チーズナンという実質ピザよりうまくて安い食い物
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いやそこそこあるだろ
インドカレー屋にはたいていある 孤独のグルメのカレー屋のチーズクルチャがめっちゃうまそうだった ナチュラルチーズはもう完全に高級食品でお店でふんだんに使われるやつは業務用の合成チーズ ちゃんとしたインド料理屋のナンやチャパティに塗ってあるギーがおいしい ナンは小麦を使ってるから北インドでも主に富裕層が食べていて
日本に出稼ぎに来てる北インド出身者のうち祖国で食べたことある人は少ないらしい
ましてや南インドはビリヤニで食べるからナンを知らない
日本でナンの味を知ったインド人が多いと聞いて我々が食べてるのは一体ナンなんだ?と思いましたとさ
おしまい うそお
インドで小麦粉高いとかないぞ
日本みたいな真っ白じゃなくちょっと黄色っぽいけどその小麦粉で作ったチャパティは普通に食べられてる
カレーを頼むときライスじゃなくチャパティにしても値段は同じ ナンはペルシャ起源で東西に広がっていった
北インドはナン文化圏の端っこ 2年ちょっとインド全土やパキスタンや東南アジアをふらついてたけどここに書いてある情報はネットのものであまりあてにならないな チャパティはフライパンでおいしいのが作れるので挑む価値あるよ
小麦粉は全粒粉でも強力粉でもOK
生地に入れる塩は心持ち多め
仕上げに塗るギーはバターで代用可能
作り方-焼き方
https://www.youtube.com/watch?v=6GNiwd8wo5I ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています