X
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69
0313オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/24(土) 19:30:12.34ID:48Bq7hDP
>>302
悪口言えない人して何の存在価値のない蛆虫ゴキブリで不細工デブハゲで臭い脚本家
0314オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/24(土) 20:39:49.60ID:3lHgmBnR
>>293 >>313
知恵遅れ丸出しw
0315オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/24(土) 21:18:51.18ID:3lHgmBnR
上の>>293 は>>299の間違い
0316オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/25(日) 14:27:20.13ID:f99A6bfK
>>314
ただ他人を誹謗することしかできな何も社会に有益なことをもたらさない人としての価値がない
社会への害悪しかない社会から追放すべき蛆虫ゴキブリの脚本家
0317オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/25(日) 14:43:16.77ID:WcaOuwr6
スレ的に語ることもなくなってきたな
グルテンフリーやイタパセ代用になる春の野草とか、
柑橘系の皮を刻んで風味付けとかかな、新しい話題は
0318オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/25(日) 15:19:42.62ID:LL1orktF
お前らも来世は人間に生まれ変われると良いな
ニンニク30gなんてブタのエサだってことが痛いほど分かるよ
0319↑
垢版 |
2024/02/25(日) 16:48:00.77ID:jo7U8oOD
ブタ
0321オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/25(日) 21:28:09.49ID:oEvL2tAl
ニンニクおじさんまだ発狂してたんか
美味い不味い以前に台所の掃除から始めような
0324オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/26(月) 13:52:16.12ID:LuC3C9bV
あ、35gだごめんごめんwww
0325オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/26(月) 14:58:42.72ID:pSSCFzlF
>>320
キチゲエクズの人としての存在意義のないゴキブリ以下の存在の脚本家
0326オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/26(月) 16:56:26.69ID:6ZOJjvcR
ぐぬぬ…
0328オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/27(火) 02:36:20.41ID:wp259tZC
こないだイタ飯屋でペペチー食ったら1200円だったけどプロが作ったペペチーでもそこまで美味しいって感じじゃなくてこれならセブンの冷凍コーナーに売ってる大盛りペペロンチーノでもそこまで満足度の違いはないっておもったぞ
むしろ昨日の三連休の最終日に食ったこの870円のセットの方が食い終わった時の充実度高かったんだが
https://i.imgur.com/RgQA1le.jpg
0329オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/27(火) 03:33:17.31ID:CCqC723J
>>328
> イタ飯屋でペペチー食ったら1200円だったけど
> プロが作ったペペチーでもそこまで美味しいって感じじゃなく

正しいと思う。それが現実。

料理人の腕でどうこうなるもんじゃない。
あのレシピで美味しくしようと思ったら、高級食材を揃えるしかないと思う。
高級パスタ、高級オリーブオイル、高級唐辛子・・・

そこまでして作るほどのものではないので、本末転倒。
レストランで客に出す料理じゃないね。
0330オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/27(火) 08:22:36.55ID:35M/EkkE
>>328
ちなみにどこの店？
0332オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/27(火) 11:33:28.85ID:2uakhclE
>>327
ハゲデブで不細工の上にキチゲエで措置入院させるべく社会の害悪の脚本家
0333オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/27(火) 17:43:26.32ID:3llNkq4v
>>325 >>332
知恵遅れ丸出しw
0336オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/28(水) 14:33:52.15ID:T5veBVNX
>>334
この調理の仕方は、どうかなあ。
中華料理風に、干し貝柱にしてから煮出した方が、ホタテの旨味が出る気がする。
0338オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/28(水) 16:40:36.59ID:7HM9HRqB
カゴメのトマトジュースをトマトの代用で使ってもめっちゃ美味しく出来るな。
しかも1リットルのやつで10回以上パスタソース作れるのでメチャクチャコスパがいい。
0340オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/29(木) 03:17:56.58ID:pLg2bQFs
>>328
古典的な作り方ではイノシン酸が入らないから限界がある
基本に忠実っぽくするのならベーコンやチキンから出汁をとって
それを混ぜるとニンニクのうまみが物凄く感じられ格段に旨くなる
色々具材をホイホイと入れるのはさすがに気が引ける
0342オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/29(木) 13:27:59.60ID:Od/Y6QQ4
金属製トングは安い加工フライパンだと
表面に傷が付きそうなものだがなあ
0343オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/29(木) 14:50:53.61ID:mwnlbLCI
ありがとう、集団裏金脱税クソ野郎の自民党

日清オイリオ、オリーブオイルを最大80%値上げ
asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1709178700/
0344オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/29(木) 16:07:50.24ID:Lg5mQDIo
オリーブ不作が大きく作用しただけだろ
高くても使うものなら買うしか無いが
0345オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/29(木) 16:11:00.76ID:zb+Vbju5
単純に自民党の政策で、日本円の価値が50%（正確には60%近く）安くなってるから

4月には更に3000品目値上げだとさ
0346オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/29(木) 16:47:33.24ID:lEG9r8gK
炒めるときはオリーブオイル使う必要ないし仕上げだけだから多少高くても問題ないな
0347オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/29(木) 21:47:56.70ID:9UGffm+Z
やりたい放題やな・・・もうゴマ油ペペロンチーノでええわ
灯油は死ぬわ


一方で、人気の高いイタリア、スペイン、ギリシャ産のエクストラバージンオリーブオイルをめぐっては、
ヒマワリ油やキャノーラ油、さらには灯油までを使い、米国でリットル当たり３０ドル（約４３００円）もの高値で売れる商品を製造して不正に利益を稼ぐ業者も横行している。

１１月下旬、スペインとイタリアは欧州連合（ＥＵ）の欧州刑事警察機構（ユーロポール）と連携して、
そうした犯罪にかかわった１１人を逮捕したと発表した。

当局が差し押さえた１２樽（たる）には、バージンオリーブオイルでもエクストラバージンオリーブオイルでもない粗悪品約２６万リットルが入っていた。

当局はさらに、輸出準備が整った市販用の製品５２００リットルも差し押さえた。
ラベルには１００％イタリア産またはスペイン産という虚偽が記載されていたが、実際には「消費に適さない」商品だった。

当局は現金９万１０００ユーロ（約１４００万円）と高級車４台、偽ラベル、
スペイン産およびイタリア産オイルと記載された書類も発見した。
抜き取り検査の結果、このオイルはオリーブオイルの副産物を別のオイルと混ぜて作った商品だったことが分かった。
0349オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/29(木) 22:05:42.14ID:9UGffm+Z
ゴミオリーブ26万リットルとかいうけど、あくまでこの11人の犯罪だからな
氷山の一角

実際にはもう100万リットル以上が流通しまくってんやろな
0351オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/29(木) 23:48:29.55ID:Uh9Y7p8U
オリーブオイルの良さげな安い奴はすでに買い占められてる
不作で春あたりから高騰するらしい
0353オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/01(金) 11:26:08.99ID:fCu4Ei/F
このスレがやたら具入りペペを憎むのは
オイルすら買えないただの貧乏人集団だからというのが露呈してしまったな
0354オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/01(金) 12:36:40.50ID:wqpS/o0Y
「貧乏人だ」という結論が先にあるせいでめちゃくちゃな暴論になってるな
具入りを嫌がるところを起点に論理的に進めていけばオイルに拘ってるからだという結論に至るのが普通
0355オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/01(金) 12:40:21.97ID:v4JYz5M3
ペペロンチーノは、キャノーラ油にコンソメ粉末やソウミシャンタンが至高にして究極

たかが油の味付けにこだわっているのは2流、いや3流の情報弱者
0356オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/01(金) 15:02:26.86ID:GgVP90gp
エキストラバージンオイルを買いに行こうかと思ったが
家にまだ2500mlくらいあるからやめた

未開封で冷蔵庫保存なら長持ちするのだろうけど
今あるのでも使い切るのに1年以上掛かりそうだ

一週間前に某スーパーで
FILIPPO BERIOの910gが税込で1000円程度で最終処分だった
イタリア製だし評判もイマイチなので買わなかったな
Jオイルミルズが販売に関わっているとはいえ、イタリア製はちょっと
0357オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/01(金) 15:05:10.12ID:udImviWC
パスタも具材やソースに拘ると途端に結構なお値段になるんだよな
0358オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/01(金) 15:08:51.07ID:v4JYz5M3
900ml　　1000円
↓
750ml　　 1200円

裏金　脱税クズ野郎共が日本円安くする政策続けた結果がコレかぁ
0359オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/01(金) 15:11:52.08ID:bqdTqcWL
>>357
パスタに限らず何でもそうだよね
高いから美味しくなるって訳でもないけど一度は試してみたいって好奇心が疼いてしまう
0361オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/01(金) 16:41:08.78ID:OIIho6UB
つーかシンプルな材料で作ったぺぺと
市販のソースみたいなペペって別ジャンルだろ
それぞれの良さがある
0363オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/01(金) 22:18:51.71ID:eM/6ytBe
ワイの5年物オリーブオイルでええやんけー
日清オイリオ特製のエクストラ処女やぞ！！
0364オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/02(土) 01:31:25.37ID:84gRHyUX
>>360
>まぁ海外でおにぎりが1000円してるのと比べたらまだマシよ

アメリカは、コンビニアルバイト時給が6000円＋チップだよ
0365オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/02(土) 01:32:02.62ID:84gRHyUX
日本は時給900円くらい
0367オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/02(土) 08:36:15.19ID:h7iX6ikm
乾燥パスタの保存食としての適性が高すぎる。
2020年に非常用に買った乾燥パスタが
賞味期限切れてても全然美味しく行けるわ。
5kg以上あったのにもうほとんど消費してしまったわ。
0369オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/02(土) 15:35:25.32ID:Tw+qc2A0
>>355
リュウジ乙
0370オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/02(土) 17:40:37.04ID:SH5hCjSX
結局、安い某国のエキストラバージンオイル500mlを2本買ってきた
未開封のまま冷蔵庫にて保管

500mlでも455gしかないから、
910gという中途半端な重さで売られていたんだな、FILIPPO BERIO
0373オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/03(日) 10:09:31.05ID:nuhm9Iaj
焦がしにんにくパスタって最高だよな、みたいなスレが昔あったのですが
閲覧できるところ知りませんか？まとめでも大丈夫です
0374オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/03(日) 10:09:33.50ID:nuhm9Iaj
焦がしにんにくパスタって最高だよな、みたいなスレが昔あったのですが
閲覧できるところ知りませんか？まとめでも大丈夫です
0377オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/03(日) 20:09:08.07ID:Dcx2ImxP
焦がしニンニクスパゲティ　ってタイトルの過去ログなら見つけた。
2008/08/16　～　2016/05/19　のスレだけど112レスしか付いてないよ。
焦がしニンニクスパゲティ　２ちゃんねるでググれば出てくるよ。
0378オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/04(月) 07:05:58.88ID:A0DYHPwS
昔はニンニクに色がついたら大失敗とか意味のわからない事言われてたけど
今はインターネットの発達でそんな情弱もいなくなったからそこら辺の議論は消滅したね
メイラード反応は絶対正義

真っ黒に焦がしたニンニクを使った、今までにない“ペペロンチーノ”の作り方 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=myw5yOhJuss&t=10s

【シェフのパスタ料理】全てのニンニク好きな方に捧げる！進化系ペペロンチーノをご紹介します！ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=iwYdeq-g4Bk

【保存版】一つ星シェフが教えるお店クオリティの "ペペロンチーノ"の作り方 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=4c56y1rMOgo
0379オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/04(月) 23:47:52.99ID:w0bXVx3r
イタリア人の動画見るとビックリするくらい早い段階で火を止めたり取り出しちゃったりするよな　
0382オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/05(火) 12:50:01.05ID:jJxNk7R5
マントゥカも出来ない下手くそばかり
0383オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/05(火) 23:37:09.92ID:Hgrc0RuS
・乾麺200gのパスタを6分茹でる

・フライパンに粒状コンソメをスプーン1杯、七味唐辛子を2〜3ふり、ニンニクチューブを好きなだけ

・パスタゆであがったらフライパンに少量の汁ごとドバァ

・汁が無くなるまで炒める

これで「本物のペペロンチーノ」を遙かに上回るペペロンチーノ完成やで
ペペロンチーノ30年くらい極めると全員がここに到達する
0386オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/06(水) 02:47:16.71ID:KQI9czs4
アホチューバーに騙されるやつも多いけどワンパンは時間の無駄
30cmパンで少量のお湯でパスタと野菜を茹でるのが無駄がない
0389オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/09(土) 04:04:02.06ID:9ll5NloH
>>386
それ立派なワンパンじゃねーかwww
0391オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/09(土) 10:08:44.72ID:0Xobl2yf
なんだっていいよ
ニンニク30gのペペロンチーノ最強だから
うちのピギーが喜んで食べてくれる
0392オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/09(土) 10:32:36.13ID:bsYXmalS
>>390
まだアホみたいなこと繰り返してるのか
お前は動画先に全く違う文面付け加えて誘導してると通報しておく
0397オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/10(日) 17:06:52.46ID:NzD9K6Js
気取って綺麗に彩られたパスタより、雑に盛り付けられたパスタの方が美味い

何故なのか
0398オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/11(月) 10:17:54.32ID:PH61r5Wj
普通のパセリ（モスカールドパセリ）を試した
茎は細かく刻んで火をよく通し、葉はさっと火を通した
思ったよりエグ味は少なかった

積極的なリピは、たぶんない
0402オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/16(土) 15:48:31.13ID:3CZqO6HE
最近ペペロンモドキが蔓延してるな
根っこがねえのよ。芯がねえのよそいつらには
にんにく！唐辛子！！オリーブオイル！！！
おまけにパセリ。他はすべてまがい物よ
0405オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/16(土) 22:04:30.17ID:RX+9EiWn
ほぼ毎日食べていると工夫したくなるのよ
飽きないまでも新鮮味がなくなるから
0407オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/17(日) 01:42:16.87ID:eNNBPjHP
なんでyoutubeのレシピ動画のパスタはあんなに量が少ないの？
自分が作る時の半分以下の量しか作らない人ばかりだけど
あれで1食分だと言うつもりなの？
0408オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/17(日) 07:17:44.44ID:Kq1y2q0+
皿がでかいのと乾麺80gくらいで作るからだろ
リストランテなんかも雀の涙程度にしか見えないのが多い
0409オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/17(日) 07:47:56.11ID:/l7zueGn
健康を気にするなら白米やパスタはあまり食べない方がいい
野菜やキノコで具沢山にするか
血糖値の上がりにくいパスタがあればそれで
0411オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/17(日) 16:04:20.59ID:ilMUVp8f
大事なのは他の食材との比率であって炭水化物を取らないことが健康とは全く思わないな
そもそも海外の掲示板を見てると炭水化物忌避の急先鋒はあのアメリカ人であることが多い

イタリアもスペインも日本も長寿国だけど普通に炭水化物取ってますよ？ｗ
0413オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/03/17(日) 19:13:45.84ID:Pelf1MkM
地中海料理を食べている地域はふんだんに魚介類や野菜類を食べたり
オリーブオイルで心臓疾患が極端に少なかったりする

日本も魚介類が中心で欧米人と比べてもやせ型体型が多い
ただ、共通するのは糖質過多による糖尿病を発症した場合は寿命が短くなる傾向にある
自分の「HbA1c」数値さえ把握していない人が殆どではないのかな
新着レスの表示
レスを投稿する

ニューススポーツなんでも実況