とん汁の作り方

ぽぽ · NG

とん汁の作り方教えてください

**困った時の名無しさん** · 2013/11/26(火) 09:23:32.72

あげなきゃいいのにね

日本語が通じないんだろうね<丶｀∀´>

**困った時の名無しさん** · 2013/11/26(火) 19:57:00.50

土の中の野菜、根菜とかだからね

**困った時の名無しさん** · 2013/11/27(水) 08:58:02.48

ほら
あげ荒らしが湧いてきたよ<丶｀∀´>

**困った時の名無しさん** · 2013/12/03(火) 14:12:59.63

ケンミンショーで見たけど、新潟では「豚汁ラーメン」ってのが
あるんだな。あれ、自宅で簡単に作れそうだな。

**困った時の名無しさん** · 2013/12/03(火) 14:43:37.94

あげ荒らしが湧いてきたよ<丶｀∀´>

**困った時の名無しさん** · 2013/12/04(水) 11:45:03.44

>>522
味噌ラーメンの脂が少なく炒めない奴か

**困った時の名無しさん** · 2013/12/04(水) 11:50:25.61

これは酷い自演ニダ<丶｀∀´>

**困った時の名無しさん** · 2013/12/05(木) 17:12:03.53

>>522
何、それ

**困った時の名無しさん** · 2013/12/05(木) 17:14:26.65

>>522
又聞きですが
長野かその辺りに豚汁のお雑煮があって美味しいらしいです

**困った時の名無しさん** · 2013/12/20(金) 10:21:05.16

餅入れただけか

**困った時の名無しさん** · 2013/12/20(金) 10:47:26.46

スレが上に

**困った時の名無しさん** · 2013/12/27(金) 15:17:00.40

新潟県人だけど豚汁ラーメンなんて聞いたことないぞ

**困った時の名無しさん** · 2014/01/07(火) 05:40:24.28

千葉県人だが、豚汁うどんならコンビニで見たことが有る。

**困った時の名無しさん** · 2014/01/09(木) 13:02:34.04

長野では豚汁にそばを入れるよ

**困った時の名無しさん** · 2014/01/09(木) 13:19:02.57

スレが上に

**困った時の名無しさん** · 2014/01/09(木) 21:15:03.02

別にsage奨励じゃないですよね
>>1見る限りは

**困った時の名無しさん** · 2014/01/10(金) 00:24:53.62

>>534
533はあちこちでそれを書き込んでいる粘着。
漢の手抜き料理スレではしょっちゅう書き込んでるよ。

**困った時の名無しさん** · 2014/01/10(金) 00:38:05.13

豚汁って、おれは単に豚肉とたくさんの具材を入れた味噌汁に
過ぎないと思っているんだが、具材を炒めてから煮る人も多いみたいだね。
けんちん汁みたいだけど、香ばしくなっておいしいのかな？
脂っこくなりすぎるから炒めないって意見もあるようだが。

**困った時の名無しさん** · 2014/01/10(金) 00:40:20.08

あ、検索したらこのスレの前の方でもさんざん語られているか。
ちなみにガッテン流や味の素のレシピは炒めない派だね。

**困った時の名無しさん** · 2014/01/10(金) 03:06:45.75

なべ一杯の豚汁に対し、オイスターソースを小さじ１～２杯
入れるとコクが出るよ。味覇もなかなか良い。

**困った時の名無しさん** · 2014/01/10(金) 09:50:30.52

スレが上に来てるね

**困った時の名無しさん** · 2014/01/10(金) 15:25:01.87

ご苦労様。もう退院したの？

**困った時の名無しさん** · 2014/01/16(木) 10:56:16.97

>>530
同じ新潟でも地域で違うんじゃない？そういうの良くあるよ。

**困った時の名無しさん** · 2014/03/13(木) 16:43:56.93

は？

**困った時の名無しさん** · 2014/03/13(木) 16:46:38.94

荒らすなバカガイ

**困った時の名無しさん** · 2014/03/14(金) 17:02:56.02

>>541
そりゃそうだろ
新潟県でも一部地域の話だろうという指摘だろう

**困った時の名無しさん** · 2014/03/14(金) 18:06:10.35

ケンミンショーはごくごく一部の地域の人間が食べてるのを
大げさにしてるだけだけどな

稲庭とかでトン汁うどんうまい

**困った時の名無しさん** · 2014/03/22(土) 11:40:03.95

ふーん

**困った時の名無しさん** · 2014/03/22(土) 11:40:35.80

ふーん

**困った時の名無しさん** · 2014/03/22(土) 17:50:49.71

豚汁うどんって、普通の豚汁にうどんを入れただけだと、
少し味が薄く感じない？　おれがやったときはそうだった。

**困った時の名無しさん** · 2014/03/22(土) 18:15:19.79

そうかなぁ。少し出汁をプラスとかは？？

**困った時の名無しさん** · 2014/04/12(土) 09:08:49.43

花冷えでトン汁

**困った時の名無しさん** · 2014/04/12(土) 18:21:17.35

>>548
パスタも太い麺はこってり系ソースが合ったりするからな
うどんも>>545が書いてるような稲庭とかが合うかも

**困った時の名無しさん** · 2014/05/05(月) 11:20:21.88

最近口にしてないな

**困った時の名無しさん** · 2014/05/06(火) 04:34:02.82

ゴボウ、生姜汁、酒粕は必ず入れます

**困った時の名無しさん** · 2014/05/06(火) 23:45:52.16

酒粕を入れたら粕汁では？

**困った時の名無しさん** · 2014/05/08(木) 06:35:06.82

味噌汁も、酒粕と半々にしてる

**困った時の名無しさん** · 2014/06/27(金) 21:49:38.44

何でサゲ設定？

**困った時の名無しさん** · 2014/06/28(土) 04:21:13.34

豚汁はわざわざレシピとか要らないよね。
好きなのを入れて豚肉入れて味噌入れれば良いんだよ。
つまりこのスレも不要。

**困った時の名無しさん** · 2014/06/28(土) 05:34:39.65

ゴボウとコンニャクと大根は必須

**困った時の名無しさん** · 2014/06/28(土) 06:34:12.90

おれはゴボウ入れないことはよくある。
別にかまわんと思う。

**困った時の名無しさん** · 2014/06/28(土) 07:03:51.96

必須

ゴボウと味噌のコンビネーション

**困った時の名無しさん** · 2014/06/28(土) 07:06:35.10

ゴボウは必須でしょ
香りが違う

**困った時の名無しさん** · 2014/06/28(土) 08:38:45.34

個人の嗜好をどうこう言われてもね。

**困った時の名無しさん** · 2014/06/28(土) 11:12:15.96

とん汁は基本レシピがある

まあ、単なる味噌汁は、味噌汁スレでやれよ
ウザイ

**困った時の名無しさん** · 2014/06/29(日) 08:16:31.77

とんかつ屋で豚汁が出ると嫌
寿司屋であらの味噌汁が出ると嫌

野菜が食いたいんだよ、馬鹿が

**困った時の名無しさん** · 2014/06/29(日) 09:59:51.17

>>563
個人の考えを押しつけられてもね

**困った時の名無しさん** · 2014/06/30(月) 14:43:20.21

近くのスーパーがつぶれた。グラム５９円の豚肉細切れが魅力だったのに……。
それでも豚汁に入れるには充分。
みなさんは、豚汁に入れる豚肉は、グラムいくらくらいのを使ってるの？

**困った時の名無しさん** · 2014/06/30(月) 15:47:03.99

好きなのを使えバカ

**困った時の名無しさん** · 2014/06/30(月) 17:30:26.75

おかあさんに叱られたの？　ボク

**困った時の名無しさん** · 2014/07/02(水) 05:23:06.18

>>566
>>568

他人の情報を得ないと不安になる民主党員？

**困った時の名無しさん** · 2014/07/04(金) 19:20:41.69

567、恥ずかしくて開き直るの図

**困った時の名無しさん** · 2014/07/04(金) 22:55:39.36

グラム１００円どまりだな。それ以上の肉は生姜焼きとかにする。

**困った時の名無しさん** · 2014/07/09(水) 06:09:55.75

アホ

**困った時の名無しさん** · 2014/07/09(水) 13:21:07.20

鏡を見て書いたの？

**困った時の名無しさん** · 2015/01/22(木) 08:01:36.14

豚汁の作り方
http://www.sirogohan.com/tonjiru.html

**困った時の名無しさん** · 2015/01/23(金) 21:11:09.28

創味のめんつゆを入れるとコクが出て旨くなる
俺はイオンのバチモン使ってるが

**困った時の名無しさん** · 2015/01/25(日) 18:51:00.27

パチもんでもなくてバチモンて位だから相当かけ離れてる調味料なんかね

**困った時の名無しさん** · 2015/01/27(火) 09:23:50.05

豚汁も味噌汁の一種。単に豚肉を入れれば良いんだが、おれは
ちょっと気を付けてることがある。
豆腐を入れないこと。もやしを入れないこと。
この二つを入れても全然かまわないが、すぐに消費しないと
腐るのが早い。独身男は大量に作って保存するから、その二つが大敵。

**困った時の名無しさん** · 2015/01/27(火) 20:49:31.59

冷蔵庫に入れろれろれろ

**困った時の名無しさん** · 2015/02/01(日) 09:13:57.04

>>577
独身者なら大量に作るなよばか

**困った時の名無しさん** · 2015/02/09(月) 02:50:40.29

まん汁

**困った時の名無しさん** · 2015/02/09(月) 14:27:15.51

>>577
豆腐ってそんなにすぐ腐るのか？
俺もデカ銅鍋に大量に作ってちびちび消費する独身者なんだが、冷蔵庫で1週間位
朝納豆ご飯　昼夜温めなおした豚汁+ごはん
豚汁飽きなさすぎワロタヘヴン

**困った時の名無しさん** · 2015/02/09(月) 14:28:32.34

こんなん見つけた　安心だ

豆腐を主に取り扱う食品会社の孫が断言します

豆腐を主に取り扱う食品会社の孫が断言します(oﾟ3ﾟb)b
すべての、とは言い切れませんが実はパック詰めされた豆腐は消費期限切れても一ヶ月ぐらいはどってことないんですよ♪
そんなことみんな知ってしまったら、売れなくなってしまうので消費期限が短く設定されているだけなのです(*´ω`*)
豆腐は傷むとすっぱい匂いがするので、すぐ分かりますよ！

**困った時の名無しさん** · 2015/03/05(木) 10:59:08.80

>>579
せめてＩＱ８０くらいに増やしてから来てね

>>581
豆腐を入れたら冷蔵庫使っても３日が限度かな。一度経験すれば分かる。
豆腐がなければ一週間くらいは保つ。

>>582
そのとおり。今は殺菌技術が発達しているから、パックに入れたままだと
一ヶ月くらい平気で保つ。但し、パックを開けたり、調理してしまうと
すぐに腐るから注意。

**困った時の名無しさん** · 2015/03/13(金) 03:50:51.68

　
浪速建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
受付しないということで、当初より返信を行っていないようで、今後につい
てもメールや書面での対応は致しかねるというお答えでした。
http://www.o-naniwa.com/index.html　事務員東条南野
http://www.o-naniwa.com/company/　岡田常路
このように現在まで６通のメールを送られたとのことですが、結果一度も
返信がないとう状況になっています。
http://www.apamanshop-hd.co.jp/　加茂正樹舟橋大介
http://s-at-e.net/scurl/nibn-apaman.html　大村浩次
私どものほうでも現在までのメール履歴は随時削除を致しております
ので実際に１１通のメールを頂戴しているか不明なところであります。
　
　　http://s-at-e.net/scurl/Ponyo.html
　　http://s-at-e.net/scurl/Godzilla.html
　
　　http://s-at-e.net/scurl/Transformers.html
　　http://s-at-e.net/scurl/Batman.html
　　
　・ハンガー・ゲーム　　　http://s-at-e.net/scurl/TheHungerGames-Aircraft.html
　・スタートレック　　　　　http://s-at-e.net/scurl/StarTrek-Aircraft.html
　・アバター　　　　　　　　http://s-at-e.net/scurl/Avatar-Shuttle.html
　　
　■http://s-at-e.net/scurl/ia-0074.html
　■http://s-at-e.net/scurl/ia-Pos.html
　
大阪府八尾市上之島町南４-１１クリスタル通り２番館203
に入居の引きこもりニートから長期にわたる執拗な嫌がらせを受けています。
この入居者かその家族、親類などについてご存知の方はお知らせ下さい。
hnps203@gmail.com
　
　〈 http://s-at-e.net/scurl/kenmou-post_id_28.html 〉

