【*｀∀´】ホンコン焼きそばは神の味【5ケース目】
前スレ
【*｀∀´】ホンコン焼きそばは神の味【4ケース目】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1249510234/
ホンコン焼きそばは神の味！！3ケース目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1188071817/
初代スレ
ホンコン焼きそばは神の味！！
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1005512529/l50
【2ケース目】ﾎﾝｺﾝ焼きそばは神の味!【*｀∀´】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1078485031/l50
【Ｑ＆Ａ】
Ｑ．どこで売ってるんですか？
Ａ．40年くらい前は全国展開していたようですが、現在は北海道、仙台市近郊、大分県の一部でのみ販売中
Ｑ．じゃあ遠くて買えないＹＯ！
Ａ．ttp://www.rakuten.ne.jp/gold/e-sbfoods/
e-エスビーフーズ：エスビー食品のネット販売店 ※ケース単位でしか買えません。
Ｑ．激辛ホンコン焼きそばって・・
Ａ．既に生産中止されてます。 久しぶりに素ホンコン焼きそば食べたけど味が濃く感じた
やっぱ30秒程度火を通した生に近いキャベツで増量したほうがいいな
キャベツ入れすぎて味薄くなったらのり玉で補えばいい 某八重の桜の街で売ってたよ。
298円/5食入り。 話題にあんまでないよな～って調べてみたら、結構限定的な地域しかないのね、コレ。
UFOとか一平ちゃんとかも好きだけど、たまに食べたくなる。というか別物やねぇ 新川のメガＤＱＮの近くのダイイチで土曜日の午前中、198円だった。（札幌市内４店舗同価格） 自分が北海道に住んでいた１０年くらい前は、ダイエーで５個入りが１９８円だった。
よく買って食ったおもひで・・・ 北海道出身の60過ぎの父親が、
40年前に上京してから売ってなくて食えなくなった焼きそばがあるって言うんで
「ソースが付いて無い」というヒントを元に探したらどうやらこれっぽいね
通販で注文してみたよ
喜んでくれるといいなぁ 最近気が付いたんだけど
ホンコン焼きそばを水多目（240㏄）で強火で調理する。
↓
汁が少々残るくらいで火を止め保温性の高い厚手の器に盛り付ける。
↓
底に溜まった汁を麺に絡ませながら食べる。
↓
神ウマ～（●＾o＾●） 俺は嫌だな。
汁が残る時点で、麺が水分過多でべちゃべちゃという事だし。
水分若干少なめで、食べるとちょっとむせるぐらいが好き。
むせたところでわかめスープをすする。 >>80
旨味増すよ
たぶん乳化作用でグルテンが増えるんだと思う。 >>80
連投スマソ
そもそもホンコン焼きそばが太麺になった段階で味わいが変わったと思う。
以前の細麺だったら貴殿の意見に賛同するけどな・・・ 俺もホンコンやきそばはむせながら食いたいな、乳化とか旨味とか求めてない
まあ各々好きなように食えばいいと思う ここ見て初めて食ってみた。なるほど、確かにこれは表現しづらい。
とびきり旨いかと言われると微妙だけど、後味ひかれるな。
ただ、水加減難しいわ。最初規定量でやったらちょっと固め、次に
微妙に水増やしたら、麺がぷりぷりになってちょうど良かった。 もうちょっと水足すかといって入れると
伸びたカップラーメンのようになってしまう。
俺はそれは好みではないから、規定量を守るな。
ただ、調理はシビア。蒸発していく分と麺が吸う分を足すと
水がギリギリ。麺がほぐれる前から常に上下返していかないと
固いところが残る。それじゃぁ、とちょっと水を多くしてとやると麺が柔らか過ぎる。
とびきり旨いものは飽きるから、これ位でいい。 さっきホンコン焼きそば作ったんだけど
規定量より多目の230㏄で麺を強火でほぐす。
汁が多少残った所で（麺はシコシコ）一旦火を止める。
フライパンの余熱で水分を飛ばし麺に吸わせる。
再度強火で加熱。
水分が無くなった所で皿に盛り付ける。
びっくりする程美味いよ。 >>76
昨日台原のドンキで買ってきた
1袋88円だったよ あれ
ホンコン焼きそば美味いのか…？
昨日買ってきて作ったが味が薄くて満足できなかったんだが
何か間違っていたのか >>90
普通のソース焼きそばに比べると薄いよ。塩焼きそばとかに近い薄さ。 ホンコン焼きそばはそのまま齧って丁度良い味付け。
ビールに合うよ。 酸っぱくなった白菜漬け刻んで仕上がり直前に入れたらうまかった ホンコンやきそば…今コンビニで買ってきて食べた。味なんか薄いような、ただ憎めない 増税前に買っといた。
店によっては398円でたまげた！？いつも買ってる親しみある店で294円で買ったけどwww >>95
5個だと640円か
パックと比較すると高いなぁ… 実家に頼んでて、今日宅配で届くよ！ >>ホンコン
>>90 確かに、普通のインスタント焼きそばのソース味とはかなり別物だな。
自分は、普通のインスタントのソース味だと濃厚すぎてたまーにしか食べられない
んだけど、ホンコン焼きそばはちょっとお腹が空いたときに気軽に食べられる味。
青のりの香りもｳﾏｰ フライパンでほぐす時、しょうゆ
入れたら、濃くなるよ！ ベビースターだと味がくどいと思うけどこれはそのままバリバリかじってもイケるな。
シナモン効いてる。 ホンコンやきそばファンに朗報！
本日の北海道新聞13Pに載っていた記事です。
道内限定かも知れませんが、製麺会社の菊水がチルドタイプの
「ホンコン風やきそば」を販売するそうです。
今年でホンコンやきそばが発売50周年を迎えるのを機に
チルドタイプの蒸し麺で商品化した。
粉末ソースはエスビー食品から供給を受ける。
2人前1袋292円
道新には写真あり。パッケージはほぼ同じであの中華コック長がフライパンを持っています。 せめてe-ヱスビーフーズで15個1500円送料別くらいで扱ってくれないかな。
さすがに2550円とはいえ30個注文するのはちょっと躊躇する。
かといって、他の通販だと割高だし。 >>103
そういう意見をここで上げてもS&Bは変わらんよ。
むしろ、小分けの意見が多ければ小分けの設定が
できるかもしれない。 北海道物産展とかで売ってるなら試しに一つ買ってみたいが・・無いか >>105
北海道アンテナ･ショップとかで売ってたりする アンチではないが、やきっぺの方が美味いと思う
昨日ホンコン焼きそばのチルド買ってきた
製造は菊水らしい
袋に、「菊水がＳ&Ｂの協力でつくりました」と書いてある
まだ食べてない チルド食べた
普通に美味いね ボリュームも全然違うし
ホンコンらしさを残しながら、生ならではの味わい
具材は豚バラ（コマ）とモヤシしか無かったけどね
具材にもよるけど、初回だったので加減的には足し水が多かったかな
いつかどこかで見た、予め麺を軽くチンしておき、
足し水無しで作るのが最高だったのを思い出したので、
２食目は、それで食べてみる 以前どこかで見た、チルド焼きそばの調理法で食べたら最高だった。
水は使わない。
レンジで麺をチンする。(袋のはじを開けておくこと。)
油で具材を炒める。
麺を入れる前にソースを入れ、軽く手早くザッと混ぜる。(適当な感じでいいから、とにかく手早く)
すぐにチンした麺を投入。
手早く混ぜて出来上がり。 勿論、それでも焼き加減には、好みとかセンスは出る
感覚的に残る水分量の調節とかは、実践の中でコツを掴むしかない
が、普通に作るより、明らかに失敗は無いし、焼きそばらしさが出る チルド食べてみた
ぜんぜんホンコンの味しないじゃねえかよ
金返せ！ 土産で職場に持って行ったら北海道に旅行したのかと北海道勤務経験者が言う。大分に帰省しただけなんだが。 >>105-107
北海道物産展はだいたい行ってるがまず無いな
伊勢丹でカツゲンがあったくらいだ。
あとは、元道民でも「なにこれ？」と言いたくなるものしか売ってない
企画メンバーに道民がいないんだろうな…
大阪のアンテナショップに以前売ってたが、おれが買って以来入荷してない 今のガスコンロは火力が強いので全開で作るとばっさばっさな仕上がりになるね。 今新製品喰ってるが単なる焼きそばですな
ホンコンやきそば味がしない ※宮城県、大分県の一部、および北海道で発売されています。
Ｂ級グルメの決定版ですので、一部の方のお口に合わない
場合もございます。多くのご意見をレビューいただいておりますので、
ご参考にしてください。 久しぶりに食べたんだけど
以前より少し麺が太くなっているような SBさん
どうにかホンコンやきそばを中細麺に戻して下さい。
お願いします。 【男性必見】爆乳VS美乳！緊急アンケート頂上決戦！アナタはどっち？
あの美少女も参戦？？ 【興奮】
https://www.youtube.com/watch?v=kDfbXZZ15s4 たまに3袋イッキ食いする
案の定ひどい胸焼けに襲われる
でもまたやってしまう 最後のひと口まで旨く喰うための限界を超えるのは挑戦ではなく愚行 菊水のホンコン風食べたよ！
あれは、ぜんぜんダメだな。 ホンコン焼きそばの独特の味と香りが大好きだが
味が薄いのが物足りない それで、ホンコン自体の
味と香りを消してしまわないか迷ったが、ソースを
加えたら味も香りもホンコンの味を損なわずに
濃い系のホンコンを作る事に成功した
元々、汁気残す派でパサパサが嫌いだったので
一石二鳥です ツルツルで喉の通りも良くて
本当の焼きそばよりもウマイです。たぶん誰に
食べさせても、ウマイと言わせる自身がある
使ったソースは、この極うま濃い系ホンコン焼きそばを
独占したいので教えません このスレ見ていたら久々に食べたくなったからアンテナショップに買いに行ってくる。
あ、このスレと言っても>>126は除く。 【A級】最強おっぱい決定戦「P―1グランプリ」開幕！ 全部見せます真夏の水着バトル！
あの人気アイドルグループからも続々参戦!?
https://www.youtube.com/watch?v=XmP1TRsAe88 またグルテンさんか
この人の作り方、今まで共感できた試しがない
どうしても水多めにしたいみたいだけど、一生わかりあえない グルテン馬鹿はいつまでも水加減わからない能無しかほぐすの下手糞な無能のどっちか 仙台のCOOPで購入。5個パックは無く、バラ売りのみ。
ちなみに、塩竈市のCOOPでも販売しているのを確認してます。 焼きっぺの方が美味いよ
両方食べた事がある人は、ほぼみんなそう言う
まずホンコンさんは、麺が太すぎ
あと、スパイシーさを狙い過ぎてて、実際に指示してるのは、ごく一部 あれで太いなんておま～ほんとは食ってないだろ。
他社員乙 酔っ払って作るとフリカケをかけ忘れてフリカケが余る。
んで他製品の塩焼きそばとかに使うと旨い。
フリカケだけ売って欲しいくらいだ。 これお湯かけて３ぷんで食えんかな。ペヤングの空きカップとってあるんだがのう。 アラビヤン焼きそばや金ちゃん焼きそばよりうまいの？ 水少なめで作った時の歯ごたえとパサパサ具合がたまらない 指定量の水でつくって、
「しまった、ちと固いか？」と思いながら食べたい 前に比べてほぐれづらくなった気がする
あと、水気なくなるまで炒めてもバサバサになりづらくなったんじゃね ゲーム・オブ・スローンズおじに質問
アリアに剣術教えてたおっちゃん、クーデターの後どうなった…？
ジジイの騎士団長みたいのが無事だったから…アレか 前スレでも書いたけど、フライパンに水いれて
火にかけて、玉ねぎみじん切りと油揚げみじん切りを
入れる。玉ねぎに火が通った位で麺を投入。
子供の頃からやってるけどおいしですよ。
玉ねぎと油揚げで量も増えるし１袋で満足できる。 ホンコン焼きそばは焼きそば界の帝王だね！俺は何も入れずに作って食べます！ ポーチドエッグとひきわり納豆をトッピングするのが好き 南茨城だが最近になって近くのショッピングセンターの北海道物産ショップで
ホンコンやきそばを取り扱うようになった
その前から、やきそば弁当は取り扱っていたのだが、
ホンコンやきそばと、ダブルラーメンの要望が多く
とりあえずホンコンやきそばの、５袋入り１パックが入荷するようになった
ソフトカツゲンもたまに入荷するので、元道民としては一安心だ
ホンコンやきそばは、卵焼き用の四角い小さいフライパンだと１食分をちょうどよく作れて便利
好みによるかもしれないが、仕上げに卵を１個入れて半固まりになったところで麺とからめて皿に盛る
ふりかけをかけるのを忘れないように 幕張のイオンモールに行ったら
チルドタイプのホンコン風やきそばがあった。
生めんで袋麺のあの味を出す実に漢気あふれる逸品だと思った。（ほめ言葉）、 ホンコン風生麺焼きそばを通販で買おうとしたら２食1300円超えだった…北海道じゃいくらするのか知ってる人いる？ コープさっぽろのレシートが手元に残っているが1個\214だな 
