食肉総合4
街の肉屋の二代目だが…
この業種ってあまり儲からないよね
従業員の給料、賞与、仕入れ、光熱費、ガソリン代…等々
まともな休みもなく、俺の報酬…時給換算で千円ないのはワロタ(泣)
さて…明日の納め分でも切るかな 相談があるんだが誰か答えてくれないか？
大事な人が極上の肉が食いたいって言うんだ
その辺に出回らない極上の肉
これを食べたら今まで食ってた肉は靴底なんじゃないかって思える程のすごい肉
そんな肉を探してんだけどないかな？ うち飲食業だけど年内の配送27日までですとか言われたんだけど有り得なくね？ >>12
白上がり和経のヒレでも食わしとけ。熟女牛。 今日お客さんの注文で
赤身で霜降りの入った脂の少ないカルビを1キロくださいって言われた。
お前らだったらどこの部位を出す？
かいのみかフランクだな
安い客ならかいのみかぶりでごまかす かいのみかぶりって硬くない？
和経のヒレって味いいの？
ふだんは買うのに
年末になると買わなくなる客がいるんだけど
なんでだろう？
別の得意先で買うから
年末、そこにいない
じゃないかな >>26
去年よか売れたな…って程度
豚も毎年恒例余りまくった 正月から肉メインで食ってるようなやつは早々に死ぬからな。 >>25
お前は朝鮮人か。
読点の位置が間違ってるぞ。
岡崎洋三 『日本語とテンの打ち方』 を読め。 >>31
？意味がよくわかりませんが？
①別の得意先で買う
②年末(年始)、帰省などでそこにいない
という意図で書いたんですけど、何かおかしいですか？
相変わらずこの業界は人のあら探しする方ばっかりですね
このスレ久々に見るが、最近の輸入ビーフはどう？
去年のＳＷＩＦＴ等の影響で５～６月頃までは厳しい状態との話あるが・・・ レバ刺し、ユッケ、鳥刺し・・
これで飲むのが俺のジャ（ｒｙ フェイスブックより
事実ですか？
溝端 泰也
業界最大手の肉屋が逝ったそうです。怖いのでこれ以上は言及しま？せんが...
シェア · 3月1日 20:28 (携帯より) · .
** ** 怖い世界なんやな((;ﾟДﾟ)
3月1日 20:48.
溝端 泰也 三重県〇市にある朝〇屋ですよ＠＠
3月1日 20:51 うちの会社、衛生状況最悪！ネズミ、ゴキブリが走り回って、ハエが肉にたかりまくり。ウジがわく事も当たり前。 兵庫県下で最悪な肉屋
加古川市の大〇ミート
月の残業は40時間以上
しかもサービス残業
週１日の休み
求人表にある隔週２日の休みは無し
さあ、これ以上の劣悪な環境の肉屋はあるかな？ >>41
もうやめたけど俺がいたとこも似たようなもん
月休みが6～7くらいで残業が70時間くらい
オマケにキチガイ上司やDQNがたくさんいる
無論同族企業
つーか食肉会社なら割りと普通だと思うぞ そんなのネットで答えられないと思われ
特定されちゃうだろう ^ ^; >>44
居たのはちょうど二年くらいだな
今の年齢は20半ばで地域は東京より北のどこか
今思い出したんだが、そこの先輩が親が瀕死になったのに普通に出勤してたw
なんつーか、社長一族様へのお上意識と肉屋特有の職人意識で休まないんだよなアイツラ
それから、転職してきた人が有給申請したら、人事が有無を言わせず却下
DQN社員の中には法律で有給が義務付けられてることすら知らない奴も
41さんが在職中か辞めたのか知らんけど頑張ろうぜ
食肉関係の仕事がしたいなら他にもたくさんあるしな
俺みたいに我慢しすぎて鬱とか不眠になっちゃうと社会復帰まで逆に時間かかる 明日、食肉の面接なんだが。
ここ見なきゃ良かったかなww
志望動機とかわかんね。
皆なんて言ったん？ >>46
＞社長一族様へのお上意識
働いててこれは本当に感じる
畜産業と家族経営両者の密室性が絡み合って偽装の温床になってる気がする
調べたらミートホープの社長も息子達を関連会社の社長にしてたみたいね >>46
俺のところはまだマシなのかな?
屠殺場だけど…… >>49
まあ必ずしも畜産業＝ブラックってわけじゃないしな
ただと畜場は第三セクターや自治体がやってるとこが多いから意外と労働環境が良いのかも
そんなことよりと畜場の仕事を聞かせてくれ
俺枝肉はOKでもと畜場と保健所で働くのは絶対ムリだわw 二、三日で慣れるよ。
初日に見学させられた時はビビって食欲なかったけど
二、三日すぎると腹もへってきたんで
飯たべられるようになった
だから大丈夫だよ。
市場に出回らない貴重な部分をこっそり削いで
お昼休みに鉄板で焼いたりして
プチ焼き肉パーティとかやってますよ。うちは。
もつだって、つぶしたての新鮮なやつだから
美味しいし。
食べ過ぎには注意だね。
月いっかい程度が良いよ。
あとは、夜
寝てる時に少しうなされるぐらいかな？
なんかの祟りかもしれない？
まっ そんな程度ですよ。 >>50
まだ働いて2週間しかたってないけど
以外にと死体には慣れる
問題は臭い
これは慣れない
あと早い時は3時半で帰れる時がある
あと部落関係者ではありません
うん。ほぼ、夕方前には帰れるよね。
ゴールデン・ウィーク前は夕方過ぎになると思うけど
ゴールデン・ウィーク過ぎた月曜から水曜あたりまでは
へたすると午前中に と畜作業が終わる時があるよ。
まあ、この状態が お盆前まで続きますよね。
そのうち、臭いにも慣れてくるよ。
がんばってください
期待しています。 >>51
>>52
おいおい、なんだよそのホワイトっぷりは...orz
なんか自分の境遇が虚しくなってくるわ
でも楽しそうで羨ましいわ
牛(豚？)に祟られないように気をつけろよw
>>54 通勤も、ラッシュ時になる前だから楽だよ。
やっぱり、食肉関係で働くなら
県の職員とかで働きたいですね。
なんつったって、今 流行りの公務員だし。
ぼくは、ちょっと選択肢を誤りましたが。。。
祟りとか呪いの類いは、まいんち お祈りしていますから
大丈夫でしょう(笑)
てか！北の朝鮮でさえ
核ミサイル…じゃなかった。
人工衛星を飛ばそうとする科学技術をもてる時代ですし
祟りとか あんまり気にしない方が良いと思いますよね。
豚さんや、牛さん達のおかげで命を繋がせていただいているわけですから
塩コショウで おいしく
いただかせております。
んぢゃ 明日も早いんで
これにて 落ちます。
ほなな～っ☆ミ >>51
仲良さそうな職場でうらやましい
俺の職場は上司、同僚達が互いを敵視してギシギシしてる
(十数名の職場なのに派閥が5コくらいあるw)
みんなで協力して合理化すればいい事も絶対協力しない
そのせいでヒマな日も早く帰れないし、工夫する事が出来ないから
粗利も出ない様な無理な注文とってきたり、客のワガママに過剰に応じる
例えば、朝7時半に急に「今すぐ牛もつの串刺し用150g持ってこい」って電話来たら
午前中に他の注文の準備しないといけないのにその牛もつ150gだけの為に片道30分掛かるとこまで冷蔵車を走らす
ちなみに牛もつの串刺し用ってやつもカット賃とってないらしい
てか、うちの職場は人件費とかを無視しても粗利益自体がマイナスは気がする
明日出勤したらまたパワハラと冷戦、ブラック重労働だ
せめてみんな仲よければ、忙しさも辛く無いし、逆に工夫して楽な方法で利益を確保する事も出来るかもしれないのにな ちなみに入社当初の俺と上司の会話
上「おまえこれの歩留りどれくらいだ？」
俺「え？え～と・・・」
上「そんなことも分からないのか？え？分からないのかって聞いてるんだ」
(ﾍﾟｼﾍﾟｼﾍﾟｼ)←ボールペンで俺を殴る音
上「それ位頭の中で暗算して貰わないと困る。分からないならはじめの肉の重さと出たクズの重さを計って、仕入れ値と売価と計算してみろ。いいか、この場合は…」
帰宅後
↓
メモを元に自分で計算してみる。
俺「あれ？上司の価格設定じゃ赤字じゃんwww」
ちなみにその上司は棚卸しの時、在庫量を誤魔化して難を逃れてるが、いつか限界がくると思う
そんな奴が部長として職場を仕切ってるうちの会社はやばいよな？
長々と連投スマン
日記を書かせてもらったおかげで少しスッとしたわw まだ2週間だから分からないよ俺も
あとこないだはあやうく大けがしそうになった >>58
包丁でかい？
屠殺場じゃないが、枝肉をバラす施設でチェインメイルみたいな手袋つけてる人いるな
あと、ゴムエプロンの下に鉄板(？)みたいのを着けてて、包丁がその人の肋骨までギリギリ達しなかった、って話を聞いた
そういうとこで働いたことないから嘘か信か分からんが危険なんだろうなあ >>59
まだ包丁なんてやらせてもらってない
豚を吊るすときレールが落ちてぶつかりそうだった
ぶつかったら一巻の終わりらしい と畜４年目です
うちの会社も数年前は暇だったら昼過ぎとかに帰れたみたいだけど、
お陰様で今は夕方まで処理がある位、経営は良くなってる
夕方っつっても５時過ぎには退社出来るけどね
幸せな事に職場の雰囲気も良く、一部のやる気ない奴以外はやりがいがある仕事だと思うよ
刃物使うからそれだけには気を付けないといけないけどね
働いてる皆さんは、どのポジションで働いてるの？ >>60
＞ぶつかったら一巻の終わりらしい
想像してたのより危険だったw
あんまり焦らず気をつけろよ
>>61
と畜歴ってことは61もと畜場勤務かな？
俺は、俺はと畜場じゃなくて飲食店なんかに卸す業務です。3年目、マジで辞めたい
ブラック過ぎつあこのままじゃ精神も体力もモタないわorz >>62
うん、と畜場勤務
うちを使ってくれる業者さんも、あまりいい噂は聞かないよ
ブラックが多いのかな
枝肉を吊るしてるトロリー滑車の事かな？
ポイント切り換えの所や
コーナーとかで落ちやすい時があるから
絶えず上をみながら押して歩いた方が良いよ。
>>56 うちも、他のグループとは 仲わるいよ。
同じ会社内なのに
朝の あいさつすらしない奴が目立つし
基本 肉屋って、変わってる奴が多いからね。
ろくでなしが永く勤まる職場だと思いますよ。
>>64
兵庫ではないよ
>>66
変わり者というか何というか、上司は管理職の役目を果たしてないし、
先輩社員達は不良が高校生のノリのまま社会人になっちゃったような人ばっかり
中には職人気質の良い先輩もいるんだけどね
俺には会社の中で何でそんなに自分ルールでのさばれるのか分からん
それなら自分で会社興してそこでやれって思う
仕手がすごい勢いで動いてるし、何気に地味な銘柄も上がるのは上がってるし
相場ブログで
億様＠レシピ読んでから
自分の勝率はかなり高くて楽勝です。きんとみこ侮れん
>>67うちにも、名ばかり管理職がいますね。
ただ会社に永く勤めているので
役つけてもらったような上司が。
ぼくらの部所では、ないから良いんですけどね。
そこの部所の人達には不評ですよ。
人のあら探しばかりしていて
作業能率には無頓着な使えない上司さんなんだってさ
お肉屋さんに、人格者を求めるのは
無茶って、言うものだと悟りました。 前に居た肉屋。
店長やってたんで休みは、基本無し？
最高900連勤ぐらいやったかなぁー。
朝4時から晩は11～12時ぐらいの18時間労働。月のサービス残業、軽く300時間越え。多分、日本で最強？
手取り1◯万円((((；ﾟДﾟ)))))))
ワンマン社長でした。 >>70
全くそんな感じだ
というか小さい会社で数人いる部長クラスがみんな年功序列で管理能力０
そのせいでここ数年で衛生関係の法律が厳しくなってるのについていけてない
衛生ルールは無視するし、組織上の手続きに関しても駄目
(というか百人位の会社なんだが、果たして組織と呼べるか謎w) >>71
お疲れ様、おまえが1番だ
日本中探してもそれより酷い会社は無いと思う
拘束時間が長い会社は他にもあるかもしれないが、肉体労働でその時間はキツイなんてもんじゃないな
休みも無しでよくぞ死ななかったと思うわ
今はまともな会社で働いていることを祈る
うちの会社も酷いがやはりワンマン、前社長(現会長)の時はもっと酷かったらしい
なんつーか、漫画のカイジの金貸しの会長(名前忘れた)そのまんまなんだよな
「会社の中は日本の法律通じません、社長一家が一番エラいです」って感じ
俺も真剣に転職考えてる 労基に行って訴えてやれ！
労基が会社に来ても訴えた本人の名前は会社に言わないから大丈夫。
で、労基が来て会社が何らかの報復してきたら、また訴えれば良い。
バカな暴れ猿には何度もお仕置きが必要だよ。
どこもほぼ、同族会社ってのが多いよね。
従業員なんて家畜同然って扱いされてますよ。
何名か、労働基準監督署に訴えて
監査が入ったんだけど
全然 是正されていません。
せめて残業代くらいつけろや！って感じですよね。
他に行くところがない俺も俺なんだけど
とりあえず、今の生活レベルは維持できているから
焦っては、天職活動していないが。
毎週、日曜日の求人広告を眺めてはいるけど。
出てくるのは ため息ばかりだよ。
んぢゃ、きょうも理不尽な上司と戦ってくるわ。 現在無職の俺登場。俺が前いたとこも同族ブラック
何回か労基が入ってたらしいが、その度に社長が「早く帰れる時は交代で早く帰れ」っていうだけ
(従業員からなんども訴えられてるんだから労基もっと頑張れよ)
はじめから会社(＝社長一族)は社員に奴隷みたいな長時間労働させることを想定して経営(笑)してるんだから無理だろ
いつもの就業時間が夜8時、残業無しで帰るってことは夕方4時ってことなんだがあのバカは理解してるのか？
ちなみにその社長そこそこ頭いい大学出なんだが、経営の方は学歴というより、法律無視して従業員を働かせてるからなんとか利益が出てるだけ
俺は体調崩して辞めたが、残ってる奴らも60歳まで務める奴は何人残るか…
>>75
本当に商品の豚や牛と自分達のどっちが家畜か分からなくなるよなw
俺の会社は牧場も持ってたんだが、牧場以外の普通の部署を俺は「人間牧場」って呼んでたwww 卸しもしてる肉屋はブラックが多いなぁ。
俺も肉屋に就職したけど、すぐに辞めてやったよ。
残業付かないし休みは週１日、オマケに派閥剥き出し。
捌きが終わって、まな板も床も掃除した後に発注が入って来て捌き再開。
まさに二度手間。
繁忙期は朝８時から夜１０時の残業は当たり前。
そんなブラックな会社だから求人は絶えず出してる。
安い給料→辞めて行く→人員不足→求人→１.２人の入社→それでも人員不足の為、長時間労働、サービス残業→安い給料→辞めて行く→
のループ状態。
辞めるのは根性がないとか思ってるバカな経営者。
自分が雇われる身分になったら気付くだろうが、何不自由なく育った後継ぎバカ社長だから気付かないのは無理もない。
資金繰りが悪くて倒産よりも人員不足で倒産するだろうな。 おれのとこと同じ境遇の人ばっかりで驚いた
まさに卸し＝ブラックなんだよな
スーパーの中の肉屋でも働いたことあるが、あっちは同じブラックでも従業員同士割と仲は良い(パートのおばちゃんは別w)
卸しの方はなぜか経営一家や上司だけでなく、同僚同士も敵になる
結果残るのはDQNやチンピラ風の奴らと奴隷根性が染み付いて精神に異常をきたしても働き続ける生きた屍みたいな人達
俺も辞めてやったが、あのクズ社長やキチガイ上司、DQN先輩全員○んで欲しいわ 逆にいえばチンピラDQNには居心地がいい職場なんだな これが
ワガママいったもん勝ち！ まじ正解だよ
前スレでも同じような話あったし肉屋はそんなもんなんだろ 最終学歴高卒なんですが、屠畜業？主に牛を食肉にする職業に尽きたいのですが
何か資格を持ってないと働けないのでしょうか？ 俺も卸だけど、この業界って他の業界では絶対勤まらないようなお馬鹿が
ゴロゴロしてるよね。俺もいくつかの業界を渡り歩いて来たけど驚いてる。
なんせ、中学ちゃんと出てんの？？って言いたくなる奴が管理職就いていたり
するからホントビックリ。 >>81
いらない、むしろ資格とか学歴あるとイジメの対象になるから邪魔なくらい
資格より入ってから現場で経験を積むのがメイン
学歴・理性・まともな神経が無い人材だけがなれる職種
強いて言えば職人的な仕事が好きで、かつ
体育会系なら向いてるかな？
ついでに車とパチンコに詳しければプラス
ちなみに俺の言ってることは冗談ではない 食肉加工、卸し会社の内定貰ったんだけど、臭いって体に染み付きますか？
>>85
ちゃんと洗濯・入浴してれば大丈夫だよ
話は違うが介護施設で毎日お年寄りの糞尿触ってる人だってオフの日はそんな臭いしないしねw
ただ職場、作業場はちゃんと清掃してる会社でもかなり臭い(独特の臭い)からそれには耐えなくちゃいけない
まあ慣れるけどね 今まさに高卒で屠殺業に入った俺が来ました……
今日も仕事だった……
もちろん明日もあります…… 社畜という言葉があるが、畜産業の奴らが社畜って皮肉で笑えるよな
日本人と和牛のどちらが家畜か真剣に考えたことあるか？
それで俺はこの業界を辞めた 食肉処理施設にもランキングみたいなのあるの？ランキングというか全国に処理施設ある企業？とか
あとハンナンってのは業界で一番大きいの？ ハンナン＝関西のヤクザがやってるところ
今は関係ないとも言われてるが、ウチの上司も何となく加工品なんかを一定量は仕入れてる(俺の会社は東日本)
なんつーか営業の人の関西弁と笑顔がすごい怖い
つーか、俺新人なんだが、職場でメモとると「メモとるな」と殴られ、
メモをとらないと、「覚える気あんのか」と殴られる
俺自身アホな高卒なのだが、職場の上司や先輩みてると皆池沼か精神障害者に見えてくる
なんつーか、この業界ヤバイと思う
友達が介護施設で働いてるが、話聞いてると俺の会社の方が悲惨・・・ >>90
メモの話マジであり過ぎて困るw
そのくせ凡ミスすると「メモとらなかったのか」とかドヤ顔で言ってくるんだよな
メモをとれ。
メモとるな。っと、その都度矛盾している事を言われるのは
会社に従順なやつかどうかみている。ってわけさ。
大手なら、この手法は
ほぼ行われている。
早く偉くなって矛盾している事を言う方にまわりましょう。 メモとるべきこととらないこと見極めできるのもできるやつの必須事項 あの、お尋ねしたいんですけど、スーパーに売られている国産のお肉って、流通の段階や、店の冷凍庫などで一度冷凍して保管されたものが、加工されて並んでいる方が多いのでしょうか？ 一度冷凍したものを解凍してチルド商品として出す場合は（解凍）の表示をつけなければいけない
という決まりがあるので、解凍の表記がなければ凍らせてない はず である >>96
回答ありがとうございます。
そうなんですか。
あの、また質問なんですけど、トキソプラズマって、一般に流通している国産の食肉って感染の確率は実際どの程度なんでしょうか。 糞はげ、イチイチ入社する度に会社のスレに書き込みしやがって、どれだけ賛同求めたり、前情報ないと不安なんや？
ドヘタレが糞バレなんじゃわ すぐにブラックだの 会社の人間の言った 愚痴やらを間に受けて書く、辞めた会社のスレ立てて文句たれる、だからお前は嫌われてるんだよ。
同族が嫌なら辞めてしまえ、愚痴書きながら給料もらうな。
甘ったれ坊やが 山口の食肉販売「シズカコーポレーション」が民事再生法を申請
http://www.fukeiki.com/2012/05/shizuka-corporation.html
山口県下関市に本拠を置く食肉販売の「シズカコーポレーション」は、5月16日付で山口地方裁判所下関支部へ民事再生法の適用を申請したことが明らかになりました。
1952年に「静公司」として設立の同社は、食肉の卸・小売を主力とするほか、ステーキ店や焼肉店などの飲食店事業も手掛け、2009年7月期には約24億円の売上を計上するなど事業を拡大していました。
しかし、アメリカ産牛肉のBSE問題に端を発する牛肉の需要減や原料高に加え、主要取引先の経営破綻なども重なり業績が悪化したため、自力での再建を断念し今回の措置に至ったようです。
信用調査会社の東京経済によると、負債総額は約21億5000万円の見通しです。 愚痴書いたり他の食肉業界が気になるぐらいなら入社するなよ。ついでに俺は食肉関係などの仕事は 選ばない
ついでに入社しても ネットに書き込みしたりしない 実は、人間の愛や感覚が宿る精神構造はどの段階にも上の段階と下の段階が同時に「保存」されている構造になっている。
また愛や感覚が「かなり長期間」にわたり消えていて、自分が何も立ち向かっていないのに、それなのにそれら(愛や感覚)が深層に「保存」されているのである。だからあきらめんな。
マジレスです。
屠場なんですけど、３０代で業界未経験でも正社員で雇ってくれますかね？
食品とは関係ない他業界での職歴はあります。
この仕事は難しいですか？ 厳しいですか？ 熟練した職人技が無いと駄目ですかね？
この仕事がやりたいと考えたのは、これは自分の勝手な想像なんですけど
人がやりたがらない仕事なので入りやすく、給料は比較的高いのではないか、
競合他社が少なく比較的安定しているのではないか、
職人技が習得できるのではないか、
ということです。
肉は大好きで、血とか臓物とか苦手じゃないです。
包丁は持ったことないですけど、指導して頂ければ一生懸命頑張ります。
この世界は未知の世界なので、業界の方は色々とアドバイスしてください。
よろしくお願いします。 【日光照射】ユッケに紫外線照射で滅菌効果 某焼肉チェーン店再起を掛けこの夏に向けた新たな取り組み【速報】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1337810763/ 芻窩兔髏と茄荷婆裡弗廡のカナン？ ユダヤです。
特Ａ戦犯とは名ばかりのクラッカー家族が『朝鮮総連』。脆信病院仮退院多数の親族が世界中の要人、著名人に足枷を付けて監禁しながらサイバーテロ活動を続ける恐怖は「ヒッチコック」より横須賀で監禁されている「IT」の原作者的。
偽クーデターのプロパガンダ等然り。
ゲームサイトや掲示板等、全ての異常な反応や状態だけでは無い。病も事故も天災も異常な理由は横須賀での『日本国内外、要人、著名(有名)人２０００人以上。
脅迫、監禁、拘束、籠城犯』の朝鮮総連の『夜子(畭涅・斎藤直子・無運申子)』
『階(支那)畜』『蟇鸚(麝)』『魔女』
『鐚瞿蟇』達一族の戦争兵器製造の『挺陝』製の機械や端末、レッドハッドのプログラミングを盗み利用する、サイバーテロ攻撃によるものです。
朝鮮総連とは無運申子の兄弟のみ。
全員が横須賀に数年以内に 色々な企業(J.V.)によって造られた『要塞』に居ます。
一刻も早い 人質の救出を願います。
三年前のクリスマスイブの帝国ホテルでの ヨネの兄のアミ(网・支那畜・自民党のヒットマン・読売の芝躱・笑うドラえもん・
笑う顔河馬)の偽結婚式から続いています。
アジアに確認の上、各方面にご連絡を。 食肉センターの解体現場はホームページ見ると
どこも通年採用（常時募集）みたいな感じですね。
離職者が多いのですかね。
給料はどこも安いですね。
毎日、数十人体制で牛を数十頭、豚を数百頭解体するんですね。
肉体的にきつそうですね。 屠畜だし精神的にキツいってのもあるんじゃない？
労働環境では畜産業の中では比較的良好だと思うがな >>111
労働環境が比較的良好というのは、家畜の飼育や精肉店よりも
労働環境が良いということなのでしょうか。
食肉解体の求人は経験不問が多いですね。
経験者なんてそうはたくさんいるわけないからでしょうか。
どんな仕事でもみんな最初は初心者ですし、苦労することがあるのは当然ですけど
食肉解体の技術というのはかなり難しいものなんでしょうか。
解体といっても色々な作業工程があるし、その人のセンスもあるので
どれがどう難しいかというのは表現するのは難しいと思いますけど
社会一般的にどれくらい難易度が高いのか知りたいです。
手先が器用で無いと難しいとか、力作業が苦手な人は難しいとか・・・
実際にこの仕事を経験された方、内情を知る方、教えてください。 Bは屠畜解体をある程度の年数をやると給料が上がって楽な仕事に回されるらしい。
一般採用の従業員はあくまで使い捨ての駒だ。 ちょっと聞きたいんだけど、アメリカの牛肉って普通に一頭分まるごと輸入してるんだよね？
国産和牛のヒレステーキ肉とか高いから、輸入肉で済ませたいんだが
スーパーにしろ肉屋にしろUSビーフのヒレとか見たこと無い・・・どこで売ってるんだ？ >>114
それは関西などの一部の話ですよね
今では一般採用の従業員が多いと思いますが 体育会系チンピラの溜まり場みたいなもんだから上のやつほど楽してるのは当たってると思う
それから畜産＝Bと言われてるが東日本ではそんなことはないなあ >>118
＞体育会系チンピラの溜まり場みたいなもんだから
それ、本当ですか？
優しい人とか親切に指導してくれる人とかいないんですか？
若い人が多いですか？
動物やお肉に接する人は優しいイメージがあるんですけど >>119
＞動物やお肉に接する人は優しいイメージがあるんですけど
逆じゃない？
本当に行きものを愛してる人間が畜産やペットショップで働くと思ってるのか 焼き鳥が好きな人は小鳥を飼ったりしないのですか？
小鳥を可愛がりながら鶏肉を食らう
食べる生き物と飼う生き物は違うでしょ メモなんかDQN・体育会系会社じゃなければとった方が喜ばれるよ
もちろん暴力沙汰なんか持っての外 主任クラスでジャイアンみたいなやつがいたんだが暴力すごかったw
新人を殴る→新人倒れる→腹に何発も蹴り
しかも、やられた新人は入社して間もない上、まともに仕事のやり方を教られもせず… >>124
それいつの時代の話だよ。
犯罪じゃねーか。
関西のＢ系だろ。
関東でそんなことやったら逮捕だ。 食肉解体現場は不法滞在の外人がいっぱい居るアルよ。 >>115
オーストラリアが基本セット輸入だけど
アメリカのはパーツ別輸入じゃなかったかな？
>>125
東日本、しかも去年の話だよ…
ちなみに部落とか利権とか何もない
ただの一族経営の精肉会社の話… かつての上司にお願いされて半年前から今の食肉卸で働いているけど、ここマジ狂っている。
仕事が増えたのにパート募集をかけずに、同族の中国人一家を連れてきて誤魔化す。で、まだ仕事が出来ればいいのだが、口だけ達者な本当に憎たらしい小娘。
少し前にこの小娘が意味不明な理由をつけて仕事の出来る日本人パートと喧嘩。小娘の家族が日本人パートをフルボッコ。私はパートを庇うのに必死になってしまい警察に連絡するの忘れてしまった……。マジ凄く後悔している。
@埼玉県所沢 今から呼べばいいじゃないか
本人に被害届けださせて >>133
会社内では社長一族が法律なんだよ
分かれよ… 社長一族も検挙されればいいんじゃね？傷害幇助でもなんでも >>135
それも言ったんだが、本人が変な所で負けず嫌いで、この程度は我慢するって。で、彼女の上司も今回だけは待ってくれとさ。
私だけが騒いでいる状態で、みんな私を基地害呼ばわり。
ただフルボッコの原因となった小娘と旦那は解雇になっている。でも伯父らしき人間がまだ残っているんだよな。狂った目付きしてこっち睨んでいるよ
でも次回同じ事あったら必ず通報する >>139
食肉関係は微妙な所多いけど、今の職場は本当に特別だよ。
逆恨みが半端じゃないので、私も身の危険を感じてしまい、知り合いに何かあったらここを疑えというメールを拡散した。 >>139
食肉関係は微妙な所多いけど、今の職場は本当に特別だよ。
伯父やその取り巻きの逆恨みが酷く、私も身の危険を感じてしまい、知り合いに何かあったらここを疑えというメールを拡散した位。 調理や料理の業界も結構すぐ手が出るという噂は聞いた >>141
普通に怖いなw
>>142
俺は食肉卸にいたが暴力やパワハラ含めてあまりにもブラックで辞めた
ちなみに同じ時期に小さいパン屋に就職した友達は楽しそうにやってるから会社によるんだろうな >>143
個人的には在日とか絡んでいるとブラックさが増すような気がするかな。
今、身内の死という不可抗力で会社を休んでいるが、一週間後に行ったら更に酷い仕打ちを受けるのは覚悟している。得意先が愛想つかしてくれればこんな会社すぐに辞めるのだが 生命に危機を感じる業界だな・・某湖畔の事件のように・・ >>144
なんでも在日と絡めるのは良くないと思うぞ
少なくとも俺の地域の精肉会社は在日の問題も部落の問題もない >>146
問題がないなんて凄く羨ましいよ…。私も最初の食肉卸はとても良い職場だったんだけどなぁ。今の職場は実名出したい位酷いよ。 いやうちの会社は在日や部落利権関係無いのに同じくらい酷いよ
一族会社で社長一族と一部の管理職(管理能力は無いw)が神様で社員は奴隷状態
マジであいつらを屠殺してフックに吊り下げてやりたい
あと畜産業と部落なんかの関係を否定するつもりはない、多分地域性なんだと思う
つーか畜産業で良い話ってあんまり聞かないよな 勘違い者のブログ
http://m.profile.ameba.jp/pub/roomTop?targetAmebaId=oourameat&guid=ON
サービス残業月平均40時間以上
隔週2日の休みは嘘
職安求人表に嘘を書いてるから入社してもすぐに辞められてしまうから万年人不足
労基に訴えてやろうかな？ 定年になったらキャンプに行く
子供が七夕のお願い事に書きそうなことだが、
あと20年、とても楽しみだ >>154
> 定年になったときあなたは元気ですか？
おれもそれ考えて地元肉屋辞めたよ
まあ畜産業界だけの話では無いけどな 定年がある方がいいよな？
自営なんて定年ないじゃん。
勿論退職金もないし
いくつまで働かなあかんのやろ
156は自営で精肉店やってるのか？
よくわからんけど、厚生年金やら退職金代わりの資金をコツコツ貯めて体に気をつけるしか無いんじゃないかな
何歳まで働かなきゃならないんだってのは今のサラリーマンも同じだし >>150
うは～～～～～w
ブラック企業w
離職率が高いみたいだね。
｢アットホームな職場です｣だって。
ブラック企業に有りがちな謳い文句を書いてる。
隔週２日の休みが嘘で、サービス残業40時間が本当なら、時間換算すると年間２ヶ月分のタダ働きになるね。
これが当たってるなら離職率が高いのは当たり前。 基本的に中卒とか暴走族崩れとか
体に入れ墨あるやつとかばっかりだね
パートの女性もバツイチはあたりまえ
借金持ち母子家庭はざら
休憩中の話題はパチンコ、ギャンブル、風俗、車の改造
食肉センターなんてＤＱＮの見本市だよ >>159 達也君
そんな事を言ったらダメだよｗ
会社のレベルが低いと従業員も同じレベルなんだから。
レベルが十段階だとしたら、レベル２の会社だとしたら従業員のレベルは高くてもレベル３まで。
そもそも、
>基本的に中卒とか暴走族崩れとか
体に入れ墨あるやつとかばっかりだね
パートの女性もバツイチはあたりまえ
借金持ち母子家庭はざら
休憩中の話題はパチンコ、ギャンブル、風俗、車の改造
食肉センターなんてＤＱＮでも雇わないと誰も来ないｗ 屠場って給料安いんだな
時給１０００円で屠殺とか誰がやるねん
東京とか大阪だと公務員だから給料いいのにな ＡＡ ＿＿＿
/⌒▼⊂xxつ |＿＿＿| ぱきっ
*～L● ( (＿ω) ＿＿＿ ∬⌒ (´;:' ´ （ ・∀・）っ＜@
ＵＵ～ＵＵ |＿＿＿| (⌒、（⌒ ´(（;;)ﾉ （,ｲ__l凵､ノ,ﾉ;' "
