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栃木県の蕎麦屋さん　１ [無断転載禁止]©2ch.net
0001名無しさん＠お腹いっぱい
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2016/08/21(日) 14:29:47.60ID:mV2aNXc8
蕎麦の産地でもあり、蕎麦屋さんも多い、栃木県。

県内の蕎麦屋さんの話題で盛り上がりましょう。
0224名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/24(火) 12:28:08.84ID:ml/csSNc
>>223
蕎麦の香りも分からないのに何を言っているのやらw
今の技術じゃ香りは落ちて行くんだよ
分からないんだろ？
香りが新蕎麦から変わって行っている事すら気づかない味盲は黙ってろよw
0225名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/24(火) 14:19:57.33ID:UZqQElDh
貴方方は簡単に人を罵倒しているが、人を罵倒するからには命賭けられるんだろうな？
間違ってたら死んで詫びる覚悟あるんだろ？
0226名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/24(火) 14:34:35.01ID:UZqQElDh
どうやら貴方方は蕎麦を語る前に、人一人一人に対する「畏敬」の念を覚える必要が有りそうだ｡
「尊」び「重」んじる「尊重」の念も必要だが、「畏」れ「敬」まう「畏敬」の念が最も必要だ｡
言い聞かせられる子供と違って大人は、少々手荒い目に遭わないと…分かって頂けないだろう？
0227名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/24(火) 20:45:49.48ID:u1vKEk/4
>>226
老人臭いな…
香りが変わらないって言ったのは自分だろ？
ネットで調べりゃ分かるような産地出して来て、いったい何がしたいんだか
味や香りに感性が無いなら、そんな知識はただの文字情報だと思うがな
自分で食って違いが分からなきゃ意味がない
もし分からないなら、食って食って食いまくって、自分なりの理解が出来るようになるまで食いまくってみれば良いのに
0228名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/24(火) 21:00:50.69ID:UZqQElDh
>>227
はい一つ間違え

> 香りが変わらないって言ったのは自分だろ？

久方ぶりに来た俺を一体どこの誰と勘違いしているんだ？
貴方、物事の判断一つ一つ、余りにも軽々し過ぎやしないか？
0230名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/24(火) 21:18:33.05ID:2SCur5d2
>>227
バカだねー
お前が言っている事には何一つ具体性がない
漠然と「栃木の蕎麦は〜茨城の蕎麦は〜」と言っているからツッコミが入る

最初から「ドコの店でナニ県産の蕎麦を食べたが香りが無かった」と言えば良いだけの事なのに、未だに何一つ明らかに言えてない

物事を知らない人がレビューするとこうなるという悪例
0232名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/25(水) 00:02:46.80ID:ZeiESyDh
>>204
やっと意味知った。何で貴方は『別人』がわざわざ反応してまで『おしゃクソ』呼びしやがった？
いや『当人』でも「そんな簡単な回答ばかり求める半端な気持ちで物を尋ねるな」って所だな｡
0233名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/04/14(火) 01:33:00.95ID:BKZ+jDg7
最近のお気に入り

西那須野　　百承蕎麦　大和
旧今市木和田島　旬菜たくみ
烏山　梁山泊
宇都宮　ゆうり庵
宇都宮　蕎音(しずる)
益子　明水
結城市　愉庵(小山から移転)
小山市　永(とこしえ)
野木　蕎麦切りわたなべ


