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コーヒー飲んだらageるスレッド41
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0303名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8b-5SQV)
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2023/03/22(水) 09:28:10.69ID:oFEeCuZwM
>>302
ポットのお湯足したらええんやで
0304名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8b-QWFC)
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2023/03/22(水) 13:21:51.53ID:DW5Mj2lQM
今日は暑いので
澤井珈琲ビターブレンドドリップバッグ2袋でアイスコーヒー
0305名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 01df-F0re)
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2023/03/22(水) 19:09:43.58ID:jHIdB/ZK0
コスタリカ　ジャガー　ハニー　ミディアムロースト
80℃ 105クリック

急須淹れを急冷アイスで

香りに色んな匂いが入っていて、複雑過ぎて分からないが良い感じ。
そして酸味だー。苦みは感じ無い。今日は暑かったから、爽やかでちょうどいい。
ガッチリ系じゃないけど、ちゃんと飲み応えもある。おいしい。
もっと湯温高くしても問題ないかも。
0306名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa95-lTUy)
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2023/03/22(水) 20:37:01.36ID:eknsP5Uqa
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コーヒー専門店監修　TAKASHIMA-CHU 無能











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0309名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa95-lTUy)
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2023/03/23(木) 00:00:43.67ID:a3oaYeM8a
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0312名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 01df-F0re)
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2023/03/23(木) 16:36:27.37ID:Ld/kaYps0
ブラジルNo.2 ミディアムロースト
93℃　105クリック

急須淹れを急冷アイスで。
今日は高温で淹れてみたけど、酸味が際立つ。この豆は苦みが出ないんだね。
香りは75℃前後で淹れてたときより、強くなった。でもキレが強くなって、まったり感が薄らいだような。
一長一短。
0313名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa95-VL4O)
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2023/03/23(木) 17:59:20.16ID:jz7ZgLg0a
ペルーアンデスブルーをサンプルロースターで中炒りで飲んでたらブドウのフーセンガムのような面白いフレーバーが出てた
0315名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ ebff-U3b5)
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2023/03/24(金) 03:49:46.29ID:CSXN6Ckl0
ウォシュデよりナチュラルの豆の方がうまいな
森の香りがする
0316名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa95-lTUy)
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2023/03/24(金) 08:03:23.51ID:8vZDQ30Oa
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0317名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｵｯﾍﾟｹ Sr9d-ea80)
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2023/03/24(金) 14:36:58.64ID:tazCB4mIr
澤井モカブレンド
飲み残しをレンチン
時間が経ち過ぎてて淹れたての味とは程遠い
ここまで劣化してるとコンビニコーヒーの方がいい

最近は酒呑んでる事が多く以前よりコーヒー飲む機会が減った
ちょっと体調面も怪しいので酒を飲む日を減らしてコーヒーに戻そうと決意
0320名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｵｯﾍﾟｹ Srf1-wNWF)
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2023/03/25(土) 21:59:25.08ID:UAeMiynMr
コロンビア41g微粉除去で5杯
酸味で目を覚ましたかった
これからドバイの馬券を検討して買う予定

美味いけどモカブレンドの方が好みだなぁ
近々に暖かくなったらアイスにしたい
0321名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-pHd4)
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2023/03/25(土) 22:54:10.44ID:7M5g/Ew7a
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0322名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 79df-3uzD)
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2023/03/26(日) 02:22:24.34ID:vLHC63280
ブラジルショコラ　ミディアムロースト
86.5℃　100クリック

急須淹れを急冷アイスで。

冷凍にしてるのだけど、豆が落ち着いた？のか、苦みを感じない。体調なのか？
この温度でも酸味が出てきてて、酸味が強くなったような気がする。でも渋みもちょっと強まったかも。
ココアっぽい風味。ブラジルNo.2とまた違う風味なのでいいね。
0326名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-pHd4)
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2023/03/26(日) 12:35:53.67ID:j0RuwT3wa
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0327名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 79df-3uzD)
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2023/03/26(日) 18:03:09.50ID:vLHC63280
小川珈琲　春珈琲
98℃

急須淹れをホットで。

寒いので久々にホットコーヒー。
苦みほんのり。酸味がガッチリ。香りもいいし、この粉はホットの方が好みかも。
でもアイスコーヒー好きだからなあ。
0332名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽｯｯﾌﾟ Sd62-E5Mv)
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2023/03/27(月) 17:39:35.88ID:U/u3mG4fd
比率については、粕谷哲さんも言ってるけど、個人で好きなように決めればいいんですよ。
ちなみにブルーボトルコーヒー公式のレシピだと、ブレンドが10～11倍、
ストレートが12～13倍とかなり濃いめ
0333名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-pHd4)
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2023/03/27(月) 17:51:20.11ID:MPX45KvJa
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0336名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-pHd4)
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2023/03/28(火) 00:09:35.83ID:9b4+qmZHa
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0343名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｵｯﾍﾟｹ Srf1-wNWF)
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2023/03/29(水) 07:03:03.69ID:t1SBX9Rqr
澤井モカブレンド
粗挽き40gから微粉除去で5杯

