノ |
.    `〜rrrrー′
.      |_i|_(_
0177困った時の名無しさん
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2008/01/31(木) 00:40:33
>>175
確かに、千吉は作れそうだな。あの麺はどこの使ってるんだ?
古奈屋は高すぎるが千吉も高い。渋谷に一杯300円程度のうどん屋があるが、かなりうまい。
古奈屋も千吉もその位に出来るはずだがねえ
0178困った時の名無しさん
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2008/02/13(水) 11:59:41
ここいちもうまい
0179困った時の名無しさん
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2008/03/04(火) 02:59:34
蕎麦屋の例
材料:蕎麦or饂飩,肉(豚or鶏),葱(長or玉),甘汁(そばつゆ),カレー粉,小麦粉
1.甘汁を暖め、肉と葱を煮る。
2.カレー粉5:小麦粉を1で配合し水で溶いた液を1に流し入れ、汁にとろみをつける。
3.暖めて湯切りをした麺に掛ける。
0181困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/17(月) 09:57:10
あまったカレーに少し水をたして、煮詰めて、適当なトロミがでたらそのまま
うどんにかければ普通にカレーうどんになる。わざわざ作るより、カレーが
あまった時に冷凍うどんとかで作るのがいいかな。
0183困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/19(水) 15:58:07
>>180
どこの家庭もやってるような…
そこからダシの効いたサッパリカレーうどんにする方法ない?
0184困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/20(木) 02:57:35
>>183
めんつゆにカレー粉溶かして片栗粉でとろみつける。
0185困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/20(木) 03:08:11
>>180
作ってやってもいいが、あかの他人のお前の所まで持って行けないぞ。
0186困った時の名無しさん
垢版 |
2008/04/02(水) 08:12:47
このスレみて作ったらおいしかったよありがとー
0188困った時の名無しさん
垢版 |
2008/04/18(金) 23:10:13
コナヤって言うカレーうどん屋の味再現できる人いない?
あそこのうどん1000円もとるから悔しくて再現して家で食ったろうかと

生姜がきいているのはわかるのだが・・・。
0189困った時の名無しさん
垢版 |
2008/04/18(金) 23:21:11
>>188
初耳だがそこは全国にチェーン展開してる?
してたら食いに行くんだが
0190188
垢版 |
2008/04/19(土) 15:33:47
東京近郊だけみたい
ttp://www.konaya.ne.jp/shop/index.html
ちなみに店舗名「古奈屋」だね

味は、クリーミーで生姜の辛さがきいてるような味なのだが・・。
手元を見ていても、センターキッチンがあるのか作っている人は
最終工程のとこだけしかやってないっぽい
麺ゆで、カレー汁温めクリーム入れるという作業だけっぽい
0191困った時の名無しさん
垢版 |
2008/05/03(土) 20:17:49
持ち帰りのレトルト購入してみた
一袋600円!!
0192困った時の名無しさん
垢版 |
2008/05/12(月) 17:42:06
レトルトを鍋にあける(2玉なら2袋)→水を入れる(2玉なら丼ぶり2杯)
→顆粒だし投入(適当)→うどん投入グツグツ

さんざん概出だろうけど超簡単( ゚Д゚)激ウマー
0193困った時の名無しさん
垢版 |
2008/05/14(水) 00:30:00
>>188

昔、巣鴨の本店のみだったころにテレビでやっていたんだけど、確か牛乳を入れていたよ。

普通にカレーうどん作って牛乳入れてみたらなんとなく近くなったような。
0194困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/05(木) 05:00:31
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                     /⌒彡:::
                   /冫、 ):::6gatuyasi
                  __| `  /:::rakurakuyaruzo
                 / 丶'  ヽ::: daijixyoubu
                / ヽ    / /:::
               / /へ ヘ/ /:::
               / \ ヾミ  /|:::
              (__/| \___ノ/:::
                 /    /:::
                 / y   ):::
                / /  /:::
               /  /::::
              /  /:::::
             (  く::::::::
              |\  ヽ:::::
                |  .|\ \ :::::
          \    .|  .i::: \ ⌒i::
          \   | /::::   ヽ 〈::
              \ | i::::::   (__ノ:
              __ノ  ):::::
            (_,,/\

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0195困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/07(土) 13:19:06
スーパーで見たけど最近はカレーうどん用のルーとかも売ってるんだね。
0197困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/07(土) 18:30:23
                            
                    
                  
         ,. -‐'''''""¨¨¨ヽ
         (.___,,,... -ァァフ|          あ…ありのまま 今 起こった事を話すぜ!
          |i i|    }! }} //|
         |l、{   j} /,,ィ//|       『おれはNBAがもうすぐでメジャーリーグを追い越すと
        i|:!ヾ、_ノ/ u {:}//ヘ        思ったらいつのまにかNHLにも抜かれていた』
        |リ u' }  ,ノ _,!V,ハ |
       /´fト、_{ル{,ィ'eラ , タ人        な… 何を言ってるのか わからねーと思うが
     /'   ヾ|宀| {´,)⌒`/ |<ヽトiゝ        おれも何を言っていいのかわからなかった…
    ,゙  / )ヽ iLレ  u' | | ヾlトハ〉
     |/_/  ハ !ニ⊇ '/:}  V:::::ヽ        頭がどうにかなりそうだった…
    // 二二二7'T'' /u' __ /:::::::/`ヽ
   /'´r -―一ァ‐゙T´ '"´ /::::/-‐  \    ジョーダンだとかコービーだとか
   / //   广¨´  /'   /:::::/´ ̄`ヽ ⌒ヽ    そんなチャチなもんじゃあ 断じてねえ
  ノ ' /  ノ:::::`ー-、___/::::://       ヽ  }
_/`丶 /:::::::::::::::::::::::::: ̄`ー-{:::...       イ  もっと恐ろしいものの片鱗を味わったぜ…

0198困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/10(火) 23:02:13
>>198
      
             ∧∧
            (*゚∀゚)Jesusgatixyanntositekureta
           ヽと   つtasukata koredeyameru40daiya
           ⊂_  /rakurakukattasi daijixyoubu!
Y⌒ Y⌒ Y⌒    (,/
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   | ̄|   | ̄|   | ̄ ̄ ̄ ̄


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0199困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/19(木) 02:47:00



 ____________
 | (^o^)ノ | <おやすみー
 |\⌒⌒⌒\sessixyoku ha sixyunookagede all ok!!
 \ |⌒⌒⌒~|asuha sannpatu!


.
0200困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/26(木) 00:38:22
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
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0201困った時の名無しさん
垢版 |
2008/07/11(金) 21:24:15
.
        
kurumano-te. best!
  hokenn ok 
    saikounokekkaya^^                    ,.ィ"            、
                  (フ '"           ,.:' /l,rー-:   ヽ;:, ヽ, `'
             __,,,... -‐ '''''"´ ̄ ̄~~~゙゙'''''''''ー‐---:' ''..= ---' --‐‐''"^:,~    ""
         ,. -‐ ''"~                      :         '''' ;    __  . |
     ,ィ"                                    ;   .,'" `!  .,!
      ,:タT'' 、,,..r''''"~~;~~ : ~`!    .!            ,'   .,'/j:;〉i,| 〈
    |`  ~`''''ー-' 'ー'---'--"--'  ,..  ,.' ,,.-‐ァ、:::..'!  '!         ,.'   {:|;:i:)ミi|レ'
    `tミl~~`''tー、  ̄  ;     ,, ,, / /、ヾ'.ハ';::l !  i  _ .. -‐ '' "    .|ヾj:レノ
    イ、!,!、..,,_j`''キーr-- ニニ...、  ;l! |;;:! ,r; ,rァ !:!:!  `      _ ,,.,.. -‐'''"
    ィ、_ ー  、_  〉 ゞ-=.....,,,,ノ  " " |  |r 'i , ヾ:','::!   _,,.. -‐''' " ~   
      `''ー、_、_~゙             |::::::ヽ'_'‐"ソ:/ー'''' ~
          ~゙` '''''' ー--- --―''' ゞ-:;;;:;:::=-''"


