堀江貴文の店 とんかつ定食1万円

[0001 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 09:41:01.69 0]

“和牛超え”1万円とんかつ定食｜堀江貴文(Takafumi Horie)
https://note.com/takapon/n/nc68d1ad5c8fd
その価格は、和牛並みどころか、それを上回るコストがかかるので、1万円のトンカツ定食となるだろう。それでも、その価値は間違いなくある最高レベルのとんかつ定食である。

https://i.imgur.com/0R2wj67.jpg

[0002 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 09:42:27.97 0]

俺は八木メシになら1万円出す

[0003 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 09:42:35.45 0]

味というか希少性だな

[0004 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 09:44:18.00 0]

ハンガリーから豚を輸入かよ

[0005 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 09:45:37.62 0]

猪に近いとかw

[0006 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 09:47:06.40 0]

キャベツの千切りが不味そう

[0007 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 09:47:15.60 0]

とんかつにいい肉使うとか素人

[0008 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 09:48:22.59 0]

ゴマキ水ならぬホリエ豚

[0009 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 09:48:37.37 0]

添えてあるのはキャベツじゃなく野草？

[0010 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 09:48:37.82 0]

堀江貴文(Takafumi Horie)
@takapon_jp
【“和牛超え”1万円とんかつ定食】
　ハンガリーの国宝にもなっている豚、マンガリッツァ豚。その希少な存在が日本に生体輸入され、十勝の大地でとうもろこしをはじめとする種々の贅沢な餌をたっぷりと与えられ、長期期間の肥育をされている。それが十勝マンガリッツァ豚だ。原種であるイノシシに近いので、子豚は瓜坊を思わせるような縞模様が特徴で、大人になると毛むくじゃらになる。
　その頭数は現在300頭にまで拡大。通常の肥育期間は6ヶ月程度のところを、1年以上の長期間にかけて飼育。抗生物質の使用も極力控え、健康状態が良好な個体のみを選び出して出荷する。餌も、人間が安心して食べられるレベルのもののみを食べさせているという、妥協を許さない生産者の熱いこだわりがある。
　そんなマンガリッツァ豚。実はHIUメンバーが設立した長野県東御市の生ハム工房で生ハムとして熟成中である。その特徴的な脂部分の美味しさは特筆で、生ハムが完成が待ち遠しい感じだ。　そして、過去にWAGYUMAFIAで開催されたトンカツイベントも素晴らしかった。これだけスゴイ脂身はなかなか食べられないと思うし、その圧倒的な美味しさは、一度体験した者しか知ることのできない特別さである。

[0011 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 09:49:10.85 0]

日本で品種改良の極みとなった豚の方が上手いだろうけど珍しさよね

[0012 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 09:49:37.11 0]

値段気になって美味しく食べられなさそう
貧乏性かな

[0013 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 09:49:47.04 0]

肉に火が通ってないじゃん

[0014 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 09:50:42.40 0]

血だらけじゃんグロ

[0015 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 09:51:05.43 0]

ハムカツが1万円するの？

[0016 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 09:51:29.63 0]

とんかつとか安く食えるからいいのに

[0017 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 09:53:08.50 0]

ハンガリーから子豚を輸入して十勝で肥育かよ

[0018 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 09:53:57.73 0]

北海道産マンガリッツア豚はかなり旨いらしいが1万円はぼってるな
3500円が妥当

[0019 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 09:54:50.53 0]

>>13
最近のとんかつ屋ではスタンダードだよ

[0020 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 09:56:09.49 0]

食べられる国宝
https://image.news.livedoor.com/newsimage/d/5/d5ff0_359_bb4834adb1ad76d4dce4804bce51e9d6.jpg

[0021 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 09:56:12.87 0]

グルメ王

[0022 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 09:57:10.81 0]

とんかつは出せても3000円までだなぁ

[0023 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 09:57:17.18 0]

かつやで十分

[0024 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 10:06:38.70 0]

株価高いから余裕だよな

[0025 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 10:07:00.32 0]

味の素たくさん入ってるのか

[0026 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 10:07:18.41 0]

ハロコンに一万出すのと同じだよ価値観の違い

[0027 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 10:09:34.15 0]

なんでも値上がりだな

[0028 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 10:14:37.95 0]

値上げして企業は最高益で税収も過去最高でウィンウィン

[0029 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 10:15:10.58 0]

堀江ってラーメンのマシのマシも1万円だし
1万円という値段が好きなようだ

[0030 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 10:16:02.67 0]

>>28
でも給料は…

[0031 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 10:16:07.93 0]

外人さんが食ってくれるよ

[0032 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 10:17:38.33 0]

1万円ならマスコミに宣伝してもらえるからな

[0033 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 10:24:32.13 0]

わしらみたいな貧乏人には縁のない店

[0034 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 10:28:31.33 0]

これでも満員御礼だろ

[0035 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 10:31:51.75 0]

国宝の豚とやらがとんかつみたいな調理に向いているかどうかは
分からないから最高かどうかはその人次第だろうな

[0036 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 10:32:18.42 0]

ホリエモンの店の1万円のとんかつ
この前食べたよって2百円くらいのトークの価値が生まれる

[0037 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 11:16:35.43]

この人のショート動画で
高級レストランで食ったって美味しさの満足度はセブンイレブンで買った食品の1～2割増し程度でしかない
っての見たことある

[0038 fusianasan 2023/07/10(月) 11:23:04.01 0]

化学調味料、たっぷりとんかつか

[0039 fusianasan 2023/07/10(月) 12:12:22.05 0]

>>33
金持ちでも食わないよw

[0040 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 12:34:35.34 0]

ホリエモンの小銭稼ぎの養分になる気はありません。
真面目に誠意もった飲食店にお金納めます

[0041 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 14:03:14.48 0]

プロが揚げる場合とんかつに赤い部分があってもいいらしい
ちょうどいい加減を熟知しているから

[0042 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 14:13:12.24 0]

寿司屋でも3か月以上修行するのは無駄ていってたから豚カツ屋なら経験1週間くらいのバイトか

[0043 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 14:19:18.60 0]

赤いのはいいけどわざわざ断面をこっちに向けて並び替えてるのキモい

[0044 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 14:21:30.62 0]

良い豚肉を出す店ほど赤身のままでは出してないイメージ
なぜなら良い肉ほどしっかり火を通しても固くならないし
脂身をうまく食べさすためには火を通した方が良いから

[0045 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 14:36:02.82 0]

ていうか豚肉は火をよく通さなければアウト

[0046 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 14:38:45.21 0]

かつやで充分

[0047 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 14:41:11.97 0]

メスイキセットの価格？

[0048 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 14:46:12.19 0]

>>10
特徴的な脂身の旨さの表現が「スゴイ」だけ？
さすが文学部中退だな

[0049 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 15:34:05.71 0]

鹿児島で食った黒豚トンカツは
超えられないだろうな

[0050 名無し募集中。。。 2023/07/10(月) 15:45:34.44]

寿司屋の修行が専門学校で十分と言いつつこんなアホな商売するのか
豚カツで高級肉てたかけりゃうまいと思う奴の典型だな

[0051 名無し募集中。。。 2023/07/11(火) 03:00:04.16 0]

ブタの共食いｗｗｗ

[0052 名無し募集中。。。 2023/07/11(火) 08:24:33.86 0]

肉の柔らかいトンカツってめっちゃうまいもんな
最初は塩で食え的な店な

[0053 名無し募集中。。。 2023/07/11(火) 08:37:53.47 0]

やっぱデブは揚げ物と肉好きだな

[0054 名無し募集中。。。 2023/07/11(火) 08:53:02.84 0]

イノブタてw

[0055 名無し募集中。。。 2023/07/11(火) 10:15:17.76 0]

高い金を出すことに満足してるだけ
バカ舌で味なんかわからないから評価基準が価格になってしまってる

[0056 名無し募集中。。。 2023/07/11(火) 11:35:21.48 0]

ブタエモン

[0057 名無し募集中。。。 2023/07/11(火) 11:50:10.16 0]

堀江の店ではうま味調味料をたっぷり使っていそう

「味の素入ってたらなんかまずいんですか？」ホリエモン　うま味調味料忌避の流れを「カスみたいな意見」と痛烈批判
https://news.yahoo.co.jp/articles/ff7e44b4cf8aadeeaa2114301f6a0f01c16d427f

[0058 名無し募集中。。。 2023/07/11(火) 12:30:45.25 0]

だからそれが問題ないってスタンスなんだから別にいいだろ

[0059 名無し募集中。。。 2023/07/11(火) 12:44:45.40 0]

味の素必死だな

[0060 名無し募集中。。。 2023/07/11(火) 12:54:39.47 0]

ご飯とキャベツはおかわり自由なの？

[0061 名無し募集中。。。 2023/07/11(火) 14:02:24.12 0]

https://i.imgur.com/j5zSlC2.jpg
https://video.twimg.com/ext_tw_video/1540489031360069632/pu/vid/540x960/YTCdoG5-jlg6PqOU.mp4

[0062 名無し募集中。。。 2023/07/11(火) 14:11:31.73 0]

全身毛むくじゃらでイノシシっぽいな

[0063 名無し募集中。。。 2023/07/11(火) 16:20:14.78 0]

よくハンガリーが生きた国宝豚を輸出してくれたな