”オムライス”という、食べたことがない人のほうが珍しいくらいありふれた家庭料理をメインメニューに、SNSで話題が絶えない店がある。
店名は「ワニのニワ」。住所は非公開で、東京・渋谷のどこか。来店はinstagramからの完全予約制で、不定休。
開店スケジュールがストーリーで公開されると、瞬く間に埋まる。来店した人はこぞってinstagramにその写真を投稿、約3万人のフォロワーを持つという謎の人気店である。
なぜ住所を公開しない？　幻のオムライスの味とは？　そもそもなぜ「ワニ」なのか？…
いままでメディアへの露出を控えてきたという店主・zen（ゼン）氏にインタビューをしてみると、何を食べてもそこそこ安くて美味しい豊かでヘンな国・日本の飲食業への意表を突いた挑戦の軌跡が語られた。
https://www.daily.co.jp/society/life/2023/02/10/0016038473.shtml
https://i.daily.jp/society/life/2023/02/10/Images/f_16038474.jpg