ホリエモン「料理に味の素入ってたらダメなの？じゃあ味の素の主成分でもあるグルタミン酸ナトリウムたっぷりの昆布もヤバいの？」
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7月6日、“ホリエモン”こと実業家の堀江貴文氏（50）が自身のツイッターを更新。味の素など、うま味調味料を忌避する流れを痛烈に批判した。
最近、タイのバンコクを訪れたという堀江氏は6日、現地の安くておいしいレストランを紹介するツイートを投稿。
おいそうな料理の紹介に、“おいしそう”“ありがたい”といった返信が相次ぐなか、あるユーザーが
《タイ旅行楽しそうですね ただ、タイの食材で野菜は農薬たっぷり お店の料理は味の素たっぷり入ってるのでお気をつけください
お金持ちのタイ人は家で無化調の料理か外食なら日本料理食べてるみたいですよ》と指摘した。
すると、堀江氏はこの投稿を引用し《農薬はともかくとして、味の素入ってたらなんかまずいんですか？》と“味の素に問題がある”という考えに疑問を提示。
さらに、この堀江氏コメントに対し《味の素なんてやばい物質の塊でしょうに。堀江さん位の有識者ならそれくらいは当然のごとく知ってると思ってました》
と返信したユーザーに対しては、《じゃあ味の素の主成分であるグルタミン酸ナトリウムたっぷりの昆布もやばいんですね》と批判。
また、“味の素という会社のセールスやマーケティング手法が好きではないため直感で味の素が苦手である”という趣旨のツイートに対しては
《お前みたいな「なんとなく」で味の素を「直感」でイジメる奴らに過剰反応してるだけだよ。本当ひどい奴らだ。なんも悪いことしてないのにいじめられたら過剰に防衛するっしょ、、、クソが》と憤りをあらわに。
《俺は別に味の素の株ももってないし直接の利害関係はないが、あの「美味しんぼ」をはじめとした根拠のないイジメは客観的にひどいと思ってるので
こういう無意識のカスみたいな意見には物凄く批判的》と畳みかけ、うま味調味料を忌避する流れについて持論を展開した。
たしかに漫画『美味しんぼ』では、化学調味料の過剰使用を批判するような描写が登場する。
堀江氏は’11年にも《タイ料理はタイで食べたほうがおいしい》というユーザーの投稿に対し《そかもね。味の素の使い方が本場は潔い》とツイート。タイ料理における味の素の使い方を肯定してきた。
https://news.yahoo.co.jp/articles/ff7e44b4cf8aadeeaa2114301f6a0f01c16d427f グルタミン酸ナトリウムを否定する人は
ラーメンは無化調しか食ってないんかな？ ポケモン光線といっしよ
自然光にもポケモン光線成分たっぷり入ってるけどポケモン光線は特定の視覚域だけを刺激してて体調不良率が爆上がるのよ さすがバカえもん
味の素じゃなくて昆布使えよって話してるのに
しかも味の素昆布から成分とってねーし これは堀江が正しい
美味しんぼは欧米の考えに毒されただけ 先進国で2人に1人癌になるとか日本だけ
これは美味しんぼや欧米が正しい
海外では使用禁止添加物や農薬ドバドバの日本は遅れてる 大量に摂取してる塩と砂糖が科学的に生成されてるのに
味の素にばかり目くじらを立てるのは失笑 塩分が悪いわけじゃなく粗悪な塩がアカンらしいね
天然の塩はむしろとった方が良いとか 糖だ
カフェインだ
化学調味料だ
塩だ
油だって
他人の食べるのもにケチ付ける奴は
育ちが悪い奴 味の素の社員は味の素を使わない
ヤマザキの社長や社員は自社のパンを食べない
農薬農家の中には自分の食べる分は無農薬
医者は抗癌剤等を自分と家族には使わない ホリエモンの場合、金持ち出身の成功者ではないから食に無頓着
こういう１代成功者は食にこだわったほうがいいよ
メンタリストDaiGoをみならいなさい >>2
今もだよ
アジシオも
いつもの洗脳かぶれは >>2
今も叩いてるのいるよ
買ってはいけない信者で最近だとアスパルテームで騒いでる層 水道水はー
マーガリンはー
化学調味料はー
もう食材調理せずにそのままかじっとけよ w 過剰使用で強い中毒性と毒性
過剰使用されても我々は気付けない
ラーメン屋で列作ってる人らは化調中毒者 炎上したくて必死
かまってちゃんのジジイに構うなよみんな 沖縄のホテルで殺されたのに自殺扱いのライブドアの人可哀想 うちのおじさんがその昔みんな味の素をペロペロして手の震えが止まらなくなる人が続出だったってさ 美味しんぼで正しいのは
とんかつを好きに食えるくらいのが幸せ
スーパードライは味気なくて美味しさもない
ジャニス・イアン最高
米は出来損ないを除外して粒を揃えたモノで炊けば美味しくなる
これくらい 中学の担任が味の素は石油からできてるとか言ってた昭和の話だけど 家とか安い店ならな
高級店名乗ってて化学調味料使ってるとがっかりするよね 料理は愛情！手抜きなんて冗談じゃない！
と怒鳴ってた料理人が亡くなって何年になるかな
まあ時代は変わったんだ
好き好んで余計なことに手間暇を費やしたい人はいいけど
有効な時間の使い方をしたい人に押しつけるのはよくないね >>36
美味しんぼは野菜は不味くて当たり前の食い物だと言ってたな >>36
銘柄の問題でなく日本のビールは炭酸強すぎて苦手 >>38
この話は発売前に非難殺到で取りやめて市場には出ていないはずなのに既成事実化されちゃったんだよね
アカ教師はデマを子供達に植え付ける 食べ物の成分だけを重視してしまうアンポンタンってだけの話では？ 成分が完全に同じでも濃度や一緒に飲食するものとの組み合わせで毒にも薬にもなる
基本中の基本だと思うが >>47
程度や状況を理解しないってこれまた発達らしいエピソードだな 食べ物について美味しんぼの話を出す奴は生涯に渡って心底見下すし絶対に信用しない
明らかな作り話を鵜呑みにしてるってことだからな 美味しんぼなんて民名書房よりもデタラメだらけだろあれ信じてるグルメ気取りの連中は頭おかしい お前らはたまには仕事と割り切って雁屋哲のうんちくを描き続けた花咲アキラの話もしろよ！ コクのない味は料理にあらず
爺婆だけ薄いの食っとけ！ 化学調味料を批判する人の食事ってどんななんですかね?
コスパ最強なんて評判のチェーン店なんて死んでも行かないんでしょうね。
普段は自炊で出汁を取るところからはじめる。
外食は化学調味料なんて絶対使わないような高級店。
チェーンの居酒屋だったら飲み会はパス。
ある意味、尊敬しますわ! >>57
コクなんてもんは存在しない
コクってなんのこと？ サトウキビを味噌みたいに発酵させたもんがなんでこんなにボロクソに叩かれるんや？ コクなんてものは実態のない幻想
料理人でもそんなものは存在しなといってる 害がないんだったら何で化学調味料をうま味調味料と言い換えてんの？
害がないんだったら堂々と化学調味料と言えばいいじゃん
後ろめたいから言い換えてんだろうよ >>63
キミは化学調味料を一切取らない人なのかね?
だとしたらキミの食生活ってどわんなんなのかな? >>66
化学調味料入りの料理を普通に食べてるし、害があるのかもわからないけどカッコつけて批判してますってことですね! 買ってはいけない食べてはいけないってまたYouTubeのデマに踊らされたのか
最近再生数を稼ぐ為にデマを流す動画増えたな 買ってはいけない食べてはいけないモノをすべて排除しちぁて一般人の食生活って成り立つんですかね イナゴの佃煮はそこそこ美味いけどコオロギってどうなんですかね？
感想教えてください。 ほとんど味しないってことですかね。
普段の食事は白米にコオロギのふりかけって
なんかすごいですね。 >>73
コオロギ食べた感想を尋ねたんですけど、
食べたことないのにカッコつけちぁったんですかね? >>77
これがカッコつけてるように見えるとかどんだけー >>76
コオロギうどんってどんな味するんですか? >>78
練り込ませれる程度なら
米粉パンみたいなもん コオロギ食べたことないのに「コオロギを食べれば良い」とか語っちぁったんですね ＞俺は別に味の素の株ももってないし直接の利害関係はない
何かありそう リュウジも参戦かよ
https://mdpr.jp/news/detail/3837130
以前は石油を原料としていたことや「化学調味料」と呼ばれていたこともあり、『味の素』を忌避する人が存在するのは確かだ。しかし、現在はさとうきび等の天然の植物を原料としており、世界保健機関（WHO）などに安全性が認められている。
リュウジ氏は以前から『味の素』に問題はないと伝えており、堀江氏のニュースを見て「『なんとなく』で味の素を直感でイジめる人、たしかに多すぎる」とこぼした。 使うのは問題ないんだけど入れすぎなんのが問題、どう考えても昆布の代わりじゃないだろって量当たり前に使ってる、ちゃんとした料理人はそういう低俗な店行かないからわからないんだよ多分、問題の本質は量なのに誰もわかってない この前食べた中華ちまきにはアホみたいに入ってたが
やっぱり中華はそのぐらいジャンクな方がらしくて好き また、「うま味調味料」は、グルタミン酸ナトリウムなどを成分としており、1g当たり、おおむね120mgのナトリウムが含まれており、これは、食塩相当量で約0.3gとなります。
https://www.fsc.go.jp/e-mailmagazine/mailmagazine_h2805_r1.html >>85
ん？俺は良いなんて言ってないけど統失か？ >>87
参戦かよじゃなくてこの人は前から言ってるよ そもそも石油から作られてた事なんてないだろ
燃料として売る方が儲かるのに何でわざわざそんな事すんだよw 味の素は四日市の石油化学工場で石油から作ってたから化学調味料というんだよ
知らんのか？ ネット時代にこういう馬鹿って死滅すると思ってたらむしろ増えるんだよな お前ら
マウントとってないと
死ぬの？
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww >>106
やっぱりバカじゃん
もちろん全部調べて書いてるんだろうけど当時に安全性も完全に証明されてる事も現在はその製法使われてない事も知ってるはずなのに話半分しか伝えずにわざわざ化学調味料にネガティブな印象植え付けようとしてる 味音痴なのかもしれんが味の素の味がわからない
以前買ったことがあるが使ってもどうなるかよくわからなかったのでそれ以来使ってない うま味(グルタミン酸ナトリウム)は
選ばれし日本人のための味覚
わからん奴が無理する必要はないさ 選ばれし日本人ならしっかり昆布だしをとりますよねー けっきょく味の違いがわかる人ってのは
不純物の違いがわかる人ってことなの 化学調味料と名付けたNHKが悪いという説もあるけど自らも名乗っていたとは
https://w.wiki/52Vk
業界団体である日本うま味調味料協会自身、1960年代後半から1985年（昭和60年）まで「日本化学調味料工業協会」と名乗っていた。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
