なぜ日本は屋台文化潰したのか? 大損失だろコレ
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寿司蕎麦天ぷらラーメンなど全て屋台が出発点だし
落語とかにも文化的影響与えてるよな
台湾香港筆頭に屋台文化は東アジアで活発なのに
本当バカだと思う 福岡も全盛期の1/5以下
前はいたるところに屋台があったのに今は狭い一角に集められてる
しかも認可制 ちゃんと調理学校通ってる人たちが
商売の基本を学ぶ場になったらいいと思う 衛生面の問題も大きいな
車両での移動販売が精一杯かなあ
屋台とか屋外食堂が好きなら
アジア各国へ 台湾の夜市とか何でも売ってるらしいな
日本なら同人誌の販売とかやってもいいかもな >>19
60過ぎてるんだろ?
性欲すご過ぎんだろ 福岡はフランス人シェフの屋台とかもあって人気
今は公募制になって誰でも参入できるようになってる キッチンカーがニセコで外人向けにいっぱい出してるぞ 福岡はだから屋台許可されてる近くには公衆トイレ作った 屋台文化が盛んな国って主にどこの国?
出来ればメシが美味いを付け加えると 道路使用許可取らずに勝手にやってたのが摘発されて過去はあるのかも知れないけど
別に禁止されてるわけじゃないだろ
何だ解禁しようって 道路とか公共地では新規許可おりんのだろうな
私有地はいいだろうが保健所やら消防の許可はいるだろし >>28
だから今の市長がやり方を変えたんだよ
それまでは許可持ってないと営業出来なくてその免許かなんかが売買されてたりしたのかな?
新規参入が非常に難しかった
それを廃止して誰でも参入出来る公募制にした
屋台周辺のインフラも整備した
公衆トイレを作り水も水道が引いてありため置きとかでなく常に綺麗な水が使える キッチンカーみたいに色々とアップデートされていないものは淘汰されて当然だわ 日本一優秀な政治家と言われる福岡市長が屋台の在り方を全く変えて復活させた手法
規制ばかりでなくやり方を変えて街に眠るビジネスチャンスを活かす方法
https://m.youtube.com/watch?v=xla8SvOs994&pp 台湾や香港の屋台みたいにエネルギッシュな感じが良い
出店経費が少ないから誰でも参入できるからか インドの屋台は周囲のホコリと喧騒込みでエネルギッシュだぞ 日本が世界に誇るwラーメン文化だけど
あれも横浜中華街周辺の屋台が出発点
当時は南京ソバと言われてた 屋台文化がダメにしたんじゃなく
場所代を払わずに商売してるっていう不法行為が原因 オフィス街に場所代も払わずに弁当を売りに来る車が
飲食店の客を奪っているって問題になっているんだよな それがいなくなっても
コンビニで弁当買うだけだと思うぞ 今日本人の活力が完全に死んでるから
屋台のような賑わいの場が必要だ >>1 と言われてもな。潰れるには潰れる理由がある。 キッチンカーって許可とかいるの??
路上で自由にやっていいなら結構楽そう >>54
当たり前だろバカw
日本に許可いらないものなんかねえよ 福岡市長は有能だな
これに全権取らせて全国に屋台タウンつくっていけばいい 明星チャルメラみたいな屋台で一回くらいは
夜中に食ってみたかったな 屋台といえば美味しんぼの蕎麦屋台の話が思い出される 横浜ビブレ前の川沿いにあった屋台郡1つもなくなってた 都内の路上弁当売りも20年近く前に条例で規制されて不便になった 金儲けを文化って言うのやめてほしいな
屋台が衰退したのは商売が下手だっただけの話 規制規制ばかりじゃなく規制緩和したり既得権益を排除して市は金出さないで民間利用して金出させて市の財政アップにも利用しようと考えた福岡市長がいかに有能か
屋台だけじゃなくあらゆる事で
都知事や岸田よりはるかに有能 まちBBSとかでよくやめた店を惜しいとか
自分の来て欲しい店を書くとかしてる奴いるけど
お前の願望なんかじゃ商売にならないから店やってねえんだよと言いたくなる気分を思い出すスレ >>22
ハロヲタやってる時点でエロいのは好きだろ >>56
札幌市は札幌ドームを常設屋台街にしちゃえばいいのに 不動産業界のクズどもと大手飲食チェーンの圧力はあるだろうな 何で屋台なんかがそんなに人気になるみたいな幻想を抱いてるんだ 虎ノ門にも一店だけ屋台のラーメン屋あったな
もう見ないな あの有名店も最初は屋台から始まったみたいな話は
日本に限らずよくあるサクセスストーリー 福岡は屋台と相性がいいよな
屋台ったらオデンとかホルモン焼きとか安いラーメンってイメージ
福岡はそのへんを日常から食べてるから抵抗がなさそう
もし東京に福岡の屋台が出張してきても「汚え!臭え!」で終わりそう むしろインバウンドで屋台の人気は大きく復活して外国人に大人気だよ
福岡市の人気屋台は凄い行列出来てたりする
気軽に入れるアジアっぽい雰囲気と他の客とも仲良くなれる感じが
外なので開放的なのもある
新宿のゴールデン街が外国人に人気になってるのもそれと同じ
どこも同じような綺麗なビルの飲食店よりそういうのが観光客には好まれたりする >>77
福岡の屋台は他と全然違いバラエティに飛んでる
フランス料理店も複数あるしカフェ専門店やうどん屋や天ぷら屋やイギリス料理中心の多国籍料理や中華料理店やバーやメキシコ料理店やジビエ専門店や定番のラーメン焼き鳥おでんなど多岐に渡る >>76
そんなのごく一部っしょ
本当にそんなのあるのかさえ微妙 渋谷の宮下パークの渋谷横丁も屋台模したようなもんだな
ああいう雰囲気を人は好む傾向がある 金沢は片町に新天地、味食街と昭和な雰囲気濃厚な飲み屋街が観光客に人気
東京のしょんべん横丁やのんべえ横丁をもっと渋くした雰囲気かな スーパーに行くと駐車場にたまに屋台きてるよ
クレープとか団子とか焼き鳥とか売ってる 89年に上京した時はまだかろうじてラーメン屋台あったな
しかし文化ってほど盛んな感じでは全く無かったな どっちかと言うとゴールデン街的な文化のほうが全国的に残ってるんじゃないの?
多分福岡はかなり特殊なんでは? 上京した時上野の靴磨きはビックリしたなあ
あれはもう消えたよね
上野公園の似顔絵描きの人たちはまだいるんかな? >>91
食い物関係とポケモンとかのアニメ関係くらいか? 靴磨きは東京駅に5年前位までいなかった?
仕事かわって東京駅行かなくなったから最近はしらん 屋外で酒タバコやれんのにワザワザ座り心地良くもない屋台に陣どってメシなんか食えるかせせっこましいわ 名門寿司屋や料亭で修行してる若い兄ちゃんらの出発点になればいいと思う
どことは言わんが卵焼かせてもらうまで
十年とか そんな店もあるしなw インドみたく体重計り屋は上野とかでやったらうけそう キッチンカーイベントそこら中でやってるし
銀行やパチスロにもよく停まってるスーパーにも >>98
酒タバコ福岡は普通にやってるだろ
座り心地の悪い椅子?
座り心地がいい椅子ってどの店を基準としてるんだ 福岡出身の奴が屋台の話であんな不衛生のとこ行かない観光客用って言ってて草そんな環境で観光客相手に金稼いでる姑息な修羅人らしいと言えばらしいが 別に文化でもないだろ
店舗を持てない貧乏人がやってただけ 屋台から始めてコツコツやって店を持ったなんてのが昔はけっこーあったんだけどね
今は資本がある大手かギャンブラーしか出来ないよね店 昔の屋台のイメージで知らないで語ってる人が多いな
福岡の屋台は女の子や外国人客が非常に多い
フランス人が働いてる屋台も3つある
フランス料理店
多国籍料理店
沖縄料理店と
もちろん昔ながらのの屋台もあるが
店も綺麗な店が多く飲んだ帰りによるとかではく最初から屋台が目的って人が多い
フランス人屋台なんかいつも女の子の大行列で早くから並ばないと入れない
水道から排水などインフラも屋台の為に整備されてるから衛生的
そしてアジアだけでなく欧米からの観光客にも絶大な人気
こういうアットホームなアジアな雰囲気が好まれてる 香港だと名店はほぼ屋台が出発点
駆け出しの頃に店舗なんて構えられないからな
ただそういう環境だからこそ知恵を振り絞って優れたものが生まれる
だが今の日本は頭カチコチだから
レッテル貼って潰すことしか考えない 横浜駅前にも屋台あったけど道に1メートルくらいの段差作られて屋台置けなくしてた 六区とかアメ横の小汚ねー屋台風店舗はけっこー繁盛してるね 福岡は屋台のイメージあるけど
屋台のラーメンとか普通にまずいからね
あくまで雰囲気 コンビニの前で食ってるヤンキーとかもそうだが昔から野外で食う奴不思議でたまらない特に真夏とか真冬とか その辺が有能な福岡市長と無能な横浜市長の違い
ちゃんとしたビジネスに転換させて福岡市にも利益もたらし観光客も呼べるようにした
場所代3万×100店×12ヶ月=4200万の市の収入アップ
さらに税収や観光客呼べるから億単位の市の収入アップにした
なんでもダメダメでなくなんでもビジネスとして回せるようにやり方をいろいろ事で変えてる
法律で不可能な事も国に掛け合って緩和させてOKにさせたり
空港近いからビルの高さ制限あるのもそう
掛け合って緩和させた 法律でNGな事を掛け合ってOKにした…つまり人を欺くのが上手いって事だね >>113
上の方にある動画でホリエが
美味い美味い言いながら焼きラーメン食ってたぞ
実際に行ったことあんの? ホリエとかバカ舌じゃねーかな
スペックで美味しい不味いを決めてるタイプ >>116
特例を認めさせるのは詐欺でも何でもない 日本のバラック系飲み屋街の起源は闇市
あれも文化やな 名古屋に戻る前の2010年頃までは田町の駅前で屋台の飲み屋があって
芝浦の学生連中が毎晩ギャーギャー飲んでたような記憶がある 天理にもある(彩華ラーメン屋台店)
あと新今宮の駅前にもなんかいなかったっけ 手首ラーメン事件で屋台とヤクザの繋がりが露呈したことが大きい 屋台は90年ごろに品川駅の側で醤油ラーメン食っただけだな 昔はラーメン安かったから気軽に食えたけど
今たけーからな >116
福岡市長がどのようにして高度制限を緩和させたか?のホリエモンとニュースピックの対談動画
いかに有能かわかるから
他の都市と違って規制強くするのでなく規制緩和するわかりにボーナス与え市は金出さず民間の金を利用する手法取ってる
https://m.youtube.com/watch?v=OQqz1rySvVs&t=1s&pp 台湾夜市一度行ってみたいわ
台湾観光のメインスポット化してるし 一端屋台Okだよねって流れが出来ると
中華系、中国人がガンガン各所で始めそう
おれも本場レベルの朝粥食ってみたいけどね 屋台の裏に風俗ビルが立ち並び、その横にファッションモールがあるというカオスな街だった福岡は 別に誰でもどこにでもOKとかじゃない
枠が決まっていて公募がありそれに応募して審査通れば認められるってだけ キッチンカーも普及してるからね
定位置でやるより催事で出せば道路使用許可とかも個別で出さなくていいし価格も強気で設定出来るし キッチンカーの多くは赤字でやっていけないとはどこかのYouTubeで説明してたのがあったな 調理師免許は必須にすべき
今の時代 全体的にレベル上がってるから
野良から一流はムリ 調理師免許なんて見かけ用途で実務には関係ない
食品衛生管理者が必要 全てはストリートから始まってんだよ
かつての裏原じゃないけどさ
屋台で創作服売ったりすればいい
それでファッションも闊達化する 屋台でビール飲んだ数十人のお客さんが1時間おきにそのへんで立ち小便するから臭い 秋葉原も路地裏で怪しい商品を売っていたようなアングラさが好きだったが
もう普通のビジネス街になってしまった 焼け野原で屋台から始めるしか無かっただけやろ
衛生面汚ねえし不味い店だらけだから要らんよ
縁日の屋台だけあれば良い 福岡はその手のマイナス問題解決してんだけどね
インバウンドでやってこうって時代
屋台は外人にとって入りやすいし
発展してくべきじゃないか
まあちゃんとした料理人が必要だが >>1
日本には一部地域を除いてもう屋台文化はないってわかってないハリウッドの外人が作る「ニッポン」って
限りなく中国に近い雰囲気で屋台出てきたりするよね >>152
20年くらい前に屋台が立ち並んだ川沿いで一竜?とかやまちゃん?とかいう名前の屋台に行ったことあるわ
そのままキャナルシティで買い物して風俗行って、凄く楽しかったな
今もあのへんは屋台通りなの? >>152
俺も料理人になってまーちゃんとしたいよ 横浜の川沿いにあった屋台は国際会議があって海外から人が来るのに見苦しいからって撤去させられた
外人はあんな所行かないのにって思ってた つべで屋台で検索すると色々出てきて面白い
福岡の屋台一筋五十年の人とか 最近の屋台はテキ屋かヤクザか分からないな
昔は提灯に代紋が入ってたから分かったけど 横浜は屋台の不法占拠追い出すのに40年掛かった
でも西口再開発は一切動いてない 横浜はみなとみらい辺りに新港ピアってのがあって
三年に一回横浜トリエンナーレがあり
そのメインの展示場が新港ピアなんだが
近くのビル街にデカい空き地があるんだよな
あそこを屋台の場として活用すべき
黄金町も外人アーティストかなりいるようだし
作品販売とか兼ねてデカい空き地にアーティスト中心に屋台村つくればいいと思う
屋台=こ汚い昭和的なものというイメージを変えるいいチャンス
京都も大量に美大あるんだから
やってみればいい 税金の問題だろうな
売り上げなんかいくらでも誤魔化せるし なんで店舗だと駄目なの?
どうしてもなら民間が土地用意してそこ出店させてってやればいいよ
不法占拠前提は無理 敦賀は今も屋台のラーメン屋があつて県外からも食いに来る 店舗構えるには500万以上必要
駆け出しの調理人にはそれはムリ
香港では屋台で成功して店構えたケースが多い 福岡がモデルケースなんだよな
市が積極的に盛り上げようとしてて
他にそういうとこが出てくれば 屋台のラーメンが糖尿病患者を増やして国民健康保険の収支を悪化させてる現実 海外なんか路上にカフェとかいくらでもあるからな
別に私有地内でなく普通に公共の歩道に
パリとかでも
日本はやたらとうるさいから私有地内でしか出来ない いつまでもマスクして消毒して衛生観念に五月蠅い日本人が屋台で食うか? >>174
福岡のやり方は公募制
枠があれば応募して審査され決まる
やくざや半グレとかは営業出来ないよ ブレードランナーかっけえなあ
歌舞伎町に屋台があるイメージやね エアコンないのに夏も冬も人が多いんだよな
酒もガバガバ飲めるような環境じゃないだろうし
どーゆー仕組みなのアレ 福岡の屋台でラーメンとかPM2·5とか黄砂がいっぱい入って来そうで危なくて食えるかよハゲwwwwwwwwww 福岡の屋台でラーメンとか地元ヤクザの抗争で放った手榴弾やロケットランチャーの流れ弾が飛んで来そうで危なくて食えるかよハゲwwwwwwwwww 福岡の屋台でラーメンとか周りクソキモいシナチョン観光客に囲まれて楽しくなんか食えるかよハゲwwwwwwwwww You Tubeで「福岡 屋台
で検索して色々見てみろよ
イメージだけでヘイト撒き散らすな 狭い屋台で肩を寄せ合って飲むのがいいんだろ
コミュ障のおまえらにはその楽しさを理解できないんだろうけど 福岡は屋台集まってる所には必ず公衆トイレがある
コンビニもあるからほぼ無問題だよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています