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329コメント110KB
カレーうどん
0102困った時の名無しさん
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NGNG
うどんにうんこ乗せちゃだめですか
0103困った時の名無しさん
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NGNG
ここ大阪では、カレーうどんにもソースをダブダブかけるんや。
繊細な味でっせー
0105困った時の名無しさん
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NGNG
>>103
おまえの舌ばかなっとるで
0106困った時の名無しさん
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05/02/17 17:09:45
ルーじゃなくて粉から作ろうぜ粉から
0108困った時の名無しさん
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2005/04/16(土) 03:29:18
>>58を見て思ったけど、
カレー南うどん
カレー南丼
カレー南蛮

それぞれの違いって何?
無知なんで、カレー南うどん、カレー南丼って初めて聞いたもので…。
0109困った時の名無しさん
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2005/04/16(土) 03:55:16
ここ大阪では、カレーうどんにもソースをダブダブかけるんや。
繊細な味でっせー
0110
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2005/06/06(月) 04:12:03
ほんまでっか?
0113困った時の名無しさん
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2005/06/21(火) 01:33:26
>>25さん
そのレシピで作ってみたらウママーでした!
0114困った時の名無しさん
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2005/06/26(日) 06:12:51
鴨南蛮、カレー南蛮、他に何南蛮があるのかは分からんが、一般的に蕎麦屋やうどん屋のナントカ南蛮ゆうのはネギ(関東では特に根深ネギ)のはいったもののことをゆうみたいね
ちなみに北海道じゃあ唐辛子のことを南蛮てゆうてたね
0115困った時の名無しさん
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2005/10/22(土) 21:08:27
>>40鼻○うどんのカレーうどんがそんなだった。
不味かったと思ったら早々につぶれていたwwざまみろ
0116困った時の名無しさん
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2005/12/17(土) 00:28:10
おいしいカレーうどんの作り方

うどん・・・食べたいだけ
水・・・飲みたいだけ
玉ねぎ・・・徹子二分の一
豚肉・・・ほどほどに
カレールウ・・・主役級
カレー粉・・・カレールウの子分的な
めんつゆ・・・若干の主張
粉末出汁・・・みなさんの顔色をうかがいながら
砂糖・・・いなくても構わない
水溶き片栗粉・・・子は鎹といった風に

以上の材料が鍋の中でめくるめくランデヴーを繰り広げた時
カレーうどんは完成するのです

ポイント:汚れてもいい服で食すこと
0118困った時の名無しさん
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2006/02/01(水) 16:18:06
仕上げに牛乳を入れ揚げたて海老天をフロントに億
0119困った時の名無しさん
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2006/02/20(月) 11:45:34
うちはめんつゆじゃなくて、がらスープのもと、しょうゆ。
それで残りのカレーを割る。
うどんは冷凍のコシの強いやつ。
0120困った時の名無しさん
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2006/04/03(月) 02:12:12
古奈屋のようなまろやかクリーミーなカレーうどんは
どのように作っているのでしょうか。
牛乳又は生クリームが入っていると思うのですがどうでしょう。
0121困った時の名無しさん
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2006/04/03(月) 03:19:43
スーパーの地下にできた安うどん屋でカレーうどんを頼んだ。
素うどんに安物のレトルトカレーをぶちこんだ代物だった。
(具があきらかに…ジャガイモは居るわポロポロの牛肉は居るわ)

初めてカレーうどん食べて悲しくなった。
0122困った時の名無しさん
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2006/04/03(月) 10:59:08
>>121
スーパーの地下っていったらフードコートみたいなところ?
それならまだ許せるよ。私なんかちゃんとした和食屋で高い金払って
それだったんだから。思わず割り箸の紙に文句書いて出てきちゃった。
0123困った時の名無しさん
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2006/04/10(月) 09:17:27
>>120
TVで作るところやってたね〜牛乳入れてたよ!
0124困った時の名無しさん
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2006/04/10(月) 09:48:32
カレールウ使う人多いんだね
うどんは好きだけど通常のカレー嫌いだからルウ使ったことナス
カレー粉と唐辛子をちょっと炒めてから
そこにかつおだしを注ぐのが美味い
0126困った時の名無しさん
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2006/04/11(火) 10:11:27
しめじを入れるとメチャうま!
0128困った時の名無しさん
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2006/04/11(火) 14:40:52
>>125
フライパンに油を引いてから
カレー粉と唐辛子+ルウっぽくしたかったら小麦粉も一緒に炒めて香りを出したら
鰹だしで薄めて(この時、ダマにならないように丁寧に伸ばす)
それをうどん汁にするだけ
塩気は鰹だしを作った時に醤油で味を付けるといいと思います
最初に炒める唐辛子もお好みで加えて下さい
仕上げに七味ないし一味を振りかけて食べる人は要らないかも
0131困った時の名無しさん
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2006/06/09(金) 16:47:01
あまったカレーで作ろうと思っているんですけど、
牛肉は出した方がいいのでしょうか?
0132困った時の名無しさん
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2006/06/09(金) 17:35:51
>>131
カレーうどんなんて、
そんな、肉固くなるほど煮込まないでしょ?
肉そのままでいいんじゃない?
0133困った時の名無しさん
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2006/06/09(金) 22:12:31
0134困った時の名無しさん
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2006/07/11(火) 05:17:38
>>120
古奈屋風カレーうどん
@バターひとかけらと適量の小麦粉を炒める。牛乳を少しずつ加えてベシャメルっぽくする
Aそこにカレー粉を大さじ1〜2投入。これを400ccくらいのだし汁(顆粒だしでも可)で溶いていく
B市販のカレールウをひとかけら、粗挽きコショウで味を整える
C別で炒めておいた玉ねぎと豚バラを投入
D市販のカレールウと小麦粉で少しとろみはついてますが足りなければ片栗粉
E冷凍うどんと合わせて召し上がれ
アバウトでごめんなさい。でもかなり再現出来てると思うから試してみてー
0135困った時の名無しさん
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2006/07/12(水) 15:25:54
>>134
その(日)(月)(火)って箇条書きなんとかならないの?
0136困った時の名無しさん
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2006/07/12(水) 18:26:34
(日)冷やして食べるタイプのカレースープを準備する。
(月)釜揚げうどんを冷たく冷やす
(火)冷たいカレースープに漬けて食べる
0137困った時の名無しさん
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2006/07/13(木) 00:32:51
>>135
(日)(月)って見えますか?マル1って打ったつもりだったんですが… 携帯からなんですいません
0138困った時の名無しさん
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2006/07/13(木) 15:13:57
>>135
マカー氏ね。
0139ぱくぱく名無しさん
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2006/07/13(木) 18:43:23
>134
気にすんな。
分かって言ってるんだ。
いいセーカクしてるよ。
0141困った時の名無しさん
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2006/07/16(日) 17:05:58
俺がいつもやってる方法

レトルトカレー
うどんの玉(冷凍でもOK)
ブイヨン
七味とうがらし

うどんをゆでて
レトルトカレーとまぜて
煮込む
50CC位のお湯に溶かした
ブイヨン液も投入
ブイヨンは溶け切ってない
塊は捨てて良い
好みで七味をふる
0142困った時の名無しさん
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2006/07/16(日) 18:19:14
金かかりそ
0143困った時の名無しさん
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2006/07/16(日) 22:29:05
日頃、なに食ってんだよw >>142
0144困った時の名無しさん
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2006/07/18(火) 12:03:25
もっぱら冷凍の日清カレーうどん
これが俺のジハード!
しゃぶしゃぶ牛肉を入れたらエレクトリカルパレード!!!
0145困った時の名無しさん
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2006/07/18(火) 15:15:42
普通のそばだし(だし6・みりん1・濃い口醤油0,5・うすくち0,5)
に市販のカレー粉、ガラム・マサラ、片栗粉 以上!
0146困った時の名無しさん
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2006/08/05(土) 16:46:26
>140
機種依存文字を使うなってのは常識のはず。
謝るな ってなによ?謝ってあたりまえ。
自分さえよければいい、ってのはやめようよ。
ネットには色んな環境の人がいるってことをわきまえなきゃ。

こんなこと、ここで言っても意味無いか?でも気分悪いね。
0147146
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2006/08/05(土) 17:08:27
補足

137は謙虚で相手を思いやれる気持ちがある人。
(ミスなんて誰にでもあるから)
139.140のような人間にはならないで欲しい。
悪い方に流されないで。
0151困った時の名無しさん
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2006/08/07(月) 12:45:48
暇だからでしょ。まぁ今時携帯だからすみませんは通用しないと思うけど。
カレーうどん用の汁を作りすぎたので少しアレンジしてみた。
フライパンでひき肉とみじん切り玉ねぎ、適当に切ったいんげんを豆板醤とミソで炒めて
そこにカレーうどん用の汁を投入。軽く沸いたら一口大に切った豆腐投入。
ぐつぐつしたら出来上がり。好みでとろみつけてもつけなくても。
マーボーカレーまじうます。
0152困った時の名無しさん
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2006/08/10(木) 21:19:51
夏だなあ。と思ったけどこれはただの池沼だなw
0153困った時の名無しさん
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2006/09/02(土) 05:14:39
カレーライス食った次の日に、余ったカレースープに
めんつゆ、醤油入れてうどんと煮込むのがうまくて楽だな
俺はカレーライス作った次の日は確実にカレーうどんになるw
0154困った時の名無しさん
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2006/09/05(火) 20:38:18
材料
 鰹節 出汁昆布 豚肉スライス 焼酎 淡口醤油 濃口醤油 カレー粉 粉末カレールウ 万能ネギ

@鰹と昆布で出汁をとる。
A出し汁に生の豚肉を入れ、煮えるまでこまめにアクを取る。
B焼酎・淡口醤油で薄めに味をつける。
Cカレー粉・粉末カレールウで風味をつける。
D濃口醤油で味を調える。
E刻んだ万能ネギを散らしてできあがり。

鰹節は、鯖節、鯵節等との混合でもよい。
豚肉は、鶏肉でもよい。
カレールウは油分の少ない粉末状のものを使う。
カレー粉・ガラムマサラ等を使うと風味UP。

って感じで、土日の昼によく作って食ってる。
0155困った時の名無しさん
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2006/09/06(水) 10:30:33
材料:湯、ウェイパー、カツオ粉、醤油、カレー粉で一度味見して、鶏モモ、うどん、水溶き米粉、白ネギで完成。

上記材料を左から順番に鍋に入れていけば、結構美味いカレーうどんが5分ほどで出来る。
0156困った時の名無しさん
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2006/09/21(木) 19:53:42
辛目につくって、とき玉子にすると劇馬!
まじで。やってみ。
0157困った時の名無しさん
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2006/09/22(金) 02:45:53
1.薄切り玉葱と肉(あるものでOK)を一味唐辛子とカレー粉で炒める
2.めんつゆを加えて煮立ったら片栗粉でとろみをつけてゆでたウドンをぶちこむ

冷凍ウドンならとろみつける前の段階でぶちこめばOK。鍋ひとつでできる。
0158困った時の名無しさん
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2006/10/13(金) 17:49:42
カレーを作った翌日の昼はカレー蕎麦

鍋に水入れて残ったカレーを溶かす。フチについているのもヘラでこそげ落として溶かす。
麺つゆを入れてネギ入れて軽く火を通したら茹でた麺にかけてできあがり
鍋も綺麗だー
0159困った時の名無しさん
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2006/11/26(日) 07:14:38
月1は食べたくなる
0160困った時の名無しさん
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2007/04/09(月) 19:05:37
いまここのレシピみてカレーウドンつくってみました!油あげをいれるってかいてたのでいれてみたらめちゃおいしかったです☆ありがとうございました。
0161困った時の名無しさん
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2007/04/09(月) 19:07:52
p、s この時期だと暑くて汗かいてしまうのでやめたほうがいいことがわかりましたm(__)m
0162困った時の名無しさん
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2007/04/09(月) 19:27:56
>>161
普段汗をかくのが嫌でかかないようにしてる奴の汗って、
何か独特のくっさい匂いがするから、
普段から汗をかきまくってたほうが良いぞ。
0163困った時の名無しさん
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2007/07/23(月) 13:48:54
むしろ、暑いときにカレーうどんや味噌煮込みを食いたくなる。
汗が噴きでてくるので、もちろん家で。冷たい飲み物といっしょに、フーフーしながら。
0164困った時の名無しさん
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2007/08/14(火) 21:23:41
こつがわかった。
うどんをそのままたべるとちょっと濃いかもっていう出汁をつくって、
そのなかにカレー粉を風味でいれるってかんじ。

カレーにはあまりこだわらないほうがいい。
0165困った時の名無しさん
垢版 |
2007/08/22(水) 11:29:46
豚バラ 2立方センチメートル プルプル触感を残して(煮過ぎない)
牛肉薄切りとタマネギは溶けてなくなるように
カレーは普通のカレールゥ
だしは、ポークブイヨンオンリー(←「店の味」系カレーうどんにちかい)!!

和風だしもろ系だったら、煮干と昆布を通常より強くだしとるか
好みのマッチする液体濃縮ダシを使う
でも液体濃縮ダシはマッチする物があまりなく
あっても商品入れ替わる
濃縮ダシて定番があまりないようなきがするし
あっても内容がコロコロかわるきがする


0166困った時の名無しさん
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2007/08/22(水) 11:34:53
その他のポイント

ココイチのトビからスパイスをすこし炒って投入
牛とタマネギを静かにバターで炒め、タマネギが透明になってきたら
昆布だし(昆布を一晩つけてドロドロになったやつ)を入れる
九条ネギを繊細にカットしてワサワサとのせる



0167困った時の名無しさん
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2007/09/29(土) 12:36:47
無性に、蕎麦屋風のあっさりした出汁のきいたカレーうどんが食べたくて昨日作った。
普段はカレーの残り使うから、手を抜いて顆粒鰹だし使ってたんだけど
今回はしっかり昆布と椎茸で出汁を取ったあと、
普段は高くて使わない良い鰹節を大量に使ったんだが、当然だけど凄い旨かった。

カレーやカレールーを利用するときは出汁は手を抜いても、
それなりに旨みやコクが出るけど、蕎麦屋風の奴は出汁次第なんだと実感したわ。
鶏ガラ出汁とか使っても旨そう。面倒だからやらんけど。
0168困った時の名無しさん
垢版 |
2007/10/08(月) 02:41:30

          ('A`)
      /⌒⌒⌒⌒⌒ヽ
     //優 ̄ ̄ ̄優フ 
   / (優___優/
   (______ノ


0169困った時の名無しさん
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2007/11/18(日) 03:37:16
                     /⌒彡:::
                   /冫、 ):::
                  __| `  /:::ko-hitodonat
                 / 丶'  ヽ:::
                / ヽ    / /:::udakeya//
               / /へ ヘ/ /:::
               / \ ヾミ  /|:::
              (__/| \___ノ/:::
                 /    /:::
                 / y   ):::
                / /  /:::
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             (  く::::::::
              |\  ヽ:::::
                |  .|\ \ :::::
          \    .|  .i::: \ ⌒i::
          \   | /::::   ヽ 〈::
              \ | i::::::   (__ノ:
              __ノ  ):::::
            (_,,/\
0170困った時の名無しさん
垢版 |
2007/11/19(月) 21:36:01




  


   ノノノハヽ
    川VvV) <ぺぱみんとしゃわ〜
  / U  つビシッ
  し'⌒∪
0171困った時の名無しさん
垢版 |
2007/12/27(木) 06:10:58


















       ( 'A`) 
       (_ ゚T゚
       ゚ ゚̄
  キーコキーコ
0172困った時の名無しさん
垢版 |
2008/01/06(日) 14:48:02
このスレ見てカレーうどん作ってみたら美味いのなんの!
具はネギと鶏肉にしてみたけど今度は玉葱使ってみようかな。

いや〜市販のダシ使うと早いね(`・ω・´)
0173困った時の名無しさん
垢版 |
2008/01/11(金) 16:15:59

                   /冫、 ):::11yana
                  _| `  /::: Mworakusasena
                 ゞ 丶'ノヾ'"ヾ:
                /;;ヽ リ;;;;リ 〆;;/:::
               /;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
               /;;;\ ヾミ;;;;;;/|:::
              (;;/|l \;;;;;ノ リ:::
                  !=ロ=!,,;,,,ゞ:::
                 / y  ヽ):::
                / /  /:::
               /  /::::
              /  /:::::
             (  く::::::::
              |\〆ヽ:::::
                |_|※;;;;\ :::::
          \    ※;;;i::: ※;;;;⌒i::
          \  ※;;;/::::   ヽ;;〈::
               \ |;;;;i::::   (::::ノ:
              __ノ;;;;;):::::
             (;;;;;;;/\
0174困った時の名無しさん
垢版 |
2008/01/20(日) 23:52:59









   ノノノハヽ
    川VvV) <samui nanntoka///
  / U  つビシッ
  し'⌒∪
0175困った時の名無しさん
垢版 |
2008/01/23(水) 23:08:00
千吉のカレーうどんが作りたい
0176困った時の名無しさん
垢版 |
2008/01/26(土) 19:29:55
.



   ,へ
   \/  ヽ    (  )
    _/*+*`、    ( )  
  <_______フ    )
    从  ̄ >ノkaruekendotioraideikuka   
     /゙゙゙lll`y─┛  
    ノ. ノノ |
.    `〜rrrrー′
.      |_i|_(_
0177困った時の名無しさん
垢版 |
2008/01/31(木) 00:40:33
>>175
確かに、千吉は作れそうだな。あの麺はどこの使ってるんだ?
古奈屋は高すぎるが千吉も高い。渋谷に一杯300円程度のうどん屋があるが、かなりうまい。
古奈屋も千吉もその位に出来るはずだがねえ
0178困った時の名無しさん
垢版 |
2008/02/13(水) 11:59:41
ここいちもうまい
0179困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/04(火) 02:59:34
蕎麦屋の例
材料:蕎麦or饂飩,肉(豚or鶏),葱(長or玉),甘汁(そばつゆ),カレー粉,小麦粉
1.甘汁を暖め、肉と葱を煮る。
2.カレー粉5:小麦粉を1で配合し水で溶いた液を1に流し入れ、汁にとろみをつける。
3.暖めて湯切りをした麺に掛ける。
0181困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/17(月) 09:57:10
あまったカレーに少し水をたして、煮詰めて、適当なトロミがでたらそのまま
うどんにかければ普通にカレーうどんになる。わざわざ作るより、カレーが
あまった時に冷凍うどんとかで作るのがいいかな。
0183困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/19(水) 15:58:07
>>180
どこの家庭もやってるような…
そこからダシの効いたサッパリカレーうどんにする方法ない?
0184困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/20(木) 02:57:35
>>183
めんつゆにカレー粉溶かして片栗粉でとろみつける。
0185困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/20(木) 03:08:11
>>180
作ってやってもいいが、あかの他人のお前の所まで持って行けないぞ。
0186困った時の名無しさん
垢版 |
2008/04/02(水) 08:12:47
このスレみて作ったらおいしかったよありがとー
0188困った時の名無しさん
垢版 |
2008/04/18(金) 23:10:13
コナヤって言うカレーうどん屋の味再現できる人いない?
あそこのうどん1000円もとるから悔しくて再現して家で食ったろうかと

生姜がきいているのはわかるのだが・・・。
0189困った時の名無しさん
垢版 |
2008/04/18(金) 23:21:11
>>188
初耳だがそこは全国にチェーン展開してる?
してたら食いに行くんだが
0190188
垢版 |
2008/04/19(土) 15:33:47
東京近郊だけみたい
ttp://www.konaya.ne.jp/shop/index.html
ちなみに店舗名「古奈屋」だね

味は、クリーミーで生姜の辛さがきいてるような味なのだが・・。
手元を見ていても、センターキッチンがあるのか作っている人は
最終工程のとこだけしかやってないっぽい
麺ゆで、カレー汁温めクリーム入れるという作業だけっぽい
0191困った時の名無しさん
垢版 |
2008/05/03(土) 20:17:49
持ち帰りのレトルト購入してみた
一袋600円!!
0192困った時の名無しさん
垢版 |
2008/05/12(月) 17:42:06
レトルトを鍋にあける(2玉なら2袋)→水を入れる(2玉なら丼ぶり2杯)
→顆粒だし投入(適当)→うどん投入グツグツ

さんざん概出だろうけど超簡単( ゚Д゚)激ウマー
0193困った時の名無しさん
垢版 |
2008/05/14(水) 00:30:00
>>188

昔、巣鴨の本店のみだったころにテレビでやっていたんだけど、確か牛乳を入れていたよ。

普通にカレーうどん作って牛乳入れてみたらなんとなく近くなったような。
0194困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/05(木) 05:00:31
.
                     /⌒彡:::
                   /冫、 ):::6gatuyasi
                  __| `  /:::rakurakuyaruzo
                 / 丶'  ヽ::: daijixyoubu
                / ヽ    / /:::
               / /へ ヘ/ /:::
               / \ ヾミ  /|:::
              (__/| \___ノ/:::
                 /    /:::
                 / y   ):::
                / /  /:::
               /  /::::
              /  /:::::
             (  く::::::::
              |\  ヽ:::::
                |  .|\ \ :::::
          \    .|  .i::: \ ⌒i::
          \   | /::::   ヽ 〈::
              \ | i::::::   (__ノ:
              __ノ  ):::::
            (_,,/\

