スーパーが扱う生蕎麦はどうよ? [無断転載禁止]©2ch.net
スーパーで扱う生蕎麦は地元企業で有って、
大手のブランドは無いよ。 関東圏なら長野や北海道のメーカーが結構気を吐いてんじゃね つーか>>1が平気で「最強」とか言っちゃうバカだから
どこまで程度を落として話すべきか掴みきれないな 今年の正月から地元の蕎麦屋とスーパーの生蕎麦を食い尽くし蕎麦通になった俺が推すのは、埼玉物産の「匠の生蕎麦」! 埼玉物産、大正元年創業とあるな。
それだけでも信頼できるかも。 生蕎麦ってさ、実は茹で始めて一分くらい経ったとき鍋から数本箸ですくってフーハー言いながら食べるのが香りがたって一番うまいんだよなぁ。 最強かどうかはわからんが、マルエツで売られている
「山形伊右衛門そば」がなかなかのできだと思った。 うまい蕎麦は色々あるんだろうけどスーパーに置いてある品数が少ない…
うどんはうまいのいくつも置いてあるんだけどな ヤオコーが自社ブランドで売っている 信州なまそば がなかなかいい 蕎麦湯も飲める幌加内十割と二八が美味いな
つゆはヤマサそばつゆストレート 東急ストアまた来年元旦の朝も恒例の暴挙売れ残り蕎麦10円セールやるのかな 小売店で売ってる生蕎麦は酸味料が入っていて蕎麦湯がとれない品が多い
なんで酸味料など添加するのだろう? 島根県の本○商店の品は数ヶ月の賞味期間が記載されてるが
すっぱく無いよ 蕎麦湯の代わりは白湯でOK。
蕎麦湯にはルチンが溶けていて、なんてのは都市伝説の類だから期待しちゃダメ。
それでも蕎麦湯が、というのなら
蕎麦粉を用意しておいて鍋に沸かした湯に適量投入でお望みのトロトロ蕎麦湯を。 そば湯がすっぱいのだから
そばもすっぱいよ
そばの甘味が無い、生めんより乾麺の方が風味が良かったりする 朝食にソバを茹でて、そのソバ湯を晩酌に使うのだが
すっぱい茹で汁しかとれないソバが多く市販されていて困る >>29
ほぼ全部だろ
酸っぱいのは防腐剤だから不満ならば自分で防腐剤なしで蕎麦を打て ロピアが扱っている山形庄司製麺「山形最上白挽きそば」 流石に暑くなってきたからか半額になることなくなったな
20%引で買われてしまう >>9
俺の打った蕎麦茹で時間15秒だけど1分も茹でたらドロドロに溶けちゃうよ 神田川俊郎監修の蕎麦4人前が800円が80%オフだったので買ってみた
結果くそまずかった つけ汁も甘ったるかったし
流水麺のほうがましだったわ