もんじゃはお店の鉄板で食べるのが一番！

…わかってはいるけど、お店で食べるようなおいしいもんじゃを
家で作ってみたいよ。
おいしく作るためのコツ＆レシピを追求したい！
そんなスレ。

みなさんの家庭の味を教えてください＞＜

とりあえず基本的な材料と作り方は>>2以降で。