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（＿_）ヽ＿）|.＿__|＿ '|i;liﾞ （＿_）＿） . △| FUEL |ﾞ,`△ || ||
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|￣￣| |／ / ／＿＿＼ | ＼ ヽ._＿_.丿＼（・∀・ ） ハイ！同和差別はここまで！！
| | | / | | |／ ＼/ . ＼ ）
￣￣ ￣￣ ｜ ｜ ｜ ＳＴＯＰ！！
.（＿（_＿） プレコフーズ烏山センターの人は女好き。気をつけたほうがいいとくにさわだという男 ★マインドコントロールの手法★
・沢山の人が、偏った意見を一貫して支持する
偏った意見でも、集団の中でその意見が信じられていれば、自分の考え方は間違っているのか、等と思わせる手法
・不利な質問をさせなくしたり、不利な質問には答えない
誰にも質問や反論をさせないことにより、誰もが皆、疑いなど無いんだと信じ込ませる手法
↑マスコミや、在日カルトのネット工作員がやっていること
TVなどが、偏った思想や考え方に染まった人間をよく使ったり、左翼を装った人間にキチガイなフリをさせるのは、視聴者に、自分と違う考え方をする人間が世の中には大量にいるんだなと思わせる効果がある。 肉食許さん
http://www.youtube.com/watch?v=btWRd1awYk4&;list=PLyzNx2IcQhe-FSwvNklUk_Ihi-iiXbsfr&index=3 食肉って重さはどうなの。漁業関連で４年ほど月～土までやったけど
ダンボール含めて氷漬けの魚２５ｋｇ～以上あるのを３個引っ付いたままで
手で運ばんきゃいけなかった。自動車業界よりキツいっていうか団塊の人らは
自分のやった工程が一番キツいの知ってて一切知らないって態度で酷かった。
冬にパンツまで水が入るのも当たり前だったし長靴にも入る。
当然水槽浸かるし内蔵にもまみれるしアラ水分含んでるから限界の重さだ。
一日３トンはある。自分と同程度働いた２０代の人は骨折った。
自分も失調気味になったし福一でしゃれならなくなったんでやめたよ。なんか気味悪いんで。
ブラックなんてことは理由にはしないけど肩が絶対持たないね。
そういう設定にして回してる感じはわかった。でも風紀は悪くなかったと思う。 あ最低時給で交通費なし制服保護具など毎月５０００円以上かかってました。
ニトリルいりますか 東扇島ってどう？
川崎駅前のバス停の中国人フィリピン人ネパール人の混雑ってそうなの？ >>172
日本人も一定数いるし、中韓ポルトガルほかよりどりみどり。
川05系統は何も食肉流通センター利用者だけじゃないでしょ。
漏れはYCATからの高速バスで通ってけど。（←辞めたけどな） >>151
全国の焼肉店でつくる「全国焼肉協会」が昨年１１月、店での加工の必要のないパック方式のユッケの提供マニュアルを策定。
それに基づき、焼き肉ホルモン「こてっちゃん」で知られるエスフーズ（兵庫県西宮市）などが商品化し、市場が急拡大している。
焼肉チェーン「でん」では昨年１２月からパックユッケを仕入れ、牛肉のユッケをメニューに復活させた。
１人前９８０円と規制強化以前に比べ割高だが、「牛でん豊中店」（大阪府豊中市）では週末には１日１０食以上を提供。
広報担当者は「ユッケの代わりに導入した馬肉ユッケも必要なくなる勢い」と説明する。
パックユッケは、専用設備を持つ業者でユッケ用に加工した生の牛肉を、
１人前分ずつに密封した状態で冷凍し、飲食店向けに販売する。
飲食店は生卵やタレを添えてパックのまま提供するだけ。
客が自らまぜるスタイルを採用するため、店に設備がなくても提供することができる。
2292 エスフーズ業績拡大必死 よく食品の偽装表示を糾弾していた某卸だが、
それを棚に上げて商品詐称販売をやるとは。
元々金には汚いと思ったが、ついに落ちたな。 食品関係者じゃないんだけどちょっとお聞きしたいことが
今日業●スーパーにいったらすごく解凍品豚レバーブロックが安くて買おうかなって思ってよく見たら
なんかレバー表面に白い斑点が・・・白い斑点なんかねえよなって思って他のもみたら
なんか白い斑点がついてた、気持ち悪いから買わなかったけども
気になってネットで調べてもそれっぽい情報はないからここの人なら詳しそうだから教えてほしい
あの生え始めの白かびみたいな白い斑点は一体・・・病気豚のレバーなのか？ 俺が面接行った商店は店主が客の事を乞食って呼んでてひいたわ。口が悪いし従業員の悪口ばかりで最悪だった。 いい年して店長にもなれない俺が一番問題なのだが
新しい店長の方針が自分に会ってない。
ほんと、色んな人間（特に変わった）の居る世界だなってつくづく思う。 食肉業界を去ってはや7年。振り返ると一般常識の通じない異様な世界だったな 食肉加工工場の面接行かなかった
やっぱり家族に反対されたよ 畜産関係は絶対にやめとけ。
なぜなら家畜飼料の最大の輸入先である米国の穀物生産に未来はないからだ。
地下水（オガララ帯水層）枯渇で近い将来に大量生産不能になるのは間違いない。
穀物が不足すれば食肉生産なんて出来なくなる。
長い目で見れば百姓になるのが勝ち組だ。それが国を守ることにもなる。 このスレ見るとウチはいいとこに就けたんだなぁと…給料低いけどまぁ楽しいし、嫌な仕事(三次・四次加工とか自分が客として買いたくない商品作り)はなくて値引き処理してるから気まずくなることもないし(だからこの業界向いてないかもと思う)
ブラックなのはパートのババァくらいかな、若い男性社員差別があからさますぎだし昼食では常に店長の悪口… この業界て、まだ巻き直しとか日付偽装とか平気でやってんの？
昔勤めてた会社も大概だったな。取引してた会社は新聞沙汰になって倒産してたわ。 牛枝肉から捌きたいんだけど、スーパーで精肉経験4年あるくらいだけど、正社員の道はあるかな 米国の穀物生産はまず小麦の３倍の水を必要とするトウモロコシの生産が規制される。
おそらく１０年後くらいには始まるだろう。そうなれば食肉の大量生産は不可能になる。 最初から覚えるのは難しいじゃねえ
まあ最初は見習いからだから給料やすいんじゃないかな 焼肉屋かステーキ屋をやりたいのですが、肉の仕入れと肉の捌きはどうしたら覚えられるでしょうか？ 東京です。
和牛は市場周辺の肉屋から買うのでしょうか？農家や屠殺場から新鮮なのを直接購入できませんか？
ステーキはオージービーフが良いと思うのですが、どこから買うのが安くて供給も安定してるでしょうか？ >>199
一般の方が買うのか、業者として買うのかにもよるけど、
市場に入ってる仲卸の直店とかなら、価格は条件によるけど、安定供給してるんじゃない？
あと、どんな肉が欲しいかにもよるよ。品種や産地や等級とか。 >>199
セリ場で枝買い出来なくはないけど、
一頭まるまま捌ける？
（商品として売れるかってこと）
内臓はどうすんの？
無難に業者通した方が無難じゃない？
あとオージーは、せめてロング以上でないと、
臭くてくえません、自分は。
業者がどこがいいかは、正直、
あなたと業者との付き合い方や、
力関係でがらりと変わるので、
どことは言えない。
大きい所小さい所、それぞれの
利点があるから、じっくり調べましょう。 >>201
東京の市場で枝買うなら、内臓は関係ないような。
ただ、自分も無難に2次以降の仲卸業者を通した方が無難だと思う。 >>199
焼肉屋かステーキ屋でバイトするこった
その店がどうやって仕入れているのか勉強しなよ
その他のノウハウも勉強できるしね 俺んところ自殺流行ってんだが・・・
会社が揉み消す
こういうこと他の会社も普通にやってんのか >>205
いやいや、そこはあえて
季節柄しゃぶしゃぶ用のスライスで(笑)
つか、理由がわからんわなー。
嫌なら辞めりゃいいんだし。 食肉工場に就職した
工程としては最終だから動物だったモノ・生肉を見ることは今のとこない
ただ、腰と以前骨折した膝がヤバい・・ >>207
管理課という名の出荷担当ｗ
物（商品）が入った段ボールを手積みする仕事だとは思わんっかったわｗ じゃあ辞めたら？
転々としていれば自分に合った仕事見つかるよ >>209
それが辛いというならば、ibpの冷凍ショープレ箱を運びまくる加工なんか、絶対無理やな。
腰に持病抱えてんのなら、コルセット巻いた方がいいぞ。 肉の配送はキツイでしょうか？
イメージ臭くてヌルヌルしてそうで
ダンボールも染みそうなイメージなんだけど
2トン車15件のルートなんだけどどうでしょうか？ >>212
2屯車で15軒配送というのが、常に満車なのか、日によっては半分しかない日もあるのかもで、お話は随分変わるけど、
配送だけならいいんじゃない？ルート営業が絡むなら別だけどね。真空漏れでもしてないなら、服に染み込むなんてまずない。
それよか、腰にくるから気をつけた方がいいかもね。冷凍物が数量固まると少しキツイかな。ベリーとかブラももとか。
>>213
精肉店と仲良くなったら、食べられるところは一杯あるよ。頑張って通え。それか、マンナンレバ刺しで我慢しろ。 俺は昔、豚担ぎやったよ
狭い商店街の精肉店に豚枝担いで配達するやつ
店の宣伝にもなるらしくけっこう繁盛してたな
肩はデロデロになるけど >>214
有難うございます。
実際どれくらい積み込むかわからないけど
肉でも腰悪くするのか～
甘く考えてました。
いろんな部位詰めても20キロくらいなんだろうけど
これくらいの重さだと台車使わないだろうな。
でも臭いが無いとわかっただけでも良かったです。 添加物か…
ホテルクレメント徳島、３８１１円ステーキ膳に牛脂注入肉 ＪＲ四国の子会社で阪急阪神ホテルズチェーン
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1383063550/15
15 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/10/30(水) 02:00:13.63 0
牛脂注入肉の問題点は添加物なんだよw
赤身の肉に何十本の注射針を刺して抜くと同時に
牛脂を注入するのだが、
牛脂は温度が高いと液状だが冷えると固まるw
温度が高いまま注入すると肉が半煮えになるだろw
