【日暮里】一由そば 28杯目【名物ガチゲソ】

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/02/15(木) 17:57:01.51

毎度ありがとう存じます。
日暮里の一由そばについて語りましょう。
御意見、御要望は店内に置いてあるリクエストBOXへ。
あなたのリクエストに応えてくれるかも？
駒込の一〇そばの話題もこちらでどうぞ。

一由そば
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【日暮里】一由そば 27杯目【名物ガチゲソ】
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**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/23(火) 11:27:46.85

>>329
ミニゲソはゲソを半分に切ってるわけではないぞ
単体で揚げてる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/23(火) 15:08:00.83

ミニグソ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/24(水) 01:55:21.27

GW中の在庫積み上げのため？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/24(水) 11:52:09.10

GW前には業者が休みだからゲソを大量に仕入れて店内に箱が山積みになるのかな
この時期常温保管はどうなんだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/26(金) 08:07:16.04

先日のドランク塚地のふらっと立ち食いそば　番組21分頃にドランク用に厨房で丼を湯で湯で温め蕎麦を入れるシーンがあったが温めているときの丼とそばを入れるときの丼は別だったよな。温めているときはいつもの渋のたっぷりついた丼だが蕎麦を入れるときは例外的に内側がきれいな丼だった。あれは取材側からもっときれいなどんぶりを使って撮り直ししたいと要望があったんだろう。優良誤認させるパターンだな(笑。今度ドランクのときの丼でだせ、と言ってやろうか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/26(金) 09:28:13.50

最上はるかが作る蕎麦は至高

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/26(金) 15:44:54.27

>>334
それYouTubeで見れるか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/26(金) 20:32:47.87

あんな真っ黒な丼はさすがにテレビには出せんな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/27(土) 03:59:27.66

昼間の行列が物凄かった
尾久橋通りのレンタカー屋まで並んでたよ
あれ行列の向きがその時によって違うのは何故だ？
右側に行列してる時もあるし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/27(土) 06:48:49.51

GWメニューは大海老天330円だけか？
海鮮かき揚げとかないんだっけ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/27(土) 07:03:21.53

>>337
神経質客除け効果で混雑緩和効果有りで有効
開業時からの常連客は味以外はんな事気にしないしw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/27(土) 09:56:30.45

>>339
海鮮かき揚げはあるだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/27(土) 16:25:11.82

>>338
あれほんと面白い
日中は左行列、夜は右行列が多いな
最初の方に並んでる客が向いてる方向に後ろの客もそれに合わして並ぶからだろうな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/27(土) 16:45:28.69

日暮里の知能レベルが低いからだよな
動物園だってもう少しマシ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 03:11:46.58

海鮮かき揚げって中身何？
ケース見ても中身書いてない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 03:20:34.16

>>344
食べた感覚的にゲソ7割アサリ３割な感じ
最近10年トッピングは海鮮とキツネしかしてないくらいにお気に入りだわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 06:00:52.37

無性に食べたくなり4時半にキツネ小盛り海鮮食べて来たが空いてたぞ
限定メニューの大海老天ほかも買って来たしダルマ水割りが愉しみだなw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 09:42:39.35

きつねって大分小さくなったよな
昔は丼の幅くらいの大きい油揚げだったのに今はその半分しかない
海鮮はゲソとあさりだけなのか
ほとんどゲソ天と変わらないじゃん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 09:51:35.38

ちょっと調べたら海鮮はゲソとあさりと小海老が入ってるそうだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 10:29:07.70

たぬき食べたら干しイカの細かく刻んだやつみたいのが入ってたけどあれはどの天ぷらに入ってるんだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 21:19:55.59

五目じゃね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 22:02:24.04

GWの大海老天食べたら上の画像思い出した

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/30(火) 17:28:56.31

我孫子の唐揚げそばダブル食ってきた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/01(水) 08:27:07.73

ジャンボゲソ数量制限継続中？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/01(水) 09:52:49.54

継続中だよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/01(水) 16:53:20.06

ゲソは丸ごと揚げに限るな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/02(木) 02:51:19.19

ゲソは丸ごと食べたいはスエヒロ行くね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/02(木) 03:13:47.16

一由の太さなら細切れ大正解だな旨いし
アレ丸ごとだと30cmでゲソ天600円でも赤字じゃねw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/02(木) 13:31:13.83

最上はるかが作るそばは絶品

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/02(木) 17:37:32.44

ゲソは丸ごとだと食いにくい
食い千切れないし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/02(木) 20:36:00.78

うちの同僚の立ち食いそば好きも言ってたな
スエヒロは美味いけどゲソが噛みきれないとw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 00:41:59.38

丸ごとゲソは衣がすぐ取れる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 07:47:56.08

１ヶ月行ってないわ
意外に大丈夫ｗ
弥生軒の唐揚げの方が中毒性高い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 09:06:38.38

一由の滝沢カレン似が作る蕎麦は絶品だね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 12:22:17.36

中毒性が高いのはグルタミン酸ナトリウムが大量に入ってるせい
二郎もそう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 16:36:05.06

それらしき箱がカウンター下にたくさん置いてあるよな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 21:35:49.72

きちんと課長使ったら、もっと整った美味いつゆになると思うぞｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/04(土) 03:13:26.82

9:00〜12:00の間だったら何時頃が比較的空いてる？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/04(土) 04:04:49.49

>>366
課長って誰？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/04(土) 04:07:31.69

>>367
10時は客1人しかいなかった
11時過ぎると混み出す

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/04(土) 15:40:50.88

化学調味料略して化調

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/06(月) 12:39:29.49

化学調味料
化調
課長

5ch用語
ラヲタだと普通に使うけど蕎麦通（笑）は使わないのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/07(火) 17:19:29.35

おにぎりって朝しか作らないの？
夜無いし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/11(土) 11:13:33.33

もがみ　一由そば　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/12(日) 19:58:17.91

>>372
一由知らんが一○は営業時間中に作って補充してるぞ
一由がやらん訳ないと思うがな～
ただ、一○も随時補充って訳じゃなくて、欠品になってる時間は結構あるわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/12(日) 20:12:34.93

一由は早朝しか作ってないよ
昼には売り切れてる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/12(日) 21:38:29.41

>>375
夜ピークに向けて昼過ぎに天ぷら揚げてるだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/13(月) 03:26:54.53

>>376
バカ発見

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/13(月) 04:13:56.10

一由の話に一◯の話するバカ
おにぎりの話に天ぷらの話をするバカ
相変わらず知能指数低すぎだなこのスレ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/13(月) 09:38:00.02

ゲソおにぎりってまだあるの？
あのでかいやつ
最近は夜しか行かないからおにぎり並んでるの見れてない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/14(火) 02:08:47.20

あんな厚みの薄いおにぎりに100円も払うならコンビニおにぎりのがマシ
夜はおにぎり無いからおにぎり持ち込みで食ってる客たまにいるな
いなりも昔は50円だったのに100円に値上げしてから買わなくなった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/14(火) 07:37:55.78

おにぎりと天ぷらと麺なしで食いたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/14(火) 07:48:29.42

だな
ご飯小盛りにキツネと天ぷらにツユ並々
毎日朝と昼からは完飲できるなw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/14(火) 10:38:58.97

つか、何で一由は普通のいなりがないんだよ？
ゲソいなりは高いから普通のいなり置いてほしい
前はあったのに

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/14(火) 20:40:24.10

おにぎりが60円、おいなりさんが50円だったんだっけ
喰ったことないんで記憶が曖昧
並べてあるの見ても、あんま美味しそうじゃないんだよな
喰ってるヤツには済まんけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/15(水) 01:14:38.09

おにぎりは70円じゃなかったっけ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/15(水) 07:41:58.37

384>>385
70円だっけ、済まん食べたことないんてよく覚えてなかった
ゲソいなりはどんなもんだろ？と思いつつ、頼むまでの勇気はなくて今日まできてる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/18(土) 10:14:16.29

最上はるかが作る蕎麦は絶品

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/18(土) 11:14:18.41

今日は29℃の予想だ、冷や一択

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/18(土) 17:11:58.58

冷やしガチゲソはアゴが疲れる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/18(土) 17:24:34.24

なので冷やしでゲソは鬼門
どうしてもゲソなら真夏も暖か〜い蕎麦だな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/18(土) 17:39:15.93

俺は冬でも冷やしジャンボ一択
ガリガリ噛み砕くのが最高

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/18(土) 19:03:56.94

>>391
冬に冷やし頼んでる客見たことあるけどおまえか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/18(土) 20:59:15.25

>>392
おうよ
店員が「またお前か」みたいな顔でニヤニヤしてるんだぜw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/19(日) 06:59:26.84

冬の冷やしは誰も頼まないから汁がずっと売れなくて冷蔵庫に入れっぱなしで古そう