マドモアゼルいくこさん【秘密のケーキづくり】

**ぱくぱく名無しさん** · 2005/12/25(日) 05:56:50

手元にあるマロンペースト、500ｇ入りの缶だった。標準は250ｇなんですね。
半分にして2回作ろう。カッテージチーズじゃなくてクリチでもおいしくできそう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2005/12/25(日) 15:06:03

250ｇが標準というわけでなく、輸入されたメーカーなどによっても
いろいろありますよ。
大きめのものだと１ｋｇ缶とか>マロンペースト
ただ、22センチのパイ皿で、1/2カップのグラハムクラッカーの上に
流し込むクリームだし、ゼラチンを加えていないと切った時に
怖いことになりそう。

本には具体的なｇ表示はなく「１缶」と書かれてあるだけなので、
量とかクリームの甘さなど、好みで調節するしかないかも。

**ぱくぱく名無しさん** · 2005/12/26(月) 02:31:44

ごていねいにどうもありがとう（マロンペーストについて）
いくこさんレシピはそこらへんの説明がちょっと曖昧ですよね～

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/01/15(日) 06:09:51

羽海野チカさんの日記
ttp://www2.diary.ne.jp/logdisp.cgi?user=162279&log=20060115
に書いてあるケーキって
ヨーグルトポムポムのことかなぁ。
私もあれを作るたびに、こんなぐちゃぐちゃの出来上がりが
果たして正解なのか疑問に思うので。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/01/15(日) 11:32:42

>103
＞『自分の美味しい物はわかるのだけれど
＞　それが自分以外の人にも美味しいものなのか』が
＞まったくわからないのだ

これ読んで、私もそうだ！と、握手したくなった。
いくこさんとは全然関係ない話だが。
確かに作ってるものはヨーグルトポムポムっぽいね。
言われなきゃ気付かなかったけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/01/15(日) 17:45:08

やっぱりヨーグルトﾎﾟ無ﾎﾟ無みたいよ。
ttp://cookpad.com/mykitchen/recipe/detail.cfm?RID=142358

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/01/15(日) 17:47:35

ごめんなんか意味のないレスしちゃった…疲れてるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/01/22(日) 18:39:12

>>102
確かに・・・
よく「１缶」って表示見るけどいったいどれくらいだよ～って思うもん。
フルーツの缶詰とかだって大きさいろいろあるしさ～。
あと、オーブンの温度でも「天火の中火で～」って、何度だよ！！と思った。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/01/25(水) 02:16:23

栗の甘煮ひと瓶、とかね（ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/02/02(木) 17:21:14

んだねw　これは憶測だけど、この頃って今程種類がなかったんだろね。
ミカンの缶詰といえば、このタイプとかさ。古い料理本読んでるとよくあるよ。
チーズ何切れとか、これはもう四角い塊のプロセスチーズしか差してないもんね。
脳内変換して古き良きところだけ読むのが楽しいレシピだな、と。

さっき復刊ドットコムからお知らせきたよ。
秘密のケーキづくりの再版と、
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=2996
ダイエットケーキが出版の運びになったと。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=3181

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/02/08(水) 03:51:04

バレンタインシーズンがやってきた。去年も作ったけど、ザッハトルテノアール作ろう。
さっくり混ぜるって難しい。さっくりやるつもりが、混ざってないから混ぜる。
型に流す時には、生地のふんわり感が少なくなっている…

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/02/08(水) 15:11:48

秘密のダイエットケーキって復刻版と旧版だと
レシピの差し替えもあるし
昔のレシピの分量と復刻版と微妙に違うんだよね（同じ物ももちろんある）
古い本を捨てようと思ったけど、捨てられない

秘密のケーキ作りにもあるのかな？旧版を持ってないので

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/02/08(水) 17:02:02

秘密のケーキづくり、ちょっとだけ分量が違ってたりしたよ。
レシピのさしかえも何種かあった。

新版を買う人へのサービスのつもりなら、旧版＋αだけにしてほしいなあ。
旧版のレシピがなくなってたら、なんのために復刊リクエストしたのか
わからなくなる。

**１１１です** · 2006/02/08(水) 17:26:34

>>112
さっそくレスありがとう

やっぱりそうなのか、自分も前のレシピ＋新しいレシピの方が良かったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/02/09(木) 00:52:04

秘密のケーキづくりを見て、「ヨーグルトパンケーキ」を作ろうかと思ったけど
分量の「塩小さじ１」を見て「なんか危なそう」と思って作らなかった。

新版を見たら、このレシピから「塩」がなくなっていたので、「勝った」と思った。
なんとなく。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/02/10(金) 15:06:27

質問なんですが
マフィンを焼くとき電子レンジでは無理ですか？
初心者なのて教えて下さい

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/02/12(日) 04:02:55

レンジだと蒸しパンみたいになると思う。

「秘密のケーキづくり」の梅酒漬けケーキとか、マフィン型に入れて、レンジで
加熱して作ってもおいしかったよ。

マドモアゼルいくこさんに関係のない質問だったら、スレ違いなので
他で聞きましょう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/02/12(日) 17:48:17

いくこさんの秘密シリ－ズって写真がないので
これでいいのか不安になる時がある

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/02/12(日) 20:04:55

判る。
未だにヨーグルトポムポムがあれで完成形なのか疑問だ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/02/13(月) 10:11:37

デコレーションケーキの保存温度はどのくらいがよいのでしょうか。
可能なら半日くらい部屋に置いておきたいのでお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/02/13(月) 16:10:29

★スレッド立てるまでもない質問用スレッド★その14
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1127898573/

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/02/13(月) 23:51:22

>>120㌧
質問してきました。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/02/14(火) 09:03:13

110ですが、作りました。
表面に塗るアプリコットジャムがスーパーになく、ショックだったけど、
妥協してマーマレードにした。味には問題なくおいしかったです。
コーティングのチョコは薄く塗った方がいいかも。食べるときチョコをバリッと噛むかんじになる

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/03/14(火) 02:59:23

ヨーアリパイ作りました。
朝になったら食べてみよう。あれって表面はサワークリームがこんもり乗っていてちょっと梨が見えてる、のか完成型でいいのかな…

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/03/20(月) 02:38:09

ポテトスフレパイを作りましたよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/03/20(月) 14:08:32

ホストのセフレのオッパイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/04/16(日) 23:51:30

ヨーグルトポムポム作ったage

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/05/07(日) 14:46:10

楽天フリマで「秘密のプチパーティ」落札age
先日「秘密のクッキング」も某ネット古書店で買えたし、とりあえず
全部揃って嬉しい。復刊された2冊の原本もホントは欲しいけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/06/12(月) 23:27:50

なかなか次の復刊が決まらないなあ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/06/16(金) 20:35:40

保守がてらage。
復刊バージョン秘密のケーキづくり購入しましたよ。
練りパイ生地を使ったお菓子が多いっすね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/07/05(水) 17:01:07

（´∀｀∩）↑age↑

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/07/19(水) 08:16:17

ケーキの話じゃないんですけど、ミートローフのパイ包みのレシピで
クリームチーズをお肉に混ぜることによってジュ～スィ～に仕上がるって
やつ、作った事がある方いらっしゃいますか？
作ってみたいんだけど、かなりの量（たしか200ｇ）のクリームチーズだったので
躊躇しています。
カロリーも凄そうだ。age↑

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/07/19(水) 13:28:18

一人で食べなくてもいいじゃん。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/07/19(水) 17:21:41

200gもクリームチーズ入れて、マズゥ～だったら
誰も食べてくれないもん。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/08/02(水) 18:42:34

この本のレアチーズケーキレシピが大好き。
売ってるのより美味しい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/08/28(月) 22:03:10

夏休み終わる前に一度作ろうかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/09/19(火) 16:20:11

一昨日悪魔の誘惑を作るつもりだったんだけど、
タルト生地を焼いたら型より縮んじゃって悲しいことに。
更に、どう考えてもフィリングの量がタルト型に収まりきらない・・・
結局、焼いた生地を砕いてサラダ油混ぜて、18㎝の丸型に敷き詰め
フィリング入れて焼きました。
マーブルもきれいに出なかった・・・。
何故なんだよぅ　onz

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/09/19(火) 21:41:39

フィリングの量が多いなら、余った分、別の型で焼けばいいのに。
その分のタルト型は適当にビスケットやクラッカーで作るか、味見用に無くてもいいしね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/10/06(金) 21:23:24

厨房時代にここに出てる一連の本を買いまくったな。
未だに何冊か残ってるけどこんなに知ってる人がいたんだ・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/10/07(土) 10:18:17

いるよー。
んで、続刊も復刊交渉始まったようなので楽しみ♪

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/08(金) 04:28:44

いくこさんの本の通りにやったら、はじめて折りパイに層ができたので
神とあがめてます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/22(金) 17:12:16

久しぶりにヨーグルトポムポム作った。やっぱ簡単でおいしいな～～。
欲をいえば、ダイエット用にサラダ油抜きで作れるといいんだけどな～。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/12/22(金) 23:37:41

是非チャレンジしてくだされ。

**141** · 2007/01/02(火) 22:52:57

ヨーグルトポムポム、単純にサラダ油抜きで作ったことあったけどいまいちだったので、
今日はサラダ油８０cc、無脂肪ヨーグルト２２０ccで作ってみた。

やっぱオリジナルのほうがおいしいね……。油分減らすと、なんか粉っぽくなる。
りんご入りお好み焼きって感じだ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/01/04(木) 01:15:48

復刊したものを買ったよーうれしい～age

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/01/05(金) 00:51:50

おめ！
何か作ったらレポヨロシク！

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/01/07(日) 12:15:50

なつかしー。
子供の頃母がお菓子本持ってて、よくケーキ作ってくれた。
気に入ってたのは刻んだ梅酒の梅入りの蒸しケーキ。
あと、黒んぼくずもち（だっけ？）

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/01/28(日) 10:46:01

昨夜、ヨーグルトポムポム作ってみた
懐かしい味でｳﾏ－だった

次はバナーヌガトーでもと思ってるんだが
マーガリンをバターに変えてもＯＫだろうか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/01/28(日) 11:35:48

それは大丈夫でしょう。
出来上がったらレポお願いしますね！

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/09(金) 13:36:22

初代の本を子供の時から持ってたんだけど、ヨーグルトポムポムは
作った事ありませんでした。で、今日はじめて仕込んだんだけど、20センチの
パイ皿にりんごの薄切り2個分も並びますか？パイ皿が無かったので、取っての
取れる20センチの鍋で仕込んだんですが、かなりギュウギュウ詰め状態。
パイ皿だったら生地ながすと溢れちゃわないのかな。

バタービスキュイと大理石が好きでした。懐かしいｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/09(金) 19:50:11

リンゴ、小さいめだったらなんとか入る。
普通サイズだったら溢れるから、ミニカップで小さいヨーグルトポムポム作る。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/09(金) 23:01:25

私は２２センチのパイ皿で作ってる。ちょうどいいよ。

ヨーグルトポムポム。こないだ紅玉りんごで作ってみたらめちゃくちゃ
おいしかった！　やっぱケーキには紅玉だねえ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/02/10(土) 05:11:42

毎年バレンタインの頃にはアーモンドショコラケーキを焼きます。
復刊の方の「秘密のダイエットケーキ」を見ると、
レシピからくるみが消されているんだけど、どうしてなんだろう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/02/11(日) 12:06:08

これは料理板からの移転かな？
実家に数冊残ってるはず。
ものすごく懐かしいのでage。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/02/11(日) 20:20:08

良かった～。
移転しただけだったのか。
落ちたのかと思って焦った。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/02/22(木) 20:24:49

次の復刊はまだかなあ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/02/22(木) 20:41:13

マドモアゼルいくこさんの料理本を書店で見つけた瞬間に気に入り全巻購入したのは
リア厨かリア工の頃
あの頃は乙女チックな物が好きだったなぁ
マイバースデイって雑誌を買ったのも占いが好きなわけではなく、菓子レシピ目的だったし

**sage** · 2007/02/25(日) 18:21:11

ヨーグルトポムポムは下半分がプディングぽいというか羊羹ぽいというかでいのでしょうか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/02/25(日) 19:12:18

うん、それでいいと思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/03/01(木) 16:04:36

＞157
今昨晩作ったヨーグルトポムポムをたべています。
夫には、リンゴケーキ寒天風だなといわれています。

ところでバナーヌガトーのレシピどなたか教えてください。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/03/01(木) 16:35:11

お菓子作り初心者ですが、お邪魔します
ヨーグルトポムポムは
①出来立て熱々を食べる
②冷蔵庫で冷やして食べる
どちらがより美味しいのでしょうか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/03/01(木) 17:01:55

冷やしたほうが、断然おいしい。
出来立てを食べると味がぼんやりしていますよ。
まあ好き好きですので、自分で食べ比べてください。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/03/01(木) 17:19:19

>>161
ありがとう
土曜日の来客用に前日に作ることにします
当日はバタバタするので悩んでましたがこれで安心
食べるのが楽しみだー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/03/01(木) 22:57:39

>>162
いや、あの、作った事ないんだよね？初めて作った物を客に出すってのは
どうだろうか…。このスレ読んでたら分かると思うんだけど、ヨーグルト
ポムポムってのは賛否両論ある、少し変わったケーキ。

私は好きだなぁ、って人とベチャベチャしててチョット…って人がいるから。
もし私がマドモアゼルいくこを知らなくて、友人の家で手作りのコレを出されたら
ちょっとモニョるかもｗ

とりあえず土曜日までに二日あるから、一度作って自分で食べてみることを
お勧めするよ。何もそれを作らなくても、パウンドケーキやバターケーキの
類なら寝かせた方が落ち着いて美味しくなるから、そっちのがいいんじゃないかな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/03/02(金) 03:29:33

>159
秘密のケーキ作り（旧版・復刻版共に）に載ってますよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/03/04(日) 02:55:22

>>162は結局何を作ったんだろう…気になるよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/03/05(月) 12:10:19

さっき気が付いたんだけど、旧版には「手間はどんどん省く、粉をふるうのは１回でいい」
ってことが書いてあるんだけど、復刻版では「ココアなどを混ぜてふるう時、スポンジの
時は２～３回ふるう」ってなってるのね。

なんか、ほかにも細かいとこがけっこう変わってる気がする。（マーガリン→バターとか）
旧版が出てから今までの月日で、お菓子に対する考え方も変わってきたんだろうなあ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/03/08(木) 10:38:13

懐かしいなぁ・・・
昔、日本で一番美味しいチーズケーキだったっけか？
その本に載っているレシピのがどうしても作りたくて、
当時中学生だったけど小遣いでグラハムクラッカーとかサワークリームとかクリームチーズとか
高価な材料を買いそろえ、ワクワクしながら作ったものの、
できあがったのは何か固くてやたらしつこいチーズケーキで、
家族もなかなか食べれくれなくて、全然減らなかった悲しい思い出。

動物のクッキーもあの配合じゃベタベタすぎたなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/04/04(水) 19:20:50

チーズケーキおいしかったけどなあ。

私はでも、普通のチーズケーキより、プロセスチーズを使った黄金ケーキ？だっけ？
あれが好きだったなあ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/04/04(水) 20:45:42

>>168
黄金ケーキ！プロセスチーズが余ってるんで作ってみよ。
昔のを紛失したので復刊して買ったけど、もうボロボロだｗ
読むだけで楽しいよね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/04/06(金) 01:02:04

初めてクープストロベリーつくってみた。
なんじゃこら簡単ｳﾏｰ!!!
苺半パック、砂糖大さじ２くらいでも全然いけるね。
安くなってきたし、何度もつくっちゃいそうだわ。

**168** · 2007/04/06(金) 08:28:22

チーズのは満月ケーキだったっすね。アーモンドのが黄金ケーキ。
まちがえて覚えてしまった～。

>>169さんは作ったのかな～？　私も食べたくなったけど、脂肪分が怖いな～。
新陳代謝が衰えてるし。

**169** · 2007/04/09(月) 01:55:47

>>171
いやいや、大丈夫だよ。本見て気付いたからｗｗ
確かに油多いよね。まだ作ってないわ。黄金ケーキも絵見てるだけで
食べたくなるｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/04/12(木) 10:24:56

太らないと書かれていても
やっぱり、脂肪・糖分多目だよね

バナーヌガトー作りたいんだけど
バターと砂糖減らしたらダメかな～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/04/12(木) 15:22:55

小さく切って少しづつ食べれば大丈夫

って、今考えたら強引な理屈だよねえw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/04/27(金) 00:51:33

最近、お菓子作ってないや。
でも、昨日のディナーのメインは郁子ﾀﾝの「レモンに恋した鶏」に
しますた。 (*´∀`)
明日は久々の休みだし、プロセスチーズいっぱいあるから
満月ケーキを作ろう（｀・ω・´）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/04/27(金) 11:36:07

>>175
「レモンに恋した鶏」美味そうｗ秘密の…しか持ってないんだよね。
よければ簡単に作り方きぼん。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/04/27(金) 23:22:18

>>176さんへ
＞１７５です。
「レモンに恋した鶏」
材料　3人前
とりもも（骨付き）３本
サラダ油･レモン汁（大きめレモン半分）ウイスキー大匙１
ハチミツ大匙２　小麦粉・塩・胡椒

①　肉に塩･胡椒して小麦粉をまぶす。
②　フライパンを熱してサラダ油を入れ、肉を皮から焼き
　　こんがりキツネ色に焼く。
③　裏返してレモン汁を加え蓋をして中まで火を良く通す。
④　最後にハチミツとウイスキーをからめる。

骨付きもも肉が無くて普通にもも肉で作ったんだけど
美味しかったですよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/04/27(金) 23:32:59

>>177
うわー！ありがと。へえぇ、シンプルレシピだけど美味しそうだ。
本屋池！って書かれるかと覚悟してたがｗ

満月ケーキはいかがでしたか？本は持ってるが作った事ないや。
あの本のカスタードクリームが作りやすくてあっさりしてて好きだわ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/05/01(火) 16:51:40

バナーヌガトー焼いてみた

卵白泡立ててるわりにもっちりするのは
他の水分が少ないからだろうか？
メレンゲは最後に入れたほうが良かったか…

次はパイナップルサイダンケーキを焼いてみる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/05/11(金) 23:50:04

復刊ドットコムではいくこさんの著書
今どのくらい投票されているのでしょうか？
以前は誰でも見ることが出来たのに、しばらくぶりにいってみたら
会員登録しないと見られなくなってしまいました
事情があって自分は会員登録できないので
近況ご存知の方はおしえてください。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/05/13(日) 00:24:49

>>180
復刊ドットコムよりamazon行った方がいいよ。
秘密のケーキづくりと秘密のダイエットケーキは復刊されてる。

**名無しさん@お腹いっぱい。** · 2007/05/13(日) 01:09:11

>>181
180さんは復刊ドットコムでの投票数を知りたいんだと思うよ。

>>180
秘密のケーキづくりと秘密のダイエットケーキは復刊されたけど、その後は交渉停滞気味。
投票数は、秘密のクッキングが投票数303、秘密のプチパーティは291、ケーキの絵本は184。
復刊活動レポは、去年の１０月は掲載されてるけど、その後は報告なしです。

**180** · 2007/05/15(火) 08:25:11

>>182
そうですか・・・
出版社側の問題で難航しているのかな？
復刊されることを願います
情報ありがとうございました

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/06/09(土) 00:11:25

バナーヌガトー、カロリー計算してみたら恐ろしいことに((((；゜Д゜)))
濃厚で美味しかったけど、しょっちゅうはつくれないね…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/06/10(日) 13:27:06

ちなみに何カロリーだったか教えてホスイ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/06/12(火) 13:48:27

>>185
あ、レスが。
グリコの栄養成分ナビゲーターで計算して全量3202kcalでした。
16分割で一切れ200kcal…でも食べたらもっと欲しくなるんだよな～

ちなみにヨーグルトポムポムは全量1845kcal。
体重が気になるのでつくるならこっちだ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/06/12(火) 22:14:43

>>186　ｱﾘｶﾞﾄ
いくこさんのケーキって、糖分は控えてるけど脂肪分は遠慮ないからなあw

普通のスポンジっぽいやつ（パイナップルサイダンケーキとか風の子ケーキとか）も
カロリーが少なそうな気がする。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/06(金) 17:17:56

パイ作りが面倒なのでなかなか作る気になれないんだけど、おいしそうだと
思ってる「くるみのパイ」、気合い出して作ってみようかなあ、と思ったん
だけども、復刊版には入ってないことに気付きました。

これって、もしかしてあんましおいしくないんでしょうか？
作ってみた人の感想ｷﾎﾞﾝ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/15(日) 14:09:40

復刻版にくるみのパイがないのはアメリカンパイが絡んでるからかも、とエスパー。
くるみのパイ以外でアメリカンパイを使用してるマスカレットも削除されてるし、
チェスナットヨーグルトケーキは練りパイに修正されている。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/16(月) 05:18:52

>>189
削除されたレシピにそんな秘密があったなんて！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/16(月) 10:26:54

そういえばショートニング使ってたっけ＜アメリカンパイ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/16(月) 22:48:10

アメリカンパイと練りパイって違うの？
昔の本持ってたけど無くしちゃって、今手元には復刊したヤツだけなんだよね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/17(火) 16:30:16

>189
ブラックデザートの王様も削除されてるね。

>192
アメリカンパイの材料は
薄力粉　ショートニング　水　塩

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/17(火) 23:10:18

>>193
それって練りパイのバターがショートニングになっただけ？
そぼろ状にして冷水でまとめるんだよね。じゃあレシピをバターに変えれば
いいだけなのにね。っていうか、本見たらマーガリン使用のレシピの多いことｗ
ショートニングのレシピだけ削除しても意味ないじゃんｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/10/15(月) 16:21:21

紅玉が出てるのでヨーグルトポムポム作った。
サラダ油５０ccにしてみたけど、１００ccで作ったのとそんなに変わらなかったので
これからはこの量にしようと思った。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/10/16(火) 14:56:11

うわー懐かしい。
>195
そうなんだ。
紅玉、生協で注文したし、作ろうかな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/10/20(土) 14:43:48

復刊ドットコムの更新からもう少しで１年経つんだね。
発行して欲しいな・・・。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/10/21(日) 16:33:18

>>197
へ？秘密のケーキづくりはとっくに復刊されてるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/10/21(日) 19:41:48

197は秘密のクッキングや秘密のプチパーティの事を言ってるんじゃないの？

今日バタービスキュイを作ったけれど生地がベトベトしてうまくまとまらなくて
イビツな感じになってしまった。味は悪くなかったけど何か残念。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/10/29(月) 21:20:36

バタービスキュイ、生地を作ったらすぐに円筒状にするんじゃなくて
冷蔵庫である程度冷やしたらきれいにいくよ。

>197
とうとう最終更新から１年過ぎても音沙汰なしだったね。
復刊は夢のまた夢だろうか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/12/03(月) 23:34:44

秘密のケーキづくりが復刊しただけでもたいしたもんだと思うけどなあ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/12/14(金) 09:31:42

>>201
同意。

オールカラーで手順が載っていて
しかも簡単にできて美味しい…そういう本が溢れている中
よく復刊できたなと思うよ。

私もパーティとクッキング欲しいんだけどね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/12/16(日) 11:16:23

まああのレトロ感が堪らないんだけどね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/12/16(日) 22:56:31

ヨーアリパイ作った。あの練りパイ、簡単なのに層になってウマー。
しかしフィリングが‥。お菓子のシンデレラって友人に言われたって書いてる
けどそれほどでもないようなｗ昭和の本だから仕方ないかもだけどね。

**梅酒漬けケーキ1/2（復刻版）** · 2008/01/17(木) 01:53:19

【材料】
薄力粉100ｇ
ベーキングパウダー　小さじ1/3
ケーキ用無塩マーガリン　90ｇ
砂糖　70ｇ
卵　2個
梅酒漬けの梅　6～7粒
梅酒　大さじ1
オーブンペーパー

【はじめに】
・薄力粉＋ベーキングパウダーはふるっておく
・オーブンペーパーを縦20ｃｍ、横20ｃｍの正方形に切っておく。
・梅はこまかく刻んでおく

**梅酒漬けケーキ2/2（復刻版）** · 2008/01/17(木) 01:54:12

【作り方】
1）ボウルにマーガリンを入れ、クリーム状に練り、砂糖を加えて充分に混ぜ合わせる
2）卵をときほぐし、少しずつ１）に加えてよく混ぜ合わせ、梅酒を加える。
3）2)に、ふるっておいた粉類、刻んだ梅を入れてさっくり混ぜ合わせる。
4)オーブンペーパーの中央に、3)を置き、包み込む。
　このとき中身がはみ出さないように余裕を持って包むこと。
5)湯気の上がった蒸し器に、4)のケーキを並べ、強火で30分蒸す。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/01/17(木) 10:14:25

>>205-206
梅酒漬けケーキのレシピをお願いした者です。
本当にありがとう。
蒸して作るんですね！

梅酒も大さじ1位は残っているし、梅もまだ残ってるので、
スーパー行ったら早速無塩マーガリン買ってきて作ってみます。
もう口の中が梅酒ケーキを待ってる。ポワー

【作り方】の4）なんですが、オーブンペーパーの中央に種を入れて、
くるんと全ての面を包み込んでしまっていいのでしょうか。

かなり楽しみです。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/01/18(金) 00:58:31

>>207
本には簡単なイラストしか載ってないんですけど、
蒸したときに種が流れ出ないように、きっちりくるんであるように見えます。
私も久しぶりに作ってみようかなぁ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/02/12(火) 21:37:52

秘密のプチパーティ復刊ドットコムで３００票到達アゲw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/02/12(火) 23:21:53

おめでたいけど、一瞬、復刊決定かと思ったので糠喜び(´Д`；)ｳﾍｧ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/03/07(金) 15:41:08

りんごサワーケーキってヨーグルトポムポムと同じもの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/03/08(土) 20:25:00

もしかしてククに載っているレシピのこと？
だったら同じだね。型のサイズが違うだけで材料はポムポムと一緒だし。
「楽しいケーキ作り」ってあったけど多分「秘密のケーキ作り」の
間違いだと思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/03/09(日) 10:14:05

>>212
ありがとう、やっぱりそうなんだ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/04/22(火) 20:35:39

苺も安くなったし、ちょっと作ろうかな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/04/22(火) 20:44:05

それって、いくこ￥かい？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/04/22(火) 22:18:18

いちごのチーズケーキは最高

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/04/25(金) 20:53:33

どーでもいいけど、何故『マドモアゼル』なのか。
いくこさんと、占い師のマドモアゼル愛は、日本の二大
マドモアゼルだ。しかも片っ方は男だし。マドモアゼルでも
何でもないよ。
謎過ぎる。
しかもマドモアゼルいくこに、更に『さん』を付けると
『いくこお嬢さんさん』になるんじゃないでしょうか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/04/30(水) 12:34:19

「なかやまきんにくん」のように
「マドモアゼルいくこ」までが名前と考えれば良いのでは

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/05/02(金) 19:45:21

うん、マドモアゼルは名前の一部でしょ。常考

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/05/02(金) 20:36:19

言いにくいね・・・。舌かみそう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/05/03(土) 13:29:16

本当にどうでもいいね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/05/03(土) 23:43:59

ひさしぶりに蜂蜜ケーキ焼こう、と思って作ったんだけど、焼き上げが
１８０度のオーブンで５０分。「焼き過ぎじゃないのかなあ、バターケーキ風
だから時間がかかるのかなあ」と思って復刊本のほうを見たら
１７０度で３５分になってる。

けっこういろんなとこにこっそり訂正入れてるよね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/05/04(日) 18:26:37

もしかしたらだけど…
あの当時のオーブンだとそれくらい焼いたのかもしれないね
うちも中々温度の上がらない古いオーブン買い換えたらかなり焼き時間短くなった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/05/05(月) 11:57:04

その当時の標準的なオーブンでの表示なんだろうね。

今使ってるオーブンも数年後には
予熱する必要もなく、瞬時に温度が上がって
数分で出来上がり！なんて時代になるのかな～ｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/05/07(水) 22:51:50

秘密のケーキ作りの旧版に天火（天火というのが何とも…）の
目安が載ってるけど、これが当時の標準かな？
復刻版の方はさすがに削除されてるけど。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/05/09(金) 00:01:04

天火の目安はあの頃の標準ですな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/05/09(金) 08:59:42

なるほど。
スレちですが、吉岡清子という人のビスケットケーキのレシピで（昭和45年の本）、
250度30分というのが不思議だったんだ～
当時、ベーキングパウダーを粉400gに大さじ２入れるのも普通だったのかな？
著者が知人に数十年前に教えてもらったレシピだそうだけど。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/05/10(土) 19:51:18

小さじじゃなくて大さじ？
当時のベーキングパウダーってそんなに膨らみが悪かったのだろうか。

今なかよしのふろくのカードレシピ（いくこさん監修）を
見てたんだけどバターの分量は大さじ○杯ってなってるのには
ビックリした。今ではグラムが当たり前だけど当時（昭和５０年代）は
杯単位だったんだろうか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/05/10(土) 23:13:50

子供向けだからかな？
グラムよりも匙の方が分かりやすいとか
昔だったら計りを持ってない家庭向け……てのは、昔を馬鹿にしすぎか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/05/10(土) 23:33:48

＞なかよしのふろくのカードレシピ（いくこさん監修）

なんかｷｭﾝとした

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/05/18(日) 15:39:15

マドモアゼルいくこさんはけっこう
お酒が好きだったんじゃないかと思う。
お菓子が全体に甘さ控え目なのに加えて
脂肪分は好き、秘密のケーキ作り
のなかのレアチーズケーキなんか
本当に全然甘くないし、ウイスキーに
合うとまで紹介されてる。
あのレアチーズケーキは絶品だよぅ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/05/19(月) 16:56:01

ウィスキーとレアチーズケーキだなんて、なんかおしゃれね。
私は酒飲みだったが、ケーキ作りにハマってからすっかり甘党になって、
逆に酒をあんまり飲まなくなったw
レアチーズケーキ作ってみたいな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/05/19(月) 20:53:18

ウィスキーとレアチーズケーキってどんな感じだろうと
リア中の頃思ったことがある

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/05/22(木) 14:02:38

今はどう思ってるの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/05/24(土) 09:42:24

>233
私も思ったなー。
でも体質的にアルコール類は飲めないから
どんな食感か知ることはできなかったけど。

佐藤まり子の漫画に出てくるケーキレシピって
いくこさんのが元ネタになってるというのをここのスレで知ったのだけど
何のケーキが載っていたか知ってる人いませんか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/05/25(日) 19:33:16

パイナップルサイダンケーキは載ってた記憶がある

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/06/12(木) 01:58:06

佐藤まり子大好きだった。
甘いものが苦手な彼が美味しく食べられるものをって
ほうれん草とベーコンでポパイケーキを作ってたな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/06/17(火) 06:21:31

秘密のケーキづくり昭和54年版入手しました。
無くしたと思ってましたが、
母が保管してくれていました。
差し替えになって新版に載ってない
レシピ等知りたい方は書き出しますよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/06/18(水) 14:04:32

>>238
現在とはオーブンやら器具の性能が違うから
当時のレシピで作ると失敗するよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/06/18(水) 15:32:55

うちで作る食パンの生地の
配合は昭和54年ごろの本に出てる
バターロールの

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/06/18(水) 17:04:14

新版しか持ってない人は、どれがなくなったのかわからないと思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/06/18(水) 21:09:40

旧版しかないもの
ピーナツプディング　キャロットジュリ（キャロットアプリコットジュリになってる
ポム・ド・アピ　ファイブミニッツスコーン　フランス風ドド（フランスパンラスク＆ガーリックフランスになってる）
　大理石　グーゲルホップ（チョコレートグーゲルホップに名称変更）　ホイップアップル　
つるこけもものシャーベット　ネグリヨンケーキ　揚げクッキー　ブラックデザートの王様　
アメリカンパイ生地の作り方　くるみのパイ　
月　マッチ棒　ノアの方舟（この三つはパイ皮で成形します）
マスカレット

多分これくらいだと思う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/06/19(木) 01:18:33

別に必要ないです。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/06/19(木) 02:03:23

旧版レシピで美味しかった物とか
昔作ってみたって人がもしいたら感想聞かせてほしいなぁ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/06/19(木) 12:05:59

>>242乙。
両方持ってるけどちゃんと比べたことなかったのでありがたい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/06/19(木) 21:18:31

友達が大理石（マーブルバターケーキ）を作ってくれたけど
あれはおいしかった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/07/02(水) 09:48:29

>>244
旧版持ってて昔々いろいろ作りましたよ。このスレ見つけてびっくりしました。
有名な本だったんですか？
ヨーグルトポムポムは超かんたんだったので、何度も作りました。
りんごの代わりにバナナを入れてもおいしかったです。バターじゃなくて、
サラダ油を使うのが画期的でした。
にんじんケーキでは、一生懸命にんじんすりおろしましたね。
あとレアチーズケーキ。ゼラチンが均一に交ざんなくて、きれいに固まらなくて
失敗しました。ベークドタイプも作りましたが、スフレタイプで焼いた後にしぼむ
のが、なんか納得できなくてw。
７０年代終わりから８０年代初めって、最初のチーズケーキブームじゃなかった
ですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/07/05(土) 01:57:18

私にとっては、折りパイの、包むほうの生地にもバターを入れるところが画期的だったなあ。
包むパターが少なくすむから、バターをはみださずに包めてうれしかった。
きれいな層ができた時の感激は忘れられないよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/07/06(日) 22:27:10

パイ皮に折りパイと練りパイがあるというのをいくこさんの本で知りました。
それまでパイ皮はみんな同じものだと思ってた…。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/07/23(水) 20:23:41

>>242
まだ見てますかー？
ファイブミニッツスコーンとホイップルアップル知りたい！
子供の頃に家にあったのに失くしちゃった。復刊したのは持ってますｗ

**250** · 2008/07/23(水) 20:33:07

すまん、ぐぐったら過去スレで両方ガイシュツだった‥
http://food2.2ch.net/cook/kako/978/978886456.html

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/23(土) 18:12:18

先日初版を100均コーナーでゲット！
…前の所有者の書き込み（感想）がところどころに書いてあるorz

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/23(土) 18:13:34

すんません初版じゃなくて旧版だ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/24(日) 14:52:31

旧版ゲットだなんてうらやましすぐるｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/27(水) 03:40:26

パイナップルサイダンケーキ作ったよ。
手軽で美味しいよ。
次は何を作ろう…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/27(水) 03:49:02

>>255
バスドラケーキかキャベツ畑

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/09(火) 22:55:34

図書館で復刻版借り手てきた。地道にテキストに打ち込もう…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/11(木) 21:32:19

買ってあげて！
次の本への投資だと思って！
売れないと企画自体がポシャっちゃうよ(´･ω･`)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/12(金) 04:04:50

>>258
買いたいと思ってアマゾンや他のネット本屋見てみたけど、品切れだったのよ。
よく探せばあるかな？気長に探してみる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/12(金) 23:07:31

ネット本屋に無くても、リアル本屋から注文すると手に入る事もあるんだな、これが。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/13(土) 02:31:06

うん、ネットばかり見てるとたまに実店舗の方が安い商品があったり
ネットで売り切れ、店舗山積み状態を見つけたりしてビックリするｗ
たまには足も使わなきゃね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/13(土) 11:11:15

そうだったのか！ネット本屋売り切れだったから、もう手に入らないと
勝手に思い込んでいたよ。普通の本屋に注文してみる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/10/12(日) 10:14:18

ヨーグルトポムポム、ククパドで大人気なんだね。アレンジレシピがいっぱい
あってびっくりした。

しかし、まったく同じ分量で「まわりが少し焦げたほうがおいしそう！」って
コメントまで同じのレシピを載せてる人の神経がわからん。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/10/12(日) 22:23:55

ククに限らず、ヨーグルトポムポムはレシピ丸写しのサイトを見るよ。
さも自分が考えたレシピと表現してる管理人がいるけど
人として終わってると思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/10/13(月) 12:23:01

>>264
そんなにいるんだ～、恥知らずって嫌だねえ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/10/13(月) 12:34:33

元ネタ表記しててくれたら、これでいくこさんの名前を知ってくれる人もいるだろうにヽ(`Д´)ﾉ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/10/13(月) 15:41:42

うんうん、アレンジするにしても、元のレシピへの感謝とか尊重の気持ちがない
レシピを見ると腹がたつ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/11/21(金) 22:25:34

今年も復刊ドットコムの動きはなさそうだね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/12/03(水) 15:15:00

ポムポムは別にオリジナルじゃなく西洋定番の手抜き菓子みたいだからなあ
分量も同量基本だし。フランスで～てのとアメリカで～ての読んだことある
ヨーグルト入らなかったり他の物入れたり

あの時代にそういうお惣菜的お菓子紹介したのと、なんといってもネーミングは良かったけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/12/04(木) 00:52:13

>>269
でもその西洋定番菓子の本当の名前って聞いたことないし、日本で紹介したの
いくこさんでしょ？やっぱりどう考えてもパクリとしか思えん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/12/04(木) 05:04:41

色々話題の「ヨーグルトポムポム」でググッてみたら、思わぬところで
いくこさんのその後の消息とか、面白い話が読めた。
このスレに感謝！因みに私の激リピは満月ケーキだった…遠い目。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/12/06(土) 03:29:13

私も満月ケーキはお気に入りだった。あと蜂蜜ケーキ、梅酒漬けケーキ、
悪魔のささやき、このあたりをよく作った。

一番多く作ったのはやっぱりヨーグルトポムポムだけど。手軽だし。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/12/09(火) 01:24:32

ポムポム、アメリカではケークって言ってたな。
そのレシピはBP無しでサラダ油のみ半量、あと同量だった
「煮物」みたいな感じの言葉だったんだろうか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/12/09(火) 16:14:29

ケークはcakeじゃないの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/12/09(火) 21:27:23

リンゴケイクでぐぐると…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/12/14(日) 11:52:52

ダイエットケーキ再販してくれ…
尼で高値ついてて鬱

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/01/10(土) 14:02:36

絵の文が愛嬌があって好きだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/01/11(日) 19:13:15

http://www.yogurt-forum.jp/frontier/recipe_index.html
このりんごのヨーグルトケーキってヨーグルトポムポムじゃない？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/01/11(日) 19:25:17

>>278
んだね。改編レシピをあちこちで見かけるな。
そのレシピって元レシピのより、リンゴ・ヨーグルト・サラダ油の分量が
半分にしてある。あのべチャッとしてるのが美味くもあり賛否両論もある
ところだから水分量をかなり減らしてあるんだな。その他の分量は全く同じ
だが、それくらい改編してあるともう「オリジナル」と呼べてしまうんだろうか‥

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/01/15(木) 14:13:09

>>279
レシピ自体に著作権はないしね。
材料がシンプルな分釈然としないものがあるけど
オリジナルってことで仕方ないと思う。

めちゃくちゃ下がってたのでageさせていただきますぬ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/01/27(火) 10:55:10

http://e-garden.sblo.jp/article/25856023.html
マドモアゼルいくこさんのチーズケーキだって自分で書いていながら、
「えりこのチーズケーキ」って、痛すぎ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/01/28(水) 10:14:21

いくこさんも既存のレシピをアレンジすることからお菓子作りを
始めたんだろうし、オリジナルかどうか？と言い出したら切りが無いね。
ダイエットケーキの「枯葉クッキー」は初版と同年くらいの
ＮＨＫ「きょうの料理」にとてもよく似たレシピがあった。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/02/08(日) 01:57:45

ちょっとの配合の違いで味が変わってくるから
ちょっとでも違うならそれはそれと思うが、
>>281はちょっとな・・・。
失笑してしまった。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/02/08(日) 15:44:10

いくこ氏の本を見て31年間このレシピです！って‥ババァが自分の名前で
ブログやってるのも気持ち悪いよなｗ
土台がパートシュクレなのはこだわりらしいが、元レシピのグラハム台が
やっぱり合うと思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/02/14(土) 03:15:22

バレンタインは高校の時から絶対アーモンド・ショコラ。
あげる人がいないときでも。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/02/14(土) 07:41:04

私は黒マントケーキも作ってます。
バレンタインホワイトケーキも作りたいのだけど
すみれの花の砂糖漬けがどこにも売ってないので諦めました。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/02/14(土) 08:48:36

>>286
これと違う？
ttp://www.cuoca.com/item/20224.html

**286** · 2009/02/15(日) 15:57:13

クオカで売ってたんだ！情報ありがとう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/03/10(火) 01:35:41

林檎が安売りしてたからヨーグルトポムポム作った
いつも手持ちの焼き型よりも種がちょっと多いのに
毎回溢れさせている・・・
次回こそ溢れそうなのを別の小さな焼き型に入れよう・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/03/10(火) 02:01:23

>>289
あれ分量通り作ると指定の型でも溢れるよｗ
次はスクエア型でも使ってみようかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/03/14(土) 02:37:52

アーモンドビスケットの大判、ここではまったく出てきてないみたいだけど
お菓子作り初心者だった頃、お気に入りのレシピだったなあ
手軽に失敗なく作れて、もう何十回作ったことか（一時は分量暗記するくらい）
めん棒も型も使わずボウルひとつで作れるというのがズボラーの自分にあってたのかもw
でもレシピどおりだと大きすぎるので（イラストはかわいいけど）
食べやすいように小さめに作ることが多かったな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/03/14(土) 21:10:25

秘密のダイエットケーキの旧版のみのレシピだからね。
復刊版の方にも載ってたら作る人は結構いると思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/03/15(日) 20:52:43

>>292
>秘密のダイエットケーキの旧版のみのレシピだからね。
そっか、復刻版には載ってないんだね（おしえてくれてありがとう）

知らずにKYな書き込みしてスレ汚しｽﾏｿ

**291** · 2009/03/15(日) 20:53:38

あ、293は291です

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/03/25(水) 23:39:23

勢いでヨーグルトポムポム作っってきた。
初めて作ったけど、焼き時間は２５分（２００℃）でちょうどいいぐらいだったよ。
２１ｃｍの底が抜ける丸型で作ったからそれほど高さは無いのかも。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/04/19(日) 17:11:29

「ケーキづくり」と「ダイエットケーキ」が家にある。
兄が生まれたころ母が買ったもので、母の書き込みや私のつけた印がある。
もうボロボロだけど、なんだか懐かしくて捨てられない。

今見たら前者は第103版で驚いた。
スレがあるのも知らなかった。

新鮮なイチゴがあるので、このレシピで何か作ってみようかなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/04/20(月) 04:12:39

スレ読んで懐かしくなって探したが
「ダイエットケーキ」はまだあるのに
「ケーキづくり」が行方不明だ。ちょっとショック。

>>41の風の子ケーキは何回焼いてももっちゃりしたケーキだったなあ…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/04/20(月) 10:16:01

>>297
秘密のケーキづくりは復刊してるよ。
うちにも子供の時にあったのに失くしちゃったから買った

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/04/21(火) 01:29:19

>>297
同じ～。
風の子ケーキを上手く作れた人いるのかな？
大理石、バナナケーキ、アーモンドショコラ等はいつも美味かったけど。
何かコツがあるのだろうか。