あまり文句のつけようが無いほぼ完璧に好みの味
あくまで個人的な好みで10点満点で9.5点の評価
10点はやくもブレンドなんだけどセールにならないのでもう1年近く飲めていないセコイ私
みんなビンボが悪いんや
0346名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 86f4-YxBq)
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2023/03/29(水) 12:11:54.03ID:W0M7ii6i0
ベトナム ロブスタをネルドリップで
0348名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 79df-3uzD)
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2023/03/29(水) 17:32:42.98ID:/ql76+kX0
エチオピア リム G1 ウシュウシュ ウォッシュド　ミディアムロースト
81℃　105クリック

急須淹れを急冷アイスで。

苦みほぼ無し。品の良い酸味。紅茶のような風味。おいしい。
0349名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-pHd4)
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2023/03/29(水) 18:06:21.74ID:8oFgqtnLa
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0351名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｵｯﾍﾟｹ Srf1-wNWF)
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2023/03/30(木) 09:47:22.83ID:bSq9XXQwr
DOUTOR川﨑ゼロゲート店にてモーニングでアイスとDOUTOR DOGセット税別610円

ボリュームの割には高いがお気に入りの窓際の革張りソファー席に座れたので満足
アイスの味は至って普通だがDOUTORとは云え高級感あるだけあって銅製マグがいい感じ
出たら買い物がてらプラプラして昼食ってからブリーズ珈琲へ行こうっと
0353名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｱｰ Sad6-/4HB)
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2023/03/30(木) 13:46:18.28ID:OSLCuQj5a
BROOKSのグアテマラ
マキシムインスタント
0356名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-pHd4)
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2023/03/30(木) 20:52:42.95ID:lPYnILBpa
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0358名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 86f4-YxBq)
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2023/03/31(金) 09:11:07.53ID:ez4SP8sN0
マンデリン G1
0360名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｵｯﾍﾟｹ Srf1-wNWF)
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2023/03/31(金) 13:46:13.57ID:MdLFHgOPr
ブリーズ珈琲でグァテマラアイス用焙煎980円購入でのサービスアイス

ランチ時間までの繋ぎの時間潰しがてらだがタリーズや高級DOUTORに往くよりブリーズで豆買った方がお得感あるので行って買ってしまう
0363名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-pHd4)
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2023/03/31(金) 19:02:36.42ID:I93sFC70a
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0364名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｵｯﾍﾟｹ Srf1-wNWF)
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2023/03/31(金) 20:56:03.97ID:ajzHih7yr
二泊三日の川崎旅行(家から20km以内だけど)の安くて旨いもん食い倒してちょっと遊んじゃおうツアーを終えて帰宅

OKストアで買って帰った弁当を食い終えてモカブレンド
いつもの味でホッとひと息
0367名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa23-EDzJ)
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2023/04/01(土) 09:58:43.01ID:SyIqC64Aa
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0369名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｵｯﾍﾟｹ Sr33-XWGX)
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2023/04/01(土) 21:13:57.70ID:R+sxPd7er
澤井モカブレンド
ブリーズ珈琲で木金に買った豆が落ち着く頃に急冷アイスでセブンのレギュラーとスペシャリティアイスの再現をするの楽しみ
4/10かその前くらいかな？

それまでは前回のコロンビアが少しあるけど2Lポット1個分位か？で10日まではとても保たない
澤井のプレミアムブレンドはまだ残ってたかな？
0370名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｵｯﾍﾟｹ Sr33-XWGX)
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2023/04/02(日) 02:01:00.71ID:CkgrqsWlr
澤井モカブレンド
粗挽き40gを微粉除去で5杯
お茶請けに業務スーパーのよもぎ大福2個

安定の美味さで敢えて書く必要もないだろう
最近は酒をよく飲んでたから豆の減りが遅い
4月末に終わるかと思ってたモカセット2kgは5月末位に終わるかな？の感じ
0371名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa23-EDzJ)
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2023/04/02(日) 03:02:17.66ID:iCDE8iGpa
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0373名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 5f30-CXZz)
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2023/04/02(日) 09:18:48.75ID:U0soZ8W90
あい
0374名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 5f30-CXZz)
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2023/04/02(日) 09:20:02.74ID:U0soZ8W90
LAID-BACK COFFEE めちゃうまい。過去一膨らんだ。
0376名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa23-EDzJ)
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2023/04/03(月) 08:08:49.16ID:Cju6+SA4a
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0379名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｵｯﾍﾟｹ Sr33-XWGX)
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2023/04/03(月) 22:02:15.81ID:khBqE469r
前々回にブリーズ珈琲で買ったコロンビア急冷アイス
粗挽き120gを微粉除去してフレンチプレス
氷と水で1.8L冷蔵ポット一杯に

氷をケチったので冷たさイマイチで不味くはないがちょっと残念な味
冷蔵庫に入れて1時間もすればいい加減の冷たさになるであろう
0383名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4f-ULnB)
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2023/04/04(火) 10:18:58.78ID:PzdD3QUWM
カルディのフレンチマンデリンをアイスで
液量250mlをコーヒー液＋氷250mlにしてしまったので濃くて仕方ない
0384名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa23-EDzJ)
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2023/04/04(火) 16:03:58.10ID:qzyRsepNa
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0387名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 5fdf-kVuH)
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2023/04/05(水) 16:34:20.98ID:bmIwgOrO0
キーコーヒー　スペシャルブレンド　と　小川珈琲　有機珈琲フェアトレードモカブレンドのブレンド
98℃ 急須淹れを急冷アイスで。

そのままだと、かなり酸っぱいスペシャルブレンドも、小川のモカブレンドと混ぜたら、ちょうど良いくらいの酸味になって美味しい。
残り物には福があった。
0389名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa23-EDzJ)
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2023/04/05(水) 21:20:13.46ID:BRMRnzpFa
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0391名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa23-EDzJ)
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2023/04/06(木) 17:58:29.78ID:mjViX3Rla
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0392名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｵｯﾍﾟｹ Sr33-XWGX)
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2023/04/07(金) 03:33:02.39ID:wqspI3Jfr
澤井モカブレンド
ミルの動きが悪く遂には止まってしまった
豆詰まりか？と思いホッパーを取り外し本体を逆さにしてポンポン叩いたが動かず
もう少し強めにボンボン叩いたら詰まりが取れ軽快なモーター音に戻りホッとひと安心

止まるまでに挽けた目視の8g位分でとりま1杯だけでもと思い淹れていた
その間に直ったので適当に豆入れて41g分を1杯抽出後に足して4杯分で抽出したので49g位で5杯

いつもより濃いがDOUTORやタリーズより気持ち濃いかな程度で個人店の喫茶店ではこれよりも濃いのあるなぁと思いつつ飲む
微粉除去しなかったのに雑味を感じないのは濃く出したので苦みで薄らいでいるせいか？

OXOバリスタブレインもあと3～4ヵ月で丸4年でその間に挽かない日もあるが5杯分を日に3～4度の日もあり急冷アイスの時は120gとか挽いてるので平均でほぼ1日に1回は5杯分以上を挽いているだろうからそろそろヤバイのか？
いま壊れたらここ2ヶ月で金を使いすぎていて同等以上品を買う金が無いぞ
故障に備えて手挽きの安いの買っとこうかな？
0394名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa23-EDzJ)
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2023/04/07(金) 11:40:26.45ID:y1XoKjTLa
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0395名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｵｯﾍﾟｹ Sr33-XWGX)
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2023/04/07(金) 23:04:32.35ID:wqspI3Jfr
mont-bellの1L水筒に入れてったモカブレンド12gとクィーンモカ33g
共に粗挽きをミックスして微粉除去で5杯分

6時間ほど後に飲んだら丁度いい温かさ
モカストレートの味が勝っていて苦み少なくほぼクィーンモカの味
1杯しか飲まなかったが帰宅して酒呑み始めたので明日にマグに注いでレンチンかな？
0397名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa05-ziNK)
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2023/04/08(土) 13:09:49.22ID:bnisd3zWa
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0398名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｵｯﾍﾟｹ Srd1-ws1S)
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2023/04/09(日) 00:53:44.23ID:lnWf7XAEr
ホット用焙煎コロンビア粗挽き107gをフレンチプレス
急冷アイスにして1.8L冷水ポット一杯に

セブンのコロンビアスプレモアイスよりちょっと濃い感じ
軽やかさは足りないがコクはある
ウチのミルとコーヒーメーカーだと豆量を少なくすればセブンの濃さになるであろう
1.8Lで95g位かなぁー？と予測
もしくはマグカップに氷を入れるか
0400名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ bdeb-YDo6)
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2023/04/09(日) 07:47:56.50ID:B32r/Ktv0
711でBB飲んできた
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