カセットコンロで焼肉。
石も、鉄と同じく熱伝導で熱を素材に伝えているため
この場合、肉との接触面の温度差のみを考えれば良い、ということになる
つまり、肉汁で接触面の温度が下がらないように上手に焼いた場合、
石と鉄とで味の差は無いはずだ >>101
熱伝導が悪い方が「冷たい生肉乗せた瞬間も温度が下がらない」
事を意味するのだよね。
保温が良いのだよ。
http://www.youtube.com/watch?v=xu6VXtYfDp0 正確には、熱拡散率が低い方が「冷たい生肉乗せた瞬間も温度が下がらない」
だけどね。鉄の熱拡散率は、石の一桁上なので、結論は似るが。
ただ、その保温性は、火を止めた場合であって
下から加熱している場合は、話が違う
肉を置いて温度が下がると、熱拡散率が高い鉄は、
すぐに熱が補充されて温度が回復する
つまり、火加減のコントロールが自在なので
調理道具として広く使われている
でも石の場合は、一旦温度が下がた分はなかなか上がらない
逆に温度が高すぎて肉が炭化し始めたので、火力を弱くしても
温度がなかなか下がらず焦げっぱなし >逆に温度が高すぎて肉が炭化し始めたので、
こういった印象操作する奴の行ってる事って当てにならんよな でも肉を焼く美味しい温度ってあるよね
焦げが好きとかいうのは、本人の好みでいいが
店では客に出せないだろ、みたいな焼肉は、
>グラム100円のお肉がなんということでしょう、焼肉屋と同じ味。
ではないね。
自分で焼いたのは何でも美味しい、ってのはあるが
それは達成感が味覚に影響しているのだろうし 肉を、どの温度でどれくらいの時間焼けば、最も美味しいのか
というのは、肉の種別、部位だけでなく、どのような形状なのか
どの程度熟成されたのか、様々な要素が影響するはずで、
プロは、それを五感を駆使して芸術的な温度調節をしているわけで、
古来から、鉄板や鉄フライパン/中華なべが重宝されているのは、
それなりのれっきとした科学的な裏づけがあるからなんだよ
石で焼くなんてのは、溶岩などを連想した単なるイメージにすぎない
そのイメージで売る方も売るほうだが、
買うバカもオツムが足り無すぎる >>106
>石で焼くなんてのは、溶岩などを連想した単なるイメージにすぎない
でもそれ、お前の単なるイメージだろ?
焼肉の話だって事も忘れてプロの火加減だってw
別に石焼信者じゃないけどお前いろいろと話盛り過ぎだよ
あと科学的と言う割に具体的な数値が一切出てこないのな
しかも文章も改行も酷すぎ いろいろと話を盛りすぎってのは、あんたの単なるイメージだろ?
石と鉄の物性の数値くらい検索して確認しろよ(つか常識だろ) 子供じゃないんだから説明が足りない、って言われてるのに「イメージだろ」返しはねえだろ・・・
具体的な数字だせっていったらググれってさ、
数字を交えた解説しないとダメだよって言われてるんだよ?
なんでそんなに必死なんだか知らんが石だから焦げるとか無茶過ぎ
とりあえず「科学的な裏づけ」とやらをしっかり解説してくれや で?そこまで言うからには、当然鉄と石の熱伝導率や熱拡散率をぐぐたんだろうな?
親の餌を待つ雛鳥のようにぴーぴー口あけて泣いていれば餌が来ると思うなよ? >>110
とりあえず「科学的な裏づけ」とやらをしっかり解説してくれや
二度言わないと分かんないのか?
お前自身の言葉をお前に説明しろと言ってる
安い煽り文句でごまかすな >>111
しっかり解説できているようだ
後はあなたの理解力だけだね 鉄だ石だとか言ってるけどさ、
鉄板焼きやお好み焼き用の鉄板の厚み知ってる?
