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いろり庵きらく ★3
0138名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/02/18(日) 17:46:56.29ID:2LAIrkrS
なるほどね
確実に店のクオリティーは上がっているいうことやな
ええことだw
0139名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/02/18(日) 17:47:53.01ID:2LAIrkrS
>>126
人は見る限る全て入れ替えのようやった
0140名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/02/18(日) 17:51:12.07ID:4Qj0UPQv
海苔つけそば好きで通常でも食べられるようになってよかったのにな
でもなんとなく限定で出てるときのほうが美味かった気はしてた
0141名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/02/18(日) 22:57:00.58ID:7HshrTMT
ここって何故ネギを別皿で提供するようになったんだろう
「勝手にネギを入れるな」というお叱りでもあったのか
確かに街の蕎麦屋ではネギを別皿提供の店も多いけど、立ち食いでは珍しい
0142名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/02/19(月) 01:08:38.62ID:uJl1Yzzm
ネギ無しのオーダーは間違えやすいんだよ
習慣やリズムで仕事してるからな
確認の手間もかからず事前に仕込めば提供も短縮出来る

お前仕事できないって言われるだろ
0143名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/02/19(月) 03:42:19.55ID:5Pp16ygc
ネギ抜きも覚えられなくて草
0144名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/02/19(月) 04:31:03.78ID:GkI6TXya
覚える覚え無いの話じゃなくて効率の話なんだよな
君にはちょっと難しかったかな

ゆで太郎が始めた時はいかにもあの社長らしいと思った
時期的に真似したんだろ
0145名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/02/19(月) 07:02:20.46ID:mvkTojqt
>>141
葱が大嫌いなモンスター客っているからな
0146名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/02/19(月) 07:46:46.94ID:bWXwmsVb
>>144
ネギ抜きも覚えられなくて草
0147名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/02/19(月) 07:59:50.73ID:STQr2Rs8
食券渡してネギ抜きとかのオーダーする暇なく調理始まるからじゃないの
システムちょっと考えればわかる話でしょ
0149名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/02/19(月) 10:55:11.96ID:bWXwmsVb
>>147
調理始まるw
ネギは最後
0150名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/02/19(月) 11:20:29.28ID:mvkTojqt
>>148
確かに葱の風味はキツイからな。でも俺は盛り蕎麦には葱が欲しい
つかだいぶ前から葱って付いてたろ?
0153名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/02/20(火) 20:26:41.04ID:Opw9CP2c
海苔つけそばを食べるはずが、なんでか鴨つけそばのチケットを買ってしまった。そのまま気が付かずに店内へ
当然、鴨つけそばがきた。うまかったから今日はこれでいいとするか
明日は海苔つけそばでフィナーレしよう。さようなら、海苔つけそば
0154名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/02/21(水) 16:49:21.53ID:/u66KD53
松屋でキムカル丼が出てきて、「いつものと違う!メニュー変えたんかっ!!」 って激怒した爺さん思い出した
どうやらビビン丼と間違えて買ってしまったらしい
0158名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/02/22(木) 20:34:58.72ID:3kbObAra
ホームページのおしながきにまだ海苔つけそばがあるな。21日でグランドメニューから卒業したんだから削除すればいいのに
0159名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/02/25(日) 14:17:23.82ID:dtxX1rFp
居酒屋新幹線とは、配役的にかなり怪しいなww
0165名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/02/27(火) 18:34:10.66ID:WsMLysrb
いやいやキムカル丼は最高だわな
0174名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/04/08(月) 17:47:33.66ID:uhmKOnpt
そりゃあ、高いし従業員がお客には冷ややかなマニュアル対応のみ
従業員同士では彼氏自慢だとかのマウント取り合いの耳障りな話しばかりじゃ客離れる
0177名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/04/09(火) 14:48:38.24ID:mBRItsBP
JKからお酌されてええええええええええええええええ
0178名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/04/09(火) 15:14:29.85ID:2c5dpzZp
爽亭の場合、マニュアル対応ではなく、あくまでもお客さんに目線が向いてる
常連相手には「今日は早いね」「久しぶりだねぇ〜」など一人一人声掛けしてくれる
0181名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/11(木) 00:43:50.90ID:+doKkj5d
そうそう、値上げしながら量が減っていくという
客をバカにしてるとしか思えない行為がきらくの駄目なところ
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