>>295
プロも大して切れない。研げば切れるが、切れ止みが早い。

ノーマルとの価格差ほどの性能差は全く感じられない。

もう無いのは必然だと思う。

因みに、プロの波刃のパン切りを研いで両刃の刺身包丁に改造したが、結構使える。

しなるのが面白い。