0202困った時の名無しさん
垢版 |
2008/07/23(水) 21:11:22
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   /                ヽ
   {   IT'S MORNING!   }
   ヽ                ノ
     `ー―――――,-‐、─ ´
             (´`>ー'
               ̄
         ,. -‐v´  , -─- 、
        /     ̄      ヽ, -、
       /      ┃       l、::ノ
      l              ノ
      ,' .:::..ヽ         /      ,-, ‐、
 ,  l  l ::::::::::. ',       / _ -‐- 、 { { ´ ヽ
 l   |  ヽ::::::::::. l      ゝ´       ', ヽ',  ´i
 |  `   `ー ´  ̄ ̄ヽ/ _    └─'    l
 ヽ             \    ̄ ヽ       j
      ,─────── `ー 、,_,ノ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄',
      ,'                          ',
      ,'                           ',
.    ,'___________________',
.    ,'                               ',
.   ,'                               ',
.  ,'                                ',

0203困った時の名無しさん
垢版 |
2008/07/23(水) 21:12:55
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     /  _  ,、      ヽ
. /  /  /:::l  {:::.i     l  l        _, -──-、
 l  l   l ::::|  ',:::.i   l  |       /       ヽ
 |  l   | :::l  ',:::l   / /      /  I'M      ',
 ヽ  `   | :::|   ',::l          {   AWAKE! }
      ', :::l    i::i          ヽ         ノ
       ', ::l /  ̄` 、 __      `ー-,-‐、-‐ ´
       ヽ/   /       `ヽ    (´`>ー'
        /    ` ┃┃ )     ',    `´
       ,'          (:::::)   }
       {    ,        l  ノ
        ',   l        ノ/
        ヽ  ヾ___, イ ̄
          `ー─ 、   /
              ヽ/ヽ,
               l    y‐、^ 、
               l  ', { ´ヽ l
               ,'  }_ヽ ´ll
     _____ィニニ>'-イ    ノ_______
     ,'              ̄ ̄            ',
    ,'                             ',
    ,'_____________________',
   ,'                               ',

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0204困った時の名無しさん
垢版 |
2008/07/23(水) 21:15:09
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  /  THE SUN IS SHINING!  ヽ
  {    IT'S A BRAND NEW    }
  ヽ  DAY, AND I'M ALIVE
Thanks I?s?s Khristos!!!!!
   `ー,-‐、───────── ´
     `ー<_ヽ
             ,、   _ -―- 、
           ´_ --_´  (:::::) ヽ
          / /          ',
         /              }
         l    ,         ,}ノ
         ,'::::::.', {',       /
          i::::::::: ', ヾー,─,--,-ィ/
         ',::::::::: ト- 、 ̄ ̄ ̄/
         ヾ::::: }   ヽ    i    
.          `ー' ,-、  ', ━l _(`´ >
           (⌒  `ー'   ,- 、__ _)
           <_,、 ,-、   { ´ V ヽ
             `´ /   l  ´l  ´l
               l  _ヽ  l  l
   ,──────‐ィニニ',____ノ_ノ─────,
   ,'         //////////////          ',
  ,'         /////////////             ',
  ,'          ///////////              ',

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0206困った時の名無しさん
垢版 |
2008/08/07(木) 21:03:22
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: : (         : : : : :(⌒ : : : r'⌒ヽ: : : : : : :
:  :  :  :  :  :  :  :           ⌒ヽ :  : ,,,,,: :

  /⌒ヽ
  ( ^ω^) ,,,.  シャクシャク        おっおっおっ
  /つ-o,;'"'゙';,/             
O O ヽ、ノ  mizumore rakurakukurikosi daijixyoubu!! annsinnsite susumeru^^
       ┴


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0207困った時の名無しさん
垢版 |
2008/08/20(水) 22:30:11
ヒガシマルのカレーうどんスープ使ってるヤツはいないのか?

ここ2年ほどずっとこればかりw
0209困った時の名無しさん
垢版 |
2008/08/29(金) 20:05:11
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      ,,──────,,
      /           \,,,..
    /   ;'⌒        ''' 'ヽ
   ,/ ヽ                |___
  ./   |              ̄ヽ     ヽ
 /    |     / ̄               \
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.\     |                       |
  ヽ__/       ,,                / <daijixyoubudayo
     \___  \___  _____/    9gatudasi issinnya
      (__________)
     /                ヽ
    /     |              \ / ̄ ヽ
   /      |            / ̄ ヽ |     |
    |    ./        .......  |      |.      |
    .\_/       /  '''''|  .   |      |
      \                  |ヽ,,,,,,,,/
       \_____,,,,,,...      /
                   `'ヽ,,,,,,,,/

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0210困った時の名無しさん
垢版 |
2008/09/28(日) 16:13:36
レトルトカレーを使う。

1, あご出汁うどんスープのもと1袋を300ccの沸騰したお湯に入れる。
2, そのスープの中に冷凍讃岐うどん、油抜きして細く切った油揚げを入れ、冷凍麺をほぐす。
3, 麺がほぐれたらレトルトカレーを加え、混ぜて煮込む
4, ドンブリに移して喰う。
0211困った時の名無しさん
垢版 |
2008/09/28(日) 17:46:50
ウチでは残ったカレーを使ってる
ジップロック等で冷凍保存すれば便利だよ
冷凍する場合は、じゃが芋は取り除くこと
鍋に解凍したカレーとめんつゆ、水を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける
茹でたうどんにかけて出来上がり
お好みで、揚げや玉葱、ネギを煮ても旨い
半生うどんを茹でて、鍋から直接食べるつけ汁カレーうどんも旨いよ
0212困った時の名無しさん
垢版 |
2008/09/30(火) 01:04:06
なんでジャガイモ抜かなきゃいけないの?
0213困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/03(金) 14:06:10
冷凍するとスポンジみたいにスカスカになっちゃうよん。
0214困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/03(金) 21:49:48
レトルトカレーでカレーうどん作る、作り方教えて?
0215困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/05(日) 21:11:40
認知か?
前見ろよ・・・
0216困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/06(月) 22:58:00
>>215
ほんとだ。
0217困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/07(火) 08:09:18
カレー作った次の日うどんをそのまま、お碗に入れて上からカレーかけてるだけなんだけどマジ美味いよ!
0218困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/14(火) 01:03:12
残ったカレーにめんつゆ、ネギ、タマゴ、水溶き片栗粉入れて、茹でたおうどんと混ぜまぜして食べるとマイルドウマーだよ。
ミョウガのっけてもよい。
0219困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/14(火) 16:52:27
今日はカレーうどん
残ったカレーをめんつゆでのばして 冷凍食品の海老天を揚げて乗せる〜
楽しみ〜
0220困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/14(火) 17:59:15
しゃぶしゃぶの〆はカレーうどん
0221困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/16(木) 00:21:20
KWSK
0222困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/16(木) 06:47:24
ナベにカレーとうどんを入れるだけ
0223困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/20(月) 00:53:27
卵はかかせないな
黄身とからめてウマー
0224困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/20(月) 04:34:53
俺はほんのちょっとオイスターソース入れてる。ワカメ入れて食べると激ウマ!一度やってみて。
0225困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/20(月) 12:41:07
おいしそうだね。
0226困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/20(月) 16:43:29
油あ?%
0228困った時の名無しさん
垢版 |
2009/02/11(水) 18:12:03
.

  ヾoノ゙ ヒャッホゥ
 へ) ヘ)

ヽoノヒャッホゥ
 |♪
♪!!

  ヒャッホー
   。
  о孕о≡

 ヽoノ ヒャッホウ
  ∞
  ▽
  」」

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Valentine hityxhou~~
xrkun arigajixyu
obosimesida...

.
0229困った時の名無しさん
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2009/02/28(土) 14:15:21
めっちゃ簡単で旨いカレーうどんの作り方

スーパーの安いうでうどんを茹でる
あまり湯を切らずに丼へ入れる
ボンカレーを常温のままかける

あつあつの麺でカレーが適温にあったまってウマー
ちょいウスターソースをかけるとなおよし
0231上沼恵美子
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2009/03/29(日) 17:32:52
カレーうどんやったらワテに任しときなはれ! 

「いつもはもっと美味しく出来るんですけどね〜!」 



言い訳が一番のスパイスでおますねん!
0232困った時の名無しさん
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2009/04/01(水) 07:54:39
ホームセンターなんかで売られてる石焼きビビンパ用の石鍋でカレーだしを温めて
アツアツになったらうどんを投入。跳ねた汁が素肌につくと
下手すりゃ火傷するけど食べ終わるまでアツアツでうまい
0233Kernel ◆MusicT7rXc
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2009/04/04(土) 23:18:07
世界のカレー(広義)を作って食べるオフ
4月26日16時新大久保駅前集合
遅れる人は17時30分大久保地域センター3F集合
目印:黒くて背が高い人
参加費:500−1000円くらい
参加者:kernel,茶器
備考:大体30人くらいは入れます。(前回実績)
一人できにくい人は友達でも誘って。(料理しないで食べるだけでもOK)
カレー以外にスパイしーなものなら何つくってもいいです。
kernel:ミャンマーカレーとパキスタンカレーと特殊ペペロンチーノ

カレーに関するものなら何をつくってもOK です。
材料もちよりで、自由にやりましょう。

前回は30人くらいあつまりました。

http://jfk.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1235734640/
0234困った時の名無しさん
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2009/04/11(土) 19:01:28
>>231
ホンコンで変換された
0235困った時の名無しさん
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2009/04/12(日) 12:13:44
油かす 入れるとめっちゃウマイ
0237困った時の名無しさん
垢版 |
2009/04/12(日) 13:51:27
レトルトとか残ったカレーとかばっかだな

ちゃんとカレー粉と薄力粉、片栗粉使ったレシピもかけよ

0238困った時の名無しさん
垢版 |
2009/04/13(月) 01:42:20
あぶらかすって肉かすのこと?

それともてんかす?どっち?
0239困った時の名無しさん
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2009/04/13(月) 09:07:00
てんかすは 天かす

あぶらかすは 油かす

油かすはチョット煮込むと タマラン
0240困った時の名無しさん
垢版 |
2009/04/13(月) 10:40:18
でもあれって鶏糞とかの肥料でしょ?
0242困った時の名無しさん
垢版 |
2009/04/13(月) 13:29:39
はぁ?
…面白い人でつね。
0243困った時の名無しさん
垢版 |
2009/04/15(水) 12:35:12
      ,,        )      )
      ゙ミ;;;;;,_           (
       ミ;;;;;;;;、;:..,,.,,,,,
       i;i;i;i; '',',;^′..ヽ
       ゙ゞy、、;:..、)  }    )
        .¨.、,_,,、_,,r_,ノ′
      /;:;":;.:;";i; '',',;;;_~;;;′.ヽ
     ゙{y、、;:...:,:.:.、;:..:,:.:. ._  、}
     ".¨ー=v ''‐ .:v、,,、_,r_,ノ′
    /;i;i; '',',;;;_~⌒¨;;;;;;;;ヾ.ミ゙´゙^′..ヽ 
    ゙{y、、;:...:,:.:.、;、;:.:,:.:. ._  .、)  、}   ハウス大麻食品
    ".¨ー=v ''‐ .:v、冫_._ .、,_,,、_,,r_,ノ
  | /              \    
  |/;| ‐-              \
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ノ/;;;/   ~ヽ    ≠≡=× :::::::::::
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 i;;| ´ヽ--‐´|    ∠`ー´ゝヾ::: ::::::
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 Y     /       ̄´   :::::
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  ∧   ____二____         __ノ
  ∧  \i__i__i__i__i フ        /
   ∧   ヽ||||||||||||/       /;;;
   ∧   (二二ノ||      /;;;;;;
    ∧       ||    /;;;;;
     ∧      | |  /;;;
0244名無しさん@そうだ選挙に行こう
垢版 |
2009/08/30(日) 16:26:32
夏もレトルトLEEx10、アゴだしうどんスープ、あぶらげ
でカレーうどんだ!!!
LEEの辛さとアゴだしの絡み合いが絶妙!!!
刺激を求める貴兄に!!!
0245困った時の名無しさん
垢版 |
2009/08/31(月) 21:30:25
油粕(あぶらかす、油糟)は、アブラナなどの農作物から油を搾り取った残渣である。 主に肥料として、一部は家畜の飼料として使われる。

0246困った時の名無しさん
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2009/09/05(土) 16:59:34
キッコーマンの本だしを濃い目に薄めて7:3位の割合で3残ったカレーを投入してかたくり粉でとろみをつける。これだけで抜群にうまい。
0247困った時の名無しさん
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2009/09/07(月) 16:43:42
シマヤのだしの素じゃなくてヒガシマルのうどんスープだな。元があわ口使ってるし味がいい

3日目のカレーの残り、具たくさんが最高
0248困った時の名無しさん
垢版 |
2009/09/07(月) 18:54:02
玉ねぎと豚肉を炒める

炒めた物にレトルトのカレーをめんつゆで割って
牛乳少々を入れて数分煮込む

解凍した加ト吉の冷凍うどんにカレーをかけて出来上がり

(゚д゚)ウマー
0249困った時の名無しさん
垢版 |
2009/09/07(月) 22:15:15
>>247
あわ口って何?
0251困った時の名無しさん
垢版 |
2009/09/08(火) 04:18:15
ああ淡口(うすくち)ね
0253困った時の名無しさん
垢版 |
2009/09/28(月) 04:50:17
>>246
めんつゆを、かけそばで食べれるぐらいに、少し手を加えるぐらいで、もっと美味しくなるよ
めんつゆを指定通り、顆粒鰹だしを溶かした水で希釈して、日本酒、みりんを入れて一煮立ちさせる。
カレー入れて、鶏肉(豚バラ)、ネギ、油揚げ入れて、片栗でとろみつける。
茹でたそばいれて( ゚Д゚)ウマー

みじん切りじゃなくて、丸のまま入れたネギと油揚げは自分的に必須。
0254困った時の名無しさん
垢版 |
2010/05/03(月) 03:28:47
 ヽ/  //、 _ ノ  ゛    丿 ゙    ( ゛  ̄``ー─、ヽ   //
  |//   ゙      ノ  ポカ    ヽ、 _ ノ  ゙ \\//
 //      ゙  ノ´             (  ゙ ゙  \ヽ、  ポカ
/ ./ 、 _゙ ノ ヽ、 _ ノ  ゙   ゙           ` ー  ´ ヽ、ヽ

  ゙    ゙                   
                     , ── 、  
       __        /____ ヽv
      /´    ⌒ヽ     l/− −、ヽ | 丶        ,  ──  、
    /  / )ノ )ノ)ノ      ,|  /|ヽ  |─|-、ノ     /、        \
.    l  _|  | (|  |(| |、     v ー c ー    _ノ    /ヽ ノ- 、         ヽ
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    >ー、  ヽフ ノ   O   ` ,ー─ <    」  三     ヽ       l    
     レ、ノ/ ー─、´    O   / l/ ヽ/ ヽ  ( ___     |     | 
     / ヽ/ ヽlヽl⊆) (_ )ー' l    |  |          ノ    l      l  
     l  ヽ _, -|_ _|   ` ー '|優_l−ヽ      /    /     /  
     | \_l __ノ_ソ__/ ̄_ヽ ,−、U uu' __ _ >━━━━━━イ ___   
       l ───'>、    ヽ、__|_/   _|_ノ   (_ )___        |   /   
   /,-ヽ、_ /ヽ ノ   ___ヽ_ノ l⊆) l⊆)     |┐ノ         |  ./     
  / (__lココ ノ´  /=OoOoo/| |  | |  |   /  ̄ ̄        l-O
/             l二二二二 |/ ゙ー' ゙ー '  ヽ、 _____ ノ /
                                          /     
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
0255困った時の名無しさん
垢版 |
2010/05/06(木) 02:23:18
 ヽ/  //、 _ ノ  ゛    丿 ゙    ( ゛  ̄``ー─、ヽ   //
  |//   ゙      ノ  ポカ    ヽ、 _ ノ  ゙ \\//
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  ゙    ゙                   
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     l  ヽ _, -|_ _|   ` ー '|優_l−ヽ      /    /     /  
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   /,-ヽ、_ /ヽ ノ   ___ヽ_ノ l⊆) l⊆)     |┐ノ         |  ./     
  / (__lココ ノ´  /=OoOoo/| |  | |  |   /  ̄ ̄        l-O
/             l二二二二 |/ ゙ー' ゙ー '  ヽ、 _____ ノ /
                                          /     
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
a-owata
mouitido sakuramitakatta

0256困った時の名無しさん
垢版 |
2011/02/22(火) 03:45:39.37
甘いカレーうどんは許せない
0257困った時の名無しさん
垢版 |
2011/02/28(月) 23:37:50.56
>>256
辛すぎもやだよ
0259困った時の名無しさん
垢版 |
2011/03/03(木) 07:15:34.84
近所のうどん屋のメニューにレモンカレーてのがあった
レモン+バター+カレー味のつけ麺うどん。
くどいけど美味しかった
0260困った時の名無しさん
垢版 |
2011/03/04(金) 01:26:07.98
エスビーのカレー粉、ほんだし、酒、みりんと小麦粉少々。店のカレーうどんに似て旨い
0261困った時の名無しさん
垢版 |
2011/04/30(土) 23:34:14.81
鰹節をよく揉んで魚粉にしたものの混ぜる。

って取り早くて旨い。
いっぺんやってみ。
0262困った時の名無しさん
垢版 |
2011/05/10(火) 06:06:25.43
うん
0263困った時の名無しさん
垢版 |
2011/05/22(日) 09:59:41.18
フライパンで小麦粉を5分炒め、そこにカレー粉を入れ更に5分炒める。
具を煮た麺つゆに、この炒めたフレークを少しずつ入れてとろみを調整。
これがプロの作り方。
マジうま
0265困った時の名無しさん
垢版 |
2011/05/23(月) 00:40:01.67
カレー粉を5分も炒めたら香りが飛ばないか?
0266困った時の名無しさん
垢版 |
2011/05/23(月) 01:53:13.92
俺はプロじゃないけど、同じ材料を使うとして、
俺ならこういう手順で調理するかな。

小麦粉を軽く乾煎り。
その余熱をつかってカレー粉を暖める程度に煎る。
あら熱を取って冷えた出汁を加えてダマが出来ないように粉を溶く。
沸いてる出汁に少しずつ入れ濃度調整。
これが素人の作り方。
多分巧く作れると思うよ。
0273困った時の名無しさん
垢版 |
2011/05/24(火) 11:30:28.53
>>272
煎る 炒る 熬る
鍋なべなどに入れた材料を火にかけ、
かきまぜながら水気がなくなるまで熱する。



0276困った時の名無しさん
垢版 |
2011/06/17(金) 19:39:55.44
うむ。
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