ツイッタラー「そうめんは茹でずにお湯に入れて3分待てばヌメリもなくてコシあって美味しい」→生産者「このやり方おすすめしません」
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そうめんは茹でずにフライパンにお湯を沸騰させたら、麺を入れて10秒かき混ぜ、
火をすぐ止めて蓋して3分待つだけでヌメリのないつるんと美味しいそうめんが出来ます。
コシがあって凄く美味しい。普通に茹でるよりくっつかないし暑くないし最高。
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D・D@30MS再難民@Drug_Dog_777
生産者としてはおすすめしないんすよ…
コシがあるって書いてるけど、実際は正式な手順よりメソってする...めっちゃメソってする…
ヌメりが無いって書いてあるけど、湯がかない事でちゃんと油分(製造時に付ける油)が抜けてないだけなので…味も劣る…
時間がかからない!時間が経ってもくっつかない!とかありますけど沸騰後2分くらい湯がけばできあがるので…
アツいのは…我慢してもろて…
食べきれない量をわざわざ湯がかない…これで対策してくだされ… 乾麺全般は完全に火を止めて蒸らすより弱火で軽く水面が波打つぐらいにした方が上手く仕上がるな メソの意味がわからんけど通常通り茹でたほうが美味いと思う 九州ラーメンの大将もやわが一番美味しいしお腹に優しいってゆってた 火を止めたら蓋をしても温度は下がっていく一方だからな
一定の温度で茹でるのとは違いそう ライフハック投稿してバズるはずだったのに製造者がマジレスしちゃうから 出来ます。
最高。←きもい
すよ…
もろて…←きもい 熱湯にぶち込めば一分半とかでゆであがるものをなんで3分も待つ必要があるんや 婆ちゃんYouTuberの真似したけどあんまり美味くなかったな3回試しての感想 時間がかからない!時間が経ってもくっつかない!とかありますけど沸騰後2分くらい湯がけばできあがるので…
アツいのは…我慢してもろて…
食べきれない量をわざわざ湯がかない…これで対策してくだされ…
まとめゆでしたいズボラばばあにむかってそれはちょっと無理があるな 湯がくことで出る塩分や油分が放置の方法だと抜けないんやってさ楽だが身体には悪そうやな スパゲッティーも放置でどうのって容器百均に売ってるけどあれは道南 油分が抜けてないからくっつかないんだろ?それでいいと言ってるんだからほっといてやれよ いつ食うかもわからない子供や旦那のためにまとめてゆでおきしておきたいんだろ >>26
そうなんやけどな
とにかく蓋をして熱気を閉じ込めて
ガスも止めて熱源を無くす事温暖化対策やで 少しの時間と電気代が365日では大きな差になる
これを忘れるな そうめんなら太らなさそうとか思ってそうこのまんさん どっかのおばあちゃんの茹でずに放置で火が通るやり方が数年前に話題になった 倹約家のおばあは50年以上前からこれやってるだろう うちのおばあはでっかい黄色い鍋でいっぱいゆでてたよ ガス代節約とかじゃない
真夏に湯気を2分浴びるのが苦痛なの 揖保乃糸食ったらめちゃ美味かったわ茹で加減なんて気にならない ベタっとしたそうめんをご飯に乗っけてつゆをかける
これだけでオカズになるし節約もできるからオススメ 夏野菜揚げ浸しにして冷やして素麺入れて食べるの美味いで 10束1kg198円の安物なんで味とかコシとかハナから期待してない 流しソーメンも雰囲気だけはいいけど麺が不味くなる食い方らしいね 既婚の女友達がいるんだけども
付き合ってる時から10年近く旦那に激昂されたことなどないが
なんかの婆さんの変な素麺の茹で方を実践して出してみたら
なんだこのマズいの!なにしたんだ?は?普通に茹でろよ!って怒られてびっくりしたらしい メソって腰が無くなるって意味なんだろうけど
腰出すのは茹でた後の冷水での締め方だじゃねえの
ヌメリ取るのも流水でのすすぎだろ 数年前に素麺の茹で方で喧嘩になったとかいう事件のニュース見たことあるし
素麺とは時に人を狂わせる食い物なのか コシって中まで熱が通っていないアルデンテってことか アルデンテを冷水で締めたら硬くて食えたもんじゃないぞ
っていうかこのスレ俺以外自分でそうめん茹でたことねえだろ 帰省するときに自分で食うために買っていった乾麺の蕎麦を
母ちゃんに勝手にグズグズに茹でられてしまったときは膝から崩れ落ちたな 暑さを料理で乗り越える“目からウロコ”のレシピがありました。
おばあちゃんYouTuber・川原恵美子さんが投稿した動画が話題となり、再生回数は619万回を突破しました。
ポイントは「そうめんゆでるな!」です。そのレシピとは?