**困った時の名無しさん** · 2015/03/17(火) 16:24:11.10

豆腐はよくわからん。確かに数日で腐ることもあるが、今度作った
味噌汁は豆腐をたくさん入れたが、冷蔵庫で５日間保った。
そりゃそうと、最近は豚肉が高いな。
以前はグラム５９円の細切れ肉とかあったのに、今は業ムスでも
グラム８８円くらいする。

**困った時の名無しさん** · 2015/03/20(金) 05:12:54.83

業ーニング娘

**困った時の名無しさん** · 2015/03/22(日) 02:29:17.94

普通に豚汁作ったのに、なにか味が違うとおもったら
こんにゃく入れてなかった。
みんなはこんにゃく必ず入れる派？

**困った時の名無しさん** · 2015/03/24(火) 13:52:43.26

必ずじゃないがたいてい入れる派

**困った時の名無しさん** · 2015/03/26(木) 19:30:31.82

ネットのレシピは具を炒めるのが多いし
これがプロとか煽り文句が凄いので数回試してみたけど
うちは炒めたやつはだめだった
なんかけんちんじるっぽくて豚汁の味じゃない

**困った時の名無しさん** · 2015/03/28(土) 00:32:37.15

具を炒めたのはやったことないな。
そんなことしなくて充分おいしいし。

**困った時の名無しさん** · 2015/03/31(火) 11:54:53.80

大根ごぼう豚バラ長ネギじゃがいもしか入れないな

じゃがいもが溶けるくらいからが美味い

**困った時の名無しさん** · 2015/04/03(金) 00:13:27.52

にんじん入れないのか

**困った時の名無しさん** · 2015/04/03(金) 02:13:12.38

熱が入って甘味が出た人参が苦手だから入れてない

まあ入ってたら食べるけど自分で作るときは入れないかな

**困った時の名無しさん** · 2015/09/22(火) 07:40:49.76

俺も大きく切ってあるのは苦手に感じるときあるけど
豚汁に入れるくらいの薄いいちょう切りならあんまり気にならない
色どり的に人参の色もほしい

**困った時の名無しさん** · 2015/11/16(月) 06:11:36.12

豚小間切れ肉 100ｇ

人参 1/2本

大根 1/4本

ごぼう 100g

里芋 100g

豆腐(木綿) 半丁

白菜 4枚

白ネギ 1本

粉末だし７ｇ

水１L

味噌 100g

太白ごま油大匙１

**困った時の名無しさん** · 2015/12/12(土) 18:02:12.82

豚肉２００ｇ

大根１００ｇ

金時人参４０ｇ

里芋６個

ごぼう１４０ｇ

こんにゃく１/２丁

青ねぎ適量

だし汁カップ８

赤味噌１２０ｇ

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2015/12/14(月) 11:20:24.86

そもそも豚汁って味噌汁に豚肉が入っただけだから、
レシピなんて要らないのでは？
おれはスーパーで売ってる一番安い米味噌に、
粉末のカツオ出汁をたっぷり入れてるだけだけど、
おれの豚汁を食った人は、みんな美味い美味いと
いって食ってくれる。

**困った時の名無しさん** · 2015/12/16(水) 00:01:34.71

豆腐入れるかどうかは人それぞれだが、おれは入れない派

**困った時の名無しさん** · 2015/12/16(水) 02:59:20.33

ゴボウのささがき、おれは包丁じゃなくてピーラーでやってる。
キャベツの千切りに使うようなのを使うと厚さもちょうど良いし、一度に
３本くらい出来て効率も良い。
皮はむかないでね。

**困った時の名無しさん** · 2015/12/17(木) 01:42:02.31

今日１６日の夜に豚汁を作ったのだが、豚肉が異様に固いんで
あまり美味しくない。いつもと変わらない作り方なんだが……。
肉をいつもより倍くらい多く入れたのが悪いのか？　それか、たまたま
買った肉の質が悪かったとか。
今回はスーパーのバーゲン。いつもは業ムスでさらに２割くらい
安いの買っている。

**困った時の名無しさん** · 2015/12/18(金) 01:19:05.88

６００だが、しいたけ入れるの忘れてた。
でも、肉そのものが固かったのは確かなようだ。その分、脂は少ないが。
豚汁の肉はある程度脂が多い方が美味しいね。
それを考えると、業ムスのは安い割に良い肉なんだな、と気付いた。

**困った時の名無しさん** · 2015/12/28(月) 16:35:43.97

いつも豚汁は大きな鍋で一度にたくさん作るんだけど、最近気付いたことがある。
冬場、キッチンに鍋を放置すると、翌朝、鍋の上の方が脂で真っ白になることが多い。
当然、豚肉の脂が溶け出して、それが冷えて固まったものだと思う。
ところが、どう見ても脂身が多い肉を使ったのに、ほとんど白く固まったりしない時もある。
肉の量も少なくないし、温度が高すぎたってこともないのに。なんでだろうね？

**困った時の名無しさん** · 2016/03/15(火) 12:24:40.18

豚バラ肉 100g

ねぎ 1本

椎茸 10個

油揚げ 1枚

大根 20cm

人参 1本

ごぼう 1本

里芋 5〜7個

だし 2袋

水 1000cc

味噌適量

豆腐 1丁

**困った時の名無しさん** · 2016/09/09(金) 20:51:54.88

豚汁やさつま汁の普通の味噌汁とは違うあの独特のコクは何で出すの？
里芋＆芋焼酎？

**困った時の名無しさん** · 2016/09/12(月) 17:15:58.69

豚肉
唐辛子
しょうが

この３つのハーモニー

**困った時の名無しさん** · 2016/09/13(火) 13:20:32.74

具をフライパンで炒めてから入れるとコクも風味も増すよ。

**困った時の名無しさん** · 2016/09/13(火) 17:45:00.20

>>605
豚汁に唐辛子やしょうがを入れるというのは初耳だ。

**困った時の名無しさん** · 2016/09/15(木) 23:58:21.81

うそんｗ
唐辛子としょうがのない豚汁なんてただの豚肉入り味噌汁やんｗ　入れてみ。美味しいで。

**困った時の名無しさん** · 2016/09/21(水) 03:38:38.21

>>608
それはそれで美味しいのかも知れないが、一般的ではないと思うよ。

**困った時の名無しさん** · 2016/09/22(木) 22:05:15.12

振りかける一味唐辛子とかじゃなくて？
それなら、たまに食べる時振りかける事あるけど…
赤唐辛子をそのままとか輪切りにしたやつのこと？

**困った時の名無しさん** · 2016/09/29(木) 19:42:36.57

トンジーる

**困った時の名無しさん** · 2016/12/21(水) 01:30:43.44

豚汁作るとき、味噌はかなり影響すると思って、以前は有名メーカーの味噌を使っていた。
けど今は、安い味噌（某ドラッグで売ってる米味噌）を使ってる。
１キロで１７８円と格安。これでまったく劣らない味が出せる。
この間、マクスバリュに行ったら、８００グラム８０円台というバカ安の味噌が
あった。捨てるの承知で、一度試してみようと思う。

**困った時の名無しさん** · 2016/12/22(木) 11:10:31.43

マックスバリュの冷凍で豚汁の具の詰め合わせあるがあれすげぇ便利だぜ
しかも安い

**困った時の名無しさん** · 2016/12/23(金) 02:31:42.35

カツ丼のかつやのとん汁が本当においしくて大好きなんだけど、再現レシピとかないかな(´・ω・｀)

**困った時の名無しさん** · 2016/12/28(水) 01:17:47.26

具材を先に炒める人はどの油使ってます？
うちは太白胡麻油使ってるんですけど、
普通の胡麻油使うと仕上がりがくどくなりますかね？

**困った時の名無しさん** · 2017/07/10(月) 12:21:32.53

夏にとん汁もなかなか。
冷房で冷えた体に染み渡る

**困った時の名無しさん** · 2017/07/10(月) 20:58:14.23

>>615
白い胡麻油か普通のキャノーラ油がいいよ

**困った時の名無しさん** · 2018/02/05(月) 00:33:05.18

とん汁の季節だな。
野菜が高いからちょっとハードルが高いけど。

◆12345678/tRB · 2018/03/01(木) 06:11:07.74

こんにゃくとゴボウで昨日お鍋いっぱいに作った
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
人参も入れて…大根以外の根菜は比較的お安いからいいねお