益子町役場近くの杣(そま)
宇都宮　下栗みたかそば
この2店も結構美味かった

栃木市、岩下新生姜ミュージアムのそばにあった
小松も美味かったんだが、閉店したようだ。残念。

正直、源平は昔ほど美味く感じなくなった

旧今市猪倉の玄五郎、前回行った時は、
茹でが足りず、生煮えの麺を出された。
気に入ってた店なので、またそのうち確かめに行きたい

鶴田　HANABUSA
ピカピカの新築の店
美味いと思うが麺がちょっと固い
もう少し細いとちょうど良い固さなのかも。

こんな所かなー
0235名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/25(月) 17:36:25.13ID:sjMgG4uy
わたなべってビックリするくらい
原料にこだわらないんだけど
評判良いんだね
0236名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/25(月) 20:52:07.35ID:CguryARh
今日いづるやで食べて来た蕎麦のうち場が変わった
蕎麦も変わった再訪無いなぁ
あのレベルなら近くの店ので満足
0237名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/06/09(火) 16:38:58.61ID:cE8MkCww
まあ、蕎麦は家庭料理だからね。自宅で地粉の三立てを食べるのが何より美味しい、このスレでは身も蓋もないけどね。
0238名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/06/09(火) 17:44:16.85ID:Of25RzSE
>>237
そば屋のスレだからな
ここより、蕎麦の料理のスレの方が良いんじゃないか？
有るか無いか知らないけど
そばを自分でうつとか人も多いだろうし、世界的にも蕎麦を使った料理は数多くあるし、蕎麦の家庭料理の話題もそっちのスレの方が良いだろうな
0242名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/06/24(水) 23:45:15.89ID:cP3LevrR
ずずーーっ！！
ずずずーーーっ！！！
ずずーーーーっ！！
ずずずずーーーーっ！！！！！！

麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。

・麺類のすすらない食べ方

先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ。
これを数回繰り返す。
0245名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/06/26(金) 17:15:35.79ID:DWtT40dR
>>242
麺類の正しい食べかた・・・
　洋麺　　フォークに一口分を巻きつけて啜らずに口に入れる
　アジア　丼から麺を持ち上げ、料理の表面にトグロを巻くように置き、持ち直して食べる。
　和麺　　お猪口の中でトグロを巻き、持ち直して食べる、茶道のように軽く啜る音を立てるのが粋とされる。
　この世で許されない食べ方　ずずずずーーーーっ！くっちゃくっちゃ
0246名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/06/27(土) 12:16:45.05ID:lNWcCNiL
>>242
　> 先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ｡
　> これを数回繰り返す｡啜り頬張りより汚ぇな


>>245
　> この世で許されない食べ方　ずずずずーーーーっ！くっちゃくっちゃ
おい。何で口に入りきった後まで唇を閉じずに咀嚼してんだコラ。あ？
0247名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/06/27(土) 21:24:49.77ID:8z6gMKW6
口の中で糞になっちまうわボケ！
0249名無しさん＠お腹いっぱい
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2020/07/02(木) 09:54:08.80ID:TcOuV2I7
はなぶさ
田舎も食べてみたが　せいろ共々　硬い。
加水不足だな、最初は感じなかったが異和感・・・・残念　

サービス　清潔感良いだけに

暫く間を空けて再訪・・・
0250名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/03(金) 02:03:44.54ID://H/VfKj
いつもの上から目線君きたwww
0251名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/03(金) 04:04:42.47ID:0R6WzthC
>>249
そばを硬めにうつ店って結構あるけどな
十割出す店なんてのは硬めが普通だし
時間あけて再訪しても変わらないだろうな
そういう硬めのそばを出す店なんだろ
逆に俺は柔らかいそばを出されるとがっかりするくらいだけど
0254名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/04(土) 06:40:32.02ID:ZwndVfCC
栃木県には美味しい蕎麦屋は皆無ってことでよろしいか？

>>252
>>253
こういう人が蕎麦屋側の人間だったら、そりゃ旨い蕎麦なんかあるわけないよなぁ。
0256名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/04(土) 07:48:36.07ID:wRQuPSbZ
昔の田舎蕎麦食った事がある人なら分かると思うけど、黒くて太くて硬くって食感もボソボソで
それが本来の蕎麦だからなあ
一口に硬さって言っても、噛んだ時の歯応えなのか、喉越しなのか、またその両方を求めてるのか
一般的には蕎麦の硬さって言うと、加水率よりつなぎの種類や割合とかで決まってる部分の事を指してる事が多い気がするけど
0258名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/04(土) 15:29:27.60ID:bRCcUyKU
知ったかぶりでマウントとるのって
あるあるだよね