だから、冷えてても液状になる添加物が入ってるんだよw
これが問題www >>217
人間に使う普通の注射針みたいに細いのじゃないし、高い圧力かけて押し出すから、
わざわざ牛脂を液体になんかしないよ。 霜降り肉もどきってどうやってつくるんだろ？
インジェクションかな
けっこう技術必要だと思うよ >>219
「Meat Injection Machine」でぐぐれば画像も動画も出る。 >>220
ありがとう 見ました
あんなちっちゃいインジェクターで霜降りもどきできるのかな
ほとんど試作用って感じだけど ttp://www.google.com/gwt/x?gl=JP&hl=ja-JP&u=http://sankei.jp.msn.com/west/west_economy/news/131030/wec13103018400011-n1.htm&;client=ms-kddi-gws-jp&source=sg&q=%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%82%B3%E3%83%8F%E3%83%A0 【偽装表示】 近鉄系旅館「三笠」 子供膳にアレルギー物質 偽装の加工肉に乳・大豆・小麦を含むのにメニュー表示せず 被害も調査せず
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1383453729/
【表示偽装】「和牛」虚偽表示の成型肉、乳や小麦などアレルギー物質が含まれていたことが判明…近鉄グループ運営の旅館[11/03]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1383455870/ 経験者の方教えて下さい
スーパーの精肉部門で働きたいと思うのですが
出勤時間８時～１７時、残業月１０程度、給料２０万賞与なし
大変な仕事ですか？アドバイスや経験談を聞かせて下さい >>232
開店時間に間に合うようにするには出勤時間８時～１７時は無理
5時位には出勤だな
午後は掃除
それでも良けりゃ応募してみ 回答ありがとうございます
５時からですか・・甘ちゃんでした朝弱いので辞めときます
早朝よりお勤めお疲れ様です 検察側は冒頭陳述で「商品の見栄えにこだわった経営方針で、飛騨牛の定義に当てはまらない格下の肉を飛騨牛 と表示し、同業者より安価で販売した」などと店頭で等級偽装した経緯を指摘。
５等級のラベルを張って納品した１０００箱について「少なくとも５４３箱の中身は４等級だった」などと述べた。
起訴状によると、吉田被告は２００７年１０月中旬から同１１月中旬までの間、大手ビールメーカーから受注した４等級を含む懸賞用の飛騨牛１０００箱（１箱６００グラム）に最高級の
５等級のラベルを張り、大手広告代理店の子会社に譲渡した。
丸明をめぐっては、県警が昨年１２月、同法違反容疑で吉田被告ら３人を逮捕。法人の丸明、養老店責任者の実妹（５６）、前常務の次男（３８）は１００万―３０万円の罰金刑が確定している。
さてさて・・・・食品安心安全協会？の役員が朝ズバで、取り締まる法律が無いと言っていたが・・・
新たな法律を作るべきとか？ 現行法でいくらでも、処罰可能だよ。
詐欺罪、食品安全基本法、JAS法、不正競争防止法、景表法、消費者基本法・・・
赤福、白い恋人、吉兆で逮捕者出さなかった、検察しかり行政、マスコミが騒がなかった事がこのような事態を招いた。 何でいまさら？
ハム会社で品管やってた俺は相当前から予見してた
おかしいと思って上司に文句言ったらリストラされて今無職です とりあえず博多で飯食うならイワタ産業や西原商会の車が店の前に停まってる飲食店で食わなければ加工肉を食う確率は減る 加工肉（霜降り）のインジェクション風景を放送してたが
あんなショボイインジェクターでできるわけないと思う 昔々読んだ料理漫画で安っすい肉に油を縫いこんで相手の高級肉に対抗する
ってーのを思いだした http://chiharuh.jp
ここのサイト最低です。
猟をするならそれはそれでいいんだけど、狩った動物の解体画像をUPしてドヤ顔で他の女とは違うあたしアピールの道具にしてるんです。
しかも、理論的な反対意見を書くと削除されます。
皆さん助けて下さい。 レバ刺しって精肉のどうゆう部分の仕事にありつければ
拝借できるん？ 「スーパーの女」で偽霜降り牛作って自慢してたな。
昔からの職人技なんだろな。 昔地方の養鶏場でバイトしてたことあるんだけど、肉食べるのが嫌になるよ
鶏は密集状態の糞まみれの不衛生な鶏舎に詰め込まれてて
人間が少し近づくだけでヒステリックになって逃げようとする
雛から成鶏になるまでの機関がかなりはやい、45日くらいで成鶏になる
何故こんなに急激に早く育つのかというと昼夜問わず電気がつけっぱなしで
鶏はひたすらエサを食べ続ける、そしてホルモン剤の投与
もちろん人間が口にしてはならない危ない薬
こんな急激な育て方をするわけだから、当然鶏の体は極端に弱る
そのために抗生物質も投与する、こんなことしてるから突然死なんて日常
薬品まみれ、糞まみれ、ストレス環境、不衛生、密集状態、不健康
消費者はこんな鶏の肉を食べてるってことに気づいてない、相当やばいです
そして従業員も過酷
不衛生、悪臭、糞、死骸との戦い、最悪の仕事内容
毎日毎日そんな不衛生な鶏舎の鶏達を管理しなきゃならない
鶏舎の中は糞まみれで相当臭い、入っただけで何か病気になりそうな悪臭が漂ってる
それが複数あって広い鶏舎を毎日見なきゃならない、生き物の管理だから一日も手が抜けない
特に雛の時なんかは簡単に死んでしまうから神経使う
出荷してからもしんどい、広い鶏舎や大量にある器具の掃除と次の準備が迫ってくる
次の入荷までに間に合わせなきゃならないから忙しい
鶏舎や器具は古くて相当ガタが来てる
修理や点検なんかは上は動いてくれないので下っ端の従業員が嫌々でも直さなければならない
ただでさえ忙しいのにボロ鶏舎の修理なんかも余計にしなきゃいけないわけだ
おまけに給料も安い
動物も不幸、従業員も不幸、無知な消費者はそんな現実も知らず不健康な肉を食べている
畜産業は最悪です、もっとこの現実をいろんな人に知って欲しい
安心の国産肉とか言ってる人いるけど、全然信用ならないよ
↓外国の動画だけど、日本の畜産業も大体こんな感じ、グロ注意
ttp://www.youtube.com/watch?v=ulzg4zPJvZE >>150
パット見そういう奴には見えなかったからプロフィールの欄に目を通していって、自分の目を疑いたくなる箇所が・・・。
好きな男性タレントの欄のところ・・・これだけで『あ～・・・なるほどねぇ・・・。』と思ったわ・・・これはアカン奴や・・・人格がココに出てる。 【政治】国民年金滞納者、差し押さえ…予告督促状送付へ★2
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1386854433/
時給８００円の、自宅から車でおよそ二時間もかけていく職場に、しかも８時間働かせてもらえない
お肉のパックつめのパートの仕事に仕方がないから面接にいく俺に払えといわれても・・・払えないかもしれない・・・求人広告に月収五万～八万の仕事とあったし。 http://98.xmbs.jp/sugunoutsunomiyacojp/
いろいろな期待と不安がありますが１６日に面接に行ってきます。
先輩方の皆様の応援をなにとぞよろしくお願いします。 昨日は7時から25時半まで働かされました。
こういうブラック情報ってどこにリークしたらいい？ 福島原発事故後に病気が激増！風疹は過去最多記録を更新！
先天性風疹症候群の赤ちゃんが３３人に！ダウン症、RSウイルス、手足口病、白内障も増加
この核エネルギーは途方もなく強力で、それは肉体の免疫システムを弱体化させ、
普通なら感染しないようなあらゆる病気に感染させることになります。
その結果、インフルエンザや他の病気にかかりやすくなり、このエネルギーが人間の脳に作用し、
アルツハイマー病の増加、記憶力の減退、方向感覚の喪失、人体の防御システムの崩壊を引き起こします。
Ｑ 日本の福島では多くの子どもたちが癌をもたらす量の内部被爆していると考えられています。
Ａ はい。免疫系を破壊し、あらゆる種類の疫病に無防備になります。
Ｑ 日本人にとってどの程度の健康上のリスクを生じさせていますか。
Ａ 明らかに福島に近づくほど、リスクは高まります。
Ｑ 日本の近海から採れた食料を食べることは安全ですか。
Ａ それほど安全ではありません。
えーっ。北茨技市の漁港で釣れた魚にガイガーカウンターを近づけたら、アラームが鳴る鳴る。
東日本の魚を見たら、毒物だと思わないと。ピカピカ光ってるぞ。
https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/412642846189957120
宮城県産のヒラメと北海道産の秋刀魚は、パッケージの上にガイガーを置くと線量が上昇した。
これには驚いた。わたしのガイガーは米国製
https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/414426801457225728
魚肉を粉々に砕かなくても、パッケージの上に置くだけでガイガーが反応する。戦慄した。
もちろん、愛媛産の真鯛刺身、兵庫産のうおぜ、など西日本の魚もやってみたがこちらは無反応
https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/414427459828723712
ガイガーが反応するなんて、東日本の魚は終わってるな。。。
ちなみに私のガイガーは、アルファ・ベータ・ガンマ、どれも拾える。
https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/414428177587376128 29日にドカッと売れて30、31はたいしたことなかった
でも30日は魚屋さんより売れた 事務で入社したのに肉の知識皆無で営業の仕事ふられる。
正直営業なんかやりたくないのに金ないから辞めれなくて辛いわ… 事務であろうと営業であろうと
自分の会社の製品知識は必要だと思うのだが 事務より営業のがより詳しくないと仕事にならないと思う。
ごめん、新人でクレームとか色々重なってつい愚痴ってしまったんだ。 >>271
営業ってある意味お金を扱う訳だから変な奴には任せられないという会社の意図もあるんじゃね？ >>272
なるほど、そう思いたい。
あとは小さいとこでカツカツ経営だから事務仕事だけに人件費かけられないってのも言われたわ。
実際に品物見る機会がないから(電話とfaxで手配だけ)余計覚えにくいのかも…
でも吐き出したら少し楽になった。ありがとう。 先輩方、包丁の研ぎはどうしていますか？
「肉切るなら中砥仕上げぐらいがいいよ」というそこそこのベテランもいれば…
「切れすぎても怖いしな～」と、仕上げ砥だけで１分くらいサッと研いで棒シャープナーで仕上げ？(番手考えると鋸刃づけ？)する超ベテラン…
逆に(？)丁寧に仕上げ砥まで研ぎ上げる新入りやそこそこのベテラン…
精肉の現場ではそこそこ切れるぐらいの包丁が都合いいのでしょうか？ >>274
俺はグラインダーで角度つけて中研ぎ→仕上げ
ヤスリはほとんど使わないで軍手で拭けば切れ味復活 >>275
軍手で拭く？
軍手で脂落とすということでぉｋ？ 研ぎ方悪いとヤスリかけてもすぐダメになる
しょっちゅうシャカシャカやってるとバカと言われるよ
あとはヤスリのかけかたがヘタだと刃を殺してしまう >>278
一日に５～６回ヤスリでシャカシャカやってて、砥石では研がない(やっても慣れてなくて綺麗に研げない？)鶏専門おばちゃんがいる
正直見てて痛い 枝肉捌き(牛）したいんだけど
どうしたら、捌きの専門会社探せるかな >>284
知らないよりは知ってた方がいいかもというレベル
ウンチク語る上では役立つかもｗ まさか牛肉より豚肉の方が高くなるなんて。
売れるか！！ 豚がどんどん高くなってるよな、国産にしろ輸入にしろ…
値上げしたけど増税前の駆け込み贅沢なのか売上絶好調すぎて４月頭が怖い(落ちるのはわかっているし覚悟しているが…) スーパーの精肉店員だが、なんか最近売上上がってんだけど。
ＰＥＤで値上げしたのに、５月昨年対比120％とかｗｗｗ
どうなってんの うちも豚は増税後しばらくして値上(国産は１０円、輸入は２０円くらい)したのに売れ方変わらないんだよね、近隣店舗と比べても別に安くない(むしろちょっと高い)のに… 精肉業の先輩方に相談です。
うちの上司が理不尽すぎるんですが、この業界はそういった人が多いんでしょうか？
仕事内容はまぁまぁ楽しいし給料もそこそこ満足しているんですが、上司が糞すぎて…
・上司のミス(品目を間違って値付け、重量ミス等)に関して『お前が紛らわしいことするから悪いんだよ』←前日休みでそれ切ったの俺じゃない…
・１０分で済むような話を無限ループさせて２時間…
・見なし残業＋１時間サービス残業してもなかなか帰れない…定時の１時間前には仕事終わらせてあちこち掃除してるのに…
・『帰るぞ』と言った直後に帰れない、そこから『何か忘れていることはないか～』云々で１０分くらい無駄にするのは日常茶飯事
たまたま悪い店(上司)にあたっただけなのか、そういった業界なのか…
書面計算での時給はパートより上だけど、実労働時間を計算したらパートと同じか下…
たまたま働く店(運)が悪かったのか、こういう人ばかりの業界なのか…どちみち転職考えているんですがアドバイスください、お願いします。
まとまっておらず長文すみません。 >>297
よくわからんけど、アベノミクスの影響かな？安倍ちゃんサマサマだｗｗ
>>298
社風にもよるけど、そこまでの人は稀だと思うなぁ。
周りの人がその上司のことを、「あの人ちょっとおかしい」みたいに言ってるならその会社自体は正常。
そうじゃないなら、どの店に異動になってもサー残ばっかりの可能性アリ。 パートさんは(も)その上司の言動に対して愚痴ばかりです。
別の社員に相談したら『昔はどこもそうだった…というか昔に比べたらだいぶマシだよ、上司はむしろいい人の部類』だと… >>300
「昔に比べたらマシ」ってのはその通りかもね。
俺の師匠も、「昔はミスしたら平気で殴られてた。それに比べたらお前はマシ」ってよく言ってたし。
まあいろいろ納得いかないこともあると思うけど、部門チーフになるまでの我慢だよ。
チーフにさえなれれば、帰る時間とかもある程度自由に出来るはずだしね。
それまでがんばれ。 殴られても堪え忍ばなきゃならないなんてどんだけ中世なんだよ 要するに時代錯誤の昔の人が多い職業ってことでぉｋ？ 体育会系というか日本の一部の企業に残る悪い風習だよな
暴力団を思い出す 落ちたのを再利用＆賞味期限切れ再利用は日本でも普通にやってるとこがある。
俺の知ってる食肉加工会社はスーパーの売れ残りを廃棄しますと言って持ち帰って、色がヤバいやつはタレに漬け込んでスタミナ肉として、匂いまでヤバいやつはメンチの材料にしてた。
あんなの気にしてたらなにも食えなくなる。 精肉加工と卸、小売もやってるところに応募しようと思うんだけど志望動機が浮かばないや あああ
豚肉～
たけ～よ
9月10月どうすんだこれ >>315
パーツは厳しいな。セットは落ち着いてきてるんじゃまいか？ 豚のことで質問させてくれ
ネットでたまたま世界一大きい豚の話題を目にした、体長3ｍの野生豚をアメリカで少年が仕留めたとかいうやつ
だけどおかしい 私は小さい頃3ｍクラスの豚を日常的にみていた
昔住んでた近所に養豚場があってそこに居た グレーの巨大豚だ
だから私は「品種によってはでかいヤツがいるんだなあ」くらいの認識で気に留めてなかったけど
これ、もしかしてとんでもなくすごい現場に居合わせてたんじゃないのか？
世界一レベルの養豚技術がそこにあったってことだよね、今はないけど
周りの人はそんなでかい豚のことなど信じてくれない 私も自信なくなってきた
ありえない話？私の記憶が間違ってるのかな？業界の人の見解をぜひ聞きたくてこのスレに辿りついた
40年も前の話 ちなみに茨城県の北のほう
豚舎の脇に停まってる車と比較して同じくらいだったんで3ｍというのは間違いない >>317
たぶん見間違いか勘違いだと思う。
子供の頃ものすごく大きいと思っていた物は、大人になって実物を見ると、
意外とそうでもないと思うことは良くある。
これは、比較対象が自分自身か、それに近い大きさの物ではありがち。
大人になって再び見ることが出来ない物は、記憶の中で大きいまま。
本当に3m級の豚がいたなら、笹崎龍雄氏がどっかに書き残してるはず。
てかギネス記録超えてるし。
あと、例のイノシシを仕留めたジェイミソンくんのあの写真、どうもコラか遠近法トリック臭い。
写真は1枚だけで不鮮明だし、その後あのイノシシをどうしたのかの情報も見つからない。 >>318
レスありがとう んーやっぱりおっしゃるとおり勘違いなんだろうな
自分の中の間違いを訂正できてよかった ちょっと残念だけどｗ
笹崎氏？誰ってカンジでしたが、養豚の神様みたいな存在なのね、ご教授ありがとう
ウイスキーでいう竹鶴氏、みたいなもんか
たまにはまたココ覗かせてもらうわ 牛肉どうやって売りさばいてる？サーロイン、リブロースが辛い。 売れない部位でも、売れるようにするのがホンモノの職人
最近は職人気取りのカタワの若僧が増えすぎ NHK去年秋から見るようになったあのドラマの人ですね、わかります 【外食】木曽路、和牛偽装で赤字転落へ、4年ぶり、通期予想引き下げ…問題が発覚した14年8月以降、来客数が回復せず[01/30] [転載禁止]©2ch.net
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２０１４年８月２８日午後７時３０分頃において
【コジキ松山孝則とゴミ古川昌義】の二名が派遣労働者に対して行なった行為である
犯罪者としては非常に危険な人物である
それが近隣住民の不安材料になっている 勤めて5年、周りには同年代の人間が入ってきても続かないのでいない
給料は1年目の年末繁忙期が最高額でそれ以降は全く上がらず、ボーナスも出ないで平行線だったが
今年に入ってついに経費削減の大義名分の元、一方的に給料が5%削減になった
牛肉の整形の仕事から豚肉の梱包、ホルモンのカット、祭りの時に串焼き焼く仕事まで手広くやってきた
トップは50%の給料削減との事だが、未だに新車は毎年乗り換えるアホみたいな事してる
今年は黒のBMW、クラウン辺りだよ、こちとら親の面倒見なアカンから借金してるのに
笑えるだろ？四半世紀生きてないのに55万払えなくて破産しかけてるんだぜ？
辞めたいと言ったら「辞めないでくれ」って止められたわ、勿論給料は現状維持
次の仕事が決まるまでで良いからとしつこく止められたが、休み貰えねぇのにいつ仕事探すんだよ
こんなんでも心が折れずに働いてるのは高校時代の友人や小学校時代からの親友と飯食いに行って発散出来てるからかな
ただ、色々限界だから、そのうち死ぬかもしれんけど 「ぐちゃ、びちゃ」飛び散る肉片 「めきょ、こきゃ」砕ける骨 俺はこの音を毎日聞いていた
「ぐちゃ、びちゃ、ぶちゅ、めきょ、こきゃ、ぷに、にちゃあ」
この音は俺の拳から聞こえていた
そして拳の先にある肉塊からは「も・・ぅやめひぇ・・くら・・ひゃい・・ゆるひ・・へ・・くらひゃい・・ぐげぇ・・ごぽぉ」
といった音声が断続的に聞こえていた
肉塊と俺の拳は生暖かい深紅の液体に包まれた
肉塊は「たしゅ・・けへ・・し・・にゅ」などと音声を発し続けていた ちょっと訊いてもいいですか？
昨日買ってすぐ冷凍庫に入れて、今日使おうとした冷凍の豚肉なんだけど。
http://up3.viploader.net/ippan/src/vlippan337336.jpg
脂身の部分が青くなっているのはカビかな？
食っても大丈夫そうなら、そのまま食っちゃうけど……
青いのはこの部分だけなんだけど、こういうの初めて見たから不安になった。
あと、もしスレチなら誘導してくれたらありがたい。 >>342
たぶんハンコのインクだね。
その部分だけ削ってしまえば問題なしだと思う。 >>343
ありがとう。
肉にハンコ押すなんて知らなかったわ。 豚肉が高い （´；ω；｀）
牛肉はもっと高い ･ﾟ･(つД｀)･ﾟ･ ｳﾜｧｧｧﾝ
輸入牛ウデが98円/100gとか全く見なくなった。
カレーとかに重宝してたのに。
タタキでも結構美味しく食べられたのに。 スーパーの牛サロイン リブも冷凍？
解凍肉の表記がないからチルド製品かと思ってたが、違うのかい？ 東京都中野区新井薬師にある西島畜産。
