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COFFEE YOUTUBERを評価する 6
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0201名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/10(日) 00:36:18.53ID:/ZsJJaY1
「自分のやり方が一番正しくて最先端！俺の店で買えば安心！」って思わせるためのYouTube活動なんだろうしな
0202名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/10(日) 07:31:06.45ID:V3HCn+Yb
コーヒーの長い歴史から見ると、熟成などという概念は局地的で一過性の流行りだと思うぞ。
0203名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/10(日) 09:40:05.29ID:vKVPk5Bq
「コマンダンテはクソ」みたいなハマのヤバい動画あったけど多分泰三憎しの同じパターンなんだろうな
0205名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/10(日) 10:41:32.11ID:???
善悪とかじゃない所で、小馬鹿にしたりネガやマイナス方向の発信ってのは基本的にお下品なんだよな

俺っちはスゲーけど！まで付いちゃ、もうウンコまみれ
0206名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/10(日) 10:48:23.38ID:???
「ペンキ塗りもできるし、美顔ローラーにもなるし、服の埃取りにもできるし、キャンプで木がない時はコマンダンテを燃やせる。今後は発電機を内蔵して懐中電灯にもなったりするともっと良い。そういう機能が出てくるかもしれない」

煎りたての味にこだわるのに味のレビュー0で木製だから燃やせるとまで貶して、他人の動画の作り方にケチを付ける
「コーヒーの話をできる人が今までいなかったから嬉しい」ってYCFで言ってたけど、そりゃ避けられても仕方ないですね・・・
0207名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/10(日) 10:54:59.56ID:???
あんまマジになんなよ
俺はその動画でまさかの不良品だったのが地味にショックだわ
おそらく正規品じゃないんだろうが
0208名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/10(日) 11:46:33.17ID:aXltRXkF
美味しいコーヒーを提供したい　< 焙煎機を売って儲けたい
0209名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/10(日) 13:18:01.62ID:tCqMC4Nc
よく大阪の人が言うらしい　「東京人」はすかしてる
に対する反発にも見えるけどね

泰三さんが「‥しなさい」とか無駄に偉そうだから　
wakoさんもダイソーミル当ててたよね
炎上商法　先に仕掛けたの岩崎さんでは??　
0210名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/10(日) 13:37:29.01ID:apojReQA
ハマさんは備長炭と真逆で言葉の一つ一つにトゲがあってしかも感情が乗ってて怖い
左翼右翼みたいな雰囲気
0211名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/10(日) 14:19:23.86ID:V3HCn+Yb
ハマさんには手挽きのミルなんて製造原価がメチャ安いことが分かるんですよ。
だから４万だ５万だとなるとボッタクリもいいところなんで、はなから嫌悪感を抱いてると思う。
0213名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/10(日) 14:44:44.59ID:???
まあミルに4万して不良品掴まれたらふざけんなとは思うけどな
しかもものは良くて使うたびに普通に使えるからこそ鼻につく感じは分かる
あくまで買っての感想であってレビューってわけではないらしいしサラッと流したのも理解できる
ただ内容がほとんど激滑りオヤジギャグの動画を上げたことは理解できん
0214名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/10(日) 15:47:17.31ID:aXltRXkF
「ハマさんには手挽きのミルなんて製造原価がメチャ安いことが分かるんですよ。」

ワロタ…。
0216名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/10(日) 16:23:43.40ID:fM8gs+tO
備長炭は泰三の動画でもいきなりですがってやって欲しかったな
0217名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/10(日) 16:28:15.88ID:tCqMC4Nc
コマンダンテについては　
暮らしと珈琲が執拗に貶めるの見て　
逆に良いものだと確信した
結果購入して大満足　ボクさん有難う　大事に使います ww
0218名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/10(日) 16:53:01.70ID:NpqXBtGK
月単位のエイジングも理解し難いが、煎りたての焙煎香キツイのも嫌だね
普通がいい
0220名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/11(月) 07:26:10.31ID:a+gGZEX1
暮らしのぼくちゃんはアカンやろ。
韓国のCafeShowなんかに行ってキャーキャー言ってるの草杉。
0221名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/11(月) 10:53:45.92ID:???
焙煎したての豆は焙煎臭がキツくて敵わん
自分はエイジング派だね
1週間ぐらい寝かせて1ヶ月以内に飲みきるようにしている
0222名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/11(月) 13:57:48.94ID:SerIdQvs
「ハマさんには手挽きのミルなんて製造原価がメチャ安いことが分かるんですよ。ハマさん…、すげぇよ…、凄い。尊敬する…。一生ついていきますッ…。」
0224名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/11(月) 14:19:48.27ID:G147Hx5X
焙煎後の鮮度が珈琲の質の中心課題にあがれば、
それで勝ちだとハマさん思ってんじゃない？　　

言ってる内容は大概デフォルメだし、あんなに好戦的にやる必要あるのかは疑問

挑発に乗ってうっかり怒っちゃった川野さんとか　なんかお気の毒　
0225名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/11(月) 14:55:15.16ID:uWFYmJyh
本人も言ってたけど
差別化戦略でしょ
煎りたての膨らむ豆じゃないと許せない一定層を抱き込めるからね
0226名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/11(月) 14:55:55.85ID:???
話しは変わるけど川野のハンドドリップは雑にやってると思わない？
こなれた感を出そうとしてるのかな
ペーパーをドリッパーにセットするのも雑
注湯も雑
スピンも雑
0227名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/11(月) 14:58:10.31ID:???
抽出気にしてない焙煎専業なんだろ
コーヒー屋やってるからセミナーとか開いちゃってるけど
0228名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/11(月) 14:58:57.17ID:uWFYmJyh
一方イメージ的に対極にいそうなトランクの鈴木氏はめっちゃ丁寧
人は見かけによらないものだね
0229名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/11(月) 15:25:47.36ID:SerIdQvs
YouTube活動の目的が「どれだけお布施をする信者を増やせるか」に成り果ててるのが透けて見える奴多すぎるだろ
0230名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/11(月) 16:21:51.35ID:5W7W15zw
トランクはアジアでバズりまくってるのが凄いや
0232名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/11(月) 17:01:49.84ID:???
>>226
でもカリタウェーブ使ったら
今までよりも良かったんだろうね
直ぐに薦めているから、あまりそのへんで忖度ないし、暮らしみたいに銭の対象にしないから良いと思うよ。エイプリルのドリッパー現地で買ってきたようだけど、日本でkiguで買ったほうが安かったと、海外のロースター豆コーヒーコレクティブ飲んでる動画なんて本当にテンション上がってる感あるし。
0233名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/11(月) 20:22:18.44ID:e6wjoemD
ライトアップコーヒー
浅煎りのコーヒーを通じてあなたの人生を明るく照らしたいという店のコンセプトとか
経営者のストーリーも素敵で知れば知るほど良いけど、たしかに抽出に関しては考えが大雑把だよね
甘くてジワっと旨いコーヒーが好きと川野さんは明言してるから、それなら浸漬式の方がイメージに近いだろうし
どうしてお店の抽出がハリオのV60なのかずっと不思議だったけど、これから提供する豆の味含めて良い方に変化するのかなと個人的に楽しみ
肝心の豆は、FuglenとかコーヒーコレクティブとかTim Wendelboeに比べて足りない/好みじゃないと感じるけど、焙煎機も変えたし個人的にはこれからの変化が今最も楽しみな店の一つで好き
0234名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/11(月) 21:32:45.24ID:HQQV8WoO
てかそもそも北欧がカリタ大好きなのって、オペレーションでブレが少なくて、忙しくてもハンドドリップ提供をクオリティ保ちつつ可能だからって言うのが大きいからな〜
そういう店提供の観点から見ても粕谷の46が広く受け入れられ安かったわけだし、そもそもライトアップレシピはかなりアバウトなのよね。ブレやすいレシピに感じる
0235名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/12(火) 04:13:24.16ID:C+IW/N4D
ブレないのが優秀みたいな話は本当だろうか？ブレないことに何ほどの意味があるのだろうか？
確かにいつも変わらぬ特定の店舗のあの味というのを好む人も多いと思うが、自宅で趣味のコーヒーを飲む人とか、多様なコーヒーの味を楽しみたい人にとっては抽出のブレなんかあまり意味がないんじゃないか？
ブレないことによってコーヒーが美味しくなると思っているとしたら、それは多分錯覚だぞ。
0236名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/12(火) 05:38:15.77ID:C+IW/N4D
暮らしは〇〇vs△△とか頂上決戦とか頻繁にやってるけど、バ◯みたい。
そんなに頂上が大切なんだったら、
・浅煎りから深煎りまである焙煎はどこが頂上なのか言えよ
・ナチュラルからアナエロ、インフューズドまである製法はどこに頂点があるんだよ
・その他、産地や品種や農園や、全部頂上を決めろや
それで抽出も頂上を決めて、一生それだけ飲んでろや、ア◯
0238名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/12(火) 08:37:01.29ID:1wc3ICRm
ライトアップコーヒーなんかで買ってる奴、ホントにいるんだな
0239名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/12(火) 09:29:23.54ID:1wc3ICRm
Youtubeを見て「あ、この人、凄い人なんだ…。」と思わされて購入に誘導される奴
0241名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/12(火) 11:39:25.36ID:BcNr5QXP
ラテアート元日本一らしいけどSCAJの大会じゃなくてUCC主催の大会なんだな
ラテアートの分野は明るくないんだがUCCラテアートバトルって権威あるの？
0243名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/12(火) 11:51:58.46ID:1wc3ICRm
>>242
とりあえずコーヒーYoutuberの店では買わないようにしてます。
0247名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/12(火) 13:14:52.88ID:1wc3ICRm
うん、答えないよ。
0248名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/12(火) 13:23:16.02ID:AhLJytEf
雰囲気込み　あの独特の青見ながら店で飲んだら
なんか美味そうではある　
美術館併設の喫茶室とか　変に美味いんだよな
0249名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/12(火) 16:58:02.91ID:???
コーヒー豆はwakoで買ってるわ。ハウスブレンドは好みじゃなかったけど
コモディティのシングルとか少し前にピンクブルボンを買ったけど美味かったよ。
浅煎り好きな人には勧めないけど普通のコーヒー好きなら安いし勧められる店だよ。
0250名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/12(火) 17:08:18.85ID:1wc3ICRm
by WAKO
0251名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/12(火) 17:45:14.18ID:Y0HVG/lx
そして店も住人も貶すスレと化した
0253名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/12(火) 22:15:34.84ID:w8oJxo5l
最近ずっと疑問なのは、スイッチとクレバーではなぜ味の違いが出るのか
色んなYouTuberが比較してるけどほとんどの人が大小さまざま違いを感じるし
実際に俺も感じた
お湯に漬けて出してるだけなのに全然違う
0254名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/12(火) 22:48:09.81ID:HNj7XXQ4
クレバーには底にタンクあるけどスイッチに無い
淹れ方によって溜まるものが変わる
俺は素直なスイッチ派
0255名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/13(水) 06:05:27.73ID:S6o67utC
>>237
君は一見もっともらしい事を言っているが、変えられる技量に大した意味がないということをこちらは言っている。
それが感動に結びつくわけではないのだよ。
0256名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/13(水) 07:03:59.34ID:8w/MjREQ
>>255
ガンダムとか好きそう。
0257名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/13(水) 07:18:23.96ID:S6o67utC
>>256
鉄人28号だがなw
0258名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/13(水) 07:43:38.35ID:9PXy4ArQ
どっちも最後は透過式でフィルターで漉すことになるからねぇ
0259名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/13(水) 09:08:46.82ID:8w/MjREQ
バリスタはやたろう　は好感が持てる。
スカしてないし。
0260名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/13(水) 12:19:08.31ID:Cz08Zc0N
せめて登録1000人(収益化)超えてから話題にしてください
0262名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/13(水) 12:55:47.86ID:???
ここのような低脳爺、低脳婆のコメントは
相手にされない奴の見本の内容ばかりで草
YouTubeもレベル低すぎるのが悪いんだけど
0263名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/13(水) 13:11:36.97ID:8w/MjREQ
>>262
？？？
0264名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/13(水) 14:55:40.62ID:S6o67utC
低能っぽい備長炭のYouTubeだけは安心して見てられるぞ。
0265名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/13(水) 18:12:58.34ID:8w/MjREQ
僕がコーヒー屋を始めた理由（わけ）…
　コーヒー業界のこれから…
僕が農園に行く理由（わけ）…
　コーヒーと持続可能性（サスティナビリティ）について…
海外の最新コーヒー事情…

伝えたい…。
0266名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/13(水) 19:26:51.60ID:dN2q2kAa
生豆の仕入れ値に対する焙煎豆の売値のレシオってYouTuberだと何対何なの？
店によって同じ地域や農園の同じ品種の同じ等級で同じ精製場でもグラム2倍くらい違うのがめちゃくちゃあるけど
YouTuberで上手にぼってる人いる？
0267名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/13(水) 19:39:39.93ID:8w/MjREQ
Youtuberによるとしか言えないんちゃうか。知らんけど。

同じ地域や農園の同じ品種の同じ等級で同じ精製場でもグラム2倍くらい違うYoutuberがいれば、そいつが上手にぼってる人なんちゃうか。知らんけど。
0272名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/13(水) 21:07:51.71ID:???
農産物はね。
宮崎のマンゴーなんかも太陽の卵ってシール貼ってると2万円だけど地元じゃシール成しで2千円。
輸入物のコーヒー豆なんて輸入時の為替も絡むので更に差は大きいよね。
まぁ某が買った豆と同時期に買ってる某の同じ農園の同品種は値段が違いすぎたのは事実
0274名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/14(木) 00:00:13.71ID:???
焙煎次第でピンキリに化ける以上、焙煎豆買ってる時点でうまいコーヒー屋を選ぶだけじゃね？

お、こっちのほうが安いやん！これ美味いやつやし、そんな変わらんやろ…で買って満足した経験ほとんど無いわ
0275名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/14(木) 00:16:41.09ID:5jVbMgud
誰とは言わんがすっかりSAZAの犬になっちゃったよな
0277名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/14(木) 00:33:30.23ID:???
焙煎って最初の心理的なハードルは高いけど
今は直火じゃない焙煎機が安く売ってて扱いやすくて誰でも2万あれば始められるんだよな
0278名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/14(木) 00:41:35.64ID:???
やっぱりハマさんを昔邪魔者扱いしたゴミチューバーどもの負けで、ハマさんが描く未来の通り自前の焙煎がいつか当たり前になるんだよ
0280名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/14(木) 05:44:11.90ID:8l4E6Lo9
コーヒー好きならコーヒーの歴史を勉強しなくちゃいけない。
その昔、パリの家庭の朝はコーヒーの焙煎から始まったというではないか。街中にコーヒーの香りが漂っていたわけだ。
だからコーヒーの焙煎なんて難しく考える必要はないんだよ。
適当な鍋としゃもじでも使ってやってみりゃいいんだ。
0283名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/14(木) 09:58:49.63ID:J3j4wKtL
以前人生の楽園にハマの焙煎機使って水洗いした豆を焙煎して売る爺さんが出てたな
0286名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/14(木) 18:47:12.91ID:lQZaNBTj
DiFluid Microbalance Ti
https://youtu.be/sJCU8qMbc4U?si=SMXVEUWCkjsDMb5I

そろそろ案件で主要youtuberにこのスケール配布されるだろうけど
使いこなしで技量の差が出るやつやね、はじめにハードル上げといて上げる
0288ハ・マサン
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2023/12/14(木) 20:31:51.07ID:h+VmOS36
僕がコーヒー屋を始めた理由（わけ）…
　コーヒー業界のこれから…
僕が農園に行く理由（わけ）…
　コーヒーと持続可能性（サスティナビリティ）について…
海外の最新コーヒー事情…
　僕がオススメするレシピ…
バリスタになるために必要なこと…

伝えたい…。
0289名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
垢版 |
2023/12/14(木) 21:09:46.92ID:???
ワイ的、心を傷つけてくる珈琲系YouTuber
ハマとひつじと時々ぼく

癒し系コーヒーYouTuber
備長炭フルシティロースト、泰三、赤石

熱血系コーヒーYouTuber
WAKOオギハラ、粕谷哲、KenKen、川野優馬

ガチモロ物販系YouTuber
ともや
0291名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/14(木) 21:15:03.50ID:Pw7oBrOC
前々から気になってるんだけど、なんでみんなハマをハマコーって呼ばないの？
うちの家では皆んなハマコーなんだが・・・。
0292名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/14(木) 21:18:52.45ID:D0Np9ayV
粕谷が熱血系？
斜に構えたナルシスト系だと思ってたわ
0294名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/14(木) 21:26:49.76ID:???
川野のとこがレシピまた弄ってポストしてたけど、なんで30秒もずれるんだ
前は1分くらいずれてたはずだから進歩してるけど
0295名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/14(木) 21:42:10.28ID:lQZaNBTj
>>294
浅煎りは色々調整出来るんですよ
川野さんはあまり説明しないけど
https://youtu.be/qP1DErC_JNA?si=-7R0Td3I3LhoTdn9
大体こんな感じの抽出での調整の仕方の振れ幅でしょう
浅煎りは色々なやり方あると思うよ
0298名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/14(木) 22:15:17.62ID:D0Np9ayV
>>296
具体的に指摘しない時点でお前も分かって無いだろ
0299名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/14(木) 22:19:46.66ID:tkKtCrYP
>>298
分かってないんかい
0300名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/12/14(木) 22:24:20.68ID:h+VmOS36
「ハマさんは何でも分かってるんや」だの「川野さんはあまり説明しないけど間違ってない」だの、

調教済みの信者かよ
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