そばって本とそんなやつ多い
0260名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/06(月) 10:00:09.93ID:Z6iJb8XG
>>258
そう、だから蕎麦屋スレはすぐ荒れる。
もちろん自由に感想を書いていいんだが、
勉強してないのモロバレのオレさま批評を
書く椰子多杉
0261名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/06(月) 13:17:59.35ID:oSbQSq9o
美味い蕎麦なんて人によって違う
田舎蕎麦が好きな人、更科蕎麦が好きな人
びっくりするぐらい店によって違うんだから
他人の評価なんて他人の評価でしか無い
0262名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/06(月) 20:34:44.33ID:oK/fillp
>>261
そうなんだけど
好みじゃないジャンルの蕎麦を知ったかぶりで叩くのが
自称蕎麦通に多いから荒れる
0267名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/08(水) 09:15:49.13ID:IuvCfrW/
栃木市旭町の新喜庵
見た目めっちゃ普通の街ナカの蕎麦屋
もりも十分美味しいがとろろがタマラン
0268名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/08(水) 19:57:47.87ID:znblZ1du
いや！！ゆで太郎じゃね、、そうだべ！
0272名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/13(月) 12:52:18.07ID:TdYY+8Yh
観光館の奥の太郎庵がうまい。
観光客相手の適当商売かと思ったら大間違い。
コシ良し、キレ良し、ツユも良しの栃木市でも
3本の指が入っちゃうあはっーん
0273名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/23(木) 18:58:25.66ID:AQmaPQZ2
ここって、蕎麦屋に行ったこと無い奴しかいないな。
0276名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/08/12(水) 07:47:08.33ID:Uml9Fo51
栃木ではお盆に蕎麦を食べる風習があるよね
お盆に素麺は全国的だと思うが、蕎麦は珍しいんじゃないかな
0280名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/12(金) 22:09:12.98ID:saItkwtW
>>1
全然美味いとこねーぢゃん
自宅で作った方が美味いわ
0281名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/13(土) 01:43:03.35ID:GOxeh+JA
ニラ蕎麦が旨いよ
0282名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/13(土) 06:29:54.05ID:AW2xsHyD
昔は蕎麦の保存て難しかったから、収穫した後はどんどん劣化して行ってた訳で
一年の内、一番まずい蕎麦を食わなきゃいけなかったのが夏
新蕎麦の前の時期
そのクソまずい蕎麦を少しでもマシにして食いたいって工夫が寒ざらし
今どれくらい寒ざらしのありがたみがあるのかは分からないが、一度くらいは食ってみるのも良い気もするな
0283名無さん@お腹いっぱい
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2021/03/01(月) 16:13:43.26ID:PGIfm3am
お気に入り

日光市　源平、宇都宮市　石奈多、足利　蕎遊庵、益子町　呑珠庵、野木町　わたなべ
0287名無しさん＠お腹いっぱい
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2021/10/04(月) 17:28:59.25ID:+i8SkHDA
野木の「わたなべ」で修行された方が　オープンさせた

富士通那須工場前の　大田原の「ほまれ」美味しいね。
0288名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/10/04(月) 18:10:43.75ID:0dvcF2GQ
加齢臭、口臭、腋臭、香水臭、アンモニア臭、タバコ臭、アルコール臭は、周りの人の病気の元になりますので、外出する前に、身体を良く洗い、口の中を綺麗にしてから外出してください。

痰、口から吐いたものは、路上にすてないで、トイレの大便器に吐きましょう。

犬の大便は、トイレの大便器に捨てましょう。

ゴミは、自宅に持ち帰って、自宅で捨てましょう。

空き缶、ペットボトルは、自販機脇の空き缶入れか、自宅に持ち帰って、自宅で捨てましょう。

派手な服装を着ないで、地味な服装を着ましょう。

髪は、黒髪で外出してください。

髪の形は、坊主かスポーツ刈りか七三分け刈りでお願いします。
女性は、髪の長さは、肩から下に伸ばさないでください。

車の外装と内装は、派手にしないで地味な外装と内装でお願いします。

バイクの外装は、派手にしないで、地味にしてください。

車とバイクの騒音を小さくしてください。マフラーを外さないでください。マフラーを付けてから走行してください。

新型コロナウイルス感染拡大防止の為、グループ行動をやめてください。一人行動してください。

日本全国禁酒なので、アルコール飲料を飲むのは、やめてください。

日本全国禁煙なので、タバコを吸うのは、やめてください。

髭は、不潔に感じるので、髭を剃ってから外出してください。

鼻水、鼻詰まり、咳こんだら、自宅でやすんで、外出しないでください。

短気の方は、外出しないでください。性格が良くなったら、外出してください。

デブ、ブズは、外出しないでください。美男子、美女、痩せてから、外出してください。

雨、雪が降っている時は、自転車を乗らないでください。

歩きスマホは、やめましょう。

悪口を言うのは、やめましょう。

歩行者も自転車も、赤信号は、止まりましょう。

他人のゴミ集積所で、ゴミを持ち去るのをやめましょう。

自転車走行の夜は、ライトをつけましょう。

自転車は、車道の左側を走りましょう。車道の右側と歩道を走っては、いけません。
0289名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/10/05(火) 15:16:31.10ID:dvzu1+Yy
>>288
じゃあこの親子は駄目だね
tps://i.imgur.com/bTMBPQM.jpg
K「どけや平民ども」
黒幕「黙ってなさい」

tps://imgur.com/o7Thq1P.jpg
K「これからビジネスです、撮るな！どけや」
至宝「メディアの皆様お疲れさまです」

tps://i.imgur.com/sm3SPJC.jpg
A家「久々の撮影だね」
K「俺忘れねぇで欲しンだわ」

tps://i.imgur.com/4SHLECb.jpg
K「母さん、ちょろいね」
黒幕「黙ってなさい」
0291名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/15(水) 12:47:00.32ID:b19lQdDp
【栃木】JR小山駅構内の「きそば」　１月１４日で閉店
https://nordot.app/843655454184570880
栃木県栃木市に本社を置く中沢製麺がJR小山駅構内で委託運営してきたそば店
0292名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/15(水) 14:29:57.23ID:oKmQZ8mD
>>291
ええーっ、たまに大回りで食ってたのに
岩下の新生姜コラボとか、アニメに出てきたとかばっかったな、美味しくはないけど駅のふきっさらしで食えたのに
0295名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/20(月) 01:07:20.77ID:zvhCw0Ct
いや蕎麦の味が分かり易いくらい香りも味も強い稀有な一杯だぞ
だから蕎麦料亭みたいな所で食う蕎麦とは違う意味じゃ美味しくないって話にはなる
0296名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/20(月) 11:54:33.22ID:4q+llamS
昨日行ったら鉄みたいな人が群がってたわ
俺も天ぷらそば食ったけど、不味くはない、値段もリーズナブルだし
上品な作りじゃないけど、美味しいと思ったよ
昨日みたいに寒い中食べるのは駅そばらしくて良いよな
温かいそばもたまには良いと思ったわ
0297名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/20(月) 13:41:38.21ID:6V1XwmtG
やっぱり鉄っちゃん集結してたか
あれより濃い風味の蕎麦って言ったら、もう音威子府蕎麦に成るんじゃ無かろうか？
音威子府蕎麦でも上品な練り打ち麺も有るから個別に食べ比べてみないと分からないが｡
0298名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/21(火) 12:16:48.66ID:yNHbzN/+
小山駅のやつ
昔、旨い駅そばで有名だったところかな？

最近は旨い駅そばの話題が上がってもかすりもしなくなってたけど
たしか水戸線ホームの駅そば
0300名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/26(日) 05:29:52.61ID:/AHNSQgx
●●
0301名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/26(日) 08:04:57.41ID:X4IZqUxE
東京方面てのは、東京は分かるけど、千葉埼玉神奈川は東京方面になるのかね？
さらに静岡は東京方面？
方面とか使わず、はっきり東京からとか東京埼玉からとか書いて欲しいわ
0303名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/01/21(金) 12:43:08.52ID:OvTPW8lb
足利のきょうゆうあん？・鹿沼の嵯峨？は大好きで、先日満を持してというか野木のわたなべに行ってみました。まったくもっておいしさが分からなかったのですがまだまだ蕎麦の味が分かってないからなのでしょうか？
無味で水っぽく感じてしまいました。。
天ぷらも人に薦めるほどでもなく感じ。。
0305名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/01/22(土) 00:22:02.76ID:3sxqTNdH
>>304
あー　理解です。
金額的にも後悔してしまいました。。
0306名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/02/09(水) 12:15:56.43ID:/41b7Sbj
わたなべ
別格に美味しいと思うけどな。
0307名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/02/15(火) 11:56:56.35ID:LP9hlV5Y
足　利　　蕎遊庵　　
野　木　　わたなべ　　
日　光　　源　平　　
宇都宮　　石奈多　　
益　子　　呑珠庵

私のベスト５
0310名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/05/31(火) 10:52:14.23ID:8ZZB1jVg
食べログ　そば百名店　２０２２　

栃木県３店舗選出

源平　（日光市）　　３．７３
胡桃亭（那須塩原市）３．７２
蕎遊庵（足利市）　　３．６９
0311名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/05/31(火) 16:33:08.37ID:MJ7kPdcg
場所・物珍しい・薀蓄効果
0312名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/06/11(土) 08:52:37.74ID:dKhWTeeP
鬱飲み屋土人のワイ僧が来ました。そばは主食、ご飯はおかず

蕎麦は自作やね。そば楽みたいなちうかの道具が安いから十割を量産
0313名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/06/11(土) 09:11:54.82ID:ViF2qQSW
ちょっと固いとろろご飯みたいに、そばがきでご飯食べる人がいてもおかしくは無いかもな
まあこの場合、主食はご飯になるけど
関西じゃお好み焼きでご飯食べたり、たこ焼きでご飯食べたり、焼きそばでご飯食べたりするらしいから、そんなに変でもないのかも
そういえば、焼きそばパンとかポテトサラダのパンとかは、全国的にあるような
0314名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/06/11(土) 10:07:12.26ID:dKhWTeeP
蕎麦粉入りの餃子皮を作ると蕎麦がおかず、ご飯が主食
0315名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/06/11(土) 10:24:07.42ID:GU3pBHBs
朝からオニックスの乱切りそばをセブンイレブンのストレートつゆにつけて食べてるオレは敗け組
0318名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/06/30(木) 06:36:58.50ID:fOu8EZM2
宇都宮なら餃子そばとかありそうｗ
0321名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/03(月) 16:47:36.71ID:iDmjqZXh
食べログランキング

1源　平　3.73　　2胡桃亭　3.72　　3呑珠庵　3.69　　4蕎遊庵　3.69　　5ふくや　3.65　
　日光　　　　　　那須塩原　　　　　益子　　　　　　足利　　　　　　宇都宮

6蕎　音　3.64　　7長畑庵　3.64　　8大　和　3.62　　9野村屋　3.62　10こなす　3.61
　宇都宮　　　　　日光　　　　　　　那須塩原　　　　佐野　　　　　　那須

11石奈多　3.58　12ひかり　3.57　　13はん田　3.57　14石　心　3.56　15山帰来　3.56
　宇都宮　　　　　高根沢　　　　　　那須烏山　　　　那須塩原　　　　日光
0323名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/08(土) 22:33:36.46ID:M/zlmT6w
三たてそば長岡の写真を見たら食欲がそそられた
遠いからすぐには行けないが暇が出来たらすぐに行ってみたい
0324名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/12(水) 16:15:18.69ID:i3lrzdE9
佐野の山奥に有るかみやまはヘリでも行けるらしいぞ
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