0001名無し募集中。。。
2023/01/22(日) 07:18:29.200レンガのような極太の脚が特徴のドンタオ（Dong Tao）鶏は、1羽当たり2000ドル（約26万円）の値が付くこともある。
別名「ドラゴンチキン」とも呼ばれるドンタオ鶏の名は、北部の産地ドンタオにちなんでいる。
極太の脚がこちそうとされ、特にテト期間中に富裕層に好まれている。
ヒエンさん自慢のドンタオ鶏は、脚の重さだけで体重4キロの2割ほどを占めている。
この鶏には約150ドル（約1万9000円）の値が付いたが、特に大きくて血統書付きのものは10倍以上の価格で取引されている。
15年以上養鶏に携わるヒエンさんは、おいしさのカギは「トウモロコシとコメを使った飼料と放し飼い」にあるとし、「歩けば歩くほど、筋肉が付き大きくなる」と言う。
ドンタオの肉の部分は最大10キロにもなる。硬くて歯ごたえがあり、低脂肪なことが特徴だ。
ゆでてたり、炒めたり、煮込んだりと調理法はさまざま。レモングラスと一緒に提供されることもある。
ドンタオ鶏をよく購入するというレ・バン・ルアンさんは、ヒエンさんのドンタオ鶏を取引先や親戚への贈り物に選んだ。
「脚の皮の部分が一番おいしい。脚は太ければ太いほどいい」と語った。
https://afpbb.ismcdn.jp/mwimgs/5/4/810x540/img_54baf4fb11f8155d744a6a6f2991078b130492.jpg
https://afpbb.ismcdn.jp/mwimgs/0/2/810x540/img_0285d6e7b6b35ee45977cd5c4a8dd7c3148244.jpg
https://afpbb.ismcdn.jp/mwimgs/5/9/810x540/img_59fc0a79bb24565a5f6f14f2b381a1e3164085.jpg
https://afpbb.ismcdn.jp/mwimgs/d/5/810x540/img_d5ede919837c359b2abb225222c87e9296568.jpg
https://afpbb.ismcdn.jp/mwimgs/4/b/810x540/img_4b9c1b82606752c17936153279c4b6c9114227.jpg
https://afpbb.ismcdn.jp/mwimgs/8/d/810x540/img_8d591dadbd9e053934c37dacdac7da5093122.jpg
