【悲報】広末不倫で巻き添え食った鳥羽シェフ。豚肉を切った包丁を洗わず野菜をカットしただけで「不衛生」と大炎上中
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■降板ラッシュの鳥羽周作シェフ 豚肉を切った包丁を“洗わずに”野菜をカット、店のピッチャーで直接水を飲むなど不衛生行為が発覚で料理人としてもピンチ
「‘20年10月に小学館のウェブメディア『kufura』編集部のYouTubeチャンネルで公開された動画で生姜焼きを作っているのですが、
豚バラ肉を最初に切った後、布巾で拭いただけで、同じ包丁とまな板で玉ねぎやキャベツをカットしているんです。
生肉についている菌が調理器具を介してほかの食品にうつり食中毒になる可能性があることは、料理をする人なら知っていて当然の常識です。
店に出す料理ではないとはいえ、プロの料理人がそんな基本すら守らずに料理をして、動画を堂々と公開しているのは信じられません」
（出版関係者）
東京都福祉保健局のサイトでも、
《生肉を切るための包丁やまな板は、サラダや果物などそのまま食べる食品のものと使い分け、生肉は最後に調理しましょう》
という注意喚起がされている
こちらの動画のコメント欄にも、
《これ、お客さん用の水が入ってるピッチャーじゃないの？》
《不衛生すぎ》
と批判意見が書き込まれていた。“ミシュラン一つ星シェフ”という肩書きで、不倫報道前には多くのコラボオファーが舞い込んでいた鳥羽氏。
料理人としても疑問符がつく行動が次々に明らかになった今、料理人としての評価も下がることは間違いないだろう。
https://news.yahoo.co.jp/articles/e1df897fb728c6eefd3a9c04e46ca17835edfac7
生姜焼きをつくる動画では豚肉を切った後、布巾で拭いただけで玉ねぎをカットする鳥羽シェフ
https://i.imgur.com/XCxSf6i.jpg
広末愛を爆発させる鳥羽シェフ
https://i.imgur.com/Sh3lWfB.jpg
ピッチャーから直接水を飲む鳥羽シェフ
https://i.imgur.com/8kty3Vz.jpg 高い店なら気を使って欲しいね
母ちゃんの晩飯じゃないんだから 後工程で火を通すなら何も問題ないやろ
サラダだけ注意すればいい スシローとか他人の店でやるなら問題だけど
自分の店ならOKじゃね？（法的には 高齢家事手伝い処女がワーワー言うてそう
男ならこんなん普通 人妻広末と不倫セックスしまくれたんだから
もういつ死んでも本望だろ 家庭だったら普通にやるくせに炎上してるわけないしメディアのお遊び記事だろ だけでじゃねーよ
オレが自炊するときにやる注意事項すら気が回らないシェフなんて商売人失格だろ 生肉処理後の衛生管理なんて基本だろ
素人でも普通はそこらへんちゃんとやるわ 所詮は30になって料理人始めた輩
調理師としての衛生教育を受けた訳じゃない 騒動前から登録してたけどそんな大勢が見るもんじゃなかったから気づかなかったわ >>6
それをいうならスシロー少年も法的には醤油舐めた器物破損にしか当たらない 広末生で見たことあるけど画面通してだとわからないけどものすごい透明感だったわ >>21
広末の浮気相手なんて何十人もいそうだけど きもちくラブレターが流出したならハメ撮りも流出しないとおかしい >>18
×器物破損
〇器物損壊
あとスシローのペロ事件には威力業務妨害罪とか住居侵入罪とか刑法上はいろいろ論点あるんやで キャンドルさんの話だと鳥羽の不倫の前に
過去二度俳優との不倫があって
公になる前に広末の事務所と相談して
不倫相手に直接会って話をつけたと
その内一人は佐藤健らしい 元々Jリーガー目指したけどダメで父親が料理人だったから
真似して料理始めてろくに料理学校も行ってないらしいな
調理師免許疑わしいレベル キャンドルもキャンドルで色々出てるな
登場人物全員アホ >>10
いや家庭でも生の豚肉切った包丁まな板さっと拭いただけで生野菜切るとか普通の衛生観念あったら非常識だから 家庭でもまず野菜から切って
最後に肉魚といった感じだよな
食中毒というより洗い物増やさないための意味合いがおおきいけど そもそもがインチキシェフくさいんだけど
30過ぎでなんの下地もなく料理はじめてから星もらうまで出世が異様に早いんだよね 豚肉は菌がいるというより原虫がいるからよく火を通す必要があるとのこと その後その野菜を炒めるなら問題無いだろ
それがサラダの野菜ならアウト >>39
博報堂ゴリ推し案件らしい
にしてもなんでこんな清潔感の無いヒゲクマにしたのか謎だけど >>50
味と衛生観念は無関係なんやろ
知らんけど >>45
生のキャベツであることと想像以上のブサメンにびっくりした ミシュランって掲載料ビジネスだろ
モンドセレクションみたいなもんか ミシュランなんて調理過程や衛生面ノーチェックだろ
それやったら海外のが酷いし ミシュランは味だけって言ってんだよね
レストランの雰囲気とか店員のサービスとかどうでもいいんだって
味だけで判断するって言ってる(少なくとも表向きは) さすがに生肉切った包丁で生野菜切るのは世界でもよっぽど小汚い大衆食堂だけや 世界でも汚い店でも「火を通すからまあいいやん」とかそういう基本は原始的に徹底してるわ すっごい基本の部分だからついやっちゃったとかじゃないと思うよ…
なんかこの人普段料理してないんじゃないの？ 他の料理動画見ても料理人と思えないくらいガサツで汚い 動画とかテレビの料理コーナー見てるかぎりでは見た目はまずそうなの多い 料理人としてのセンスはあるんだろうけどテレビかなんかでオムライス作りで思いっきりスクランブルエッグになってたり雑なのか不器用なのか
でも美味いことは美味いんだろうな 本人の見た目が不潔てのはともかく私生活が実際不潔だったのが致命的 見た目も私生活も調理も全部不潔やないか！
嘘のない男だ！！！ こいつこんなブサデブでしかもハゲかかってたらしいな
広末は何が良かったんやろ？セックス？ >>52
しゃべってる動画見たらもっとびっくりするよ 最近は厨房にたってないみたいだし
店の評判悪くなるからあんた出てってくれよとか実務シェフに言われそう 実際こんなの堂々とやってるやつの店食中毒怖くなるもんな 野菜→魚かな
布巾で拭くだけって客に見えないところではやってる可能性は普通にあると思う >>1
【不倫】広末涼子が“再々婚強行”をほのめかすも
【経歴詐称】鳥羽周作は熱が徐々に冷めて…
https://hayabusa9.5c...newsplus/1687235768/
533 名無しさん＠恐縮です 2023/06/20(火)
そもそも鳥羽は32歳まで料理の経験がなく
調理師学校も出てないしフランスに留学もしてない
そんな奴がたった13年でマスコミに取り上げられるような
ポジションに成り上がるのは不自然すぎる
料理ましてフレンチなんてのは10代から修行して
若いうちに味覚を鍛えないといけない世界なのにさ
鳥羽の父親が議員会館のシェフだったから
自民党の議員とコネでも作ったのかもしれないね
じゃないと万博の仕事なんてGET出来ない
まあ速攻で降ろされたけどｗ
734 名無しさん＠恐縮です 2023/06/20(火)
>>707
ちゃんと仕事できる男？
ドキュメンタリー映画の予告見ても
スタッフと隔たり出来てるし
料理人としては32歳からのスタートなのに
異様な事業拡大と謎な評価なのに
店の口コミみても評価真っ二つという感じだぞ
>>533の話もあるし代理店も絡んでるだろうし
怪しい男だよ
773 名無しさん＠恐縮です 2023/06/20(火)
>>734
だいたい経歴も教師とか書いてるけど
教員でもなく学校の子供のサッカー教室で講師やっただけ
これを教師とミスリードさせるやり方といい本当胡散臭い
つか、経歴詐称じゃん ゴーストライターならぬゴーストシェフとかいそうだよなこの業界 教師じゃなかったなら
32歳までフリーターみたいなもんか？ 広末とキャンドルには猛バッシングいってるのにこの人には速攻擁護コメントと店を大絶賛するコメが一気に噴き出してきたので察した 鳥羽の行ってた仙台大学(体育学部しかない超絶バカ大)だと
中高の体育の先生にはなれても小学校の先生にはなれないから
教員経験は疑問視されてた ｊリーガー目指してたってのも目指すのは自由だからな Jリーガー候補生だったことは本当だし子供相手にサッカーコーチやってたでいいのに
なんで教師だったとか余計な見栄はるんだろう 教師じゃないというのが事実なら怖すぎ
一体何もんだよ 木村祐一と同じで料理の手付きがあれなんだよなぁ
まあアイデアとか味付けが天才的なのかも知れんがこの人のアイデア料理てりゅうじの劣化コピーみたいなのばっかな気がする 経歴詐称はいいとして
いざ不倫がバレたとき逃げ回ってるのがダサすぎる
さっさとキャンドルと対談すればこの問題はもう終わる
鳥羽待ちなんだよ全員 コラボ案件とか多いしシェフってより
口が上手いだけの料理ビジネス家 >>82
じゃーおれだってジャニーズ目指してたってのもありだな おれの友達料理学校で結構成績良くて推薦状も出たし有名店に面接行ったら
君不潔っぽいよって軽く怒られて門前払いされたって言ってたわ
それから10kg痩せて無駄毛も処理して身なり整えて今は良い店で修行してるわ
料理学校も行ってないこんな汚い風体の男がどうやって料理界で出世していったのか興味あるよ jリーグ候補てのもかなり緩いぞ
ユースの下の月謝払えば普通にレッスン受けられるのだって候補といえば候補になるし目指してるって言えば目指してる 厨房にはほとんど居ないらしいからの
料理人というより料理プロデューサー >>76
ほんとこの国はコネコネコネコネ
腐りまくってるね 32歳で料理の道に入って色んな店で修業したってのも自称だしな
博報堂案件とかバレた今となっては全部設定で尤もらしいプロフィール詐称の可能性ある 32まで教師じゃなくてサッカーコーチなら
就職浪人だろうね ミシュラン一つ星シェフの小倉氏と同時期に神楽坂にあるイタリアンの店で修行してたのは本当みたいだよ
今回の騒動でミシュランの星の信憑性も薄れたなw 小倉ってあの同様に代理店の匂いがぷんぷんするイタリアンの人？ 広告代理店とミシュランが組んで
適当な店持ち上げて多店舗展開&コラボ商品か？
ありそうなことだよ ミシュランって一言にこれだけ過剰反応するような権威主義の裏返し日本人に目を付けられたから終わりだろうな >>95
そこまでではないんだよな 当たり前だがヲタ世界の不潔とはわけが違う
ただちょっと太かったのと女っ気がなかったやつだから野暮ったさはあった
清潔命の業界ではあれを不潔というのかもしれんが一般感覚では若干モサい男という程度 >>101
ミシュランに触れると過剰反応してるのはお前じゃん 修行できたのも議員様のお力添えあってのコネだろうな ここぞ鳥羽かりに叩かれるのは元々嫌われてたからだろ
川越シェフ並に胡散臭かったもんな >>102
別にホールに出るわけでもないのにな
ちゃんと学校の推薦状持ってきてる人間にそういう失礼な対応する店は
間違いなくブラックだから行かなくて正解だったとしか >>102
女っ気とか言い出す時点でろくな店じゃないな >>108
感じ悪いし本人もショックがってたが
同時に料理人がそんな印象持たれたらだめだと素直に受け入れて改善試みてたから
まぁそういう世界なのかもしれないね 素人のオレでも肉や魚切った後は包丁とまな板洗うけどな
こんなの基本だろ 他人が作ったおにぎり食えないとかいう人はざらにいるわけで
料理人はその壁を飛び越えて料理を提供しなきゃいけない人間だからな
不潔感は致命的 生食するものは先にやって生肉を最後にやればワンセットで済む
衛生観念もだがまず段取りがプロとしてバカじゃん
たかが生姜焼き作るのにこれで普段どうやって店の料理捌いてんだよ？
まじで普段からこういうことしてるんじゃない？ >>115
普段は店に居ない
料理するのはスタッフ 小倉シェフは好きで毎週YouTube見てるけど、あの男と関係持ってるのは残念に思う >>115
星持ちの料理人様がお前らに教えてやりましょうって動画を撮ってんのにお粗末だよね ゲイ界の橋本環奈とかいう橋本環奈だけ損する風評被害 鳥羽って３２歳で調理の世界に入ってオーナーシェフになったとすれば凄いけど、
お父さんの店を継いだだけなんだよな
お父さんは議員会館のコックだったけど、長くいる間に議員の知り合いができて
定年近くになってレストランの出資者を紹介してもらった。
それで店を出せたんだ。実質的なオーナーは他にいるけど
店の２代目。よくいるじゃん、俺はこんな店なんか継がないよとか言ってて、３０ぐらいに
なるとちゃっかり跡継ぎに収まってる奴。
ふつうはそんな年で修行はじめたら１０以上年下の奴にいじめ抜かれたりして大変だけど、
店の跡継ぎのぼっちゃんなら逆にチヤホヤしてもらえるわな
こいつは料理人の修行に関して何にも苦労してないんだよ
運のいいやつだ。
店も親爺さんから譲られ、今度は女優が天から降ってきた。
ミシュランで星一つとったというけど、親爺さんの料理だろう。
親爺さんは今は引退してるみたいだけど、ちょっと前まで現役で厨房に入ってたみたいだよ なるほど親父が議員のコネで建てた店で親父がとったミシュラン星1つで
鳥羽自身がとった星でもなく建てた店でもないわけだ
すごい納得した 要はボンボンがデザイナーとか肩書名乗ってるようなもん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
