3：異性化糖

果糖ブドウ糖液糖、ブドウ糖果糖液糖などがあります。

トウモロコシなどのデンプンからつくられ、甘みは砂糖と同じくらい。低い温度でより強く甘味を感じることができるので、
ジュースやスポーツドリンクなどの冷たいドリンクによく使われます。お菓子や調味料のタレ系に入っていることも多いですね。
人工甘味料と同じで砂糖よりもコストが低く、価格を安く抑えることが出来ます。

原料として遺伝子組み換えコーンから作られる場合が多く、間接的に遺伝子組み換え食品由来のものを摂取することになります。

また、糖分は人体に必須なのですが、果糖ブドウ糖液糖のように吸収の良い状態で多量に継続して摂取すると、脂肪肝や血糖調節の乱れに繋がってしまいます。
フルーツにも果糖は含まれますが、フルーツにはビタミン・ミネラル・食物繊維も多く含まれているので、体内で糖分を代謝する効率が良いのです。
果糖ブドウ糖液糖を摂る事と自然なフルーツの糖分では細胞レベルで代謝に違いがでます。

食品添加物は、健常者では問題ないとされていますが、不調や疾患を抱えていたり、
より健康でパフォーマンスアップを目指す方は、ぜひ食品を選ぶ際のポイントにしてみてください。

https://news.yahoo.co.jp/articles/99666f1dbec11411559f8b32591725b80c477395?page=2