インドのあま〜いお菓子の作り方を知ってる人はいませんか？

昔インド料理を食べに行った時の甘いお菓子が忘れられない…
なんとなく記憶にあるのは「米粉を使ってます」という説明文がついていた事くらい。

↑のお菓子に限らず色々作ってみたいです。
インドのお菓子の本（あるのかな？）を知ってると言う方もよかったら教えて下さい。