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フレッシュネス初！人気の韓国料理チーズタッカルビがバーガーになった
ひと手間かけて店内で手作りしたバーガーを提供するハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」。
手作りならではのバラエティに富んだメニューが人気だが、2024年1月24日(水)～2月27日(火)の期間限定で、「フレッシュネスバーガー」初の韓国グルメバーガー「チーズタッカルビバーガー～とろける贅沢4種のチーズ～」が発売中。
「フレッシュネスバーガー」の「チーズタッカルビバーガー～とろける贅沢4種のチーズ～」
とろけるチーズとコチュジャンの甘辛さがマッチ
これまで数多くの期間限定バーガーを販売してきた「フレッシュネスバーガー」だが、これまで韓国グルメを扱ったことはなく今回が初めて。
昨今の韓国人気を受けて数ある韓国グルメの中からハンバーガーにしようと選んだのがチーズタッカルビ。
ざっくり言えば鶏肉をキャベツやニンジン、サツマイモなどの野菜と一緒にコチュジャンベースのタレで焼く“タッカルビ”にチーズを加えた料理。
これをそのままバンズにサンドしてもそれなりにおいしそうだがそうではなく、「フレッシュネスバーガー」らしい工夫をしている。まずは鶏肉。
タッカルビは“鶏カルビ焼き”と訳されるように鶏肉を焼いたものだが、バーガーではフライドチキンに。
これによって鶏肉はジューシーに、さらにコチュジャンソースがよく絡む。
そして今回こだわっているのがチーズ。チェダー、モッツァレラ、ゴーダ、ステッペンの4種をブレンドした濃厚なチーズソースになっている。
甘辛コチュジャンソースとの組み合わせを考え、ピリ辛なソースに負けないコクと旨味が感じられる。
実際に食べてみると、まず感じるのはチーズの香り。ひと口食べるとコチュジャンの甘辛さとチーズの濃厚さが合わさって広がってくる。
コチュジャンソースは辛さもあるがチーズソースがマイルドにまとめてくれるので、どんどん食べ進めたくなる。
https://www.walkerplus.com/article/1179974/ カルディの「手軽にできる韓国料理」寒い冬にぴったりの4選
かわいいデザインのアイテムが店頭いっぱいに並び、店内を歩いているだけで幸せな気持ちになれるカルディ（KALDI）。コーヒーの香りに包まれながら珍しい輸入食品を見ているだけでとても癒される、カルディはそんなお店ではないでしょうか。
カルディでは、旬の食材や季節のイベントにピッタリな食品を多数扱っています。現在、公式サイトでは「韓国キッチン」特集を掲載中です。簡単調理で本格韓国料理が楽しめる、人気食材をチェックしていきましょう。
1. カルディ「韓国食材」4つのおすすめポイント
1． 寒い冬にピッタリな韓国食材がたくさん
2． 簡単調理で本格派の味わい
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. 寒い冬の食卓が華やぐ「韓国食材」4選
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ご飯が進む甘辛い味わいや出汁の効いたやさしい味わいなど、様々な味付けが楽しめる韓国料理は毎日のおうちごはんの強い味方として、日本でも親しまれる存在です。
カルディでは、鶏が丸ごと入った温めるだけのサムゲタンや、お好みの具材を炒め合わせるだけのプルコギの素など、手軽に韓国の定番料理が楽しめる食材がラインナップしています。
今回はその中から、カルディ公式オンラインストアでも人気の4商品をピックアップ。それでは、ご紹介していきましょう。
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