スーパーに売ってるコーヒーが粉ばかりで豆が置いてない
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あるくね?
スタバパッケージの豆とかあるでしょ(製造ネスレ) そんなにこだわりあるなら結局専門店に行きつくだろうから専門店で買えよ 焙煎前の生豆を安く買うのにオススメの場所を教えて欲しい
ネットでも店舗でも >>8
そうそう、フレンチローストくらい濃いからアイス/ホットカフェラテ向き 基本問屋から買うもんよ豆ってのは
スーパーなんかで買ってるやつは邪道 カルディとかいつ焙煎したかわからんやろ?
そんなもん邪道よ 手焙煎って言ってな
焙煎道具は2000円で売ってる
生豆は問屋から買え
それが一番コスパ高い 煎りたては確かに別格だけど普段飲む分にはキーコーヒーの豆でいいやという結論になった スーパーの一角の星乃珈琲のスタンドで100gずつ買ってる 意識低いから昔からスティックタイプの粉コーヒーだけどいっときは探すのたいへんだったわ
今は流行りなのかどこにでもある ちょっと真面目な話させてもらうと
https://baisenki.com/spec
この焙煎機を導入してるコーヒー専門店の豆はこれまで見た中でも最強に美味い
滅多にないのよこれ導入してる店
これは手焙煎ではどんなに腕が良くても絶対勝てない 美味いコーヒーを入れるコツは
美味しくな~れ美味しくな~れと
唱えながらじっくり一滴ずつ落とすんだよ 生豆ってなんで高いんだろう?
安くても1キロ1500円以上する
さらに送料もかかるし バイセンされてさらにひかれた豆の方が生豆より安い謎 前はスーパーで袋切って自分で挽く機械あったけどコロナで減った ググってみたけど2年前に岡山で温室ハウス使って本州初の栽培収穫に成功したって 焙煎する段階から香りの楽しみが生じるから
コーヒーを木から育てるメリットが無い お湯沸かす時間で挽けば良いだけ
キャンプ用のステンレスでセラミックな奴2k以下だったのに今糞高いのな コーヒー豆1粒には88人の神様が居るからちゃんと頂きますして感謝しながら飲めば美味しいよ 粉からドリップするのもめんどくさいような人ばかりだからな
味わいよりコスパなんですよ
俺は毎日ゴリゴリ挽いてるけどね >>38
豆の質が違うんじゃね
生豆を買って自分で焙煎なんて拘りするなら豆の品種も拘るだろ 日本で育てても一定量流通するにはかなりハードル高そうだな >>31
ここにある
まあ紹介してない店もあるけど都内なら割と多数あるみたい
探してみて
https://baisenki.com/user/area/kanto コーヒーの木は日本での受精は無理よ
コーヒーマスターの本読んだことあるが結局寒暖差がある高地じゃないと無理だから日本は栽培に適してないのよ
まあ栽培地見りゃわかるでしょ?
インドネシア、コロンビア、エチオピア、ブラジル、エクアドル、ケニア、メキシコ、コスタリカ、ハワイ
みんな熱帯の山岳地帯ね 小豆島とか沖縄でコーヒー作ってなかった?
わしもたまに店で買ったら挽いてもらって冷凍 トップバリュですら豆置いてるじゃん
ネットで焙煎してから送ってもらうのが一番いいと思うけど 安いインスタントコーシー袋あるぜって買ったら
レギュラーだった・・・ たしかに1は
マメヤとかグリッチの話がしたかったんかなとは思うよね さっき焙煎したがやっぱりうめえなw
お前らも問屋から買って焙煎するのが一番美味いしコスパいいぞw 大体手焙煎だと150gでハゼが8分後半で来るようにコントロールするんだがそこから1.5分で上げる
これがいわゆる俺の浅煎りコーヒー
俺はエスプレッソもやるんだがエスプレッソだと2ハゼ終了くらいまでしっかりやる
エスプレッソの浅煎りは豆がエスプレッソグラインダーに詰まって故障することがある上にクレーマが良く出なくてコクが足りなくなるのでしっかり深煎りにした方が絶対に美味い ハゼって豆が爆ぜるのハゼかい?
俺は100gあたり200円程度の駄豆を常としてるレベル
なもんで気の利いたことも言えんけど
おっさんが楽しんでるようで嬉しくなったよオヤスミー ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています