京都のミシュラン店 モミジ無断伐採 責任者認め「料理の飾りに」建仁寺境内で枝を
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京都市東山区の建仁寺境内で、紅葉の見頃を迎えたイロハモミジの枝が無断で伐採されていたことが３０日、寺への取材で分かった。
寺は、近くの祇園にある日本料理店の関係者が伐採したと主張。店側は取材に関与を認め「料理の飾りに使った」と説明した。
店は「ミシュランガイド京都・大阪２０２３」で二つ星に選ばれている。
１８日午後１０時半ごろ境内の駐車場利用者が、ポリ袋を持った男性２人を目撃。袋の中にはモミジの枝３本が入っており、寺と京都府警に通報。寺は２１日、府警に被害届を出した。
被害額は約３千円と見積もった。２人は日本料理店の従業員だと認め、防犯カメラには、モミジの枝を切る様子が写っていた。
店の責任者は１８日の伐採を認め「繁忙期で料理の飾りに使うモミジを里山まで取りに行けず、近くで取ってしまった。認識が甘かった」と話した。
https://i.daily.jp/gossip/2022/12/01/Images/f_15854081.jpg 綺麗な葉じゃないと飾りに出来ないって
西日本ブラン堂で言ってた 料理の映えの為に要らない葉っぱ添えられて割高な料理食ってんだから日本はまだまだ裕福なんだな 愛知の香嵐渓で紅葉揚げという謎の食い物がある
本当に紅葉食わす気かよ 紅葉の時期が終わってそこらへんから折ってたのが
無理になったから残ってた寺で取ったんだろう
あんな高い場所を折るなんて魔が刺したレベルじゃない 香嵐渓のは塩漬けしたのをかりんとう風味に揚げたやつだよ
昨日ニュースでみたけど常習っぽいな >>11
祇園のミシュラン2つ星、7店舗あるね
どこなんだろう
何れにしても創業時から延々とやってたんだろう
客も盗品のあしらいに大金払ってたわけだ 買えよ泥棒が
あしらい専門で売ってる業者だってあんだからよ二つ星とってんだからそれくらい買えるだろうが
こいつらのやってることはそこら辺にある謎の中華料理屋以下だからな、なにが二つ星だよビブグルマンの価値すらないわ
こんなんだから日本のミシュランはダメなんだよ というか普通に野山から調達してたんか・・・
どこもけっこうな金額出して買ってるのにな まあミシュランは店主の人格まで調査してるわけじゃないからなあ
前なんて客に睡眠薬飲ませて性的暴行したやつまでいたし >>20
野山はいい
店舗の敷地内とかでも衛生面さえきちんとしてればな
問題は泥棒、しかも再犯 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
