大阪ってうどんも売りの一つにしてるけどさあ
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近くに香川のさぬきうどんがあるのに
うどんで対抗とかいい気なもんだよな~ さぬきはコシの強いのにぶっかけとか醤油がうりで大坂はノーマルなかけがメインなんだろ きつねうどんは有名な今井発祥かな
肉吸いとかすうどんは大阪にしかない というか香川県民にとっての都会が大阪だから人の行き来は多い
大阪でうどん屋してる香川県民もいる 風邪でも引いたらうどんらしいけど体調悪いときに讃岐うどんだったらちょっとした拷問だろう 最近のうどんの主流は硬い麺ばっかでまずいプチプチ切れるくらいのが旨い
あとパンももっちり系とか増えてほんとウザい ずぞぞーってね
盛大に音立ててね
汁なんかちょっと飛んだりして 讃岐うどんはいりこだしが主流
きつねと昆布だしが広まったのは大阪から ビヨスパイのとき梅田周辺のチェーン店で食べた大阪のうどんは美味しかった
讃岐うどんも好きだけど香川旅行で食べたような美味しい讃岐うどんになかなか出会えない 讃岐なんてうどんのコシがあるだけで出汁まで旨い所は少ない
大阪は出汁がどこも旨い立ち食い食べてる芸人も普通に見る 最近は立ち食いでも外国人観光客が待ってるな
東京でそれは見ない 関西の粉もの文化は昭和初期に北関東から持ち込まれたもの
ルーツは桐生や足利の繊維工場の工員が食べてた一銭洋食
絹織物の買い付けに行った船場や日本橋の商人が持ち帰ったんだろう >>1
大阪はどこも美味しいから対抗なんて全く考えてない >>26
埼玉県は今も小麦獲れるのになんでお好み焼き不味いんだろうね 対抗というより香川のうどん文化圏にいるからインスパイアされてるんだろ
東京が信州そばにインスパイアされてるように >>1 大阪のうどんはスープ。限りなく薄味の透明なスープ。それでもおいしい。その匙加減が大阪うどんの勝負どころ。 店いて きつねうどんはあんまり食べへん
天ぷら 月見 かけとおいなり おにぎり とか
あと意外とそばも人気なのね 大阪と香川はおまえ>>1が思ってるほど近くはない
実際の現地を知らない距離感バカ 大阪から香川行きのフェリーがあればいいのにな。弁天町から昔は行けたらしのに。 >>38
いいなそれ
関空から直行できる船もほしい コロナ前は丸亀製麺ちょくちょく行ってたけど
高くなったから今は1玉30円のうどんを食ってる ふにゃふにゃでいいんだよ
うどんは本来消化に良いものなんだから >>35
だよな
高速使ったら橋のせいもあるけど東京行くのとさほど変わらない >>46
ラーメンやスパゲッティが伸びてたらキレるでしょが コシのある讃岐も美味いが
まったくコシのない伊勢うどんも美味い
硬うどんと柔うどんでジャンル分けするといい イメージだが讃岐うどんはざるうどんで食べたらハマりそう? 湯通ししただけの油揚げきざんで乗せてるやつ好きだけど関東では見かけないな 讃岐うどんでざるは人気ないって丸亀のイメージじゃないか? 香川人は関西人に似てせっかちだからつけ麺はあまり人気ない
つけつゆをぶっかけて食ったりしてる ざる食ってるやつあんまり見かけないもん
ほぼかけだね かけうどんかぶっかけうどんじゃね
ざるなんて面倒くさいことしない あしたのジョーでマンモス西が好きだった大阪うどん
夜中にこっそり食いに行ってた事がバレて矢吹丈にボディーブローをぶち込まれた 大阪のうどんなんて言うほど売りにしてない
安くてすぐ食えるってだけの昭和の名残りだろ
大阪にうどんの人気店はいっぱいあるけどそれはほとんど讃岐うどんの店 >>39
今福鶴見の資さん未だに行列
この前夜(21時すぎ)行けば空いてるだろ思って行ったら混んでた… 大阪のうどんは粉モノ文化の1つで単体では
こしがないことぐらいしか特徴ないし
大阪のうどん専門みたいな特化うどん屋も知らない
大阪に住んだことないやつが勘違いしてるだけだろ >>61
かけうどんは具無し
ぶっかけは汁なしだろ >>65
俺も近所なのにまだ行けてない
24時間営業らしいから夜中に行けば空いてるんだろうけどさ >>76
来月頭に尼崎2店もオープンするよ(センタープール前駅の南側(アマドゥ内)とJR尼の西側の小学校前) 西でなく東だた
尼小前は2/28オープンで確定してた
アマドゥの方は3/13オープン >>77
関西進出順調そうやね
もともとやわらかいうどんの文化だから馴染みやすいのかも コシあるうどん屋さんで食べたら千円って
普通に旨いコシなし立ち食いでいいわ You Tubeのうどんそば 各地あるけど大阪奈良は最近カツ丼とか丼多い 😰
大阪うどん
ここは美味しい 安い
https://youtu.be/QxusA6Jc3wI?si=NcHMCwnqo7OdrNr7 貰ったやつだけど香川の中野うどん学校のうどん美味しかった ちっちゃい頃から食ってた谷九のうどん屋が基準になってる 今日は全国的にお稲荷さんの祭日なのでうどんそばと合わせて食ったわ 関東住まいだけど出張で行った時に食べた大阪のうどんは確かにうまかった
関東にもうどんの文化はあるが醤油味が強すぎてあまり美味しくない そういう素直で味のわかる関東人の意見は傾聴に値する
「関西のうどんは味がしねえw醤油味最高w食い物はなんでも東京が1番www」
みたいな味音痴が多すぎる きざみうどん好きで大阪いくとよく食うんだが
あっちの連中に味ついてないきざみくうなんてジジイwwと笑われる
文化がよう分からん >>104
四国のうどんが好きな連中は四国犬並みの噛む力を持っているんだな まあ個人的感想だが蕎麦は盛りうどんはかけと決めている
こんにゃくみたいな四国のうどんの美味しさは自分にはわからない 「恐るべきさぬきうどん」に出てきた関西出身香川在住の人いわく
大阪のうどんは「スープ」である、ごはん·おかず·うどんといった組み合わせで食うので味噌汁と同じ位置付け、麺は具のメインくらいのポジション
一方さぬきうどんは麺を食うので「パスタ」であると 香川のうどん屋もおにぎりやいなりやかやくごはん売ってるけどな 大阪はだしがうまい
ここは香川に勝ってる
福岡に至ってはだしが微妙 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています