ネ実自炊スレ152皿目

2022/09/10(土) 16:42:51.82

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※前スレ
ネ実自炊スレ151皿目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/ogame/1661310758/

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2022/09/22(木) 11:28:10.57

イギリスはカレーだけは美味いという皮肉あるが
インド人コックのつくるチキンカツって香辛料効いてておいしそう

2022/09/22(木) 11:40:01.80

まぁ元々スコッチエッグがあってその変形(焼かずにパン粉の衣をつけて揚げる)だから
スコッチエッグ(の)フライってことなんだろうけど

そういやレバーフライってのもあるよな

2022/09/22(木) 11:54:14.72

そういやエビフライとエビカツの厳密な違いが分からん
エビフライが真っ直ぐ一本で丸くしてるのがエビカツ？

2022/09/22(木) 11:59:46.61

エビフライは一本揚げ
エビカツはすり身を小判状や円形に成形して揚げる
(すり身の中にぶつ切りまたは丸侭の海老を加える場合もある)

2022/09/22(木) 12:04:30.97

無人販売の餃子店で万引が流行ってるんだってな
いつでも潰せるように機材ケチらずに普通に自販機置けよ

2022/09/22(木) 12:20:28.09

機材ケチったら多少の商品と引き換えにニュースや情報番組がコマーシャルしてくれるから宣伝代まで浮いちまうんだ

2022/09/22(木) 12:31:43.24

無人販売の餃子屋って行ったことないけど
よくある野菜の無人販売と同じシステムなん？
冷凍の自販機のなら近所にあるけども

2022/09/22(木) 12:43:35.16

幸松が近所にあるけどまだ行ってない

2022/09/22(木) 12:50:35.97

必要な個数とタレもいるなら取って賽銭箱みたいなところに合計金額入れるだけ。
たまに補充しにきてる人がいるくらいで誰もいない、もちろんカメラはある、なぜあれを盗むのかよしにげくらい意味がわからない。

2022/09/22(木) 13:14:18.12

また自炊する気ねえやつらばっかになってるw

2022/09/22(木) 14:45:30.35

餃子もイチから作らないかんのかw

2022/09/22(木) 14:49:00.75

面倒だから味の素の冷凍餃子でええかなって

2022/09/22(木) 15:02:13.77

自炊する気がないというかただのチラ裏奴がちょいちょいおるなｗ
>>253とか

2022/09/22(木) 15:21:39.41

餃子はスーパーで買うととんでもなく安いよなあ
普段冷凍食品使わないからたまに眺めてると安さにビビる

2022/09/22(木) 15:32:26.16

自炊するテンションじゃないからお昼はマルタイの棒ラーメンにした、煮卵はつくっとやついれたからええやろ？

2022/09/22(木) 15:35:35.61

自炊ラーメンって麺打ちやスープ作りから？

**既にその名前は使われています** · 2022/09/22(木) 16:09:43.26

卵は600Wで50秒、レンチン出来る容器に入れて半熟卵作ってるわ
よくみたらフランス製の容器なんだよな

2022/09/22(木) 16:11:05.44

まず村を

2022/09/22(木) 16:27:37.08

AKIOがいないと初手で躓く

2022/09/22(木) 17:07:55.43

餃子焼くの難しすぎる
酢豚とか麻婆豆腐のほうが100倍楽

2022/09/22(木) 17:15:51.06

俺とは違う餃子を焼いとるんかね

2022/09/22(木) 17:17:31.02

水たっぷり入れて蒸し焼きにしてるな

2022/09/22(木) 17:39:31.80

古いフライパンだから餃子と焼きそばみたいな水を入れて焼く系が鬼門

2022/09/22(木) 17:43:47.01

逆に最近の油も水も入らない焼き餃子はなんか嫌

2022/09/22(木) 17:44:38.30

1つぐらいはコーティング効いてるやつ無いと毎回油引くのは面倒だろうに

2022/09/22(木) 17:52:28.06

最近鮭の切り身が安い
ホイルでグリル包み焼きしてマヨかけてもう一度焼いて仕上げたけどIHだとちょっと違う感じになった
火力が足らんのかなあ

2022/09/22(木) 18:01:13.99

鮭もやっぱ不漁聞いてるけど安くなってるのか
明日見てみっか

2022/09/22(木) 18:17:27.23

ロシア産の魚普通にあるな

**既にその名前は使われています** · 2022/09/22(木) 18:32:24.88

餃子は子どもと一緒に作るわ
料理を教えるのも親の仕事だな

2022/09/22(木) 19:29:03.76

土鍋でいい感じに炊けた白米とセールの赤卵でTKG
シンブルでもうまー

2022/09/22(木) 19:40:40.75

なんか凄い嘘くさいな

2022/09/23(金) 01:36:41.93

どれについてのレスなのかいまいち判然とせんな

2022/09/23(金) 09:55:37.32

埼玉の余震じゃい事を祈る。

2022/09/23(金) 12:32:34.96

冷凍うどんとヒガシマルのうどんスープに揚げ玉をこれでもかとかけていただく

**既にその名前は使われています** · 2022/09/23(金) 14:08:15.22

ヒガシマルはカレーうどんもうまいよな

2022/09/24(土) 12:11:41.20

ひがしまるのラーメンスープもすごく美味しい

2022/09/24(土) 12:41:56.93

関東だと馴染み無いのでなんかテンゼンが頭に浮かぶ

2022/09/24(土) 13:39:27.88

久々にステーキガッツリ食いたくなってスーパー行ったら、
なんと1280円とかになってた
前は定価880円とかで半額セール時に買えたのに、今はセールすらしない

もう食えない

2022/09/24(土) 14:08:03.64

いや食えよ

2022/09/24(土) 16:44:44.07

100ｇ1280円は高いな

久しぶりにはもの切り身（骨断ち済み）が売ってたので今日はほも天だー

2022/09/24(土) 17:20:22.52

100ｇ1280円ってブランド牛レベルじゃん

2022/09/24(土) 17:29:54.40

前が880円/gの段階でいい肉だぞ
オーストラリア牛とかだと398円/gだったでな

2022/09/24(土) 17:36:34.36

最近は肉の自販機とかあるよな

2022/09/24(土) 18:02:31.27

歳とると豚の方がいい

2022/09/24(土) 18:04:45.81

100g298円くらいの輸入牛を近くのスーパー置いてるんで牛食いたいときはそれ買ってるわ
和牛はもう脂がきついからオール赤身くらいのほうがからだに合う

2022/09/24(土) 18:13:44.74

はー塩サバがうまい

2022/09/24(土) 18:16:26.00

豚より鶏のほうが好きなのにg単価同じだと鶏のほうが高い気がする不思議

2022/09/24(土) 19:23:21.47

漬けた梅酒が3ヶ月経ったので試飲
今年はジンで着けたのだがなかなか美味い
ロックもいいがやはりソーダ割がいいかな

2022/09/24(土) 19:27:59.73

みりんで漬けるのが良いと聞く

2022/09/24(土) 19:58:58.31

七英雄召喚されちゃう

2022/09/24(土) 20:17:30.24

https://i.imgur.com/U11tJ0E.mp4

2022/09/24(土) 20:21:11.37

コロナの流行り始めた春は高級和牛がダダ余りで1000円ぐらいで座布団とかいうサシの入った大きなステーキ買えた

2022/09/24(土) 23:45:36.51

外食向けの食材がスーパーに来てたねえ
今は円安だったりインフレだったりで当面安くはならんだろうなあ

2022/09/24(土) 23:59:01.15

当時、俺らは困ってるから庶民ども助けろ！救ってくれ！
と言ってた奴らは外国人から高く買ってもらえるようになって、
「はあ？高いのが嫌なら買わないで良いんじゃぞ？」だもんなw

2022/09/25(日) 00:15:27.91

そこまでは思わんけど…w外国人が買ってるから高い訳ではないような気もする
食料足りてて当たり前にずっと思ってたけどこの先困ることもあるのかなと少し不安に思ったりはする

2022/09/25(日) 00:26:16.87

肉を生姜で漬けるのってチューブのやつでもいいよね？
余ったニンニクばかり入れてて生姜も入れるべきかなと

2022/09/25(日) 02:34:36.55

ボンカレーと盆暮れって似てるな

**既にその名前は使われています** · 2022/09/25(日) 10:55:45.83

今インフレが進んでるのは原油高による燃料の高騰だからな。
2020年4月にUSD20/バレルが一時期USD110/バレルまで行ったので単純計算で5.5倍になった。
円安なんてのは輸入品に限って1.3倍程度。
原油高に比べれば大したことない。

原油を精製すると重油は船便が高くなるし、軽油はトラックの燃料が高くなるし、ガソリンは自動車の燃料が高くなるし、灯油もそう、樹脂もそう。

原因はOPECプラスの原油産出絞り込みであったり、ロシアウクライナ戦争であったりするわけだけど

キチガイパヨクは何故かアベガーって言ってるw

2022/09/25(日) 10:57:17.24

そういうとこだぞ

2022/09/25(日) 10:59:26.61

トマトカレー作ってみたけど普通に水で作った方がいいような…うーむ

2022/09/25(日) 10:59:53.19

はもとマイタケの天ぷら
あと鮭の白子

白子は下処理をしっかりやらないといかんね・・・

2022/09/25(日) 11:01:40.50

豚もつを焼いた

2022/09/25(日) 11:07:55.61

朝飯は魚肉ソーセージを焼いたやつと隣で一緒に焼いた目玉焼きとレンチンしたパンとミロだった
昼飯はどうすっかな

2022/09/25(日) 11:32:26.06

コナッピー欲しいw

2022/09/25(日) 11:40:19.44

よん？万近いのかたけーなw

2022/09/25(日) 13:27:17.79

鮭の白子って食べた記憶がないな
地域性がある食材なのかな

2022/09/25(日) 13:30:18.37

うちのとこのスーパーはよく売ってるな
2,3個入ってて200円くらいですごく安い
でも美味しくないというかちょっと苦手だから買わない

2022/09/25(日) 14:36:29.65

今日は太刀魚塩焼き
副菜にアボガド明太子あえとツナマヨネーズ挟んだ茄子
こんな簡単料理でも作って食べて片付けるのに1時間半ぐらいかかるから早く料理できるようになりたいなー

2022/09/25(日) 14:50:08.11

物の値段は上がるもの、その分給金上げるもの
鮭の白子は鱈より生臭いので、下処理しっかり目にやると良い
毎年この時期買ってきてフライかムニエルで頂いております

2022/09/25(日) 14:52:08.63

サバ食いてぇ
焼きサバが

2022/09/25(日) 14:57:20.47

ロシア通るルートが使えなくなるとかいう話があったノルウェー産の冷凍サバがなぜか安いままで助かる

**既にその名前は使われています** · 2022/09/25(日) 15:18:27.21

>>337
白子の下処理ってどうやるの？
片栗粉まぶして水洗いしたり料理酒で洗ったり？

2022/09/25(日) 15:37:10.10

青魚見てると鯵って高級魚やなあと思うことがある

2022/09/25(日) 16:06:16.65

血の残ってるところは丁寧に血管の出口まで押して流す
んで塩ふって10分くらい置いてキッチンペーパーで水分取ってからお酒ふる、んでも一度ふく
血の処理どこまでやるかで差が出る感じ

2022/09/25(日) 20:13:13.24

ジャパンミートで冷凍カツ５枚199円
安いから買ったんだけど
薄い肉が重なってるミルフィーユカツだった

そうだよね199円だし

まぁいいかカツの醍醐味は油食ってるようのもんだし

2022/09/25(日) 20:17:21.24

脂たっぷりの極厚ロースカツならそうだけどヒレカツならまぁ……

2022/09/25(日) 20:18:01.79

ソースか汁吸った衣があればいいかなって

2022/09/25(日) 20:26:05.43

白子ってちんこ汁だからな
ホモしか食わん

2022/09/25(日) 20:26:42.12

つまりビッグカツですね

2022/09/25(日) 20:27:41.93

魚卵好きならレズしか食わんのか？

2022/09/25(日) 20:29:50.57

そうわよ

2022/09/25(日) 20:42:30.68

今日は初めて丸美屋とか使わずに麻婆豆腐を作ってみる

2022/09/25(日) 20:45:18.20

豆板醤、甜麺醤、鶏がらスープの素を使えばそれっぽくなるけど豆鼓使ったらNQからHQになるんだろうか

2022/09/25(日) 20:46:58.37

うちは甜麺醤ないから普通の味噌
ウェイパー、味噌、オイスターソースくらいやな

2022/09/25(日) 20:47:15.35

豆板醤忘れてた

2022/09/25(日) 20:47:57.38

あと一味とラー油でかなりそれっぽくなるぞ
もしあるなら山椒も

2022/09/25(日) 20:48:49.24

>>351
俺のレシピにはそんなHQになる調味料なかったぞw

2022/09/25(日) 20:49:24.10

甜麺醤たくさん入れればそれなりに味にはなる
味噌と砂糖でもいいけど

2022/09/25(日) 20:50:38.14

晩御飯は栗ご飯と豚汁

2022/09/25(日) 21:41:30.17

麻婆豆腐、ザーサイのみじん切りも入れると美味しいよ！

**既にその名前は使われています** · 2022/09/25(日) 22:02:05.14

>>342
なんか大変そうだな
外でいただくか

何にせよ説明してくれてありがとう

2022/09/26(月) 00:31:43.77

一味唐辛子でもなんとかなる

2022/09/26(月) 01:09:46.49

麻婆豆腐は丸美屋使ったほうが楽
水減らして100cc位で作ると美味しい

2022/09/26(月) 01:22:39.43

ひき肉あらかじめ入ってるのはなんか嫌

2022/09/26(月) 07:33:10.91

俺も麻婆豆腐は、一日おいて
水分へらしてから食べる。
追いミンチ

2022/09/26(月) 07:59:00.78

丸美屋でいつも水無しで作ってたけどこないだ水180ccって書いてあるのにようやく気づいてたしてみたら豆腐スープみたいになってしまった…不味くはないけど水少ない方がええな

2022/09/26(月) 08:36:51.80

豆板醤とオイスターソースとガラスープと山椒で麻婆豆腐もどき作ることあるけどどうにも「なんか違う」感が抜けない
味そのものはうまくできてる感じなのだが何か足りない

2022/09/26(月) 08:58:50.77

豆鼓醤と甜麺醤もね

2022/09/26(月) 09:31:40.26

>>365
味噌入れるといいと思う！

2022/09/26(月) 09:31:44.62

中華調味料の量が少ないとなんかパッとしない味になる