キミの理論だと温まり難くて冷め難いのは焦げるんだよね?>>113
くだらない自演してないで具体的な数字交えてちゃんと解説しろ
今の段階ではお前は、
「聞きかじりの知識を元に適当な断定をするバカ」だ >>112
その石の厚みが5mmだとすれば、
側面は無視して乱暴な例えになるが、
厚みが5cm〜10cmの鉄の塊の上で焼くのと
熱力学的には等価だね
サイトにある
「保温性抜群で煙もでにくい韓国産天然石使用」の宣伝文句は、
韓国産でなにか意味あるの?これ
科学的な根拠があるのだろうか。焼肉に韓国関係ないし。
「石の効果で遠赤外線で云々」詐欺を書いていないのは、
良心的だと思う このスレはカセットコンロでの焼肉限定の話なので、
火力が低いから、石を加熱しすぎることもないだろ。そこで揉めるとかバカすぎ もともと薄肉を網で焼く、というのが焼肉の起源
http://konn.seesaa.net/article/7113057.html
1.肉を直火で焼く
2.薄い肉を食べる。
3.無煙ロースターというハイテクを使う。
4.内臓を食べる
5.客が自分で焼く
6.理論的に考えると、手間がかかり、料理としては変である。
網を洗浄したり、煙が凄いし、すすが肉に付着する。
安価にこの原点に立ち戻った>>1は評価したい 俺は石なんてどうでもいい
「聞きかじりの知識を元に適当な断定をするバカ」
に説明を求めただけだ 個々の材質の物性から、
物理学の方程式に沿って結論を導いただけで
何の聞きかじりもしていない
....ってのは、他人の知識をコピペしてるだけで
自分の頭を生まれてこの方使ったことのない奴には、
想像もつかない世界なんだろうな 物理学の方程式?
じゃあ、その方程式に当てはめた推論出してみてよ
「結論を導いた」んでしょ
当然だが具体的な数値出せよ
何回同じ事言わせんだこのバカ 同じ事繰り返す前に、頭を使えよ
熱伝導方程式と、石と鉄の熱拡散率をぐぐって自分で考えろ高卒 ひっしに「ぐぐって」半月以上考えたけど具体的な数値どころか、
証明の流れすらも書けなかったのか
しかも高卒が罵声になると思ってる節があるから、
察するに高卒なんだろうな 【社会】まさにミステリー…室内に焼死男性、部屋は焼けず、そばに穴の開いたガスボンベ、隣人も気づかず[9/13]
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1379039820/ カセットコンロに焼き網とか、必ず「やめろ」って書いてある使い方じゃん
>>1はバカなの?死ぬの? 鉄板の熱でカセットガスが熱されて、最悪の場合、その場で爆発なんて悲惨なことに…。
それはカセットコンロの構造的な問題だ。 三ッ谷電機 焼肉屋さん
http://www.ginzado.ne.jp/~mitsutani/cooking/yny-1000.html
電気も便利。 IwataniカセットフーボーEXは火力強いというから買ったが2時間でカセットボンベ2本使った
ボンベ切れしてから燃費が良いわけじゃないのに気付いた
焼いてる途中の豚肉を半生で食べた
ビオフェルミン飲んでおこう イワタニのネットで炉ばた大将在庫切れってなってるけど新型でるのかな? イワタニ Iwatani 岩谷産業 CB-RBT-J [カセットコンロ カセットガス 炉端大将J]
7月25日に新発売するそうだ
詳細は不明
他にもスモークレスとか何種類か新発売 アマゾン
イワタニ 炉ばた焼器 炙りや CB-ABR-1
価格:¥5,980
在庫あり。
https://www.amazon.co.jp/dp/B01IGHIFV4 み尋「炉ばた大将 炙家W用BBQプレート」
高耐久溝付き溶岩18×24×2cm厚
https://www.amazon.co.jp/dp/B01DTVAP9C?psc=1
下に油が落ちないので煙が出難い。 炙家2種類出たけど何が違うの?
型番も全然違うし
教えてイワタニの中の人 >>145
昨日、気になったから聞いてみた。WとJの違いだったら
商品自体は全く同じ。韓国製ベトナム製だったのが、完全に国内生産になったらしい
おそらく他の商品も同じじゃない? 炙家って炉ばた大将とスモークレスの焼肉プレートじゃね?
形も全く違うけど 山本太郎
愛媛県の伊方原発が再稼動される。正気とは思えない判断だ。東電原発事故や熊本地震から一体、何を学んだのだろうか?
http://ameblo.jp/yamamototaro1124/entry-12189491723.html
マイト レーヤは原発の閉鎖を助言されます。
マイト レーヤによれば、放射能は自然界の要素を妨害し、飛行機など原子のパターンが妨害されると墜落します。
マイト レーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じです。
日本の福島では多くの子どもたちが癌をもたらす量の放射能を内部被ばくしています。
健康上のリスクは福島に近づくほど、高まります。福島県民は発電所が閉鎖されれば1年か2年で戻って来られるでしょう。
日本の近海から採れた食料を食べることは、それほど安全ではありません。汚染されたかもしれない食料品は廃棄すべきです。
問題は、多くの人々が核の汚染の影響で死んでいるのに、日本政府が、原子力産業を終わらせるおそれのあることを何も認めようとしないことです。
注意欠陥障害(ADD)多動性障害(ADHD)、慢性疲労、あらゆる種類の癌の増大、呼吸そのものが脅かされています。
世界中で病気、主に皮膚、心臓、肺に関する病気の発生率が上昇し、ずっと昔に征服された病気が復活しはじめています。
汚染による死者の数は、他のいかなる原因よりも多いです。河川の汚染は社会に対する犯罪と見られなければなりません。
免疫システムの崩壊の結果がアレルギーです。人々は肺炎やインフルエンザやHIV/エイズなどに抵抗できなくなっています。
認知症の過程は放射能汚染によって加速します。増加するアルツハイマー病の原因となっており、より若い人々に起こっています。
2011年
3月18日 「致死量の放射能を放出しました」東電の小森常務は、こう発言したあと泣き崩れた。
事故に直接責任のある清水・勝俣に20億円を支払い、事故当時の経営陣は全員、全額退職金を税金から分捕って逃亡 >>148
だね
寸法・仕様まったく同じ
ややこしいよね イワタニ 炉ばた焼き器「炉ばた大将・炙家J」 CB-RBT-J
家電店専売品
イワタニ 炉ばた焼器 炙りや CB-ABR-1
ホムセン専売品
CB-RBT-J はホームページに掲載無し
色違いだけで全く同じ仕様の物を売る意味あるのかな 訂正
イワタニ 炉ばた焼器 炙りや CB-ABR-1 はアマゾンでも売ってるから家電店以外の販売です >>155
なるほど
ジャパネットみたいなものだな^ ^ 屋外で焼き肉するのに炙家か風まるにアクセサリーかで迷ってる
風まるだと普通のコンロとしても使えるからこっちが良いかな?、、
イワタニの大だこ持ってるんだけどこれにステンレス板付けて炙家に改造しようかと^ ^
ジュニアbbqグリルの輻射板はもう入手不可ですから そもそも炙家は焼肉に特化した物じゃない
あくまで炉ばた焼き器
焼肉なら焼肉プレートでしょ 「やきまる」見てきたけど焼肉プレート専用一体型カセットコンロに思える
プレートの縁が立ってるのは嬉しいけどどうせなら鉄板にして欲しかった
レビュー待ちだな >>169
実は6oのグリルプレートも買っちまっただ^^
焼きまくるでほんま 室内焼肉するなら大将よりカセットグリル
煙対策は換気扇下
大将は輻射熱なので火力ショボすぎ >>172
キッチンでするなら焼肉グリルの方がコスパいいよ
http://www.i-cg.jp/product/accessory/cb-p-gm/
カセットグリルと比べて脂の落ちるエリアが少ないので煙は多いと思うけど
鋳鉄なので同じような焼肉プレートよりは全然美味しい >>173
同意見です
焼肉グリルとカセットコンロのほうが火力が強いので、焼き上がりが早いですね 炙屋の網焼きはそんなにダメなの?
>>171みたいに鉄板焼きがいいのかな? >>175
網焼きはどうしても脂が落ちて煙が出るのだよ。
BBQなら良いが室内だと辛い。
焼肉プレートなら弱火にすれば煙は殆ど出ない。
https://www.youtube.com/watch?v=Aa3A159Se68 やきまるなんかに7000円も出すならプレートとコンロセットで買うわ 昨日の鳥人間コンテストのスポンサーがイワタニで
やきまる推しがすごかった
焼き肉専用機などいらん >>180
これよ
達人スリムかって使ってるけど焼肉プレートは洗いやすいし、鍋はできるしで本当最高だわ
炉端大将みたいに焼き鳥やるような独特の形状が必要な専用機ならともかく、やきまるからはそれらしさが感じられないんだよね 毎日焼肉やるようなワケでもないしあ、やはり汎用性は大切 焼き肉プレートは鋳鉄製じゃなくても美味しく焼ける? アルミにフッ素加工したやつ
丸い形のやつだよ
鉄のは四角い 焼肉プレートはアルミ+テフロン加工
焼肉グリルは鋳鉄
焼き物は圧倒的に鉄のほうが美味い 煙出さないために温度を低くしてるんでしょ
>焼き面を約210〜250℃にコントロール。
連続燃焼時間も217分って通常の倍近い
火も弱そうだし美味しくないんじゃないのこれ >>189
すごいな
俺の達人スリム70分が連続燃焼時間だから3倍以上あるぞ 最大発熱量:1.0kW (900kcal/h)
これ見たときに・・ 焼肉プレート大 CB-P-Y-3と 網焼きプレート CB-P-AM3持ってるけど、焼肉ならやっぱり焼肉プレートが至高と気づいた 炉ばた大将は焼肉はあかんけど秋刀魚焼いたらメチャ美味いで >>197
炙り屋は火力は弱いけど、輻射熱でじんわりと火が通るので、焼き魚や焼き鳥はしっとりジューシーに焼けるね 尼のレビューはイワタニ工作員のポジティブキャンペーンですか? どんだけネガキャンされても
やきまる買いたくなってきたw
誰が俺を止めてくれw 毎週日曜日は
カセットコンロで
一人焼肉・・・
BIG10億円当たったら
https://youtu.be/xQPwhc7h0ls
もう一つカセットコンロ買って
豪勢に一人焼肉するんだ ユーザーなら
もう少し詳しくレビュー聞かせて欲しい 焼肉以外に、お好み焼きや餃子を焼く場合は何を使えば良いのかな。
イワタニのプレートには蓋が無いから困ってるんだけど。 >>214
やっぱり、どっちか買うしかないのかな。
コンロ増やさずプレートでと考えてたんだけど。 イワタニのアルミフッ素加工の焼肉プレートって焼き上がりイマイチだよね。
同社の鋳鉄の焼肉グリルの方が畜熱性高いし香ばしく焼けるよね。
よって同じプレートの「やきまる」はあんまりソソられないなぁ。
味より手軽さ重視のコンセプトなんだろうけど。 イワタニのカセットボンベはなんであんなぼったくり価格に設定してあるのか
ホームセンターに行ってもほかのカセットボンベは売り切れてるのに、イワタニ
のものは一つとして売れていない。なぜホームセンターがイワタニのものを
置くのかも不思議だ。 私は元創価の会員でした。
すぐ隣に防衛省の背広組の官舎があるのですが、
自分の家の窓にUSB接続のwebカムを貼り付けて、そこの動画を撮影し続け、
学会本部に送っていました。
別に大したものは写っていません。ゴミだしとか奥さんが子供を遊ばせている所とか。
官舎が老朽化して使われなくなってから、
今まで法人税(うちは自営業です)をほぼ払わなくても済んでいたのが、
もう守ってやれないのでこれからは満額申告するように言われました。
納得がいかないと言うと、君は自業自得で餓鬼地獄へ落ちるので、
朝夕に南無妙法蓮華経と三千回ずつ唱えて心をきれいにしなさいと言われ
馬鹿らしくなって脱会しました。
それ以来、どこへ行くにもぞろ目ナンバーの車につけまわされたり大変な日々です。
全部自分の出来心から起きたことで、どこに訴えるわけにもいかないのですが、
なんとかあの人たちと縁を切った上で、新しい始まりを迎える方法はないんだろうか。 >>217
イワタニ アモルフォ プレミアム 対応 グリルプレート 板厚9.0mm
https://www.amazon.co.jp/dp/B00RL8EIRA
焼肉にはこれだよ。
ステーキや焼きそばもOK。 やきまるのプレートを焼肉プレート小で使えないのかな?
裏のガス火除けの段差くらいしか違いが無い感じがする。 肉屋でハラミやらタンやらギアラやらミノやら様々な部位を買って
家で焼いて食べる
ワイのささやかな楽しみ 和平フレイズ 味覚探訪 天然石焼肉プレート33cm MR-7387 0861am
¥ 1,245
https://www.amazon.co.jp/dp/B000TZFFB0 普通のカセットコンロで網を使って焼肉とか焼き鳥すると火が近いから焦げたり、脂が垂れて汚くなるから考えたんだけど、
百均で売ってるステンレスバットの大きいやつにグリル用の敷石を薄く敷いて、バットの上に網を置く感じにしたらどうかな? >>237
何回も使わないものに対して2千円か・・・
数百円で済むならそうしたいわけで・・・ 世間的にはそんなもんを週2回も使う方が異端じゃないかね? イワタニ カセットガスホームメイドシリーズ
炉ばた大将 炙家 (あぶりや) & 炎たこ (えんたこ)
https://youtu.be/N3Cxyb8O_EE 焼き肉プレートだけを買うのと、やきまるを買うの、どっちがおすすめ?
やっぱり構造的にやきまるだと煙が少ないの? 在庫品のビストロの達人IIおぬぬめ。
焼肉プレートの下には水入れるから、煙もそれほど出ないよ。 1、もうガストーチで一枚ずつ肉炙れよ。
片手にトング、片手にガストーチ。指離したらガス止まる安全機能付きので。 コーナンのオープンフェアでやきまる3980(税抜) 札幌へ行ったらよく観察すると面白いのが民家で飼われている犬です。
他の地域などで飼われている犬種と違って「赤犬」と言う
食用品種の犬が飼われています。(もちろん普通の犬の方が多いのですが‥‥)
札幌の肉屋さんのほとんどは300円ほどの手数料で飼い犬を解体してくれます。
熊本で馬肉(さくら肉)を食べるのが普通なように
札幌では犬肉(ポシンタン)を食べるのが珍しくないのです。
※ちなみにジンギスカンは札幌五輪のときからのポシンタンの代用食。
札幌ではスーパーでも犬肉が売られていて一般に普及しています。
これも熊本の馬刺しの習慣とよく似ています。
札幌の家庭で「すき焼き」と言えば、犬肉の鍋料理(ポシンタン)です。
ちょっと抵抗があるかも知れませんが、勇気を出して食べてみて下さい。
なお、札幌で料理の材料をたずねるのは非常に野暮なことだとされてます。 うーいドンキで3000円で買ってきたぞい
KC-102
てかやきまる買う人って室内でやろうとしてんの?
ベランダか庭でやるなら網焼きでキマリやん。 やきまるのプレート部分だけのやつはIwataniの純正品でも安いな、カセットコンロ持ってたらあれが良いよ
特売で800円台だったのに部屋の匂い残りが随分マシになったからしょっちゅう家焼肉してるわ ただ脂を下の水に落とす穴にモヤシが落ちるのだけ要注意、慎重に焼く 【超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
@高添・沼田(東京都葛飾区青と6−26−6)
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在/犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている/息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
A井口・千明(東京都葛飾区青と6−23−16)
※犯罪首謀者高添・沼田の子分/いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン/親子孫一族そろって低能
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊/超変態で食糞愛好家である/醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
B宇野壽倫(東京都葛飾区青と6−23−21ハイツニュー青戸202)
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫/低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
異臭を流し込んでくるなどの嫌がらせを何度も繰り返ししつこく行ってくる嫌がらせ犯罪者である
C色川高志(東京都葛飾区青と6−23−21ハイツニュー青戸103)
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です/どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所(西生活課)
〒124−8555
東京都葛飾区立石5−13−1
рO3−3695−1111
D清水(東京都葛飾区青と6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
E高橋(東京都葛飾区青と6−23−23)
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
F長木義明(東京都葛飾区青と6−23−20) 焼肉プレート小 CB-P-Y-2風まるで使ってるけど鉄フライパンも使ったけどこの安物旨い。
表面はこびり付かないので上手く焼ける。裏はアルミダイカストで少しは付くが、
ステン束子で簡単に落とせる。火力は中火以下で美味しくできる。 >>260
焼肉プレート小 CB-P-Y-2より鉄鋳物製焼肉グリル CB-P-GMの方が香ばしくジューシィな焼き上がりに出来るよ
鉄フライパンを使っているのなら鉄製調理器具の手入れ法も熟知しているだろうから試してみては? >>261
そうなんだろうがw、取りあえず国産フライパンと
CB-P-Y-2台湾と池永鉄工のミニグリルプレート国産が
あるのでw、但しこれは周りが汚れるので厚めの肉しかしない。
で、風まるで叙々苑のたれと少し肉のグレードをアップして
食べたら、やっぱ旨い。 イワタニの網焼き買ったが、いい買い物した。
肉より椎茸とピーマンの丸焼きが美味い
ただ玉ねぎに関してはホットプレートで肉の油と一緒に焼くのが美味い >>266
イワタニなんだが
ヨドバシの公式に何で
量販店サイトでなく マイチェン型番変更発見にウキウキの人とアタオカの壮絶バトルがはじま・・・ 炙りやと6mm厚の鉄板が最強
ユニフレームのユニセラ用熱燗炙り台がシンデレラフィットするから焼肉をしながらしゃぶしゃぶも出来る やきまるにペッパーランチみたいな壁をアルミホイルで作ったら油の飛散が半減した ', ;l: ll kr'´ ィイィ彳彳彳彳
ヾ州ィイイィ彳彳彡彡彡
_ __ ,′ ``ヾミミミ
,. '´;:.:.:.:.::::::::.:.:.``ヽ ,′ -‐ミミヽ/ミミミミミ
,. '´..:.:.:,. -─‐‐- 、;;;:;:.:ヽ〈 ,′ミミミミヽ
/ .:.:.:.:.:.く ``ヾ「ヽヽヾミニ二二ミヽ `ヾミミミ
./ .:.:.:.:::::::::::::〉 ∠二二ニ彡' V/ T TTにニニニニニニニニニ====
/ .:.:.:.:::::::::::::::/ -='ぐ / l ||¨´ ̄`` . :; そんなことを言うのは
/ .:.:.:.::::::::::::::::/ '''´ ̄` / `Y´ >>前田 . ;..:
,′.:.:.:.:::::::::::::〈 >>オオタケ ヽ____ノ', .;: .;: この口かっ……んっ
i .:.:.::::::::::::::::::::::', ,;;;'ハミミミヽヽ .,.:; .; :.;:.
',.:.:.:.:/´ ̄`ヽ;;;', .;;;' ``ヾミヽ j! ,. ′.;: .;:. :
',.:.:.:ヽ い( ミj! )ミミj 、 、 ', ., 、:, 、 .; :.
',;;;:;:;:入 _ ..:;.;:.:;..:`Y ミj! 、 、 ', ., 、:, 、
';;;:;:.: `フ´ _ノ . ;: .;: .; :. ;:. ;:.`Y´ 、 、 ', ., 、:, ,. '´
Lノ´ ̄ , ィ´ .:; .:; . ;:. ;:. ;: .;: .; :. ;:. ;} 、 、 ', ., 、:,,.: '´
ノノ ____\ ;.: .;: . :;. :;. :;. :; .;: .;: .;人 _; :; :; ィ´`ヾ
,. '´  ̄ ̄``¨¨ー',:;;,,:,;:,;,. '´ /;;;;;;;;;;;;;;;/ ', シェアトップの岩谷産業が、カセットコンロもボンベも値上げするらしい >>272
同意
鉄板焼ければ後はとろ火で良いし
縁有りのなら脂が焼けることも無い 今日からUFO CCM-101デビュー。
ベランダで焼いてみた。
思ってた以上に煙でんかった。
匂いは少しはあったかな。
満足。
Amazonで買ったけど、ジワジワ安くなってきてるかも。 >>279
コンロは何でも良い
要は鉄板の厚み次第
厚ければ厚い程蓄熱効果が上がるから
素材を乗せた時の温度変化が少なくて上手く焼ける >>281
一般的によく言われてることですよね
ただ食べ比べたことないので検証して欲しいのが
焼肉用の薄い肉
ホルモン系の皮+脂
豚肉など脂の多い肉
薄い肉は火の通りが早い
ホルモンは低い温度で皮側からゆっくり熱を伝えた方が美味い気がする
脂の多い豚や鶏は網焼きの方が美味そう
厚い鉄板が美味しいというのも焼くものによるのでは?
と思ってしまうのですがどうなんでしょう? 頑なにガスでないといかんのか
IHのほうが楽じゃね? 鉄板にコンロ置き焼き肉、ボンベ破裂
女性客1人重体 伊丹の飲食店
https://www.sankei.com/article/20221202-ROCDI7KMOFLPHKNBCUS6W5VRUQ/
店ではお好み焼きと焼き肉を提供。女性はテーブル席でお好み焼きを食べた後、焼き肉を食べたが、その際、店側はお好み焼きを焼いた鉄板の上にカセットコンロを置き、焼き肉を作っていたという。 【広島】「カセットこんろで焼肉をしていたらボンベが爆発した」 アパートが全焼 男女3人病院搬送 [シャチ★]
ps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1695736411/ 焼肉居酒屋でカセットコンロ出てくるとがっかりする
火力が足りない