生クリームの作り方を語りましょう。

生クリームの作り方を本で調べてみても、生クリームと砂糖を
混ぜるとしか記載がありません。

でもそれではケーキ屋さんのクリームとは何か違うような気がします。

ケーキ屋さんの様な生クリームの作り方を語りましょう。

ハーブス(阪神百貨店地下、梅田3番街)のケーキは最高!!(^-^)

★前スレ 美味しい〜、生クリームの作り方
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