https://www.j-cast.com/2022/04/09434811.html
変わったブロッコリーを発見したとして、その正体をツイッターで尋ねたユーザーが注目を集めている。そのブロッコリーの断面には空洞があり、内側には半透明のぶつぶつとした突起があったのだ。
https://www.j-cast.com/images/2022/04/news_20220406205635.jpg
https://www.j-cast.com/images/2022/04/news_20220406205727.jpg
安全性に問題はないのだろうか――この疑問に、年間約190万株のブロッコリーを出荷する安井ファーム（石川県白山市）が答えた。
「ブロッコリー農家です。初めて見るものだったので専門家の方に話を聞いてまいりました。
『花茎空洞症によって空洞が発生し、この空洞を補うために発生したカルスではないか』とのことでした。
カルスというのはカサブタのようなもので、植物組織なのでクチに入っても害はございません」
安井ファームは、初めて見る「大変珍しいレアッコリー」だと評した。