.
0195困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/07(土) 13:19:06
スーパーで見たけど最近はカレーうどん用のルーとかも売ってるんだね。
0197困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/07(土) 18:30:23
                            
                    
                  
         ,. -‐'''''""¨¨¨ヽ
         (.___,,,... -ァァフ|          あ…ありのまま 今 起こった事を話すぜ!
          |i i|    }! }} //|
         |l、{   j} /,,ィ//|       『おれはNBAがもうすぐでメジャーリーグを追い越すと
        i|:!ヾ、_ノ/ u {:}//ヘ        思ったらいつのまにかNHLにも抜かれていた』
        |リ u' }  ,ノ _,!V,ハ |
       /´fト、_{ル{,ィ'eラ , タ人        な… 何を言ってるのか わからねーと思うが
     /'   ヾ|宀| {´,)⌒`/ |<ヽトiゝ        おれも何を言っていいのかわからなかった…
    ,゙  / )ヽ iLレ  u' | | ヾlトハ〉
     |/_/  ハ !ニ⊇ '/:}  V:::::ヽ        頭がどうにかなりそうだった…
    // 二二二7'T'' /u' __ /:::::::/`ヽ
   /'´r -―一ァ‐゙T´ '"´ /::::/-‐  \    ジョーダンだとかコービーだとか
   / //   广¨´  /'   /:::::/´ ̄`ヽ ⌒ヽ    そんなチャチなもんじゃあ 断じてねえ
  ノ ' /  ノ:::::`ー-、___/::::://       ヽ  }
_/`丶 /:::::::::::::::::::::::::: ̄`ー-{:::...       イ  もっと恐ろしいものの片鱗を味わったぜ…

0198困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/10(火) 23:02:13
>>198
      
             ∧∧
            (*゚∀゚)Jesusgatixyanntositekureta
           ヽと   つtasukata koredeyameru40daiya
           ⊂_  /rakurakukattasi daijixyoubu!
Y⌒ Y⌒ Y⌒    (,/
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   | ̄|   | ̄|   | ̄ ̄ ̄ ̄


.
0199困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/19(木) 02:47:00



 ____________
 | (^o^)ノ | <おやすみー
 |\⌒⌒⌒\sessixyoku ha sixyunookagede all ok!!
 \ |⌒⌒⌒~|asuha sannpatu!


.
0200困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/26(木) 00:38:22
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
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本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
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本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
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本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
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本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
0201困った時の名無しさん
垢版 |
2008/07/11(金) 21:24:15
.
        
kurumano-te. best!
  hokenn ok 
    saikounokekkaya^^                    ,.ィ"            、
                  (フ '"           ,.:' /l,rー-:   ヽ;:, ヽ, `'
             __,,,... -‐ '''''"´ ̄ ̄~~~゙゙'''''''''ー‐---:' ''..= ---' --‐‐''"^:,~    ""
         ,. -‐ ''"~                      :         '''' ;    __  . |
     ,ィ"                                    ;   .,'" `!  .,!
      ,:タT'' 、,,..r''''"~~;~~ : ~`!    .!            ,'   .,'/j:;〉i,| 〈
    |`  ~`''''ー-' 'ー'---'--"--'  ,..  ,.' ,,.-‐ァ、:::..'!  '!         ,.'   {:|;:i:)ミi|レ'
    `tミl~~`''tー、  ̄  ;     ,, ,, / /、ヾ'.ハ';::l !  i  _ .. -‐ '' "    .|ヾj:レノ
    イ、!,!、..,,_j`''キーr-- ニニ...、  ;l! |;;:! ,r; ,rァ !:!:!  `      _ ,,.,.. -‐'''"
    ィ、_ ー  、_  〉 ゞ-=.....,,,,ノ  " " |  |r 'i , ヾ:','::!   _,,.. -‐''' " ~   
      `''ー、_、_~゙             |::::::ヽ'_'‐"ソ:/ー'''' ~
          ~゙` '''''' ー--- --―''' ゞ-:;;;:;:::=-''"


0202困った時の名無しさん
垢版 |
2008/07/23(水) 21:11:22
.
   /                ヽ
   {   IT'S MORNING!   }
   ヽ                ノ
     `ー―――――,-‐、─ ´
             (´`>ー'
               ̄
         ,. -‐v´  , -─- 、
        /     ̄      ヽ, -、
       /      ┃       l、::ノ
      l              ノ
      ,' .:::..ヽ         /      ,-, ‐、
 ,  l  l ::::::::::. ',       / _ -‐- 、 { { ´ ヽ
 l   |  ヽ::::::::::. l      ゝ´       ', ヽ',  ´i
 |  `   `ー ´  ̄ ̄ヽ/ _    └─'    l
 ヽ             \    ̄ ヽ       j
      ,─────── `ー 、,_,ノ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄',
      ,'                          ',
      ,'                           ',
.    ,'___________________',
.    ,'                               ',
.   ,'                               ',
.  ,'                                ',

0203困った時の名無しさん
垢版 |
2008/07/23(水) 21:12:55
.

     /  _  ,、      ヽ
. /  /  /:::l  {:::.i     l  l        _, -──-、
 l  l   l ::::|  ',:::.i   l  |       /       ヽ
 |  l   | :::l  ',:::l   / /      /  I'M      ',
 ヽ  `   | :::|   ',::l          {   AWAKE! }
      ', :::l    i::i          ヽ         ノ
       ', ::l /  ̄` 、 __      `ー-,-‐、-‐ ´
       ヽ/   /       `ヽ    (´`>ー'
        /    ` ┃┃ )     ',    `´
       ,'          (:::::)   }
       {    ,        l  ノ
        ',   l        ノ/
        ヽ  ヾ___, イ ̄
          `ー─ 、   /
              ヽ/ヽ,
               l    y‐、^ 、
               l  ', { ´ヽ l
               ,'  }_ヽ ´ll
     _____ィニニ>'-イ    ノ_______
     ,'              ̄ ̄            ',
    ,'                             ',
    ,'_____________________',
   ,'                               ',

.

0204困った時の名無しさん
垢版 |
2008/07/23(水) 21:15:09
.
  /  THE SUN IS SHINING!  ヽ
  {    IT'S A BRAND NEW    }
  ヽ  DAY, AND I'M ALIVE
Thanks I?s?s Khristos!!!!!
   `ー,-‐、───────── ´
     `ー<_ヽ
             ,、   _ -―- 、
           ´_ --_´  (:::::) ヽ
          / /          ',
         /              }
         l    ,         ,}ノ
         ,'::::::.', {',       /
          i::::::::: ', ヾー,─,--,-ィ/
         ',::::::::: ト- 、 ̄ ̄ ̄/
         ヾ::::: }   ヽ    i    
.          `ー' ,-、  ', ━l _(`´ >
           (⌒  `ー'   ,- 、__ _)
           <_,、 ,-、   { ´ V ヽ
             `´ /   l  ´l  ´l
               l  _ヽ  l  l
   ,──────‐ィニニ',____ノ_ノ─────,
   ,'         //////////////          ',
  ,'         /////////////             ',
  ,'          ///////////              ',

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0206困った時の名無しさん
垢版 |
2008/08/07(木) 21:03:22
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::::::::::::::::::::::::::::,.(⌒ 、:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.,. ⌒   ⌒):.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:
:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.(⌒      r':.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:r ⌒ヽ.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:
: : : : : ,.(⌒'    : : : : : : : : : : : ,.(⌒   ⌒): : : : : : : : : : : : : : : .
: : (         : : : : :(⌒ : : : r'⌒ヽ: : : : : : :
:  :  :  :  :  :  :  :           ⌒ヽ :  : ,,,,,: :

  /⌒ヽ
  ( ^ω^) ,,,.  シャクシャク        おっおっおっ
  /つ-o,;'"'゙';,/             
O O ヽ、ノ  mizumore rakurakukurikosi daijixyoubu!! annsinnsite susumeru^^
       ┴


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0207困った時の名無しさん
垢版 |
2008/08/20(水) 22:30:11
ヒガシマルのカレーうどんスープ使ってるヤツはいないのか?

ここ2年ほどずっとこればかりw
0209困った時の名無しさん
垢版 |
2008/08/29(金) 20:05:11
.

      ,,──────,,
      /           \,,,..
    /   ;'⌒        ''' 'ヽ
   ,/ ヽ                |___
  ./   |              ̄ヽ     ヽ
 /    |     / ̄               \
./     |                     / ̄\
|      |                     |::::::;  |
.|      .|.                     ヽ::::::/
.\     |                       |
  ヽ__/       ,,                / <daijixyoubudayo
     \___  \___  _____/    9gatudasi issinnya
      (__________)
     /                ヽ
    /     |              \ / ̄ ヽ
   /      |            / ̄ ヽ |     |
    |    ./        .......  |      |.      |
    .\_/       /  '''''|  .   |      |
      \                  |ヽ,,,,,,,,/
       \_____,,,,,,...      /
                   `'ヽ,,,,,,,,/

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0210困った時の名無しさん
垢版 |
2008/09/28(日) 16:13:36
レトルトカレーを使う。

1, あご出汁うどんスープのもと1袋を300ccの沸騰したお湯に入れる。
2, そのスープの中に冷凍讃岐うどん、油抜きして細く切った油揚げを入れ、冷凍麺をほぐす。
3, 麺がほぐれたらレトルトカレーを加え、混ぜて煮込む
4, ドンブリに移して喰う。
0211困った時の名無しさん
垢版 |
2008/09/28(日) 17:46:50
ウチでは残ったカレーを使ってる
ジップロック等で冷凍保存すれば便利だよ
冷凍する場合は、じゃが芋は取り除くこと
鍋に解凍したカレーとめんつゆ、水を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける
茹でたうどんにかけて出来上がり
お好みで、揚げや玉葱、ネギを煮ても旨い
半生うどんを茹でて、鍋から直接食べるつけ汁カレーうどんも旨いよ
0212困った時の名無しさん
垢版 |
2008/09/30(火) 01:04:06
なんでジャガイモ抜かなきゃいけないの?
0213困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/03(金) 14:06:10
冷凍するとスポンジみたいにスカスカになっちゃうよん。
0214困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/03(金) 21:49:48
レトルトカレーでカレーうどん作る、作り方教えて?
0215困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/05(日) 21:11:40
認知か?
前見ろよ・・・
0216困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/06(月) 22:58:00
>>215
ほんとだ。
0217困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/07(火) 08:09:18
カレー作った次の日うどんをそのまま、お碗に入れて上からカレーかけてるだけなんだけどマジ美味いよ!
0218困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/14(火) 01:03:12
残ったカレーにめんつゆ、ネギ、タマゴ、水溶き片栗粉入れて、茹でたおうどんと混ぜまぜして食べるとマイルドウマーだよ。
ミョウガのっけてもよい。
0219困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/14(火) 16:52:27
今日はカレーうどん
残ったカレーをめんつゆでのばして 冷凍食品の海老天を揚げて乗せる〜
楽しみ〜
0220困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/14(火) 17:59:15
しゃぶしゃぶの〆はカレーうどん
0221困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/16(木) 00:21:20
KWSK
0222困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/16(木) 06:47:24
ナベにカレーとうどんを入れるだけ
0223困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/20(月) 00:53:27
卵はかかせないな
黄身とからめてウマー
0224困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/20(月) 04:34:53
俺はほんのちょっとオイスターソース入れてる。ワカメ入れて食べると激ウマ!一度やってみて。
0225困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/20(月) 12:41:07
おいしそうだね。
0226困った時の名無しさん
垢版 |
2008/10/20(月) 16:43:29
油あ?%
0228困った時の名無しさん
垢版 |
2009/02/11(水) 18:12:03
.

  ヾoノ゙ ヒャッホゥ
 へ) ヘ)

ヽoノヒャッホゥ
 |♪
♪!!

  ヒャッホー
   。
  о孕о≡

 ヽoノ ヒャッホウ
  ∞
  ▽
  」」

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Valentine hityxhou~~
xrkun arigajixyu
obosimesida...

.
0229困った時の名無しさん
垢版 |
2009/02/28(土) 14:15:21
めっちゃ簡単で旨いカレーうどんの作り方

スーパーの安いうでうどんを茹でる
あまり湯を切らずに丼へ入れる
ボンカレーを常温のままかける

あつあつの麺でカレーが適温にあったまってウマー
ちょいウスターソースをかけるとなおよし
0231上沼恵美子
垢版 |
2009/03/29(日) 17:32:52
カレーうどんやったらワテに任しときなはれ! 

「いつもはもっと美味しく出来るんですけどね〜!」 



言い訳が一番のスパイスでおますねん!
0232困った時の名無しさん
垢版 |
2009/04/01(水) 07:54:39
ホームセンターなんかで売られてる石焼きビビンパ用の石鍋でカレーだしを温めて
アツアツになったらうどんを投入。跳ねた汁が素肌につくと
下手すりゃ火傷するけど食べ終わるまでアツアツでうまい
0233Kernel ◆MusicT7rXc
垢版 |
2009/04/04(土) 23:18:07
世界のカレー(広義)を作って食べるオフ
4月26日16時新大久保駅前集合
遅れる人は17時30分大久保地域センター3F集合
目印:黒くて背が高い人
参加費:500−1000円くらい
参加者:kernel,茶器
備考:大体30人くらいは入れます。(前回実績)
一人できにくい人は友達でも誘って。(料理しないで食べるだけでもOK)
カレー以外にスパイしーなものなら何つくってもいいです。
kernel:ミャンマーカレーとパキスタンカレーと特殊ペペロンチーノ

カレーに関するものなら何をつくってもOK です。
材料もちよりで、自由にやりましょう。

前回は30人くらいあつまりました。

http://jfk.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1235734640/
0234困った時の名無しさん
垢版 |
2009/04/11(土) 19:01:28
>>231
ホンコンで変換された
0235困った時の名無しさん
垢版 |
2009/04/12(日) 12:13:44
油かす 入れるとめっちゃウマイ
0237困った時の名無しさん
垢版 |
2009/04/12(日) 13:51:27
レトルトとか残ったカレーとかばっかだな

ちゃんとカレー粉と薄力粉、片栗粉使ったレシピもかけよ

0238困った時の名無しさん
垢版 |
2009/04/13(月) 01:42:20
あぶらかすって肉かすのこと?

それともてんかす?どっち?
0239困った時の名無しさん
垢版 |
2009/04/13(月) 09:07:00
てんかすは 天かす

あぶらかすは 油かす

油かすはチョット煮込むと タマラン
0240困った時の名無しさん
垢版 |
2009/04/13(月) 10:40:18
でもあれって鶏糞とかの肥料でしょ?
0242困った時の名無しさん
垢版 |
2009/04/13(月) 13:29:39
はぁ?
…面白い人でつね。
0243困った時の名無しさん
垢版 |
2009/04/15(水) 12:35:12
      ,,        )      )
      ゙ミ;;;;;,_           (
       ミ;;;;;;;;、;:..,,.,,,,,
       i;i;i;i; '',',;^′..ヽ
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        .¨.、,_,,、_,,r_,ノ′
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  |/;| ‐-              \
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ノ/;;;/   ~ヽ    ≠≡=× :::::::::::
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 i;;| ´ヽ--‐´|    ∠`ー´ゝヾ::: ::::::
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  ∧   ____二____         __ノ
  ∧  \i__i__i__i__i フ        /
   ∧   ヽ||||||||||||/       /;;;
   ∧   (二二ノ||      /;;;;;;
    ∧       ||    /;;;;;
     ∧      | |  /;;;
0244名無しさん@そうだ選挙に行こう
垢版 |
2009/08/30(日) 16:26:32
夏もレトルトLEEx10、アゴだしうどんスープ、あぶらげ
でカレーうどんだ!!!
LEEの辛さとアゴだしの絡み合いが絶妙!!!
刺激を求める貴兄に!!!
0245困った時の名無しさん
垢版 |
2009/08/31(月) 21:30:25
油粕(あぶらかす、油糟)は、アブラナなどの農作物から油を搾り取った残渣である。 主に肥料として、一部は家畜の飼料として使われる。

0246困った時の名無しさん
垢版 |
2009/09/05(土) 16:59:34
キッコーマンの本だしを濃い目に薄めて7:3位の割合で3残ったカレーを投入してかたくり粉でとろみをつける。これだけで抜群にうまい。
0247困った時の名無しさん
垢版 |
2009/09/07(月) 16:43:42
シマヤのだしの素じゃなくてヒガシマルのうどんスープだな。元があわ口使ってるし味がいい

3日目のカレーの残り、具たくさんが最高
0248困った時の名無しさん
垢版 |
2009/09/07(月) 18:54:02
玉ねぎと豚肉を炒める

炒めた物にレトルトのカレーをめんつゆで割って
牛乳少々を入れて数分煮込む

解凍した加ト吉の冷凍うどんにカレーをかけて出来上がり

(゚д゚)ウマー
0249困った時の名無しさん
垢版 |
2009/09/07(月) 22:15:15
>>247
あわ口って何?
0251困った時の名無しさん
垢版 |
2009/09/08(火) 04:18:15
ああ淡口(うすくち)ね
0253困った時の名無しさん
垢版 |
2009/09/28(月) 04:50:17
>>246
めんつゆを、かけそばで食べれるぐらいに、少し手を加えるぐらいで、もっと美味しくなるよ
めんつゆを指定通り、顆粒鰹だしを溶かした水で希釈して、日本酒、みりんを入れて一煮立ちさせる。
カレー入れて、鶏肉(豚バラ)、ネギ、油揚げ入れて、片栗でとろみつける。
茹でたそばいれて( ゚Д゚)ウマー

みじん切りじゃなくて、丸のまま入れたネギと油揚げは自分的に必須。
0254困った時の名無しさん
垢版 |
2010/05/03(月) 03:28:47
 ヽ/  //、 _ ノ  ゛    丿 ゙    ( ゛  ̄``ー─、ヽ   //
  |//   ゙      ノ  ポカ    ヽ、 _ ノ  ゙ \\//
 //      ゙  ノ´             (  ゙ ゙  \ヽ、  ポカ
/ ./ 、 _゙ ノ ヽ、 _ ノ  ゙   ゙           ` ー  ´ ヽ、ヽ

  ゙    ゙                   
                     , ── 、  
       __        /____ ヽv
      /´    ⌒ヽ     l/− −、ヽ | 丶        ,  ──  、
    /  / )ノ )ノ)ノ      ,|  /|ヽ  |─|-、ノ     /、        \
.    l  _|  | (|  |(| |、     v ー c ー    _ノ    /ヽ ノ- 、         ヽ
    Y      ゝ v     ヽ  、─┐ ノ   ●ー ´    \       丶 
    >ー、  ヽフ ノ   O   ` ,ー─ <    」  三     ヽ       l    
     レ、ノ/ ー─、´    O   / l/ ヽ/ ヽ  ( ___     |     | 
     / ヽ/ ヽlヽl⊆) (_ )ー' l    |  |          ノ    l      l  
     l  ヽ _, -|_ _|   ` ー '|優_l−ヽ      /    /     /  
     | \_l __ノ_ソ__/ ̄_ヽ ,−、U uu' __ _ >━━━━━━イ ___   
       l ───'>、    ヽ、__|_/   _|_ノ   (_ )___        |   /   
   /,-ヽ、_ /ヽ ノ   ___ヽ_ノ l⊆) l⊆)     |┐ノ         |  ./     
  / (__lココ ノ´  /=OoOoo/| |  | |  |   /  ̄ ̄        l-O
/             l二二二二 |/ ゙ー' ゙ー '  ヽ、 _____ ノ /
                                          /     
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
0255困った時の名無しさん
垢版 |
2010/05/06(木) 02:23:18
 ヽ/  //、 _ ノ  ゛    丿 ゙    ( ゛  ̄``ー─、ヽ   //
  |//   ゙      ノ  ポカ    ヽ、 _ ノ  ゙ \\//
 //      ゙  ノ´             (  ゙ ゙  \ヽ、  ポカ
/ ./ 、 _゙ ノ ヽ、 _ ノ  ゙   ゙           ` ー  ´ ヽ、ヽ

  ゙    ゙                   
                     , ── 、  
       __        /____ ヽv
      /´    ⌒ヽ     l/− −、ヽ | 丶        ,  ──  、
    /  / )ノ )ノ)ノ      ,|  /|ヽ  |─|-、ノ     /、        \
.    l  _|  | (|  |(| |、     v ー c ー    _ノ    /ヽ ノ- 、         ヽ
    Y      ゝ v     ヽ  、─┐ ノ   ●ー ´    \       丶 
    >ー、  ヽフ ノ   O   ` ,ー─ <    」  三     ヽ       l    
     レ、ノ/ ー─、´    O   / l/ ヽ/ ヽ  ( ___     |     | 
     / ヽ/ ヽlヽl⊆) (_ )ー' l    |  |          ノ    l      l  
     l  ヽ _, -|_ _|   ` ー '|優_l−ヽ      /    /     /  
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a-owata
mouitido sakuramitakatta

0256困った時の名無しさん
垢版 |
2011/02/22(火) 03:45:39.37
甘いカレーうどんは許せない
0257困った時の名無しさん
垢版 |
2011/02/28(月) 23:37:50.56
>>256
辛すぎもやだよ
0259困った時の名無しさん
垢版 |
2011/03/03(木) 07:15:34.84
近所のうどん屋のメニューにレモンカレーてのがあった
レモン+バター+カレー味のつけ麺うどん。
くどいけど美味しかった
0260困った時の名無しさん
垢版 |
2011/03/04(金) 01:26:07.98
エスビーのカレー粉、ほんだし、酒、みりんと小麦粉少々。店のカレーうどんに似て旨い
0261困った時の名無しさん
垢版 |
2011/04/30(土) 23:34:14.81
鰹節をよく揉んで魚粉にしたものの混ぜる。

って取り早くて旨い。
いっぺんやってみ。
0262困った時の名無しさん
垢版 |
2011/05/10(火) 06:06:25.43
うん
0263困った時の名無しさん
垢版 |
2011/05/22(日) 09:59:41.18
フライパンで小麦粉を5分炒め、そこにカレー粉を入れ更に5分炒める。
具を煮た麺つゆに、この炒めたフレークを少しずつ入れてとろみを調整。
これがプロの作り方。
マジうま
0265困った時の名無しさん
垢版 |
2011/05/23(月) 00:40:01.67
カレー粉を5分も炒めたら香りが飛ばないか?
0266困った時の名無しさん
垢版 |
2011/05/23(月) 01:53:13.92
俺はプロじゃないけど、同じ材料を使うとして、
俺ならこういう手順で調理するかな。

小麦粉を軽く乾煎り。
その余熱をつかってカレー粉を暖める程度に煎る。
あら熱を取って冷えた出汁を加えてダマが出来ないように粉を溶く。
沸いてる出汁に少しずつ入れ濃度調整。
これが素人の作り方。
多分巧く作れると思うよ。
0273困った時の名無しさん
垢版 |
2011/05/24(火) 11:30:28.53
>>272
煎る 炒る 熬る
鍋なべなどに入れた材料を火にかけ、
かきまぜながら水気がなくなるまで熱する。



0276困った時の名無しさん
垢版 |
2011/06/17(金) 19:39:55.44
うむ。
0277困った時の名無しさん
垢版 |
2011/08/18(木) 23:03:52.30
ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂
0278困った時の名無しさん
垢版 |
2011/11/12(土) 18:21:01.99
キタ━━( ´∀`)・ω・) ゚Д゚)・∀・)´_ゝ`)=゚ω゚)━━!!!

やっときた!良いわ〜^^ 緑ランプがたまらんw
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ!

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0279困った時の名無しさん
垢版 |
2012/05/30(水) 23:36:31.88
カレー粉の煎り方は自分もよくわからない。
微熱でささっと火を通せ、ってことなのかね。
0280困った時の名無しさん
垢版 |
2013/03/12(火) 09:09:44.57
カレーうどんより、
カレー南蛮うどんのが美味い
0281困った時の名無しさん
垢版 |
2013/03/12(火) 18:10:57.07
南蛮って何?
0282困った時の名無しさん
垢版 |
2013/03/12(火) 18:12:53.95
ググれ、カス!
0283困った時の名無しさん
垢版 |
2013/03/13(水) 18:01:50.54
オイの南蛮がビンビンぜよ!
0285困った時の名無しさん
垢版 |
2013/03/15(金) 18:49:28.58
会社の社員食堂では木曜日がカレーうどんの日


上手いし人気もあるよ
0286困った時の名無しさん
垢版 |
2013/03/16(土) 01:23:28.98
どんなんだよカレーうどんの日って
それだけで誰にでも伝わると思ってんの
0288困った時の名無しさん
垢版 |
2013/09/29(日) 04:30:38.28
カレーうどんはやっぱダシいるよな。ライス用じゃ物足りない
エノキを入れるとうまい。しっかり火が通って柔らかくなる具材の中でエノキだけはシャキシャキしててくれる
0290困った時の名無しさん
垢版 |
2013/11/15(金) 10:54:09.33
寒い日にはカレー南蛮うどん最高
0291困った時の名無しさん
垢版 |
2014/01/12(日) 02:24:03.19
市販ルーを使って簡易カレーを作ることに成功した
0292困った時の名無しさん
垢版 |
2014/01/13(月) 00:09:31.03
>>291
それは成功というより、誰でも普通に出来るのではないだろうか。
0293困った時の名無しさん
垢版 |
2014/01/13(月) 00:25:39.03
鍋底に残ったカレーに湯とめんつゆ入れて沸騰させて片栗粉でとろみ付け

おでんの残り汁にカレールウ溶かす(一人分の小分けが便利)
又はカレー粉入れて片栗粉でとろみ付け
0295困った時の名無しさん
垢版 |
2014/11/23(日) 21:37:35.70
唐突におでん
0296困った時の名無しさん
垢版 |
2015/04/26(日) 07:11:52.00
カレー南蛮の出汁はスジ肉のダシで取るとワイルドでいいぞ
0297困った時の名無しさん
垢版 |
2015/07/04(土) 13:14:47.71
普通に作ったカレーを翌日カレーうどんにアレンジするよ。
一人前の分量はカレーお玉2、豆乳か牛乳お玉1、麺つゆ大さじ1くらい。
鍋で沸騰直前まで温めて、茹でたうどんにかける。
カレー作ってない時に食べたくなった時にレトルトカレーで作っても普通に美味しかった。
0298困った時の名無しさん
垢版 |
2015/07/04(土) 18:55:18.43
>>297
残ったカレーでカレーうどんはうまいよな
0299困った時の名無しさん
垢版 |
2015/12/25(金) 15:43:12.95
うどん 2玉

カレーの残り お玉4杯分

水 1.5カップ

白だし 大さじ3

青ねぎ 1本
0303困った時の名無しさん
垢版 |
2019/06/24(月) 03:16:54.17
過疎スレだね

冷凍うどんを400mlの湯に浸す
濃縮麺つゆを30〜50ml程度入れる
レトルトカレーを1パックそのまま入れる
かまぼこなど好みの具材を入れる
そむのまま2分ほど茹でる
どんぶりに移し、ネギなどをトッピングする

これで充分においしい
唐揚げなどを添えるのも良い
0304困った時の名無しさん
垢版 |
2019/06/24(月) 10:11:42.26
訂正、お湯の量は最初茹でるときにそれくらいで、カレーを入れる前に少し除去し、
200〜300mlにします。
0305困った時の名無しさん
垢版 |
2019/06/26(水) 00:51:41.08
ベストプライスのレトルトカレー58円を冷凍うどんにかけるのがお勧め
コスパ最高でけっこう美味い ゆでうどんだともっと安いがコシが弱い
0306困った時の名無しさん
垢版 |
2019/06/26(水) 11:16:11.98
俺はレトルトカレーに薄めためんつゆ入れて、冷凍うどんにかけてるわ
0307困った時の名無しさん
垢版 |
2019/06/28(金) 01:20:12.07
調理時間が短いのがありがたいよね
0308困った時の名無しさん
垢版 |
2019/06/28(金) 12:49:56.77
昼にカレーうどん食った 調理時間わずか5分
0309困った時の名無しさん
垢版 |
2020/11/16(月) 18:08:33.85
金払って料理食うとか何の罰ゲームなんや!!
しばき倒すぞワレ!!!by73歳ZAQハゲちゃびん

        _____
       /|    |\
      / /      \ 丶 
      | / へ    へ  ヽ |
      (|─[ ‐ ]ー[ ‐ ]─|ノ  
       |   ,,ノ(、_, )ヽ、,,  |   
       |   _,ィェエヲ`   |
       \  `ー'´   ./ 
      ./         ヽl!| !
     /           \ |i
   /          ヽ !l ヽi
   (   丶- 、       しE |そ 
    `ー、_ノ         l、E ノ <
               レY^V^ヽl
0310困った時の名無しさん
垢版 |
2020/12/15(火) 16:39:06.82
賞味期限切れのベル食品の瓶のルウがあったので
冷凍庫の野菜とキノコと粗挽きウインナー二本出して
鰹の顆粒だし足してカレーうどんにした
チリと胡椒と国産みかんの皮粉末も足した
0312困った時の名無しさん
垢版 |
2020/12/18(金) 21:13:11.72
>>311
九州の田舎者です
0313困った時の名無しさん
垢版 |
2021/01/22(金) 17:38:16.66
水 500cc
醤油 50cc
みりん 50cc
昆布  5g
かつお節 15g
小麦粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2
カレー粉 大さじ1
豚バラ   150g
長ネギ   1本

水、醤油、みりん、昆布、かつお節を鍋に入れて、中火にかけ
沸騰してきたら弱火に落として5分間、ザルで濾す
厚手の鍋にサラダ油を小麦粉を入れて中火にかける
 ホワイトソースをつくるときの要領で混ぜながら加熱していく
ルーがポロポロになってきたら火を止めカレー粉を混ぜ合わせる
先に作った麺つゆを注ぎ入れ泡立て器で撹拌してルーを溶かす
ルーが溶けたら中火にかけて沸かす
フライパンに3&#12316;4cmに切った豚肉と斜め2cmに切った長ネギを並べ中火にかけ
塩を薄く振る
片面に焦げ目がついてきたら全体を混ぜ合わせ火を止めめんつゆに加える
温めた茹でうどんを丼に入れたっぷりとかける
0314困った時の名無しさん
垢版 |
2021/03/17(水) 22:19:16.26
簡単カレーうどん
タマネギを千切りにして丼に入れてレンチン
鍋に肉入れて炒める
タマネギを丼から鍋に入れる
水50ccを鍋に入れて沸騰させる
カレー粉orインスタントルー半皿分を砕いて丼へ
鍋のものを丼へ入れてカレー粉を解かす
鍋に水100ccと見合うツユの元入れて湧かして茹でうどんを入れる
丼のカレーを静かに鍋へ
鍋の中を静かに丼へ
慣れれば5分かからない
0315困った時の名無しさん
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2021/04/14(水) 17:17:04.69
ガーリックチーズカレーうどん

・うどん 1玉
・鶏肉 80g
・玉ねぎ 1/4個
・おろしニンニク 1/2かけ分
・水 300cc
・カレールー 1かけ
・白だし 大さじ1と1/2
・ピザ用チーズ 40g
・パセリ(あれば) 適量

1.鍋に水と白だしを入れ、一口大に切った鶏肉と
5mm厚にスライスした玉ねぎを入れて沸騰させ、鶏肉に火が通るまで煮込む。

2.カレールーとおろしニンニクを加え、ニンニクの香りが落ち着くまで少々煮込む。

3.丼にうどん1玉を茹でたものを盛り、2のつゆをかけ、
ピザ用チーズをトッピングする。ラップをしてレンジで1〜2分温め、
チーズがとろけたら完成。
お好みで仕上げにパセリを添える。
0316困った時の名無しさん
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2021/12/08(水) 19:55:40.04
カレーうどん美味いよなぁ
0317困った時の名無しさん
垢版 |
2021/12/09(木) 00:13:39.93
分かるけど、特別美味いレシピってあるか?
おれはスーパーの安いゆで麺(17円)や冷凍うどん(40円以下)に
レトルトのカレーと麺つゆ溶いたのいれて、これ以上ないくらい美味い
と感じてるけど
0318困った時の名無しさん
垢版 |
2021/12/09(木) 20:03:12.77
高級スライス牛肉を焼いてから入れるとか!
0319困った時の名無しさん
垢版 |
2021/12/12(日) 01:04:19.30
ジャワカレーを中心に3つのカレーをブレンドした渾身のカレーを年に数回作ってる
たまたまそれが余ったんでカレーうどんにしてみたが、ハッキリ言って合わないね
もっと甘ったるくてクセのないカレーが良いわ
うどんは5玉198円の普通の冷凍うどん
0320困った時の名無しさん
垢版 |
2021/12/12(日) 09:36:39.59
カレーうどん甘いのはなんか好みではないなぁ
0322困った時の名無しさん
垢版 |
2022/07/10(日) 18:31:01.12
夏は冷やしカレーうどん🍜
0323カレーうどんの作り方
垢版 |
2023/01/30(月) 20:35:16.74
薄味の汁でかけうどんを盛り付けてから熱いカレーを掛ける!
カレーに茹でたうどんだけだと濃いけどおいしく感じないから🍜
0324困った時の名無しさん
垢版 |
2023/03/16(木) 19:11:55.02
白いズボンでも食える飛び散らないカレーうどん
0325困った時の名無しさん
垢版 |
2023/04/25(火) 06:47:04.52
いつもジャワカレーだけど
初めてゴールデンカレーでカレーを作った
そば屋のカレー丼の味に似てると思った
これは絶対カレーうどんに合う
0326困った時の名無しさん
垢版 |
2023/05/13(土) 18:51:51.51
うどんは市販の物を使います。
冷凍でも乾麺でも、好きなものでいいと思います。
具は豚バラ、タマネギ、シメジです。
豚バラは、スライスを3cmくらいに切ります。
タマネギは3mmほどの厚さのスライス。
シメジは適量を裂いておきます。

めんつゆも市販の物を使います。
一人前400ccで少し濃い目にします。
カレーの風味に負けないように、普段のかけうどんの時より、少し濃い目の方が美味しいです。
片栗粉を大匙1、100ccの水で説いて置きます。

カレーはグリコ2段熟カレーを使います。
これは、一個一個パッケージされているから、人数分X1個という使い方ができるので無駄になりません。
理由はその一点だけ(笑)
一箱で8杯作れます。
どうしてもお気に入りルーを使いたいならそちらをどうぞ。

鍋に油を少量入れ、豚バラスライスを炒めます。
タマネギを入れ、しんなりしてきたら、めんつゆ400ccを入れ、しばらく煮ます。
豚バラが少し柔らかくなったら火を止め、2段熟カレーを入れ、再び火を点けます。
シメジを入れ、攪拌しながらカレールーを溶かします。
味を見てめんつゆやお湯で調整します。
味が決まったら、火を止め、仕上げに水溶き片栗粉を入れ、再び火を点けます。
攪拌してとろみがついたら、出来上がりです。

丼に茹で上げたうどんを入れ、上からカレー出汁をかけて出来上がり。🍜
0327カレーうどん
垢版 |
2024/01/27(土) 07:53:30.65
1.水500ccくらいに顆粒だし小さじ1くらい
2.鷹のつめ2切れとお好みの肉野菜ぶち込む
3.うどんぶち込む(冷凍うどんウマ〜)
4.市販のカレールウ2センチ角くらいぶち込む
(この後ルーが溶けるように煮込む)
5.薄口醤油、酒、みりん等で味を整える。
6.片栗粉でとろみをつける。

かなりいい加減な作り方ですが
それなりにウマ〜です。
調味料等はお好みで加減してください。
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