スーパー「アオザメ、100グラム38円」
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>>2
マグロとかだったら頭がどーんと置いてあったら「おお豪華」ってなる不思議 てか口の辺りに何で血が付いてるんだ? 演出?
何かの理由で血がついてたにしろ。洗い流せばいいじゃん 干物は有るが生のサメを売っている所は見たことが無い ちょっと前にどこかでシュモクザメ売ってたって話なかったっけ >>12
下味つけて寝かせてフライにすると美味いぞ
刺身はパッとしないが 新鮮なモウカザメはおいしい
鮮度がちょっとでも落ちたら臭いが気になる こういう奴らって商業施設は撮影禁止って知ってるの?
店内に注意書きがあるよね?読めないの? 田舎の人は食べなれてるのかね
こんなのあったら試しに買ってみたいけど アンモニアが発生するかわりに日持ちするから内陸部の人がよく食べてた ここまでやるならマネキンの手を口に挟むくらいはやってほしかった テリヤキにでもしてサメバーガーにするといいでしょう 生のサメを刺身のようにスライスして
ネギと酢味噌であえてぬたにして食べるよ 水っぽいから強めの味付けにはなるな
グラム38円なら買ってもいい パタヤに居た時毎日のようにサメの刺身食ってたが
採れたてはアンモニア臭少なかった
ハマチの味に似ていた いくらも儲からないのに
客寄せの為だけに無益な殺生をなさるものよ… アオザメとか鮮度に自信があるんだろうな
ちょっとでも落ちるとアンモニア臭が・・・ ちゃうねんワイらがほんまに食うてみたいんは千鳥があらじゃいのネタでゆうてたハンマーヘッドシャークのココの部分やねん ぐうぜんたくさん取れて市場で余っていたのをただ同然で買いたたいてきたのでは アオザメか
サメの形としても一番格好良い種類の1つ
尾が上下対称に近い形をしていて泳ぎがサメの中で最も速い 大国主命は白ウサギの皮を剥いだワニを刺身にし、皮を剥がれた塩まみれのウサギは焼きウサギにして美味しく頂きました こちら関西だけど
イオンによく宮城県産のモウカサメってやつが売ってる
イオンとサメはなんか関係あるのか? 伊豆ではイルカやマンボウを売っている
これ豆知識な 洗ってから飾ればいいのにその手間惜しむならやらないほうが アオザメやモウカザメ(ネズミザメ)はサメとしてはこれでもアンモニア臭が少なくて
肉質も締まっていて美味とされる
サメとしては中間の進化段階のネズミザメ科
同じ仲間にジョーズで有名なホホジロザメもいる
アオザメも人を襲う可能性があるサメとされているが、
沖合にいるのでそこで海に落ちない限りは危険性は少ないとされる
アオザメはサメの中でも遊泳速度が最も速い
より進化したサメのメジロザメ科ではヨシキリザメが体形なども含めて
アオザメに類似しているが、外洋を高速で泳ぐことに関しては
アオザメの方が分がある
ネズミザメ科もメジロザメ科も卵でなく仔ザメを産むのだが
メジロザメ科はメスの体内で卵が「子宮」に付着して胎盤類似の器官を形成して
母親から栄養を貰って育つ
(プラスで子宮から栄養のある液体が出て来て仔ザメはそれを飲む)のに対して
ネズミザメ科は先に孵化した仔ザメがまだ孵化していない卵を飲み込んで育つ
こういう所はネズミザメ科が進化段階で粗削りなのかとも思える ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています