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596コメント172KB
ラム肉
0001( ∩ ・'з ・) たむ公 ◆SKULL.H106
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04/08/11 08:58ID:24xqwJEH
おれ好き
0446名無しさん＠お腹いっぱい。
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2014/01/17(金) 02:05:10.60ID:/u2O63xt
ネットででも一度買って食べてみて
クール便の分、お高くなってしまうかもしれないけど
焼くのは大して難しくない
ハーブソルト的なものを振って焼けばOK
0448名無しさん＠お腹いっぱい。
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2014/08/30(土) 14:08:25.78ID:fkOwAVRi
どこの家庭にもあるだろうけど、何故にジンギスカン向けの鉄板は平面じゃなく丸くなってるデザインなんだ？
0452名無しさん＠お腹いっぱい。
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2014/09/12(金) 23:12:28.31ID:WYuLjvYC
【食肉】ジンギスカンもう手が届かない？　羊肉輸入価格1年で6割アップ、背景に中国の大量買い付け　2014/09/06
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1410001499/
【食】ジンギスカンもう手が届かない？　羊肉輸入価格1年で6割アップ、背景に中国の大量買い付け
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1410010353/
羊肉価格６割上昇で牟田口閣下のジンギスカン作戦が困難な状況へ
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1410055021/
0453名無しさん＠お腹いっぱい。
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2014/09/16(火) 14:34:09.67ID:+H7+lNi4
　___　_
　 ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
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　 ｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ
0455名無しさん＠お腹いっぱい。
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2015/05/02(土) 12:53:22.90ID:AQNpMoRf
ラム肉のバーベキューの店
0458名無しさん＠お腹いっぱい。
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2015/05/19(火) 19:38:01.10ID:knoV8+C5
日本人が羊肉を食べ始めたのは大正に入ってから。ジンギスカン（成吉思汗）と呼ばれ出したのは昭和に入ってからだそうです。
作り方は、タレに付け込んだ羊肉をまず中央で焼き、タレが鍋の周囲に流れ出してきたら野菜をそこで焼きます。あとは、焼けたら食べるだけ。
溝に溜まった肉やお野菜はタレと肉汁でたまらない美味しさです。
0461名無しさん＠お腹いっぱい。
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2015/06/13(土) 17:33:50.00ID:gPzhZSAY
これから味のついていないロールを焼きます。もちろん、タレはベルで。
なかなか関東で売っていないので楽しみ。
0463名無しさん＠お腹いっぱい。
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2015/08/30(日) 11:24:00.13ID:6qU0eHNy
>>458
日本にヒツジやって来たのはメェ～治（明治）時代だけどその頃は羊毛刈り取るだけで食用じゃなかったんだよね
0464名無しさん＠お腹いっぱい。
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2015/09/03(木) 06:08:23.19ID:n2GrI0TH
生後1歳未満の仔羊は「ラム」と呼ばれ、
欧米では「高級食材」として古くから親しまれてきました。
ラム肉は、成羊であるマトンのお肉に比べて、
羊のクセが少なく食べやすいこともあり、
現在日本国内でも人気上昇中のお肉です。
0468名無しさん＠お腹いっぱい。
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2015/10/29(木) 01:43:54.19ID:yQ2Z3i3e
ラム肉が好きなんですが...
東京のラム肉高すぎます
大学は北海道に行く予定なので楽しみです
0469名無しさん＠お腹いっぱい。
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2015/11/06(金) 11:56:18.91ID:01+Tn4Wg
ラムじゃなくてマトンでいいよ
生まれたばっかの子羊をあまり殺してほしくない
マトンが適価で普通に流通する世の中になってもらいたい
0474名無しさん＠お腹いっぱい。
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2015/11/06(金) 23:56:33.51ID:/MtBZP51
>>470
羊肉なんて元々国内の畜産農家を保護する必要もないぐらい輸入主体というか、
ラム肉とかは確か関税がかかってないぐらいだったと思うので、別にこれまで
と何も変わらないと思われ。
0475名無しさん＠お腹いっぱい。
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2015/11/26(木) 05:49:43.47ID:pwAgMm4o
>>469
同意
子羊ばかり殺すのは羊肉や羊毛の高騰も招く
ラムは食えるがマトンは食えない人間ばかり増えても
羊肉の文化は定着しないだろうしね
0476名無しさん＠お腹いっぱい。
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2015/11/27(金) 21:11:17.34ID:3/WC6J2Y
まだ食べたことないお
0477名無しさん＠お腹いっぱい。
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2015/12/02(水) 16:10:34.11ID:4Qxnrji4
毛と皮と肉は種類が違うらしいで
0479名無しさん＠お腹いっぱい。
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2015/12/02(水) 20:09:35.63ID:KzgxH8rD
>>475
餌代考えると子羊はコスト良いだよ。
殺すのは雄の方だし。
0481ギンコ ◆BonGinkoCc
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2016/02/13(土) 07:34:44.01ID:nllDya0j
まさか、DVD-RAMディスクをカセットコンロの直火で焼いたものかな？
だから、CD-R、DVD-R、BD-Rへデータを書き込むのを「焼く」というんだな。

実際には、レーザー光線で記録層に擬似的なピットとして焼き付けている状態。
なお、M-DISCの場合は、物理的なピットを彫りつける形で焼く。
0484名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/03/19(土) 02:42:28.06ID:ehaJfh5P
マトンはちゃんと冷凍保存してあれば臭くならないらしい

昔はそういう技術がなかったので、臭いイメージが残ってるのだとか

マトンの方が味わい深く、ジンギスカンに向いているらしい
0485名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/03/23(水) 19:56:13.31ID:tZC1Tuum
>>484
羊も牛も草食べさすと肉臭くなる。
今の羊は穀物で育てるから臭くならない。
0486(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama
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2016/04/08(金) 01:21:00.49ID:WkBSrK3N
　
今日はラム肉を焼いて食った。

ラム肉は、独特の臭味があるが、なれるとあの臭いがくせになる。(・(ェ)・)y◇°°°

。。
0488名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/04/10(日) 12:51:56.16ID:0lbtncIb
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https://www.youtube.com/watch?v=dFj6B-dIKY8
0489(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama
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2016/04/20(水) 09:55:05.12ID:kIIMEIbj
　
>>487　美味しそうですね。(・(ェ)・)y◇°°°

。。
0493一方通行 ◆.RAMsEHKDA
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2016/10/06(木) 07:57:22.05ID:GWYQxMi+
珍味となる肉

・ダチョウ肉　・熊肉　・羊肉　・ヤギ肉

通常では食されない肉であるため、珍味の類になる。
0494名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/01/20(金) 21:19:53.63ID:vgxI2NYd
北海道グルメ 生ラムジンギスカン 山小屋
【GouTube北海道】すすきの･焼肉･鹿肉
https://youtu.be/NnfPqrhjs_o
0495名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/01/22(日) 10:48:13.92ID:NBZtP11w
>>457
いいね！タレはベルでカレー粉少しいれたら最強だな食いてえなー
0499名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/03/28(火) 14:34:20.02ID:e2UZe1V3
安い安い
0502名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/03/30(木) 18:09:59.17ID:55xyBhvD
安さが売りだったラム肉今は高いな
輸入牛肉より高い
0503名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/03/30(木) 20:49:18.39ID:IzIOi5o1
マトン肉売ってない。昔一度だけ食べたことある。母親は臭いと言っていやがった。
おれは旨いと思った。カレーとかに入れてみたいな。
0504名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/03/31(金) 03:30:54.66ID:Aqzhw97O
たしかに見かけないな
昔丸く成形したのはマトンだったが今はラムになってるな
だからか知らんが高い
0506磯拓
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2017/04/07(金) 16:44:32.96ID:6/89QJMr
身内ネタですが・・参考にどうぞ！！！
恵比寿には安くて美味しい店がたくさんあるよ
http://www.element-inc.jp/2017/04/07/7486/
日々のこと
0508名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/08/17(木) 20:19:09.18ID:LXzij8VK
ジンギスカン用の肉を買って来て、ラムしゃぶにして食べた。
ガスが通ってないから、電気ポットで沸かしたお湯をラム肉を入れたどんぶりに注いで、お茶碗にもう一度沸騰したお湯を入れてしゃぶしゃぶして、２回湯通しして、ポン酢でラムしゃぶ。美味しかった。
0509名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/07(木) 04:15:21.98ID:3YBHEadF
茹でるとアクがすごくない？
0511名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/10/19(木) 14:35:34.74ID:3qf5VU8M
札幌の、羊飼いなんとか～みたいな名前の羊焼肉屋さん、部位ごとにメニュー出してて
こういう店が東京にもあればなーおもたよー
0512名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/10/20(金) 06:18:34.93ID:mmLDPmQ5
平塚駅前にどさん娘ラーメンのジンギスカン定食がたまらなく美味かった
0515名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/10/26(木) 06:54:22.40ID:AhdIX6YK
札幌へ行ったらよく観察すると面白いのが、民家で飼われている犬です。
他の地域などで飼われている犬種と違って「赤犬」と言う
食用品種の犬が飼われています。（もちろん普通の犬の方が多いのですが）
札幌のお肉屋さんのほとんどは300円ほどの手数料で飼い犬を解体してくれます。

熊本で馬肉（さくら肉）を食べるのが普通なように
札幌では犬肉（ポシンタン）を食べるのが珍しくないのです。
※ちなみにジンギスカンは札幌五輪のときからのポシンタンの代用食。

札幌ではスーパーでも犬肉が売られていて一般に普及しています。
これも熊本の馬刺しの習慣とよく似ています。
札幌の家庭で「すき焼き」と言えば、犬肉の鍋料理（ポシンタン）です。
ちょっと抵抗があるかも知れませんが、勇気を出して食べてみて下さい。
なお、札幌で料理の材料をたずねるのは非常に野暮なことだとされてます。
0517名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/10/30(月) 20:59:44.23ID:YpKkUBYI
牛角食べ放題のラムはおいしいの？
0518名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/11/09(木) 22:36:31.07ID:GKwZQV2h
高いなー
業務用スーパーから何から色々見て回ってるけどやっぱり割高感は否めない
0520名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/11/10(金) 06:26:14.95ID:Bx1zhrsZ
北斗晶がこのスレにやってきた
0521名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/11/19(日) 17:38:40.31ID:gDkmbpLe
皿に残ったラム肉の脂落とすの面倒臭いから食べるならやはりお店だね
0522名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/11/19(日) 18:25:06.58ID:aP3T77+d
ラムの匂いにまみれて生活したいからやはり家だね
0524名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/11/20(月) 13:45:28.78ID:BrSL3ww6
熱湯で流しても排水溝手前で冷えて流れずベッタリだぞ
0525名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/11/20(月) 19:50:03.02ID:bivC6dgR
ありがたいことだね
0526名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/11/20(月) 21:21:29.63ID:BrSL3ww6
チーズとご飯あう？
0527名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/11/21(火) 12:03:17.54ID:3hJL4k5E
長野県ではラム肉が日常的に食べられてると聞いたので
長野に別荘でも買います
0529名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/02/15(木) 09:45:44.62ID:KDHVbXjo
大声が聞こえたと思ったらここだった
0530名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/03/12(月) 17:05:37.68ID:ARqHyDfN
ラム肉ってカルニチンが豊富とかで食べてみたいなと思ってて
スーパーで半額だったから買って食べたんだけどすごい臭いしまずい
とても食べられない
0533名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/03/16(金) 17:49:00.42ID:reT8aCep
今日はアフガニスタン料理の羊のカラヒィ再現に挑戦します
美味しく出来るといいなあ
ラムステーキ用をサイコロに切って焼きなすとトマトとシシトウなどで煮込みました
0534名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/03/18(日) 06:50:27.58ID:wna8uhZG
中東行ったら羊肉天国なんだろうなぁ
0535名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/04/03(火) 21:09:02.70ID:R2y6v8Tl
>>534
意外と鶏肉中心だぞ。
0536名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/04/03(火) 21:12:56.58ID:R2y6v8Tl
北海道グルメ 札幌ジンギスカン しろくま 札幌本店【GouTube北海道】すすきの･焼肉
https://youtu.be/fIXzC41EHlE

北海道グルメ 生ラムジンギスカン 山小屋【GouTube北海道】すすきの･焼肉･鹿肉
https://youtu.be/NnfPqrhjs_o
0538名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/04/03(火) 21:30:40.27ID:R2y6v8Tl
北海しゃぶしゃぶ【ラム肉食べ放題】大阪梅田で爆食！
https://youtu.be/X5SNR1uzNks

肉のあおやま流　ラムしゃぶしゃぶの食べ方～番外編有♪
https://youtu.be/m4xn5k0PeJc

美味い北海道グルメ！　札幌でジンギスカン・ラムしゃぶなら「おはな」　動画制作配信　KOSTY ad 観光PR・商品PR・施設PRはお任せください(北海道・札幌※全国）
https://youtu.be/DiB_wRJS4Fo
0539名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/08/19(日) 18:38:10.26ID:2vQRx3+t
今日は家で１人焼肉の予定。近所の肉屋でラム500g豚バラ400g上シロ200g買ってきた！イワタニの煙が出にくい焼肉プレートでやるんだ～。ラム旨いよね。
0540名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/08/23(木) 20:53:35.18ID:xrbg2XhK
富豪か
0541色川高志「クソ関東連合っ!! かかって来いクソ野郎どもっ!!」
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2018/08/26(日) 03:40:06.22ID:G/I3Q7oK
色川高志（葛飾区青戸6－２３－２１ハイツニュー青戸103号室）の挑発
色川高志「関東連合文句があったらいつでも俺を金属バットで殴り殺しに来やがれっ!!　関東連合の糞野郎どもは俺様がぶちのめしてやるぜっ!!
賞金をやるからいつでもかかって来いっ!!　糞バエ関東連合どもっ!! 待ってるぜっ!!」 (挑戦状)
0543名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/08/26(日) 23:09:30.24ID:w+mzLeEb
？
0544名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/08/27(月) 00:23:08.63ID:E9bxuP4N
>>540
うちの近所の肉屋はラム肉100g98円くらいで安いんだよね。すごく助かってるよ。美味しいしね！うちの地方でラム肉扱ってる肉屋珍しくてお店の人に聞いたら海外の留学生が多く住んでてよく買っていくみたい。
0545名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/01/21(月) 23:19:50.63ID:wpyF5YLn
Ｅテレ　レイチェルのおっぱいキッチン
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