両国国技館の名物焼き鳥が販売中止 岩手の生産工場の寮でコロナのクラスター発生、作業できず
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＜大相撲初場所＞◇初日◇8日◇東京・両国国技館
日本相撲協会が、東京・両国国技館で販売されている名物「国技館焼き鳥」（5本入り・750円）の館内販売を中止したと発表した。
工場の作業員の新型コロナウイルス感染拡大の影響という。本数にして5000～1万本が欠品という。
国技館サービスによると、岩手県内の製造工場に勤務する従業員の寮で、新型コロナウイルスのクラスターが発生したという。
これにより作業ができない状況となっている。
案内所やJR東京駅での販売は用意できたが、館内に卸す商品は販売停止となった。
国技館サービスの担当者は「うちの主力商品でもありますし、何とかしたかったのですが、こればかりはどうしようもないところもあります」と頭を悩ませた。
再開のめどについては「4、5日目くらいまでは残念ですが販売できない見通しです」と話した。
https://www.nikkansports.com/battle/sumo/news/img/202301080000327-w1300_0.jpg なぜスーパーの中国産冷凍焼き鳥はあんなに不味いのか よく聞くこのトリビアなんだったの
相撲の聖地・両国国技館の地下には、日本最大級のやきとり工場が広がっています。
そこでやきとりを焼くのは、大相撲関連のサービスを提供する会社の「やきとり部」。
その企業の求人を見ると、「焼き鳥製造補助作業」や「焼き鳥配達業務」といった業務が募集されていました。
彼らが焼くやきとりは両国国技館の名物で、長年のファンも多くいます。
鶏は二足歩行なので、手をつかない相撲では縁起物。このやきとりは、相撲観戦中のおつまみとしても人気です。
また、上野駅や東京駅などで「国技館やきとり」としても販売され、東京土産に購入する人もいるそうです。 セブンイレブン系の国立駅ノノワの店舗で置いていたな
ぶっちゃけ焼き鳥とかフライパン一つで美味しく作れるわ
秘伝のタレとか嘘だから
味醂と日本酒と砂糖と醤油を煮詰めてフレンチのキャラメリーゼにすればタレは出来る
北九州市の鰻の名店のオヤジが秘伝のタレとか絶対に嘘だと言っている 秘伝のタレを4度も漬け焼きした国技館の焼き鳥。相撲好きには熱烈なファンが多いことで知られています。
作られているのは、国技館の地下1階にある「焼き鳥工場」。1場所平均5万本を朝の5時から焼き続けています。
鳥屋さんから、竹串に刺さった状態で届いたのを、タレにくぐらせ、バーナーで焼きます。この漬け焼きを4度繰り返します。
こうして焼き上げた焼き鳥は、箱に詰められ、国技館のお茶屋さんや売店に運ばれていきます。
鶏肉を生のまま岩手から東京に移すってなかなか怖くね？ 国技館は焼き鳥も好きだけど
地下のちゃんこが一番好き
日によって多少の当たり外れあるけど ５類になったらあら不思議生産に影響は出ませんでした ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
