よく料理動画や料理レシピで生のニンニクや生姜使ってるけど

[0001 名無し募集中。。。 2023/01/19(木) 23:47:24.76 0]

絶対使い切れないから買わないよな普通
傷んで終わりになるだけだからチューブが普通だろ

[0002 名無し募集中。。。 2023/01/19(木) 23:48:23.77 0]

そうね

[0003 名無し募集中。。。 2023/01/19(木) 23:50:01.46 0]

ニンニクは冷暗所に置いとけば持つよ

[0004 名無し募集中。。。 2023/01/19(木) 23:52:31.04 0]

きっしょ

[0005 名無し募集中。。。 2023/01/19(木) 23:52:56.89 0]

持つっていっても1か月くらいだろ
使い切れないわ

[0006 名無し募集中。。。 2023/01/19(木) 23:53:00.93 0]

冷蔵庫か

[0007 名無し募集中。。。 2023/01/19(木) 23:53:45.07 0]

さわりたくないからチューブでいい

[0008 名無し募集中。。。 2023/01/19(木) 23:55:14.21 0]

にんにくは超手が臭くなるからな
あと冷蔵庫で保管すると冷蔵庫が臭い

[0009 名無し募集中。。。 2023/01/20(金) 00:31:45.37 0]

きざみニンニクとパウダーとチューブと乾燥ニンニクを使い分けしてる

[0010 名無し募集中。。。 2023/01/20(金) 00:34:00.58 0]

2ヶ月は持つ

[0011 名無し募集中。。。 2023/01/20(金) 00:38:28.17 0]

ニンニク冷凍しとけ

[0012 名無し 2023/01/20(金) 00:43:59.43 0]

ニンニクはみじん切りしてオリーブオイル漬け込むのが基本

[0013 名無し募集中。。。 2023/01/20(金) 00:44:30.17 0]

ニンニクは刻んで冷凍
刻まなくて冷凍しているが

[0014 名無し募集中。。。 2023/01/20(金) 00:45:26.11 0]

冷凍保存したまますった方がいい
わさびもそうしてる

[0015 名無し募集中。。。 2023/01/20(金) 01:12:12.08 0]

房分けだけして冷凍でいいよw
凍ったままで皮剥けるし包丁で刻める
手も臭くならん

[0016 名無し募集中。。。 2023/01/20(金) 01:15:42.97 0]

生姜は
水に浸けて密封瓶に入れておくと驚くほど保つぞ

[0017 名無し募集中。。。 2023/01/20(金) 05:56:14.37 0]

お酢を１滴入れて

[0018 名無し募集中。。。 2023/01/20(金) 06:35:31.89 0]

俺もそう思ってた時期があったが
お店の味ってほとんどニンニクと生姜である事に気付いた
ためしに家でラーメンでもカレーでも生のすりおろしニンニクと生姜を入れたらぐっとお店ぽくなる

[0019 名無し募集中。。。 2023/01/20(金) 06:59:12.79 0]

豚の油にニンニク塗ったら二郎の味になる

[0020 名無し募集中。。。 2023/01/20(金) 07:06:00.59 0]

生姜好きだからスライスして食べればいいし

[0021 名無し募集中。。。 2023/01/20(金) 10:02:21.70 0]

しらんがな勝手に食ってろよ

[0022 名無し募集中。。。 2023/01/20(金) 10:18:05.62 0]

むしろ開封したチューブの方が早くダメになるのでは
風味と言うか香り成分抜けちゃうし

[0023 名無し募集中。。。 2023/01/20(金) 10:22:52.68 0]

テレワークになってからニンニク使いやすくなってペンチみたいなクラッシャー買った

[0024 名無し募集中。。。 2023/01/20(金) 11:58:26.28 0]

ニンニクは油に香り移すのにめっちゃ使うわ
生姜もスライスして毎日ボリボリ食ってる

[0025 名無し募集中。。。 2023/01/20(金) 12:00:03.20 0]

しょうがは何の為に入れるのか疑問に思うかもしれないが
しょうがは肉のくさみと化学反応してくさみが消えるから入れるんだよ

[0026 名無し募集中。。。 2023/01/20(金) 12:01:18.09 0]

さしみに生姜が合うんだなーこれが

[0027 名無し募集中。。。 2023/01/20(金) 12:04:13.80 0]

レトルトでもいいが生姜すりおろしてカレーに入れると専門店の味に近づく

[0028 勝ち組 ◆2igXIWGl6UiQ 2023/01/20(金) 12:33:16.92 0]

チューブってすぐ終わるし匂い弱いし
にんにくしょうがだと意味を感じない
わさびでも生のやつ選んじゃうな

[0029 名無し募集中。。。 2023/01/20(金) 13:58:03.05 0]

>>27
インド人は生姜のすりおろし使うのか？

[0030 名無し募集中。。。 2023/01/20(金) 16:09:41.81 0]

牛丼は生姜ないと物足りない

[0031 fusianasan 2023/01/20(金) 16:53:28.37 0]

豚汁にニンニクと生姜をすりおろして入れてみろ
トぶぞ

[0032 名無し募集中。。。 2023/01/20(金) 17:15:22.37 0]

チューブじゃ全然味変わるよ　面倒でもニンニク生姜は揃えましょう

[0033 名無し募集中。。。 2023/01/20(金) 23:49:56.05 0]

塩コショーでいいわ