ここはバカの巣窟。 うちの肉屋、賞味期限を偽って学校に納品してるんだがやばいのか？ >>350
エスはかなりいい会社と思われ。
昔は悲惨だったけど。
コンプラ重視だし、繁忙期以外はいい会社と思う。 >>349
内部告発しろ。
さもなくば俺がこのスレを提示して通報する。
そういう肉屋は多い。 肉と言うか料理全般の仕事についたことがないのだけど鶏肉専門の肉屋の仕事は厳しい？ ハリーフーズ 面接時求人内容、言ってる事が全く違う
30件なんてウソ 80件～ 早出残業もちろんある
経理のミスで給料日に振込みされず、その日に連絡 金額が違うから返せ 返さなければ会社に取りに行く ヤクザみたいな言い方で脅され、それ以前に離婚して生活保護もらえだの結婚は紙切れ一枚の関係だからと言われた
もしこの会社に面接を受けるのであれば、必ずICレコーダーなど録音機器は必須 初歩的な質問かもしれんが…
モモ肉(豚・牛)を目に沿って切るメリットってなんなの？極薄に切ってもちぎれにくいとか？噛みごだえが出て満腹感が満たされる？
別の職人は豚のハネシタ部分まで逆目の焼肉にしていて、試しに食ってみたら固くてとても食えたもんじゃなかった…
昔ながらの肉屋で働いている人間にそういう傾向がある気がするが何か理由があるの？ ちょい昔の話。そこそこ有名なとある肉屋に、韓国の3Pモモを納めたら、国産の豚モモで売ってた。オーストラリア産のチャックロールを納めたら、国産牛肩ロースで売ってた。ビーフシティのボンレスショートリブを納めたら、某和牛の極上牛カルビと称して売ってた。
ショートリブなんて、本当に和牛に見えた。
みんな知らずにあそこの肉は安くて美味しい、と言って、しかも売れていた。
そしてある日、偽造のやり方が書いてある本社からの指示書が壁に貼ってたのみた。社員はみんな腐っていた。
今はその店は撤退して全く違う会社がそのテナントに入っている。
ちょい昔の話だから。 ハリーフーズの経理、事務やってるのは社長の奥さん
絶対に謝らない 謝罪って言葉を知らないらしい 東京都 立川市 高松町にある有限会社 保坂商会は、デタラメ会社。 鳥はつみてパートの女性はだいたいチンチンみたいとか言うんだけと
この前フィリピンの若い女性パート入ってきてぺニスみたいって言っててムラムラしちまった。
チンチンだと笑えるけどぺニスだといやらしいよな >>365スライサーの左側のメモリと右側のメモリについて それぞれ何を表してるの？ 肉の厚さくらいしか知らない
肉の厚さは左側のはずなのに右側をいじると厚くなるからわけわからない あー左側のメモリはスライサーによってなかったりするかもなとにかく左側は刃に近くて刃の距離を調節するあれだよ
あの組み立てる時によくハマらないあの部品
脂ささないといけない厄介なあの部品
一番右側はメモリがあってくるくる回してメモリ調節するやつあるじゃん 衛生管理が徹底されていないのに少し驚いた。
ズサンと言っていいかもしれない。 愛知県犬山市にある奥三河どりはブラック企業だ。
中国人研修生や派遣社員や請負社員をキツイ重労働の仕事を低賃金で強制労働させている。 魚食は頭が悪くなる水銀が多いから食うべきじゃない
ＤＨＡ飲んでも頭が良くなる根拠なんてないウソがおおい
人間には肉がいいんだろう欧州白人は肉がメイン 愛知県犬山市にある【奥三河どり】はブラック企業だ。
中国人研修生や派遣社員や請負社員をキツイ重労働の仕事を低賃金で強制労働させている。 なんだこの和牛の相場は....
滅茶苦茶だな(--;)
皆とうなんだろ？売価あげてる？ >>374
北朝鮮の海外労働派遣は一日20時間労働だって ( 10:45-11:45) 座長：大塚佳代子（埼玉県衛生研究所）
(A-4) Listeria monocytogenesの全ゲノム及び特定遺伝子を標的とした各種DNAタイピング法の比較
(東京海洋大学)(昭和大学（東京女子医科大学）
o高橋 肇，木村 凡，横井麻実，佐藤美紀，藤井建夫
(日本ハム（株）)
後藤清太郎，渡辺 至
(A-5) 畜肉由来食中毒細菌のPCR多重検出技術の開発
((独）食品総合研究所)（昭和女子大学）
o川崎 晋，一色賢司，川本伸一
(プリマハム（株）)
堀越奈穂子，岡田幸男，竹下和子，鮫島 隆
(A-6) 黄色ブドウ球菌エンテロトキシン遺伝子のMultiplex PCRによる型別
(岩手大学)
o重茂克彦，品川邦汎
(弘前大学)
胡 東良，中根明夫 営業に赤字でしか売れない肉を持たせてやはり赤字で売ってきたのを毎日怒鳴り散らす。
毎月のように社員が辞めていく一部上場の我が社。 >>379
具体的にいくらの原価のどんな肉？
赤字でしか売れないとか能力ないだけじゃ？ ときめきファーム株式会社
面接時
マスク、白キャップ、白エプロンみたいな重装備の奴が
出てきて、最初からコミュ力が無さそうなどの文言を本人の前で乱発
人格否定もいいところだろと思った
http://www.sekicook.or.jp/images/img_saf09.jpg 転職すっかな。全く別業界で働きたいが、この業界からだとどこが潰しが効くのかね 業種じゃなくて職種しだい。
食肉業界でも職種が営業なら、他の業界で営業できるだろ。 >>383
基本的に食品系の現場の人は人格破綻者多いよw
研修の時工場にしばらくいたが罵声が飛び交ってたw そりゃあGWも社員働かせて
社長
は夫婦でベンツ乗り回して遊んでいりゃあ、叫びたくもなりますよ >>387
食肉市場に出入りしてる設備屋だけど肉屋社長のレクサス好きは異常、品評会後の競りの時なんて駐車場がレクサスだらけだよ。
A5の黒毛和牛でも枝肉だとキロ3,000円前後なのに一般市場に流れる時は10倍の価格になるって言うからそりゃ儲かるわ >>388
どうやったら10倍になるんだ？
枝肉から精肉の歩留50%としても、全ての部位を6万円/kgで売らんと10倍にならんぞ。
100g6000円でミンチ買ってくれるか？ >>389
あぁスマンね、単に関係者との雑談で聞いた話なんだ。
全体じゃなくて部位によってはって事かも知れん 挽き肉なんて
食えませんわ
ハンバーグだの肉団子だの >>394
安い総菜屋や仕出し弁当に収める挽肉なんて、9割以上リンパでグジュグジュだったりしたなー。 ●食肉の事業資金を2000万円まで投資します●
経験と情熱のある方のみ、お願いします。
http://good-hill.xsrv.jp/?id=1092322
『 グッドエンジェル 』
投資家と起業家のマッチングサービス 廃棄の肉もったいないと思う俺は肉なんてめったに喰える身分じゃないからな。 >>301
それは他の業界でも一緒だけど、建設系よりマシだと思うよ
あっちは今もそのままな感じがあるし >>298
ネットの情報見てたらそんな業界のような気もするが
とにかく下をとことんこき使う事しか考えてない。
企業によるが和気あいあいしながら働いてる店舗見ると
店変わろうかなあと思う時もある。 >>249
小規模店舗ならあるかもしれないけど。
仕事がきつくなるだけで旨みはそんなにないような気がする。
確かにいろんな保証つくけど、引かれるので
パートで全開で働いてるやつに手取り負ける 近くのスーパーの前で屋台で焼き鳥をやってるおっちゃんがいるんだけど、
まぁスーパー内部の方が安いし、値段も高いし肉が小さい。
メニューにあるヒップを頼んだけど、殆ど手に入らない、と。
逆に俺に手に入れ方を尋ねるほどに、情報能力が低い。
おっちゃんの為にも、どこか仕入れ先でおすすめな所ってないでしょうか？ >>407
丸鶏買えば１羽から1個取れるよ。
「自分で捌け、素人じゃあるまいし」って言ってやりな。
じゃなかったらネット通販で山程買える。
amazonとかで「ぼんじり」で検索してみ？ ありがとうございます。
でもアマゾンは高い印象です。
Mマートとかどうなんでしょう？
こちらは送料が高いですが。
兵庫県なので、地元で買うのが安いかな？と思ったりもするけど、
素人じゃなかなか見つけられないですね。
過度に競争する社会において、個人の商売なんて、淘汰されるだけにも思えてきます。 食肉業界ってある程度大きい卸、メーカーしか残ってないじゃん 得意先との打合せと偽り会社の経費で
風俗いったり、毎週のように家族と
焼肉食べにいってる守銭奴幹部が
沢山います。いい業界です。 千葉の「肉のをざわ」、食肉販売許可無しのため、ネット販売停止中。店舗はあるのか？ >>414
自分肉のをざわの被害者！１００グラム８千円のお肉頼んだら腐ったお肉届いた。
店舗なんて無いよ！井戸水雨漏りの掘っ立て小屋、もぐり営業 【食】ラーメンに混入していたのは「爪」でなく「指」だった 幸楽苑が発表を訂正 [無断転載禁止]©2ch.net
http://potato.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1476707966/
【社会】幸楽苑、ラーメンに入っていた指がパート従業員女性のものと認め謝罪 - 静岡 [無断転載禁止]©2ch.net
http://daily.2ch. net/test/read.cgi/newsplus/1476700473/
【社会】血液つきチャーシュー、３日間提供の可能性 幸楽苑©2ch.net
http://daily.2ch. net/test/read.cgi/newsplus/1476703875/ これってスーパーのブラジル産とりもも買ったレシート
あったら全額返金できるレベルでしょ
ブラジル産なら全部できるぐらい危ない話だよコレ スーパーの肉屋で働いてるけど
無断で肉だの何だの持ち帰って喰って喰って喰って喰って
もう肉飽きた
魚屋に転職したい >>425
メーカーによって脂の付き具合違うから一概には言えないが和牛で35ぐらいじゃない？ ,､､,
ii i ミ〟
ﾌ゜ｯ ∩ lli i ミ;
℃ゞﾉ ヽ（・ω・ ﾐ
⊂´＿＿＿__∩ >>423
犯罪じゃねーか、そのうちばれてるぞ。
バレて警察に突き出された奴もいてるしなあ 精肉って厳しいもの？
うち店舗はめちゃくちゃ小うるさいし、細かいことにこだわりよる。
めんどくさい時あるわ。
こいつら文句言わない日なんてねーなあと思う。 産業獣医師が増えると「今日はホルモン仕入れられないんです。ごめんなさい。」って焼肉屋に謝られること減りますか？ ステーキをレジで切ってくれって頼む客ってなんなの？
そもそもお前らのうちは包丁ないのかよ
しかもペラペラのステーキだよ >>434
食肉加工・屠畜・屠殺って公務員（基本土日祝日休み）獣医がいないと仕事できないから
新鮮なホルモンしか出したくない所では仕入れられないって聞いたことあるんだけど嘘？ >>436
いつまでを新鮮って言うかによるけど確かに月曜日とかは新しくても金曜日屠畜のホルモンだからな。
それと獣医とは何も関係ないと思う。
今日日土日やってる屠畜場なんてないだろうし。 ハムベーコンソーセージだらけの倉庫作業ｗ
(2)≪弊社スタッフに大好評≫
●既製食品の倉庫内で簡単仕分けピッキング作業
【勤務地】さいたま市北区吉野町
【最寄駅】ニューシャトル吉野原駅から徒歩で10分程
【期間】長期
【時給】1,050円 ※当社7勤務まで-40円
【交通費】300円
【時間】
1）11：00-16：30（休憩無）
2）22：00-30：00（休憩60分）/日曜日必須
※週4以上曜日/不問の方
3)10：00-18：00
※週4以上曜日/不問の方
【シフト】週4日以上/シフト制
【備考】
・未経験者の方大歓迎！
・車、自転車通勤OK！駐車・駐輪場あり！
・職場見学や顔合わせがあるため安心 近所に「卸・小売り」の食肉会社があって求人出してるんだけど、
卸売りってことは配達もあるよな。車乗りたくねーから止めとこ。 屠畜の求人みたが
週三日勤務で年間休日200日超えてるところもあるな
勤務内容に耐えられるなら転職したいわ >>441
20万～25万
週三日だと割といいほうだと思うんだが ハロワ求人で
仕事内容 食肉の配達、加工
給料 25万～30万
賞与 年２回2,5ヶ月
勤務時間 8:30～17:00変形時間制
残業 月10時間程度 時間外手当あり
日祝日、年末年始、夏期休暇(年休98日)
各種保険、退職金、交通費支給、昇給あり
応募しようかと思うんですけどこのｽﾚ見てるとありえない条件だと思うんですがどう思われますか？
たまーに求人だすお店です。 肉関係で働いていても国産牛なんてめったに食えないよ。 何故、ペッパーフードサービスは不祥事や犯罪を次から次へと発生させてしまうのか？
それは犯罪者を生み出す風土が企業文化として根付いてる可能性があるためである。
事故があっても遺族を蔑ろにする。
https://twitter.com/i/moments/851987438549450752
トップの凶悪犯罪を肯定する様な発言。
https://i.imgur.com/W59kQK4l.jpg
犯罪を犯しても反省している様には見えず。
https://blog.qetic.jp/archives/10021
お客を誹謗中傷。
http://sp.starblog.jp/news38/38168.php
ストーカーを止められずに暴行事件に発展。
http://blog.goo.ne.jp/halt387/e/403a3c3fec22c8bd6b609a9096ed674c
他にこんなにも犯罪者を輩出する会社はない。
これらの他にも食中毒で行政処分を受けており、度重なる不祥事を続ける同社が、また大型食中毒を発生させないとも限らないだろう。 ---なんでこの業界は異様に主張が偏るんだろう---
＞ アメリカでは脂肪の摂取量が減っているにも.かかわらず、
＞ 実は、炭水化物などの糖質の 摂取量が増え、それに比例して肥満が激増しています。
（全国食肉事業協同組合連合会）
・・・違う、逆だ
いまアメリカで、アトキンス式など低糖質ダイエットは弊害で流行遅れ
高評価なのは、地中海食・DASH食など「炭水化物中心にして肉を控える」ダイエット
「食肉がわかるQ＆A」／財団法人 日本食肉消費総合センター より
http://www.sendaigyu.jp/knowledge/qa.html
＞ 肉を食ベると肥満になるって本当？
＞ いいえ、肥満の主たる原因は炭水化物のとり過ぎです
＞ 肉類を多く食ベる欧米化した食事は糖尿病になりやすいの？
＞ 結論からいうと全く逆です。むしろ糖尿病の予防になります
・・・いやそれ、全く逆の研究結果が出てたろ・・・ ※肉の食いすぎが糖尿病の原因※
★＞ 赤身肉や加工肉を食べ過ぎると糖尿病リスクが上昇
・＞ 赤身肉を過剰にとると腎臓病リスクも上昇
http://www.dm-net.co.jp/calendar/2017/027327.php
・＞ ヘム鉄の過剰な摂取は
＞ 膵臓のインスリンを分泌するβ細胞にダメージを与える
・＞ 調査では、赤肉の摂取量がもっとも多かった群では、
＞ もっとも少なかった群に比べて腎不全のリスクが40％高いことが判明した。
---食肉業界の、糖質制限（弊害が多い）への支援は異常--- 検品者パット
この言葉を知っている猛者はおられるか？ ホクレン商事の加地、おまえいつかぶっ頃すから、覚えておけ 【ブーム失速、格闘技】 客離れ招いた非道プレー、顎砕キッド、ヌル山、青ボキ、ブーメランで一匹死亡
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1538272278/l50
スポーツと、自然災害多発、が結びつかない人は読め ↑ スーパーで働いてっけど万年人手不足ねぇ
総菜部門とかがうらやましいわ。
8時から業務が始まって定時17時ながら閉店時間の20時までずうっと業務。 仕事量のわりに賃金安すぎて若者がどんどん辞めていく 輸入品の相場が死んでてマジで辛い。
部署なくなるかもしれん。 芝浦職員だけは技能公務員扱いなんですか？
と場の官営、民営で迷っております 和牛の4等級がちょっと前の3等級の値段になったね。ちょうど仔牛が高い時期の牛なんで農家さん厳しいね。 急に学校が休みになったり食べ放題の店が休業になったり酪農家には困っただろうに 輸入物入ってきてる？和牛は死んでるけど豚鷄は景気良いんじゃない？ 世界最大の豚肉生産会社、食肉供給不足を警告－新型コロナで工場休止
I. Almeida、Matt Day
2020年4月13日 13:25 JST
https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2020-04-13/Q8PFOUDWX2PV01 >>479
スーパー系相当動き良いよね。豚鷄はいいけど牛は高級部位が売れなくてつらい。 中国がオーストラリアの牛肉輸入制限するみたいだけど国内に影響あるかな？中国自体豚コレラで豚不足、イナゴで穀物不足と大変な状況なのにね。 食肉ってコロナでそこまでダメージ受けていない印象だけどそうでもないのかな 豚鷄は強い、和牛の特に高級部位が動かないから和牛は辛い状況。 冷凍庫もパンパンだよ
国の和牛冷凍在庫の奨励金ってどんな企業でももらえるの？？ みなさん500億円争奪カップ参戦してますか？？なんか自分の周りはワンピースみたいなことなってますが… 最近子豚や子牛が盗まれるらしいな
本国に送っているのだろうか？ 豚肉の需要あるけどコロナ騒動や病気で需要と供給があってないからインフレが起きてるとか聞く ピンキリだと思うけど豚って一頭買いしたら
いくらぐらいなのかな？ 季節やブランドによっても変わってくるよ。今なら100Kgぐらいで25000円とか 牛だったらコロナで消費が滞って出荷できないって平年の3ー2割だそうだよ 徳島の工場で作ってる500グラム入ったお得用ハム
クソまずい
ハムとはいえんクオリティー
大豆蛋白入れすぎやろ 薄いし一枚ずつ綺麗にはがされへん破れる
日本ハムのイメージ駄々下がり
なんとかしたほいがいいよ ランイチ以外のモモ系余りまくり
シンタマなんかどう処理すりゃいいの みんなに聞きたいんだが
肉どこから卸してもらってる？
(株)〇○○はうちが取引してるだが単価高いし配送気が利かないしで困ってる 何が「は？」「あ？」だよwwwwwwwww俺が辞めて泣いたらしいな不倫チビ不細工コンプレックスがwwwwwお前が嫌いで辞めた奴が何人いるんだよクズチビがwwwwwwwww
ざまあああああああああああああああああああああwwwwwwwwwwwwww >>502
マル、トモサンは真ん中ステーキ残りは焼肉
マル本体は脂付けてもいいからスライスで。マルシンステーキ売れるけどカメが売りにくいしスライスするなら留まりええから安くてもいい。残りは柔らかさを強調して焼肉。
内平、こいつはスライス何とか売るしかない。
外平はダキチ側から切ってある程度スライス。
外平イチボはダイヤモンドカットして付加価値と柔らかさ強調したら人気商品になる。マクラは極薄焼肉に。味濃くて美味しいよを強調。
もちろん赤ベタな肉で無いことを祈る。 ＞＞502焼き場があるなら外平は全部ローストビーフに出来るし内平もカメノコもローストビーフにして更に価値つけて売れるけどそーゆー設備ある？？ 鶏肉加工場で働いてる
働いていたかたいませんか？
もしいらしたら教えていただきたいのですが
やっぱり包丁の扱いに長けた方が良いんでしょうか？
動きが遅いとか不器用とか
こんなやつは勤まらないと
言うのがあれば教えてもらえれば幸いです 会社の事務員いつこうえの29なんだけど不倫してたのよ誰かと。
真人間にならしてやろうと鬼頭の先につけた飴やったり
遊びに行こうと土下座してたのんだりしてたのよ。
トイレも共同だったから下から覗き放題。
ドライブするときはクッションの下にパチンコ玉いれてしげきしてやつたり○○さんのオメコ舐めたいってみんな言うてるとか言って
興奮さしてよく寸止めしたなあ。 中央区のスーパー文化堂でミスジのステーキ肉買ったら半分位ミスジとは別の部位でしたよ >>513
なんつねの丸洗いできるスライサーおすすめです。
ワタナベは国内製造ではないスライサーは精度が悪い。 >>514
ありがとう！
やっぱりちょっと高い分なんつねの方がしっかり感があるね
お好み焼き屋さん相手に豚バラのスライス屋でも始めようかなと思いまして
頑張ってみます こんな没落都市に高級な肉とか扱っている小さい肉屋が増えたが外国人富裕層とかの見込みがあって来てるのかよ スターゼンかなりヤバい
架空在庫、架空売上計上してる
これって粉飾でしょ
上場企業として許されない
https://pdf.irpocket.com/C8043/MH4b/bCXe/mpRp.pdf 
