牛タン
自分も好きではないが、西京焼きとか豚ロースの味噌漬けみたいの真似してるんでないかい?
そもそも『うまい』牛タンは味噌つける必要がないよね? 味噌は子供向けなんじゃないか?
女子供って酸っぱいの嫌いな奴多いし女は特に酒飲まんのも多いし
つまりメシのおかずってやつだろ それでも要らんと思うけど?
例えば、味噌汁の具に牛タン入ってたら喜ぶ人何人かでもいると思う? 宮崎市の福太助、オーナーが変わってた。
店の入り口にコミックが揃ってて、高級感が無くなってた。
そのくせ値段が上がってた。 高いって言っても都内みたく3000円こえたりはないでしょ? だんちゅー見て知ったけど、タン先とタンルート違ったんだ。タン先、タン中、タン元しかないと思ってた。タン下がタンルートなのか 今日はじめて牛タン嫌いて人がいるの知ってショックうけた。ピンからキリまであるから合うのあるはずなんだけどな。 嫌いっていうか、うちの母親は歯が悪くなってから牛タンは食べられなくなった。
確かに歯ごたえがあるからな。 知り合いに牛タンを食べた事ない人もいるし
結構、好き嫌いが分かれるような気がする 札幌へ行ったらよく観察すると面白いのが民家で飼われている犬です。
他の地域などで飼われている犬種と違って「赤犬」と言う
食用品種の犬が飼われています。(もちろん普通の犬の方が多いのですが)
札幌のお肉屋さんのほとんどは300円ほどの手数料で飼い犬を解体してくれます。
熊本で馬肉(さくら肉)を食べるのが普通なように
札幌では犬肉(ポシンタン)を食べるのが珍しくないのです。
※ちなみにジンギスカンは札幌五輪のときからのポシンタンの代用食。
札幌ではスーパーでも犬肉が売られていて一般に普及しています。
これも熊本の馬刺しの習慣とよく似ています。
札幌の家庭で「すき焼き」と言えば、犬肉の鍋料理(ポシンタン)です。
ちょっと抵抗があるかも知れませんが、勇気を出して食べてみて下さい。
なお、札幌で料理の材料をたずねるのは非常に野暮なことだとされてます。 たん右衛門の札幌の店がなくなってしまった
熟成タンが食べたい😭 仙台の牛タンって熟成しましたって言ってもせいぜい2日3日程度らしい 沖縄那覇の和牛のたんやに10年ぶりくらいに行ったのだが代替わりしていて
牛たんもニオイの残るアメリカ産しかおいておらず激マズになってた。
かなりショック。
先代の亡くなられたおじいちゃんは、BSEの時に和牛タンが全国で取り合いになって
品薄状態になった時にも値上げせず立派な方だった。
今のキャナルの場所にあった、たんや又兵衛の初代から暖簾分けを受けた数少ないお人。
仙台より歴史の古い昭和21年から続く博多牛タンのスタイルの店が
残念な店になり下がるのをみるのは忍びない…。 市場価格が高騰しても値上げしないって卸や仲卸に迷惑なだけだけどな 多分、>>279さんは食肉関係のお仕事の方かと思われますが、
なぜ値上げしなかったのかはそこらへんの経緯はよくわかりません。
一頭から一本しか取れない希少部位でしょうから、和牛のタンは引き合いがすごいと聞いています。
それでも長年の付き合いで枠は確保されてるってお話は聞きましたね。 仙台の牛タン通りの利休で一番高いの頼んだけど焦げ臭かったなぁ。
タンは美味しいんだけど、ずーっと焦げ臭さがまとわりついてて残念無念。
お店のウェブサイトで肉を焼いてる従業員を紹介してるくらいだから
これは間違いないだろうと思った俺が浅はかだった。 若林源三って牛タン屋は利休と比べてどうですか?
美味しいですか? >>277
いくらぐらい?
他の店(ロピア)でアメリカ産 498円/100gってのをいつも買ってる https://www.negishi.co.jp/
値上げしたけどギリ通える範疇。
首都圏のみだけど。 伊達の牛タン本舗は炭火焼。
今度仙台に行ったら、芯タン定食を食べてみたいな。 >>291
先週食った焼き加減で賛否両論だと思う、リピは?と言われたら無い!少々高いかと?話のネタに買ったって感じ1パック1900円くらいなら有りかな? なんで麦飯なの白米でなく?
まあどっちでもいいんだけど おかずになりにくいからじゃね、量も少ないし
なので麦とろを付けた
価格下げるのにとろろがオプションになった、って流れでは キャンプファイアビジネスもやばいのかもな
こんなとこまで宣伝とか 【東海アマ】
安倍晋三の祖父、岸は、1964年11月、
自宅のあった渋谷区南平台の敷地に初代統一教会日本支部を建設させた。
【黒川あつひこ】
自民党幹部の統一教会への関与、恐ろしいほどの数です。
://youtu.be/SvEZ8U38PZc
ジャパネットたかたのグルメ定期便の牛タンを食べた
おいしかったわ