https://www.youtube.com/watch?v=A1ufTpKtn2w マジでほんとの貧乏家庭で育つとソーメンも揖保乃糸とか食ったことないから美味しさ語れない そのばあさんかもな
まぁよっぽどまずかったんだろうから真似したつもりでも何か間違えたんだろうw 揖保乃糸はおいしいよね
安素麺は嫌い
すごく貧乏な飯を食ってる気がして嫌な気分になる 揖保乃糸がダントツで旨いんだけどやっぱり値段が高い
最近は業務スーパーで売ってる島原手延べそうめんを買ってるなぁ1kgで600円だ
味は落ちるけど他の安そうめんよりは旨い たかが素麺と思うけど揖保乃糸とかとやっすい素麺って全然違うもんなあ チーズバーガーよりビッグマックのほうがうまいよな
いや同じマクドでんがな 揖保乃糸って300gで400円ぐらいするじゃん
価値観の問題だけど金あり余ってるならそれ食えばいいんじゃね こういう逆張り調理法で美味かった試しなし20分どん兵衛とか芸能人が言ってるからアホが釣られて美味い美味い言ってるだけだし 逆張り煽りってなんだろ
普通に値段に比例して美味しくなるだけなのに その値段に価値が見いだせるかは人それぞれということ
お前は相手を安もん食ってる貧乏人と煽りたいだけだろ 卑屈という発想がもう答え出してる
お前は相手を貧乏人呼ばわりしたいだけ
なぜなら俺は貧乏でないからだ 茹でるのが普通じゃん
バカッターのいうことなんて正しいことは一つもない こんな気持ち悪い文章書く奴が言ってる事なんて
信じられない 来週また来てください
本当のそうめんを食べさせてあげますよ 揖保乃糸
一分半茹でる
直ぐ冷水で締める
至高の素麺の完成 やってみりゃわかる
卵混ぜチャーハンなんかと一緒で味オンチが絶賛するがクソ不味いから 冷や中去年と値段変わってないやんって喜んで買ってきたら3食入りが2食入りになってた 機械製法のそうめんはほぼほぼまずい。
ディスカウントショップで売られる一見「お歳暮流れ品」かなと思わせるそうめんが売られる
一箱20束くらいあって激安なのだが、機械製法の中でも一番まずい
食えたもんじゃない 手抜き料理としてはこういうのもいいけど
結局、書かれてる作り方が一番美味いんや 昔からある食べ物なんだから
おそらく昔の人も色々試した結果今の作り方に落ち着いたんだろ
今になって美味しい作り方発見なんて事は無いのよ YouTubeの言う事が正しいと思い込む世の中って怖いよな こんな感じでYouTube動画でも正解は何々だってデマを流すヤツ増えたな 最近は「外国人が日本に来て感動した食べ物!」とか日本上げのYouTubeな 袋麺の作り方も色々YouTubeでやってるけど普通に作るのが1番
冷やしサッポロ一番塩ラーメンとか作ってみたけどリピートは無い パスタでもこのやり方言われるけど
味覚音痴の戯言としか思えんわ 外国人といっぱい知り合う仕事してるからよく話するけど
連中が1番感動してるのは菓子パンだね
スーパーやコンビニ行くと何十個ものいろんな種類の楽しい菓子パンが100円そこらで手に入る
確かにおれも海外住んでたりしたけどこういう種類と手軽さと安さを金揃えた食い物はアメリカにもイギリスにもなかったよ マルタイの棒ラーメンも湯がかないで作るけどドロドロになる時あるよねデンプンで
だからワンパン料理嫌い そうめんはきちんと水で湯がかないとしょっぱい味になると思うけどな 普通に茹でるより暑くないしってなんやねん
水で流さないで食ってんのかこいつ
沸騰3分放置のお湯と沸騰中のお湯なんて体感じゃ変わらんどっちも熱いだろ 大したことない料理を煽り文句で大したもののように扱うのが流行ってんだよな
だいたい「これほんとは教えたくない」とか「秒でなくなる」とかで始まる 素麺って茹で時間すごく短いから火止めるとか無駄なことする方が無駄
さっさと終わらせて食えば良い便利なものを無駄に仰々しくするな >>153
こんなやつね
【究極の即席パスタ】イタリア料理人が伝授する貧乏人のパスタ|クラシル #シェフのレシピ帖【ファビオ飯|ファビオさん】 https://youtu.be/fgfUgVbdA4A @YouTubeより 婆さんのやつじゃん
やったけど違いが分からなかったわ 立派な箱に入ったお高そうな素麺もらって喜んで開けたら
個包装されてなく全部裸で入っててびっくりした
ちょっと折れて落としちゃったし 昔で言うびっくり水もあんまりよくないんだってな
吹きこぼしに気をつけて常に沸いてる状態を保った方が美味しく茹でれるらしい そうめんは美味いけど
そんなに手間も気もかけたくないかな… お湯で戻すやり方したことあるがデンプンがアルファ化しないから不味い
まあ冷や飯が好きな人はいけるかも >>155
ファビオはこれでもタイトルましになった
初期の頃の動画タイトルはリュウジよりイキり散らしてた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています