うま味調味料を使うな!海外では厳しく制限されている!
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食べ物を美味しく感じさせるが中毒性があり体に悪い
グルタミン酸ナトリウムと言って天然のグルタミン酸とは全くの別物
NO! MSG! NO! MSG! 日本では美味しいと言われているほとんど全ての食品にこの害毒が入っている ハッピーターンとサッポロポテトとポテトチップスコンソメ味はウマ過ぎてなあ 日本の外食店が海外で受けているらしいがグルタミン酸ナトリウムを使っているのなら日本の恥でしかない 癖になる味なのは間違いなく入っている
家庭の味が料理の美味しさの限界 いやこれ西洋人はグルタミン酸に耐性がないので中華料理食っただけで具合悪くなる奴が一定数いるのよ グルエース定期的に買ってるわ
チャーハンに入れると店の味になる 海外は海外で
油とか砂糖なんかがドッサリ入ってるからな
美味い物は身体に悪いってことよ 天然のグルタミン酸とはマイケルシェンカーグループとマッコリーシェンカーグループくらい違う 本場の中華はグルタミン酸ナトリウムなんていれないだろ!? 海外でも普通に使われています
悪質なデマは営業妨害に当たる可能性があるので注意しましょう ハッピーターンの粉は手軽にトリップできる合法ドラッグ 家庭科の教諭がこれいってたな
そのせいで親が味の素勤務の子が虐められてた >>1
匿名掲示板だから何書いてもいいと思った?
調子こいてデマ飛ばしてると警察から連絡あるよ
マジで 料理はすごい美味しいものなんてないのよ
高級食材じゃないと
美味しい止まりだから アメリカ版のカップヌードルはno added MSGだからな こういうのがあるんで消費者団体のコープからしか買ってないわ 素材コトコト煮込む時間があるなら入れない方がいいね
旨味は充分に出るしジャマになる アメリカ連邦食品医薬品局はMSGを「一般的に安全な食品」と分類しており
なんの規制もされておりません >>43
さすがオピオイド中毒患者を大量生産した国だな
信頼がおける 何十年と使われてる物に害なんてあっても微々たるもんだろ 国は安全とお墨付きを与えているのに消費者が忌避してるからな 二郎で慣れたからな
あんなに入ってるの食っても平気なんだから
ほんの少しかけるだけなんてなんの影響もないよ 結局日本の政治なんて30年もデフレで成長率ワースト5位以内に入ってるの見ても
機能してないのは明白
国の言ってる事なんて信用できないし自分の身は自分で守りしかないわけだ
だから生協に入ってそこからしか買ってない、もちろんその中にも添加物は入ってるけど
最小限で済む上、生産から消費までを考えたsdgsに貢献できる団体もある 自分が使わないのは自由
他人に使うな!と喧伝するのは犯罪 わかった、もう正義マンやめるわ
許せなかったけど他人は他人として考えるわ >>31 味の素は犯罪企業だ
何千回、何万回でも言ってやる 中毒にさせられたこと何回かあって腹立ってな
もうやめるわ 化学調味料って言うとスポンサーからクレームが来るんだっけ? >>43 そんなもん、カネ次第で
どうにでもなるんだよ もう言わない
こういう理不尽なことって他にいくらでもあるからな >>65 そう、都合が悪いから
うまみ調味料と言えと
厳命される アメリカのポテトを買う客のトラブル率が半端ないんだがMSGが切れてイライラしてるんじゃないかと俺は思うんだが >>72
量によっては中毒になる
それだけでも卑怯だと思わないか? >>60 ウソをつくな!!!
権力を持つ大企業にたてつけば犯罪だ
なんて昔からあるデマだ!!! アメリカだと中華料理症候群と動物実験の結果でnoMSGみたいなのが出来たらしいけど日本はなんでやたらと嫌ってる人がいるの?
>>56
炊くときに入れるといいらしいよ MSGを嫌っているのに思いっきり使われまくっていることに気づいていない これは正論なんやがリュージとかいう馬鹿ユーチューバー有難がってる馬鹿が多い国だからなw
俺はMSG使ってるだけでまずそのチャンネルは見ないな >>37
でも態々No MSG明記してる食品めっちゃ多いよ
単純に使うと売上落ちるからね だからカップヌードルの前面にno
added MSGと表記してるよ 俺くらいになると味の素舐めながらストゼロのエネドリ割飲んでる ワイはペペロンチーノ作る時に味の素を毎回25振り入れてる 害がないというか味変えちゃうからね
あMSGの味だわ!っていうw
和食とかも使われない
やっぱりあれは貧乏人用のインチキ飯だよ 味の素は安っぽい味に感じるがハイミーはガチで美味い
自然で上品な旨味が足される感じ
ちょっと高いだけはある 米炊く時、味の素入れてみた
ドンだけ美味くなるか今夜が楽しみだ アメリカのインスタント麺にはMSGが使われていない 人間にある悪い部分は直らない
他人を正そうとしても直らない
諦めて愛を与えたり利他的な生き方で自分の悪い部分を打ち消しながら生きるしかない よくYouTubeで中華の最高峰脇谷シェフが糞食材で作る手抜き料理上げてるけどMSG使ってるの見たことないからな
まともな店なら中華でも使わない
勿論他の店は尚更使わない >>96
だからアメリカ人がインスタント麺やカップヌードルを食ってる印象がないんだろうな 世の中に蔓延る不正を正そうと思っちゃダメ
諦めないと でも本当日本もグルタミン酸ナトリウム禁止してほしい
それくらいは出来るだろ そもそもアメリカ人が毒ばっかり食って豚みたいに太ってるよな >>108
天然のグルタミン酸と人工のグルタミン酸ナトリウムは全くの別物 >>108
俺は昆布も鰹節も常備してるがMSGは買ったことないな
料理やる人はMSGなんて使わないよ >>116
コーラゼロはそんなの関係なくノーマルよりやべーだろ おいしいもの食べて早く死ねるならそっちの方が良くない?
少子高齢化対策にもなるし >>120
それだけじゃ4ねないのが問題
日本人は健康的な食事で寿命が長いんじゃなくて
病院にすぐ行けて安く薬が手に入るから長生きなだけ 店のラーメン食うとたまに顔がピリピリしびれるやつがあるんだけど
あれはナニを入れてるんだ?何か秘密の調味料使ってるだろ なぜ悪いんだ?
水溶性だから加水分解してグルタミン酸とNaOHになるがもしかして後者が問題っていってるのかな
NaOHは5%で劇物扱いだからうまみ調味料を舐めるだけはよろしくないだろう
薄めて使う分つまりサッサッっふる分には問題ないと思われる 砂糖も塩もグルタミン酸ナトリウムも取り過ぎたら毒
砂糖も塩は量が多かったら舌で分かるが
グルタミン酸ナトリウムは多くても気が付けない人間の方が多い
まともな店ならいいけど適当でめちゃくちゃグルタミン酸ナトリウムを入れてる店ばかり行ってたり
自分で料理するときにめちゃくちゃ入れてたら毒だ 一振りすれば料亭の味
二振りすれば三ツ星シェフ
誰しもグルメに変える奇跡の調味料だよ こういう卑怯な真似が許せなかったけど今日を境に許すわ 砂糖入れまくってたり、塩入れまくってたりしてみ?
すぐ病気になるな
しかも味は激うまになって中毒になるんだから 超美味くて癖になる味の店を見つけたらもう二度と行かないのが正解だがなかなかそういう行動を取れない
超美味くてまた行きたくなるんだから >>127
なおいつもカップラーメンばかり食ってる味覚障害者の戯言でした wikipedia読んだけど別に大丈夫そう
>FDA:一食当りの典型的なMSGの使用量は0.5g以下である
>欧州食品安全機関:一日摂取許容量を30mg/kg bw/dayとする 朝鮮人とか中国人とか悪くないからな?
運命通りに動いているだけだから ご飯が炊けた
めっちゃ旨味濃厚な御飯になった
味の素と日本酒ちょっと入れて炊いてみ
飛ぶぞ^^ うま味調味料の全く入っていない吉野家とモスバーガーを一度食ってみたい モスバーガー不味くなったって言ってたろ?
入れるのやめたんだよ >>1
アホか 天然でも旨味成分として機能するのはグルタミン酸ナトリウムだ 分からないもの拒否反応だからね
化学調味料と言われた謎の輸入品に
麻薬か何かと言う反応がまだある
科学的に自然由来の成分とうま味調味料の成分の見分けはまだ出来てない アメリカでは70年代ぐらいに製造工場がやらかした過去があり
MSGが体に悪いと信じ込まれてる世代がいる
そこに育てられた世代も勘違いしてる人がいるが
今では「まだそんなこと言ってるのか」と馬鹿にされるような存在 >>1 化学調味料というのは聞こえが
悪いからうまみ調味料と呼ぼう、と
味の素が言い出した 検査で大腸菌が検出され欧米では
輸入販売禁止にされている韓国海苔
韓国産インスタントラーメンからは
基準値の56倍もの発ガン物質が
検出され市場に出回っている物がすべて回収され
廃棄処分になった でもそんなの気にしてなかったじっちゃんばっちゃん長生きしてるしな >>143 電通の人間が5chを監視している
のと、化学調味料の害がバレるのが
よほど都合が悪いという事がよくわかる だし入り味噌ってあんなまずいものなんで売ってるんだろう >>145
昔はリアルに科学調味料だったんだよ
今はサトウキビを原料に抽出してるだけだからな 周富徳がよく使ってたうま味調味料って味の素じゃないのか 日本ではグルタミン酸ナトリウムもアスパルテームもAJINOMOTO >>143
だからアメリカではNo MSG謳ってるレストランが当たり前なのよ
現実受け止めような味の素工作員 取り過ぎれば何でも毒だが数振りくらいなら何の問題もなし >>156
プロの中華レシピには頻繁に出て来るもんな こういう人が
トランス脂肪酸取りたくないからとかいって
マーガリンやめてバター使ってるんだろうなw 旨味調味料よりも激辛料理のほうが圧倒的に体に悪いんだろうけどな
唐辛子なんて味覚障害簡単に起こすし痔にもなりやすいし大腸がんにもなりやすい こういう人が中華料理やとか二郎とか行ってたら
笑ってしまう マヨネーズにかなり入ってるけど日本で味覚障害なんて
病気や事故による後遺症みたいなものでしか聞かないからな 科学調味料不使用と書いてあるけど原材料にアミノ酸って書いてあるからな
自分で昆布やガラから出汁を取る生活してから文句言えや >>53
カビが輸出入に引っかかるだけで現地で生産すれば何の問題もないのだが
老害ガイジは「輸入禁止」=「使用禁止」だと認識しちゃうのか
そこまでざっくりとした認識しかできないと生きるの辛いだろ >>161
脇谷シェフよく見るがMSG使ってんの見たことないなw カツオ出汁とか昆布出汁とか
あれもうま味調味料じゃね?
コンソメやブイヨン、鶏ガラ出汁、ウェイパー
アレ使わないでおまえら料理できるの?
化学調味料否定するなら
ほぼほぼ何も食えなくなるぞ 旨味調味料ってなんだ?
そんなの買ったこともないし食べたこともない で グルタミン酸Naが害だの何だの言っている奴は
具体的な害と許容量について示せるの? ラーメン二郎で丼にドバッと入れてる白い粉
中華料理屋でチャーハンとか作っているときおたまで掬って入れてる白い粉もこれ うま味調味料(調味料(アミノ酸等))はなぜ安くて長期間うま味の風味がもつのか考えてみよう
増粘剤 粘り気をいつまでも保ち続ける(石油)
着色料 鮮やかな色をいつまでも保ち続ける(石油)
香料 香りをいつまでも保ち続ける(石油)
安くて長期間持ち作るのが容易、石油の力だよね 鰹節の賞味期限は、塊ならば1〜2年、削り節の状態なら約1ヶ月
味の素(グルタミン酸ナトリウム)は賞味期限なし! 我々も海外みたいにうま味調味料にはNOと言った方が良いと思うけどな
許してはいるけどこの先も続けられると・・・なあ 塩=Na=科学調味料ですね?
それにビタミン剤にしても科学薬品って言わないの? >>113
どのように違うのか100字以内で簡潔に述べよ >>191
おまえずっと化学を科学って書いてるけど中卒? へぇラーメンに味の素入れると美味いのか
今度家で作る時試してみようっと 上にも書かれてるけどそもそも血液脳関門通らないべって >>192
天然のグルタミン酸は体に悪くない
人工のグルタミン酸ナトリウムは体に悪い よく居るバカ
合成のビタミンCより天然のビタミンCの方がいい→同じ
植物由来だから安全→毒キノコは?
合成医薬品より漢方の方が安全→トリカブトは? グルタミン酸だけ抜き出しておいしいって言ってるバカもどうかと思うけどな >>199
昔の上司にいたわ
学が無いって不幸で恥ずかしいことだなって思ったわ >>195
BBBとか言っても無学な人にはわからない >>175 化学調味料と言うと聞こえが悪いから
うま味調味料と呼ぼう、と味の素が言い出したデマ >>161 味の素の御用インフルエンサー調理人
がいるんだよ 俺のおじさんは味の素を食べると頭がよくなるという伝説を信じて舐め続け東大に現役合格した
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1134405496
一方で味の素を使うと足やからだが痺れる、化学物質だから身体によくないという伝説も古くからあった
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1134405496
まあ自分はこうして長く使われてるので安全なんだろうと思うことにしている
おじさんも80歳過ぎても健在だし
ほうれん草のお浸しには必ずかけるし、即席雑煮(味の素、醤油、それに鰹節を少々)でも使うし
リュウジレシピでは、六本木の人気イタリア料理店キャンティでも実は多用している
そこで働いて天然だし派から味の素多用派に宗旨替えしたと言ってたな
https://twitter.com/ore825/status/1505869618153340930
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 塩も塩化ナトリウムが入ってるのを避けて天然の塩を使わないといけないんだよな 買ってはいけないって流行ったよね
当時高校生だったが大人になって読むといかに誤りが多いかわかる >>199
L-アスコルビン酸はL-アスコルビン酸だからね
それ以上でもそれ以下でもない分子構造は一緒 だから教育って大事
理系大学で論文読んだり書いたりしたら
根拠のない俗説の多さや論文ですらmethodに疑義があって信憑性に欠けるものがあることがわかる
メディアも真実を報道するものではなく世論を操作するためのものでしか無いからなんでも鵜呑みにするのはアレ このスレってバカを正すスレ?
それともバカを騙すスレ? >>195
もし通過するグルタミン酸のアナログがあるなら
興奮毒性が凄く強いだろうね
普通に規制物質になりそう まあ健康に害がないなら世界一健康科学の研究が進んでるアメリカでMSG避けるのが一般的になるわけないからな
味の素の工作員が多数湧いてるが騙されたらダメ >>209
でもイタリアンの料理人が多数いまYouTubeでやってるけど味の素使ってる人見たことないわ
そもそもイタリアンに味の素使う文化ないしその店が特殊なだけやから一般化しない方がええで
中華でも脇谷とか一切MSG使わないし 食に興味ない人って舌がバカなんじゃないのよ
こういうことわかってるから食に興味ないのよ >>219
アメリカなんてデブだらけなのに健康科学とか笑うわ 大衆店がよくない食材の味を補うために化調を使ってることが大半だろうしな
そういう店や正義の知識()を振りかざすバカとは無縁でいたほうが幸せだよ こういう奴に限って水素水とかシリカ水とかのんでたりクレベリンとか使ってるんだよなw あとは活性酸素は毒!とか言いながらナノイーをありがたがってるとか >>226
悔しかったのか?w
化調は便利なのだろうが誇るものでもないから頑張ってな でグルタミン酸Naは毒派はどういう害があるって言う主張なの?
何となく人工物だから毒に違いない!ってだけ? 納豆のタレあれヤバい
ちょっと舐めただけで強烈な旨味
どんだけ化調入ってんだよ ワイ薬剤師
服薬指導しててよく聞くのが
〇〇に書いてあった
〇〇が言ってた
なんかやだ
家族や親しい人にならわかるように説明してるけど
大抵のやつは言っても無駄だから笑顔でスルー😊 金持ちが絶対食わない大衆店
害がなきゃ金持ちも食うから >>230
無添加のオーガニック納豆しか食わないからそういうのは無縁だなあ >>221
もちろん、それが本場イタリアのやり方だなど言ってない
リュウジは、キャンティは日本人の舌に合うよう合理性も含めアレンジされたイタリアンと説明していた そもそも味の素は科学調味料では無い
成分はLグルタミン酸ナトリウムで昆布の旨味成分で天然に存在する
それをバクテリアを使って効率良く生成しているだけで科学合成の欠片も無いよ
同様の話で分かり易くすれば甘味料が有る
チクロとかサッカリンは天然に存在しない人工甘味料
エリスリトールやキシリトールそれにコンビニ弁当の米に添加するトレハロース
これらは天然に存在する希少糖の一種
そう言うきちんとした分析もしないで雰囲気だけで間違って論点を堂々と主張した美味しんぼの罪は本当に最悪
美味しんぼのレベルの料理を食べるのなら料亭でお一人様50万とか一食にかかる
要は金持ちの道楽でしか無い阿呆な漫画と言うのが結論なんだがね 天然とか合成とかどうでもいいんよ
論点は通常摂取量で有害か無害かだけ >>241
欧米人が規制・制限し、金持ちが口にしない、それだけで十分 日本じゃほとんどの食品に入ってるらしいけど特に美味いものには気をつけてくれ オリンピックで味の○製のギョウザが評判良かったよな アメリカは中華料理店症候群でマスヒス起きたからね
感情と思い込みがすべてなんだから根拠なんていらんのよ
それだけで十分 >>238
こういう業者みたいな必死な書き込み見るとやっぱり身体に悪いんだなと思う 結局感情論だよな
でそこから自分の感情に合う情報をソースとして信じるようになる >>244
え?
入ってないぞ
現に俺一切使わないし >>238
つうかMSG入れるより昆布から出汁とったほうが普通に美味いしそこからよな
塩だってピュアな塩化ナトリウムはくそ安いけどちゃんとした海の塩は超高い まあ貧しい人用の食い物やね
リュウジチャンネルも見てるの独身の貧民ばかりだし >>234
大衆店に行くか行かないかって金持ってるか持ってないかに関係ないだろ馬鹿 スレタイのうま味調味料って時点で
情弱なのか刷り込まれアンチなのか不明だが 否定しているバカの示せる根拠が
どこのバカが書いたのかも分からない
何の信頼性もないネットの落書きだけw >>256
視聴者の情報が分かるって事は
ぼくちゃんは関係者なの?w 天然のほうが何だか良さそう
って言う思い込みで
バカはわざわざ高いものを買ってくれる上客 >>252
それな
俺も基本的には天然昆布と鰹節から摂るからMSGとか必要ないし使ったことも無いな
料理やる奴なら当たり前の事だけども アメリカ国内で流行った中華料理店で複数の客が頭痛を訴えた
その理由がビックリする程の大量の調味料が原因だった。
の一つの出来事の一点張り ただ油っこいもの食い過ぎて具合悪くなっただけじゃねーの
と散々言われた >>252
そうなんだけど例えば中華料理とかだと昆布から出汁をとるとかやれば値段が跳ね上がる
家庭だって忙しい人に出汁からとかなかなか難しいわけ
個人的にはイリコ出汁が好きなので水出汁を作っているけれども人それぞれでしょ
街中華の炒飯の下品な味は味の素必須だしね >>252
塩なんて原料は海水か岩塩で違いは精製度の違いくらいやで >>265
別に味の素使わなくても鶏ガラスープとかオイスターソース使えばええやん >>267
原材料見てみ
アミノ酸等
って書いてあるでしょ デタラメほざくのは勝手だが他人に迷惑かけんな
一人でやってろって思う
宗教もそう 周りを巻き込むな 子供が可哀想 化調が好きならそれで別にいいと思うんだけどツナマヨ民の騒動を思い出す展開になってるな 俺はオイスターソースもMSG無添加と書いてあるもの以外買わないからなあ
根本的に分かり合えないと思う
安い食材安い味で満足できる人はそれでもいいと思う 自称違いが分かる人に
グルタミン酸とグルタミン酸ソーダのテイスティングやってみて欲しいわ
当然分かるよね だから料理は化合物を味わうものじゃないんだってw
バカ舌には一生理解できない領域なのかもな いやいや天然食材のグルタミン酸と化学合成のグルタミン酸ソーダとの違いがわかるんでしょw
お高い食材でお高い味の天然出汁のグルタミン酸なら違うんでしょw >>275の心が貧しくなるという意味では有害なのかもしれない 極端な思い込みからくるプラセボでしょ
これは自然で高級だと味覚まで俗物化してるだけ 新人研修を思い出す
明らかにデタラメなことをさも正しいことのようにプレゼンするロールプレイ >>274は水飲むのも禁止な
水は酸素と水素の化合物だからな こういう意識高い系は生きづらそうでストレス抱えてそうだけど意識高い自分に酔ってて幸せなのかな 化調信仰の選択肢が少ない食生活でヒステリー起こすよりは幸せだろうと思ってしまった
食に興味ないほうが楽ってのもあるけどな このスレ完走させる気か?うま味に脳みそ夫やられてんのか? いい加減化学調味料が化学的に合成されたと思ってるの改めろよ 味の素1社だけが安全だー石油じゃないサトウキビだーと吠えてるだけ
第3者の後ろ盾何も無しw 問題にしたがってるのは擁護派なんだよな
マナー講師みたいなものだ 最も化学調味料が普及している化学調味料母国の寿命が世界一
害はないもしくは健康に影響はない ちなみに町の中華料理屋で野菜炒めを作るときに使う化学調味料の量は
軽くスプーン1杯 それでも寿命は世界一なので
軽くスプーン1杯の化学調味料は健康に影響ないと言える 皮膚科医
トピー性皮膚炎が増えてきたのは…
30年間で大きく変化し、日本で特に目立つ事は、食品における添加物(化学物質)や、農薬の種類と量の増加です。
また、米を中心とした食事から、ポストハーベストで汚染された小麦を多く摂る食生活に、変化している事も大きな問題です。
世界の先進国で、小麦の遺伝子操作によるグルテンの質と量の変化で、様々な健康被害が報告されています。
欧米では、グルテンフリー(小麦を排除する)が広がっているにも関わらず、日本ではその小麦にさらに、輸入先の港で防腐剤を直接混入(ポストハーベスト)した小麦を食べています。 >>1
中毒性って何?
体に悪いって具体的にどう悪いの? >>297
それ医療制度特に国民皆保険とか高齢者に備えた福祉サービスの充実のおかげだから食うものあんま関係ない >>298
小さじ1でしょ
かなり多いよそれ
気をつけた方がいい 二郎系じゃない有名店でも粉を丼に入れてるのみたときはびっくりしたね >>292
味の素レペルの大企業が適当な事を言ったら
どれだけヤバい事になるのか分からないとか
リアル小学生ですか?w ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています