肉の食べ方 ステーキ>すき焼き>鍋>焼肉>刺身>唐揚げ>フライ>しゃぶしゃぶ
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しゃぶしゃぶは馬鹿な食べ方だと思う
旨味の油全部がお湯で流してるし すき焼きは肉そのもののうま味を活かすことができない料理だからなぁ ステーキ>焼肉>とんかつ>すき焼き>唐揚げ>しゃぶしゃぶ>鍋>刺身 海原雄山「誰だあ!儂の食べた毒キノコに毒を入れたのは!」 >>2
違うぞ
さっとくぐらすだけだぞ
それによって油のウマミがさらに増す 牛食わんようになったわーオッチャン
鶏とか豚がうまいやねんオッチャン 鶏肉編
唐揚げ>親子丼>ファミチキ>チキンカツ>サラダチキン たんぱく質を高温で調理すると発ガン性物質が生成されるらしい
よって最も健康的なのは生肉 たまにただ焼いただけの肉をにんにくしょうがをすりおろしただけの醤油に付けて食べると目からウロコが落ちる
これでええやんってなる 料理人は肉や魚に一回熱湯かけて臭みを取る技法があるらしい
むしろ美味くなるらしい 肉の種類を問わず
塊り肉の遠火の串焼き(≒ケバブ)
燻製
ステーキ
の順序 長時間コトコト煮込んだビーフスープより旨くはないだろ >>10
鶏肉は1番はオーブン
揚げ物は オーブンがない人が作る料理
2番目は ソテーかグリルだな
唐揚げは大量に作るのに向いてるから 一人分だったら ソテーかグリルが一番いいよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています