うな丼とうな重の値段の違いが理解できない
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イギリスのウナギ料理不味そうだった
さすがイギリスだわ >>4
それもゲロ不味そうだったけど
ブツ切りウナギを茹でてたものに
小麦粉でトロみをつけたパセリの塩味ソースかけただけの料理
もうわざと不味く仕上げてるとしか思えない そもそもうなぎはタレが旨いだけで本体は代用効くんじゃないの? 器が違うから結構うなぎの量が違う
丼は大抵1枚、重は2枚乗ってる 味は変わらないけどうなぎの量と付け合せが違うと聞いたことある うな重は最後蓋をして器の中で軽く蒸す
そうするとよりふわっとなる
うな丼は当然そのままなんで柔らかさで負ける
ああ勿論テキトーに言ってる うな丼はファストフードだったが出前だとせっかくのうな丼が冷めてしまうのである業者が保温性の高い重箱に入れることを思いついた
さらにこれを湯を張った桶に入れて持っていったりするサービスアップに伴って値上げして売ることができた
そのときの由来習慣で重箱に入れたうな丼は高くてOKな認識が残ってる >>9
穴子でもいいと思うけどあんまりやってないね 鰻丼は5cmの鰻が2枚
鰻重は10cmの鰻が1枚だ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています